本文目录
一、西兰花能和蘑菇一块吃吗
西兰花能和蘑菇一块吃,下面介绍西兰花炒蘑菇的做法。
主料:口蘑300克、西兰花100克、胡萝卜1/2个
辅料:生抽1茶匙、盐少许、蒜5克、姜3克
西兰花炒蘑菇的做法:
1.材料准备好,口蘑洗净切片,胡萝卜切小块,西兰花撕小朵,姜切丝,蒜切片。
2.锅里烧开水,姜西兰花和胡萝卜焯水后捞出控干待用;锅里热油,爆香姜蒜。
3.接着放入口蘑翻炒,调入少量盐,加快口蘑出水。
4.口蘑出水后,大火不断的翻炒收汁,待汁收干,调入生抽。
5.接着放入西兰花和胡萝卜同炒,拌炒均匀后,调入少许盐即可。
二、西兰花和蘑菇怎么做
西兰花炒蘑菇
美味营养素菜
需要食材:
口蘑200g,西兰花半颗,胡萝卜1/3个,姜3g,蒜2瓣,酱油1茶匙,盐少许
做法步骤:
1.材料准备好
2.口蘑切片,西兰花和胡萝卜切小块
3.将胡萝卜、西兰花放入滚水中,焯熟后盛出
4.蒜切片,姜切丝
5.锅里烧热油,爆香姜蒜
6.接着放入口蘑,翻炒
7.放入少许盐,继续翻炒
8.这时口蘑会出水,开大火翻炒,直至炒干口蘑的水分
9.调入少许酱油,翻炒均匀
10.放入焯过水的胡萝卜和西兰花,翻炒片刻
11.调入少许盐
12.翻炒均匀即可。
三、西兰花可和蘑菇一起食用么
必须可以哦,很好吃的,告诉你怎么做,希望能帮到你,满意请好评哦~
简介
西兰花,蘑菇和鸡蛋都是健康有营养的食材,今天不高兴烧大菜,就想简单的烧点当晚餐了。所以摊了这个西兰花蘑菇鸡蛋饼就着杂粮粥应付应付。没想到很美味,大受小宝欢迎!
时间与份量
准备时间:10分钟内制作时间:10分钟内用餐人数:1-2人
食材
主料:西兰花1小颗
白蘑菇5个
鸡蛋3个
辅料:油适量
盐适量
芝麻油少许
蒸鱼豉油随意
虾米少许
面粉适量
步骤
1.原料
2.蘑菇洗净切片,西兰花洗净切碎。
3.全部倒入碗中,加入鸡蛋,虾米,盐。
拌匀。
4.拌匀之后加入面粉
5.拌匀后可按口味加入蒸鱼豉油,麻油调味。
6.全部拌匀,没有加水。这样味道更香!
7.平底锅热锅后,加入少许油。
8.倒入面糊,均匀平摊
9.煎制时,可盖上锅盖,这样有焖烤的效果。边缘成型时翻面煎制片刻,关火盖锅盖。靠余温将饼烤熟。另外,此节能方法对锅型有要求,如非密封性能好的锅型,就如普通方法煎制即可。
小贴士:蘑菇可以切碎,我切成片的原因是因为儿子喜欢吃蘑菇,所以先让他在视觉上有认同感。如不爱吃蘑菇的可切碎烹制。另外鸡蛋可以根据用餐的人数加入,一人一个蛋。鸡蛋多一点更好吃。
西兰花做法大全
一、玉兔兰花
原料:西兰花、鸽蛋
调料:盐、太太乐鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜
做法:
1、西兰花洗净、切成小朵、用沸水焯一下,鸽蛋煮熟、去皮,待用。
2、将鸽蛋简单地雕成兔子形。
3、用适量盐、太太乐鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜将西兰花拌匀,和鸽蛋一起码入盘中即成。
二、兰花汤深海海参
原料:西兰花、鹌鹑蛋、乌鸡、人参、枸杞子
调料:盐、太太乐鸡精、色拉油
做法:
1、乌鸡洗净、切块,和人参、枸杞子一起小火炖2小时。
2、西兰花洗净,切成小朵,鹌鹑蛋用油煎熟。
3、取适量乌鸡汤,下入西兰花煮熟,用盐和太太乐鸡精调味后,放入煎好的鹌鹑蛋即成。
三、兰花烧双菇
原料:西兰花、白蘑菇、香菇、胡萝卜
调料:盐、太太乐蘑菇精、蚝油、白糖、淀粉、太太乐原味鸡汁
做法:
1、西兰花切成小朵,白蘑菇、香菇切片,胡萝卜切丁,待用。
2、锅内放适量蚝油和太太乐原味鸡汁,下入全部原料小火煨5分钟,用盐、太太乐蘑菇精、白糖调味后,再用淀粉勾薄芡,即成。(用太太乐蘑菇精可更突出双菇的清香和鲜美。)
四、兰花虾球
原料:西兰花、鲜虾仁
调料:盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油
做法:
1、西兰花洗净,切成小朵,用沸水焯一下,待用。
2、锅内放油,下入西兰花和虾仁翻炒,用盐、太太乐鸡精调味,再用淀粉勾芡,即成。
五、太极兰花
原料:西兰花、白菜花
调料:盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油
做法:
1、西兰花、白菜花洗净、切成小朵,分别用沸水焯一下,待用。
2、锅内放油,下入西兰花翻炒,用盐、太太乐鸡精调味,再用淀粉勾芡,取出装盘。
3、用同样的方法再将白菜花炒熟,码入盘子的另一边即可。
四、牛奶西兰花炖蘑菇的做法是什么
牛奶西兰花炖蘑菇的做法
1.西兰花撕小块,与洗净的蘑菇一起,用开水炒一遍。
2.炖锅或炒锅,开中火,依次放入黄油、淡奶油、脱脂牛奶加热。
3.西兰花和蘑菇入锅,加入牛奶。用大勺子不停拨动搅拌,让液体汤汁可以基本包裹住蔬菜。
4.小火炖煮3-5分钟,最后加糖和盐。均匀入味后即可出锅。
五、炒白色西兰花的家常做法
用料
主料:西兰花1棵
辅料:姜1片、大蒜2粒、大葱1段、花椒10粒、花生油10毫升、蚝油1勺、番茄酱1勺、生抽1勺、白糖5克
做法
1.准备好食材。
2.西兰花先拆分成小朵。茎部也不要扔了,削去外面的老皮,然后切成厚薄一致的片状。
3.西兰花清洗一下,放入烧开的水里,下入西兰花后再次烧开,搅拌一下,大约10秒钟就可以了,焯水时候加一些盐和油,颜色会比较青翠好看。焯水后的西兰花快速捞出放入凉水里浸泡一下,这样更有利于保持脆嫩的口感。捞出来沥干水分待用。
4.焯水后的西兰花快速捞出放入凉水里浸泡一下,这样更有利于保持脆嫩的口感。捞出来沥干水分待用。
5.炒锅放入花生油和少许芝麻油,再下入10粒花椒炒出香味,再把花椒粒捞出来不要,只留下香香的花椒油。
6.油里下入蒜片、葱段和姜丝翻炒出香味。
7.再加入所有的调料,一起煮开,会比较浓稠,也可以稍微调入一点水来稀释。调料煮开之后关火。新西兰海参
8.放入刚才焯水之后的西兰花和小米椒。
9.翻炒均匀,使酱料和西兰花充分混合就好了。非常好吃又能保持西兰花脆嫩的口感。
烹饪技巧
1、焯水时间不要过长,保持西兰花的脆嫩口感才好吃。
2、调料根据自己的口味灵活增减。
3、加入一点芝麻油会更香更好吃意大利海参。
六、西兰花炒蘑菇的做法如何做西兰花炒蘑菇
1、主料:西兰花150g,蘑菇150g,香菇150g,红菜椒半个,黄菜椒半个,蚝油2汤匙(30ml),生抽1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),白砂糖1茶匙(5g),芝麻香油1茶匙(5ml),油20ml。
2、把西兰花切小朵,蘑菇和香菇去蒂用盐水略泡后洗净,蘑菇对半切,香菇一切四,红菜椒、黄菜椒切2cm大小丁。
3、将蘑菇和香菇放入滚水中煮5分钟,捞出沥干水分。
4、把西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟,捞出沥干水分。
5、将西兰花、蘑菇、香菇、红菜椒、黄菜椒同时放入炒锅中,加入一小勺油,开中火,盖上锅盖,待锅边有水蒸气冒出后,关火,开锅。
6、利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀,略拨炒片刻即可。