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一、山药和西红柿能一起做汤吗
山药和西红柿不相克,当然可以一起吃。
西红柿与山药是可以一起煮汤的,没有冲突。只是口味比较甜酸的那种。西红柿熟吃可以补充番茄红素。具有预防夜盲症,干眼病,促进骨骼钙化,抗氧化功能,抗癌,降低胆固醇,山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质,且含量较为丰富,具有滋补作用。一起搭配具有健脾养胃的功效。
扩展资料:
山药西红柿汤的做法:
1、山药去皮切片,梨去皮切大丁,西红柿切成4块,新鲜口蘑切大片。
2、先将梨和蔬菜高汤以中小火煮10分钟,转小火,放入山药、西红柿、口蘑再煮15分钟即可享用。
西红柿的禁忌:
西红柿(番茄)不宜和青瓜,黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,达不到补充营养的效果。
西红柿(番茄)不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。
参考资料:吃西红柿牢记六大禁忌--人民网食品频道
二、西红柿山药鸡蛋汤的做法
番茄山药鸡蛋汤的做法是什么?
淮山药番茄鸡蛋汤是一道较为普遍的家常蒸菜,关键原材料是由新鲜的西红柿及其淮山药和生鸡蛋所制做而成,作法十分的简易,并且在其中的营养成分丰富多彩,淮山药具备补气血的作用,常常服用对人体比较好,能够将西红柿清洗后切完,放进水里添加淮山药锅开后添加生鸡蛋调料就可以。
番茄山药鸡蛋汤的做法是什么?
西红柿山药鸡蛋汤做法是啥?
食物清单
主要材料:西红柿2个淮山药适当
调料:生鸡蛋2只
辅材:植物油适当盐适量味精适当葱段适当
制做流程
1、原材料
2、西红柿清洗切一片。
3、山药去皮切一片,小盘子中打进2只生鸡蛋,葱切割成葱段。
4、火锅中倒进植物油,接着倒进西红柿片煸炒,煸炒至出汁。
5、添加淮山药再次煸炒。乌虫参
番茄山药鸡蛋汤的做法是什么?
6、添加适量的水,烧开。
7、沸腾后煮5分钟。
8、淋入鸡蛋液并快速拌和开。
9、最终加入适当盐、味精、撒进葱段就可以。
10、美味可口营养成分的西红柿山药鸡蛋汤。
番茄鸡蛋汤
原材料
西红柿250克、生鸡蛋2个,食用油、芝麻油、盐、鸡精、葱、姜、香莱、芡粉、大骨汤各适当。
作法
1、西红柿清洗,去皮切成一小块。
2、姜蒜切条,香莱清洗切割成小段。
3、生鸡蛋磕入碗内打匀,炒菜锅滴油烧开,下姜蒜丝炝锅,添加大骨汤,煮沸后放入西红柿块、鸡蛋液搅拌,放盐、鸡精调料,撒上香莱就可以起锅。
小技巧
特性
颜色美观大方清新,酸香爽口。
番茄鸡蛋汤
原材料
西红柿3个,生鸡蛋2枚,盐,葱段
番茄山药鸡蛋汤的做法是什么?
作法
1、西红柿入开水烫1分钟,捞出放进冷水中,番茄剥皮去籽,切片预留。生鸡蛋打撒,加少量盐预留。
2、锅滚油至7分熟,倒进切完的西红柿,煸炒一会儿,随后倒进适当冷水煮沸,添加少量盐。
3、料汁煮沸歇火,把鸡蛋液慢慢地倒进汤中,(这时不必搅拌汤),待生鸡蛋成鸡蛋汤状后再轻轻地搅拌,服用时撒上葱段就可以。
三、西红柿山药粥怎么做
山药肉片番茄汤是以山药,瘦肉,番茄为主的一道家常美食,山药可以滋补身体,提高免疫力,瘦肉含有丰富的蛋白质和氨基酸,番茄含有丰富的维生素,碳水化合物等,可以辅助治疗高血压,冠心病等疾病,食欲不好也可以吃西红柿缓解一下
1,山药肉片番茄汤的做法
一、将买回的新鲜山药去皮。山药去皮时,最好带上一次性的塑料手套,这样就可以避免山药的刺残留在手上,引起大麻烦——瘙痒。去皮后的山药用清水洗净后备用特产美食排行榜。
二、将大约一两左右的瘦肉切成片状备用。海南海参
三、将西红柿3个洗净,锅中加入清水,烧开后,把西红柿放入开水中,待西红柿的皮脱离西红柿后,把西红柿捞出备用。
四、锅中加入少许油,油温五成热时放入瘦肉片炒熟,加入脱皮后的西红柿炒碎(没有西红柿番茄酱也可以),加入清水,然后放入切成块状的山药,大火烧菜开后转小火。待山药熟透时加入少许盐、鸡精、葱花。这样一道山药西红柿汤就做好了。
2,番茄的营养价值及功效
番茄味甘、酸,微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。临床上多用于治疗口干舌燥、烦热口渴、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦以及高血压、冠心病的辅助治疗等。
番茄含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素,柠檬酸、苹果酸、尼克酸、枸橼酸、盐酸腺嘌呤,精氨酸、谷胱甘肽等成分。番茄所含的碳水化合物,主要是糖,其中以葡萄糖和果糖为主,而淀粉及蔗糖的含量很少。近代医学研究表明,番茄中的柠檬酸、苹果酸和糖类均有促进消化,对肾炎患者有利尿作用。番茄素对多种细菌有抑制作用,也具有帮助消化功能。番茄还可降低血中胆固醇含量,从而有防治动脉粥样硬化的作用。
番茄中维生素的含量也是可观的。据分析:500克番茄维生素C的含量52毫克,相当于1250克苹果,1500克香蕉和2200克梨的含量。番茄带酸性,有保护维生素C的作用,烹调煮熟过程中不易破坏。番茄所含的维生素中,维生素P可保护血管。维生素PP可保护皮肤健康,维护胃液的正常分泌,促进红血球的形成。维生素C对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用,并可增加人体抗癌能力。胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小儿佝偻病、夜盲症和眼干燥症。维生素B1有利于大脑发育,减慢脑细胞疲劳。
最新研究发现,番茄具有抗癌作用。研究人员把口腔癌细胞培养液加进番茄天然色素后,癌细胞很快失去活性,逐渐死亡。美国、意大利的研究证实,番茄能缩
四、西红柿山药炖猪脚的做法
还是,还是用山药炖猪脚吧,没有听说过炖猪脚的时候放西红柿的
制作方法
1.将山药洗净,去皮切块;
2.猪蹄洗净,切块,入沸水中焯一下,捞出;
3.将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中,加精盐及适量水,中火炖至猪蹄烂熟即成。
分多次吃完,连吃一个月。
猪脚炖中药可以补充气血,比较常见的是当归、黄芪、党参、山药,甚至葱、姜、蒜都可以适当放入,对于人体气血有很大的补充作用。如果奢侈一点,可以放冬虫夏草进行熬炖。猪脚本身含有丰富的胶原蛋白,还有非常好的热量,在临床中对于补充气血,特别是身体虚弱的人,长时间患病的人以及刚做完大手术的人,都可以用猪脚进行调养。临床应用中应该适当搭配青菜和水果,防止脂肪过多而导致血脂升高,影响病人的康复。猪脚不是每天都适合吃的,应该隔两天以上进行一次进食,可以防止脂肪大量囤积而引起发胖
山药:山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖,增强免疫功能,延缓细胞衰老,常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质,所含热量又相对较低,几乎不含脂肪,所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老。
五、番茄香菇山药汤的做法,番茄香菇山药汤怎么做
食材
主料
番茄
200g
香菇
100g
山药
100g
辅料
盐
适量
油
适量
高汤
适量
步骤
1.原材料展示下
2.水烧开,香菇水里焯一下
3.起油锅,番茄炒一下新西兰海参
4.香菇番茄放入高汤烧开
5.放入山药
6.煮煮,放入盐
7.番茄香菇山药汤做好了
小贴士
番茄是脂溶性的,一定要先油锅里面炒一下,才能释放茄红素,被人体吸收