本文目录
一、豌豆焖饭的做法步骤图,豌豆焖饭怎么做好吃
用料
大米 400克
鲜豌豆角两斤(毛重)
植物油(菜籽油最佳)适量
盐适量海棒槌
花椒面适量
水适量
豌豆蒸饭的做法
买回新鲜豌豆角,耐心地剥出每一粒翠绿的豆子。
冲洗并沥干水分(若不沥水,倒入油锅时你就知道了😱)
倒足够的水在汤锅中,水开下米,中途用汤勺把米搅开搅散,以免粘锅,待翻滚20秒后关火。(水要足够多,不可煮久,否则米饭无法粒粒分明)
将米沥入筛中备用。米汤营养可口,也不要浪费哦!
热锅冷油,大火至冒烟,倒入豌豆,放盐,花椒面翻炒一分钟。(菜籽油最佳,具有独特的香味)
锅中添适量水,以刚到豆面为好,如图。
将米拍散均匀铺在豌豆上,用筷子扎孔,盖上锅盖,开最小火焖大概十分钟,中途需转锅。待听锅中无水声时关火,焖三分钟。(建议这个过程守在锅边不要走开哦!)
打开锅盖,翻拌均匀。
鲜嫩可口,粒粒分明的豌豆蒸饭就做好了!趁着春天的脚步还未走远,做起来吧!
二、土豆豌豆焖饭的做法
豌豆土豆午餐肉焖饭的做法
豌豆土豆按一比一的材料准备,不用精确到克,就按常规做饭的比例,够吃就好了,所有的菜和米饭的比例是1:2。
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油烧热以后加姜蒜将锅爆香,先把香肠和火腿炒香。
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之后下土豆和豌豆,翻炒三分钟左右,加盐适量鸡精辣椒胡椒粉生抽调味,加一点点水,让菜有汤汁。
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将米洗净淘好放到电饭锅中,水是平时煮饭的3/4就好了,因为炒好的菜有汤,注意菜要比平时咸一点,因为味道要进到饭里面。
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菜平铺好以后按下煮饭键,等到跳起来的时候将菜和饭拌匀,就可食用了!
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用过年时候的腊肉香肠来做会比较香比较好吃,但要是没有的话,用午餐肉也是可以的哦。
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小贴士
土豆炒的时候不够熟没有关系,因为煮饭的时候会闷熟的。
三、胡萝卜豌豆土豆焖饭的做法
用的是胡萝卜、土豆、西葫芦,还有一小块熟脊肉
用料
大米适量
土豆鸡蛋大的一块
胡萝卜和土豆一样
西葫芦和土豆一样
熟脊肉和土豆一样
胡萝卜土豆焖饭的做法
首先得泡米,我用的就是普通大米,水量参考平时用电饭煲煮饭的量,不必额外增加或减少
蔬菜切丁,因为有小孩子吃,所以切成了豌豆大小的丁
熟脊肉块也切成丁,如果有火腿会更香
把它们炒一炒,刺啦刺啦地炒香,油不要太少,盐适量就行。这时候可以把泡米水滗出来,留着别倒,待会儿要用
炒好后转小火,把滗了水的米倒进去,注意保持菜和肉在锅底
把米铺平,盖住菜和肉
这时候把泡米水慢慢地加到锅里,慢一点,轻一点
转到大火煮开后调到小火,慢慢地焖,等开盖看不到明显的水时,需要转锅烤一下各个方向,等听到“滋滋滋”的声音越来越想越响时,水份基本收干了,可以关火。关火后别急着开盖,静置片刻后翻拌
最后一步,盛进碗里,开始吃吧
四、请问洋芋焖饭怎么做
将土豆切成丁,其余材料切好.。炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油,把土豆多炒一会儿,一直到外表有些焦焦的感觉,炒好后先放在一边。利用炒土豆剩下的油,但要保证锅里油比平时炒菜多,这样拌出来的饭才比较好.。油热后,把青椒,豆子,腊肠等入锅炒熟,炒好的土豆也放进去一起炒,放盐巴鸡精,花椒粉等,酱油不要放.。喜欢吃辣椒的可以放一些。
米饭蒸好后,把刚才炒好的材料倒入米饭锅里和米饭拌,拌匀,然后继续蒸一下。电饭锅过一会儿自己会跳掉,让它继续保温焖至少一刻钟。出锅放入葱花。
洋芋焖饭,是一道家常饮食,其特点是清香,制作原料主要有米、土豆等,所做焖饭的材料不仅限于土豆,会放很多其它的菜菜,也可以加上肉类,土豆饭也可用电饭煲焖。
洋芋焖饭一般人均可食用。脾胃气虚者、癌症、高血压、动脉硬化患者适宜。想减肥的人尤其应该吃。
五、洋芋焖饭怎么做
原料:大米,土豆(也就是洋芋),青椒或者新鲜的豌豆或毛豆,广式腊肠(甜味).
--步骤1:将大米淘净蒸上,切记水要相对少放些,煮出来的饭不要太软.
--步骤2:蒸米饭的同时,将土豆切成丁(最好是滚刀),其余材料切好.炒锅里放大约平时炒菜两三倍的油,把土豆多炒一会儿,一直到外表有些焦焦的感觉,炒好后先放在一边.
--步骤3:可以利用炒土豆剩下的油,但要保证锅里油比平时炒菜放得多,这样拌出来的饭才比较好.油热后,把青椒,豆子,腊肠等入锅炒熟,炒好的土豆也放进去一起炒,放盐巴(要比较咸一点)鸡精之类.酱油不要放.喜欢吃辣椒的可以放一些.
--步骤4:米饭蒸好后,把刚才炒好的材料倒入米饭锅里和米饭拌啊拌的拌匀,然后继续蒸一下(电饭锅过一会儿自己会跳掉,让它继续保温焖至少一刻钟).OK出锅.
这个饭的特点是既像炒饭又没有炒饭那么油,而且口感和炒饭也不同,同时它既可以单独当炒饭吃又可以当做主食配着其它菜吃.
六、洋芋焖饭的常见做法
洋芋焖饭,是一道家常饮食,其特点是清香,制作原料主要有米(1杯)、土豆(2个)等,所做焖饭的材料不仅限于土豆,会放很多其它的菜菜,也可以加上肉类,土豆饭也可用电饭煲焖。下面是我精心为你准备的洋芋焖饭的常见做法,希望对你有帮助!
洋芋焖饭的制作步骤1、土豆去皮切成1厘米大小的丁。
2、锅中倒入油,大火烧至7成热时,放入土豆丁长山岛海参。
3、待土豆丁煎制表面成金黄,均匀的撒一层盐,搅匀后盛出沥干油份。
4、大米洗净倒入电饭锅,水位高度约食指第一个关节的位置。
5、倒入煎好的土豆丁,盖上盖子,按下开关。
6、待提示米饭煮好后,打开盖子,用勺子将米饭和土豆翻拌均匀,再盖上盖子焖10分钟食用更佳。
洋芋焖饭的常见做法洋芋焖饭做法一
1、普通煮白米饭的方法,先煮米饭。这个时候可以煎土豆。
2、土豆去皮切小丁,锅里放油,把土豆煎略带焦黄色就行了,沥干多余的油,用自己喜欢的调料拌匀。
3、米饭煮的水分已经没有的时候,加入煎好的土豆,继续焖到米饭完全煮好。马上用勺子把土豆和饭拌一下,然后焖10分钟。
洋芋焖饭做法二
1、准备所需材料。
2、土豆去皮洗净切成小丁,豌豆洗净。
3、平底锅加入植物油烧热,放入土豆丁。
4、煎至土豆丁金黄色,加入食盐。
5、然后拌匀。
6、大米洗净倒入电饭锅内,再加入土豆丁,倒入豌豆。
7、然后加入适量清水。海参批发多少钱一斤
8、然后坐电饭锅内,按下煮饭键。
9、电饭锅跳闸后焖5分钟后,撒上葱花即可食用。
洋芋焖饭做法三
1、烧一壶热水。米淘洗一下略沥干水分待用。土豆洗净去皮切5mm见方小块。
2、锅入油(15-30ml)大火烧热,入土豆(及配菜)略炒,转中火入老干妈(或其他酱料)、盐继续翻炒至土豆表面微焦关火。米倒进锅里和土豆拌均匀。灰刺参
3、土豆及米倒进砂锅(或者电饭煲),入葱段、热水。电饭煲的就可以一边儿玩去了,等自动好就成。
4、砂锅煲法:大火烧沸后,转小火(保持沸腾)加盖10分钟,揭盖10分钟,加盖5分钟,关火焖5分钟即可。
洋芋焖饭的食物相克知识洋芋+柿子:吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出
洋芋+西红柿:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良
洋芋+香蕉:一起吃面部会生斑
洋芋+香雀:一起吃脸上容易生雀斑
洋芋+石榴:一起吃会引起中毒,可以用韭菜水解毒土豆+樱桃番茄:导致食欲不佳消化不良