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一、好吃的干锅青菜牛肉的做法怎么做好吃又简
主料
牛肉:250g
青菜:250g
辅料
油:适量
盐:适量
味精:适量
辣酱:适量
辣椒:适量
好吃的干锅青菜牛肉的具体步骤
第一步
牛肉用热水烫一烫,切成片
第二步
青菜洗干净切段
第三步
锅中加入油加热
第四步
放入辣椒炸一下,这样辣椒的辣味才会出来
第五步
把牛肉倒入锅中翻炒
第六步
炒几分钟加入水
第七步
牛肉煮30分钟加入青菜
第八步
等青菜变色了就可以了
二、青菜牛肉干锅的做法 青菜牛肉干锅的做法介绍
1、材料:牛肉一斤半、青菜三斤、盐适量、鸡精适量、油适量、干花椒适量、酱油适量、耗油适量、胡椒粉适量、姜蒜适量、干辣椒适量、糍粑辣椒适量、芡粉适量、香菜适量、蒜苗三根、鸡蛋一个、糖一小勺、料酒适量、香叶三片、八角两个、豆瓣酱两勺、白萝卜一个。
2、牛肉切丝,控干水分,加入盐,耗油,鸡蛋,白糖,胡椒粉,姜蒜沫,鸡蛋,酱油,料酒,芡粉,揉匀按摩十分钟,再加一点油,揉匀,腌制30分钟。
3、腌制期间洗净青菜切丝,萝卜切片焯水备用。
4、热锅冷油,倒入牛肉,炒至变色捞出。锅中加入油,烧至八成热加入八角,香叶,干花椒,香味爆出捞出,加入姜蒜,干辣椒,糍粑辣椒(吃不了辣的可少放)炒熟,加入豆瓣酱,炒出红油,加入青菜炒焉,倒入牛肉,翻炒均匀。
5、最后加入蒜苗,盐,酱油,翻炒。准备一个锅,锅底放点青菜,萝卜垫底。
6、将炒好的青菜牛肉倒入锅中,表面放点香菜即可。
三、遵义干锅青菜牛肉的做法
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
酱油:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
牛肉一斤半相克食物
青菜三斤相克食物
盐适量
鸡精适量
油适量
干花椒适量
酱油适量
耗油适量
胡椒粉适量
姜蒜适量
干辣椒适量相克食物
糍粑辣椒适量
芡粉适量
香菜适量相克食物
蒜苗三根相克食物
鸡蛋一个相克食物
糖一小勺(可加可不加)相克食物
料酒适量乌圆参
香叶三片
八角两个
豆瓣酱两勺相克食物
白萝卜一个相克食物
青菜牛肉干锅的做法
1.牛肉切丝,控干水分
2.加入盐,耗油,鸡蛋,白糖,胡椒粉,姜蒜沫,鸡蛋,酱油,料酒,芡粉,揉匀按摩十分钟,再加一点油,揉匀,腌制30分钟
3.腌制期间洗净青菜切丝,萝卜切片焯水备用
4.热锅冷油,倒入牛肉,炒至变色捞出。
锅中加入油,烧至八成热加入八角,香叶,干花椒,香味爆出捞出,加入姜蒜,干辣椒,糍粑辣椒(吃不了辣的可少放)炒熟,加入豆瓣酱,炒出红油,加入青菜炒焉,倒入牛肉,翻炒均匀。
最后加入蒜苗,盐,酱油,翻炒。
准备一个锅,锅底放点青菜,萝卜垫底
5.将炒好的青菜牛肉倒入锅中,表面放点香菜,不喜欢香菜的可以不放
四、干锅青菜牛肉的做法
配料:
牛肉:适量
土豆: 1个
胡萝卜:半个
黄瓜,青椒:适量
蒜苗:适量
芹菜:适量
青菜:适量
豆瓣酱:适量
香料:干辣椒,八角姜,蒜,花椒,桂皮草果,香叶
做法:
1、牛肉切薄片,加少量盐,生粉,蚝油,花椒粉,料酒,茶籽油腌制。姜切片,蒜瓣拍碎,土
豆胡萝卜青椒切条,蒜苗黄瓜芹菜切段,青菜洗净控干水分;
2、锅烧热放油,放入土豆条胡萝卜条干煸至焦黄色,撒少许盐翻炒出锅;
3、锅热放油,放入香料炒香;
4、放入腌制好的牛肉片翻炒至牛肉水分变干;
5、加入适量豆瓣酱,盐,酱油翻炒;
6、加入蒜苗,黄瓜,青椒条,芹菜翻炒;
7、加入干煸好的土豆胡萝卜条翻炒;
8、加入青菜翻炒;
9、根据口味加入适量盐,鸡精,花椒粉;
10、这样就做好了。
五、青菜牛肉干锅的做法 贵州
青菜牛肉干锅是贵州的一道经典菜肴,它以青菜和牛肉干为主要原料,配以多种调料,烹制而成。以下是该菜肴的详细做法:
所需材料:
1.青菜 500克
2.牛肉干 200克
3.大葱 1个
4.生姜适量
5.蒜适量
6.辣椒适量
7.盐适量
8.酱油适量
9.花椒粉适量
10.料酒适量
做法步骤:
1.将青菜洗净,切成小段备用。
2.将牛肉干切成小块。
3.将大葱、生姜、蒜、辣椒切成细末备用。
4.热锅冷油,放入葱姜蒜末和辣椒炒香。
5.加入牛肉干翻炒,加入适量的料酒炒匀。
6.加入青菜翻炒,加入盐、酱油和花椒粉炒匀。山东刺参
7.炒至青菜熟透即可出锅。
青菜牛肉干锅是一道色香味俱佳的贵州美食,它麻辣鲜香,口感爽脆,是一道非常适合夏季食用的菜品。
六、干锅青菜牛肉怎么做
主料:牛腩适量300g;土豆150g;莴笋100g;藕100g蓬莱海参
辅料:大葱适量;豆瓣酱适量;油适量;酱油适量;姜适量;蒜适量;蚝油适量
1、需要的用料按图准备好。
2、干净锅放适量油,放入藕片。若你用土豆或者莴笋,也是这么做哦。
3、炒到藕片焦装,盛出待用。
4、藕片捞出后,锅中留少许油,放入牛肉、葱、姜、蒜、白酒翻炒到牛肉的肥肉部分变膨胀。
5、放入蚝油、豆瓣酱、酱油。
6、炒香。
7、与牛肉齐平的水,转入电高压锅中,若用普通燃气高压锅,上气后20分钟。
8、煮熟的牛肉。
9、炖好的牛肉倒入炒锅中,这里测试下味道,若觉得淡就加盐。
10、到这一步的时候,牛肉可以直接享用了,若要加蔬菜在里面,请把新鲜的藕片和土豆直接加里面,煮好之后带汤汁食用。也可大火收汁。
11、随后放入煸好的藕片。深海海参
12、混合均匀即可。
13、成品图。土耳其海参