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一、玉米糁的做法大全家常 玉米糁的做法家常介绍
1、做法一
80克粗玉米糁,放进小碗里,加水泡2分钟,一些脏东西就会浮在水面。慢慢把脏水倒掉,再洗1至2遍。加入半碗清水,搅拌均匀。锅里放入650克清水,大火煮开。大火保持水沸腾的状态,将碗里的玉米糁糊用勺边搅拌边倒入锅里,然后迅速画圈搅拌锅里的面糊,防止结块、粘底。水再次煮开后搅拌一下。改小火,盖上锅盖,错开一些缝隙。(防止粥溢出来)。熬粥的过程,每隔几分钟搅拌一下,防止粘底。大约20分钟左右,粥变的黏稠,关火盖上锅盖焖一会就可以吃了。
2、做法二
准备黄小米和玉米糁;黄小米和玉米糁混合,玉米糁少一点,轻轻淘洗一下;水开后放入米,熬煮30分钟到40分钟左右;一锅香喷喷的小米粥就完成了;再配一些主食和凉拌菜,美美的晚餐开吃喽。
3、做法三
准备好食材玉米粒洗净,放入料理机,铁棍山药去皮切段,投入料理机
玉米糁洗净,投入料理机注入清水,不要超过热饮的最大水量,选择杂粮粥程序,全程36分钟,启动料理机程序结束,粥做好了。
二、玉米糁粥的做法窍门
玉米渣也叫玉米糁,是将玉米去皮打碎成小颗粒物,玉米渣含有丰富的营业物质。
玉米去皮,粉碎成小颗粒,磨成很细像面粉状一样的东西。叫做玉米糁我都们这也叫棒子面,玉米糁均匀撒入锅中一直搅拌然后烧开。糊状的状状态叫做玉米粥。玉米糁还有丰富的营养物质。
在我们北方还可以做成窝窝头,用水玉米面再加一些白面柔和均匀做成喜欢吃的窝窝头。也有加一些枣,黑豆,小米,豆类的自己喜欢的窝窝头。也有用玉米面鸡蛋葱花用电饼铛加上油做成煎玉米糁饼子。玉米糁的做法多种多样。
玉米糁的简单做法玉米糁子里放一点食用苏打来煮,也就是家里常用的食用碱,或者把玉米糁子用温热水浸泡2个小时后用高压锅来煮(杂粮功能)。建议还是用高压锅煮比较好,放小苏打容易破坏营养,但做出来更香。
普通锅里水开后,放入玉米糁,边放边用筷子搅,防止成坨。然后放一点小苏打,用筷子搅匀,煮一会改中小火煮十五分,玉米糁煮得越久越好吃。
玉米糁粥可以加红薯、山药切块、南瓜、枸杞一起熬,会更香。
喜欢吃粗粮还可以用玉米糁做馒头、饭团、烀饼子、干饭。一定要用细玉米糁,之前泡三个小时以上。
如何制作玉米糁1、准备原料:玉米糁100g、水适量;
2、电饭煲里放入水
水开后倒入玉米糁;
4、搅拌一下,防止结块、粘底白腹海参
5、开盖煮10分钟左右,熬制黏稠。
6、15分钟后,切断电源,盖上盖子保温一段时间,温热即可食用。
玉米糁红枣粥主料:玉米糁300克浸泡一个小时以上备用
辅料:红枣几颗
做法:将泡好的玉米糁和红枣放入锅中,烧开,小火慢煮30分钟,美味的玉米糁红枣粥就做好了,或者直接用电饭煲,开到煮粥位置,半个小时左右也就好了
三、大颗粒玉米糁的做法
最近好多小伙伴们说,不太会吃玉米糁,玉米糁宝宝在这里好委屈的说~
今天小编身负使命一定要告诉你们玉米糁的吃法!
玉米糁的糯性很高,太碎容易粘连结块,大的颗粒不仅可以防止黏连结块,同时还带来更好的口感!所以,第一个吃法就是熬粥!
做法非常简单,跟平时熬粥程序一样,需要注意一点的就是,玉米糁需要提前浸泡三个小时,是的,我们家玉米糁宝宝是个倔强的孩子,但是浸泡熬粥以后口感绵软的不像粗粮。
第二种吃法要有所不同,那就是玉米糁饭了
很高端的样子有没有!而且好吃到尖叫!快来拿出小本本记一下做法吧。
(1)将玉米糁提前泡入水中3小时,将大米淘洗干净,放水中浸泡20分钟,将培根切成小片,将土豆和胡萝卜切成1.5厘米见方的小丁,备用;
(2)将虾剪掉鳌钳和腿脚,拿掉头上的壳,剪掉两边的胰腺,吸出虾黄,再抽掉尾筋,清洗干净后,备用;
(3)将煎锅铺一点点植物油,放入切好的培根煎出油。盛出培根,放入切好的土豆块和胡萝卜丁,煎上色,关火;
(4)将泡好的玉米糁和大米拌匀,放入锅中,将建好的培根和土豆。胡萝卜丁平铺在米上,根据自己家喜欢的米饭软硬程度加入适量的水,盖上锅盖,大火煮。泰国海参
( 5)煮饭的同时,在煎锅中偶一点点植物油,放入虾黄。虾段一起稍煎一下,备用。
( 6)待煮饭的锅开后,放入煎好的虾,再盖上锅盖,改小火焖20分钟。
( 7)将酱油、盐、花椒粉、耗油、糖放入小半碗水中搅拌均匀放入锅中,撒上葱花,将米饭和菜拌匀。再盖上锅盖,小火焖5分钟即可。
第三种我们要放个大招了,玉米糁粽子!有没有很惊喜~
玉米糁粽子的做法跟普通粽子一样,需要注意的是,玉米糁要提前浸泡三小时,搭配红枣或者绿豆,真正口感细腻的粗粮粽,小编喜欢蘸白糖吃,估计您家不爱吃粗粮的小主子也不会抗拒它的。
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四、玉米糁粥的具体做法
玉米糁粥的具体做法是将食材准备好,加入适量的水,煮一会即可完成。
主料:玉米糁(黄)80克
辅料:水650克
1、80克粗玉米糁。东海海参
2、放进小碗里,加水泡2分钟,一些脏东西就会浮在水面。
3、慢慢把脏水倒掉,再洗1至2遍。
4、加入半碗清水,搅拌均匀。
5、锅里放入650克清水,大火煮开。
6、大火保持水沸腾的状态,将碗里的玉米糁糊用勺边搅拌边倒入锅里,然后迅速画圈搅拌锅里的面糊,防止结块、粘底。
7、水再次煮开后搅拌一下。
8、改小火,盖上锅盖,错开一些缝隙。(防止粥溢出来)。
9、熬粥的过程,每隔几分钟搅拌一下,防止粘底。
10、大约20分钟左右,粥变的黏稠,关火盖上锅盖焖一会就可以吃了。
11、玉米糁粥成品图。
五、玉米糁汤的做法
食材
换一换食材
水
700ML
玉米糁
少许
方法/步骤分步阅读
1
/5
在锅里加一碗半水,开火煮沸。
2
/5
水烧开后,将玉米糁边搅拌边撒入锅内(防止玉米糁在水中结块)
3
/5纯干海参价格
等待锅内的水再次烧开,用勺子稍作搅拌,换小火慢慢熬煮10几分钟(中间偶尔用勺子搅拌一下,防止糊锅)
4
/5
锅内玉米糁煮开,不再沉在锅底的时候基本就熬好了。如果自己没有经验可以稍微多煮几分钟。
5
/5
煮好了盛碗就可以吃了^ω^
注意事项
第一次煮可能会玉米糁放的过多,多做几次就会慢慢把握用量了。
基本上一般一碗半水可以煮成一碗粥
六、玉米糁做法
【主料】玉米糁
【辅料】南瓜、红薯、红枣
【调料】食用油、白糖
【具体操作方法】
1.把南瓜和红薯去皮洗净后切成薄片。
2.把红枣洗净去掉枣核切成小块备用。
3.在一小碗玉米糁中加入适量清水浸泡,搅拌后水面会出现很多的杂质,然后把水倒掉,这样玉米糁就会很干净。
4.在砂锅中加入适量清水,把南瓜和红薯片倒入煮制十分钟。
5.待南瓜和红薯煮至软烂时加入红枣再煮五分钟。
6.接下来加入清洗好的玉米糁,刚加入玉米糁时,一定要不停的搅动,防止结块,一直搅动到可以看到玉米糁从锅底冒出气泡。
7.待玉米糁完全开锅后,加入一小勺食用油,这样不仅可以让玉米糁快速成熟,也可增加粘稠度,还能让玉米糁不容易溅出来,这里也可以根据个人的喜好加入适量白糖。
8.玉米糁在煮制的最后几分钟会变粘稠,这个时候要不停的搅动,防止糊锅。
9.煮玉米糁的时候,大家也可以根据自己的喜好来决定粘稠度,但食材一定要充分煮透,这样玉米糁才会更营养。
入秋后用这种方法煮玉米糁,比平常的清水玉米糁更加营养,它不仅香甜可口,而且健脾助消化,老少皆宜的玉米糁粥做法,做为早餐的饮品是很不错的选择,喜欢的朋友可以在家试试哟!