摘要：
本文目录红薯糯米粉的哪些做法红薯饼用糯米粉做法红薯和糯米粉怎样做好吃红薯加糯米粉最简单做法红薯加糯米粉怎么做红薯干一、红薯糯米粉的哪些做法主料：红薯200克、糯米粉200克调料：油... 本文目录
一、红薯糯米粉的哪些做法
主料：红薯200克、糯米粉200克
调料：油适量、白糖适量
做法步骤：
1.备齐食材，红薯去皮。
2.红薯切块放入高压锅煮熟后，用勺子压成泥。
3.红薯中加入糯米粉和白糖，用筷子搅拌成絮状。
4.将红薯糯米粉揉成大小均匀的小圆团。
5.苏泊尔电磁炉配送的炒锅按下炒菜按键，档位选择6档，加入油烧至六成热，加入红薯丸子。
6.不断用筷子翻红薯丸子，使丸子四周油煎至黄色即可。
7.成品
二、红薯饼用糯米粉做法
红薯糯米饼，首先选择新鲜的红薯，把红薯蒸熟捣碎，加入糯米粉和成光滑面团，做成小饼，沾上芝麻，烙至两面金黄熟透就做好了，色泽金黄，软糯香甜，非常好吃。
红薯大家都不陌生吧，红薯营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等，经常吃红薯对身体很有好处，我们这里每一家都会种上一点红薯，一般都用来熬稀饭，做粉条用，特别是把红薯拿来烤着吃，软糯香甜，简直是太好吃了，其实红薯还可以做成各种美食，都很好吃，下面就给大家分享一下红薯糯米饼的做法。
一、挑选食材
做红薯糯米饼最好用新鲜的红薯，做出来的才好吃，口感才好，红薯一般有黄心的和白心，我们老家自己家都种很多，妈妈说黄心的是水分大，白心的更糯些，不过都很好吃，我们在买的时候挑选表面干净，光滑，坚硬发亮的，表面有伤口的不要买，不容易保存，有小黑洞的，可能红薯内部已经腐烂了，就不要买了。
二、制作步骤
1、食材：红薯、糯米粉、糖、油、芝麻
2、把红薯去皮后洗干净，切成薄片，放进盘里，上锅蒸熟，最好不要用用水煮，煮的水分太多，后面不好制作。
3、蒸熟之后，稍微凉一下水分，用擀面杖捣碎，一定要捣的碎一点，不要有大疙瘩，加入适量的糯米粉，根据自己的口味来放糖。
4、就这样揉，不需要加水，因为红薯中本来就有水分，多揉一会，揉的过程中粘手的话，就加点糯米粉，揉成比较光滑的面团为止，放着静置10分钟。
5、时间到后，把面团分成几个大小均匀的小剂子，用手揉圆，再压成小圆饼，两面均匀的沾上芝麻，粘手的话手上沾些油，全部做好后，开始烙制。
6、电饼铛预热，锅里刷上一层油，油热放入饼胚，小火烙，烙至两面金黄，熟透就可以出锅了，好看有好吃的红薯糯米饼就做好了。
三、红薯和糯米粉怎样做好吃
红薯和糯米粉怎样做好吃？
家乡去年大旱，很多人家的红薯要么长势不好，要么就是绝收。往年家里的红薯都是别人给的，今年回来去集市想买点结果都没买到，到了正月初的时候才得知一家专门从事种植的邻居家有不少红薯，一次性买了五十斤回来，目前只剩下三五斤了。
如果家里有红薯和糯米粉，那就在加点白糖炸红薯圆子吧，外皮酥脆，内心软糯的红薯圆子也很好吃。从过年到现在，我已经炸了好几次红薯圆子了，因为几个孩子和孩子爷爷都很喜欢，一次多和些面糊放冰箱里，每次吃的时候炸一些，现炸现吃的最好吃，剩下的复炸会比较吸油。
食材：红薯、糯米粉、白糖、色拉油美食特产大全
步骤一：把红薯洗净去皮，切成薄片摆在蒸屉上，大火蒸至用筷子可以轻易扎透为止。
步骤二：取出蒸熟的红薯加入适量的白糖，用筷子搅拌成红薯泥，再加入适量的糯米粉，搅拌均匀。
步骤三：下手揉成一个面团，再分成数个红薯球。锅中倒入适量的色拉油，油温六层热左右，沿着锅边下入红薯球。
步骤四：中火炸制红薯圆子漂浮，表面呈金黄色即可控油捞出。
小贴士：红薯圆子刚下锅不要去翻动，此时红薯圆子表皮非常软，翻动很容易使很红薯圆子变形。一次不要放太多，以免沾粘在一起，炸的时候火候也不要太大，避免把红薯圆子炸糊了。
如果你不太喜欢油炸食品，那就把面团做成一个个小饼，平底锅里少放点油，煎成红薯糯米饼，也一样软糯香甜，非常美味！
红薯和糯米粉其实可以做很多好吃的呢，比如红薯糯米饼，红薯糯米丸子、红薯糯米芝麻糕、红薯糯米发糕、红薯糯米粉蛋糕、红薯糯米粉面包、红薯糯米粉炸糕、红薯糯米粉粥等等好吃的。至于到底是哪种好吃，我觉得这个还是得看你的口味啦。推荐给你一个红薯糯米粉饼的做法，个人觉得甜甜的软糯的，很好吃，而且还很健康。
食材清单：红薯一个、糯米粉适量、糖适量、芝麻适量、食用油适量
烹饪步骤：
1、红薯去皮蒸熟压成红薯泥。
2、红薯泥中加入白糖（根据个人口味，也可不加）。
3、然后加入糯米粉和成面团，糯米粉一点一点的加，直至面团柔软，干硬适宜即可。个人觉得稍微软点的好，这样烙出来的饼柔软好吃。
4、把面团分成大小均匀的剂子。
5、按扁、撒上芝麻。
6、电饼铛预热，刷油，然后放入红薯糯米饼，小火煎制，烙制金黄后翻面，如此反复。直至两面都熟透即可。趁热吃好吃。
以上就是我的回答，都是个人的经验，希望对你有帮助。
四、红薯加糯米粉最简单做法
红薯加糯米粉最简单做法：
1、1根红薯，削掉外皮，清水洗净，切成薄片状（红薯切片，更容易蒸熟）。锅内倒入热水，放入红薯片。
2、盖上锅盖，大火烧开，上气蒸25分钟。蒸25分钟以后，倒出多余红薯水，筷子插孔，红薯就熟了。
3、红薯倒入大碗里面，加入2勺白糖。用铲子按压成泥，趁热倒入，可以让白糖融化。
4、加入80克糯米粉，搅拌成颗粒状（搅拌成颗粒，没有干面粉）。揉成光滑的面团，按压成小团子（不沾手可以揉成团子即可）。
5、捏一点红薯团子，手心不用抹油，揉成小团子。红薯团子，裹上玉米淀粉，裹上鸡蛋液。再裹上面包糠，依次摆放均匀（裹上面包糠，外皮香脆，不会炸裂，做法也会更简单）。广东海参
6、锅底倒入植物油，烧至6成油温。5-6成油温，下入小团子，不停的搅拌。团子小火慢炸，炸至麻团飘起，成原来1倍大小。红薯小团子，鼓起大泡，漏勺捞出。放入盘子，控油放凉即可，软糯香甜，外皮焦脆好吃，里面软糯营养。
五、红薯加糯米粉怎么做红薯干
红薯是很常见的一种蔬菜，这种根菜类的蔬菜和一般的蔬菜不一样，叶子长在地上，但是食用的部分是地下茎，也就是红薯。红薯被很多人称作是“地瓜”，在农村里种地瓜是很普遍的事情。家里也种了不少地瓜，等地瓜长熟以后都会用来削皮生吃，就像吃水果一样，不过红薯别只会生吃，教你用糯米粉这样做，香甜软糯，过年待客必备。
红薯的做法非常多，可能大部分人想到的都是炒、煮、焖、煎，其实还可以用红薯做成小零食，春节有客人来的时候，就能用来招待了。这个小零食就是红薯饼，有人吃过红薯饼，也有人没吃过。其实红薯饼非常有名，它是湘菜系当中传统的地方小吃。主要用红薯，糯米粉等等材料制成。特点就是口味香甜，而且简单易做。
过年期间，花上一点时间用来制作红薯饼，不管是自己吃还是送亲戚朋友都很有面子。往年的春节母亲就是做了很多的红薯饼，自己家种的红薯吃不完，于是做成红薯饼送给姨姨们，邻居也分到了不少，自己留一些也就够吃了。看母亲制作过好几次，所以制作方法和技巧也都学会了，下面就将它分享给大家。
先准备好适量的红薯，红薯的数量可以根据每个人的需求来调节，把红薯的皮削掉切成片放在碗中。然后把红薯放在蒸锅上蒸20分钟，需要将红薯彻底的蒸熟。如果用筷子轻易穿透的话，那么红薯就可以取出来了。加上白糖，用勺子或者擀面杖把红薯压成红薯泥放在盆子中。放入面粉不停地搅拌均匀，还有糯米粉也要放进去。
这里就是把红薯揉成光滑的面团，等待一段时间发酵。接着把面团取出一小块，用手掌压扁。如果有擀面杖的就要把面团擀成薄薄的面皮。厚度还有大小都要把控好，大概是小拇指的厚度。接下来在锅里倒入足够多的油用来煎红薯。表面煎到金黄色，就可以了，要确保两面都能够煎炸均匀。
过程中把煎好的红薯饼取出来，再把没有煎好了放进去，这样可以一边吃一边煎也不会耽误。其中有两点需要重点强调，第一个红薯不能切太厚，切得薄一些才能够迅速的蒸熟。第二个油温一定要足够，如果油温不够下锅煎炸的话，糯米粉很容易散开，对口味的影响也是非常大的。判断油温是否足够的方法就是放一小块面团，如果开始冒泡那么就够了。儿童吃海参
做好这几点，红薯饼就能够顺利的完成，过年回家做给家人吃或者用来送给亲戚朋友都很合适，建议一次性多做一些，这样有需要的时候就不会多花费时间来准备了。红红薯饼这种做法很简单，不仅有着糯米的软糯，而且还有红薯的香味。喜欢吃红薯的人可以试试这种做法。比直接生吃还要美味，
