摘要：
本文目录清肺化痰汤的家常做法猪肺汤怎么做能清肺止咳的做法农家肚肺汤的常见做法四种清肺汤的做法 你会几种清肺润喉汤的家常做法一、清肺化痰汤的家常做法清肺化痰汤的家常做法通常包括准备一... 本文目录
一、清肺化痰汤的家常做法
清肺化痰汤的家常做法通常包括准备一些具有清肺化痰功效的食材，如雪梨、银耳、百合、莲子等，然后进行适当的烹饪，制成营养丰富的汤品。下面详细介绍一种清肺化痰汤的制作方法。
首先，我们需要准备以下食材：雪梨1个、银耳10克、百合20克、莲子30克、冰糖适量。这些食材在市场上都很容易购买到，而且价格适中，适合家庭日常食用。
接下来，我们开始进行烹饪。首先，将银耳用温水泡发，然后撕成小朵备用。同时，将百合和莲子清洗干净，浸泡在清水中备用。雪梨去皮去核，切成小块。然后，将准备好的食材放入砂锅中，加入足量的清水，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。
在炖煮的过程中，我们可以根据个人口味加入适量的冰糖调味。一般来说，炖煮40分钟左右，食材的营养成分就能充分溶解在汤中。这时，清肺化痰汤就制作完成了。
清肺化痰汤不仅口感醇厚，而且具有很好的清肺化痰效果方刺参。雪梨具有清热润肺、止咳化痰的功效；银耳富含胶质，能够滋阴润肺；百合和莲子则具有清心安神、润肺止咳的作用。这些食材相互搭配，既能够满足味蕾的享受，又能够达到清肺化痰的目的。
在日常生活中，我们可以根据季节变化和个人需求，灵活调整清肺化痰汤的食材搭配和烹饪方法。例如，在干燥的季节，我们可以增加百合和莲子的用量，以增强润肺效果；而在湿热的季节，则可以适当减少冰糖的用量，以免过于甜腻。总之，清肺化痰汤是一种非常实用的家常汤品，值得我们经常食用。
二、猪肺汤怎么做能清肺止咳的做法
七八月份天气正是燥热的时候，这段时间即使什么也不做，仍旧会感觉非常的难受，哪怕进入了8月份，天气稍微凉爽一些了，依旧觉得燥热无比，在8月份的时候一定要多喝一些汤类，比如说猪肺汤就是非常好的一种选择。
虽然说最近气温变得凉爽起来，但越是这种季节交替的时刻，就容易发生感冒的症状，紧接着就会出现咳嗽、发热等一系列的病症，可真是折磨人。所以大家在应对降温添加衣物的同时，也要吃一些提高抵抗力的食物。
今天给大家介绍的主角是猪肺，这是猪身上有一种非常有价值的部位，猪肺适用于大部分人群，尤其是因为换季导致的肺虚咳嗽的患者。除了猪肺，这道菜还搭配了青橄榄，青橄榄的清香、甘酸，除了味道，也有清肺利咽、生津、解毒的功效。这么适合季节更替的一款汤。
青橄榄炖猪肺By一网
配料：
猪肺半个、猪脚或骨头100克、青橄榄10个、阿胶枣6个、姜适量、精盐适量、白胡椒适量
烹饪步骤：
1.准备并清洗干净青橄榄，红枣及生姜备用，清青橄榄最好用刀在上面划几刀好入味。
2.洗干净猪脚或骨头，过水后清洗干净备用。
3.整只猪肺用水烧煮，注意把气管朝外，用盆子接煮肺时流出的脏东西。此步骤烧煮6-8分钟。煮完后切开猪肺，加盐再抓洗1-2遍，尽可能清洗干净。
4.清洗干净后盛起猪肺备用
5.将骨头，青橄榄及红枣姜片加入砂锅中，加入清水。
6.把猪肺加入砂锅粥，先开大火烧开，后转小火。
7.烧开后，用勺子撇出上面的浮沫后炖煮2个小时。
8.加入盐和适量白胡椒，调好味道出锅。
三、农家肚肺汤的常见做法
农家肚肺汤的做法简单是福建沙县小吃的常见菜。
一、农家肚肺汤材料：猪肚、心、肺1副，浓白汤、精盐、味精、绍酒、熟猪油、葱、姜、胡椒粉、香菜各适量。
做法：1、肚、心、肺洗净，焯水，切成块。
2、炒锅放熟猪油，放入心、肺、肚煸香后加浓白汤、绍酒烧沸，装入煲内煲2.5小时至汤汁浓白，放精盐、味精调味，撒上胡椒粉、香菜即可。
二、杜仲肚肺汤
材料：杜仲35g，肚肺(约500g)，精盐、味精、绍酒、姜、葱、胡椒粉、高汤、熟猪油、香菜各适量。
做法：1、肚肺经初加工，洗净，切成长条形，焯水备用；杜仲洗净，浸泡。
2、炒锅上火，倒人熟猪油，放入肚肺、杜仲、姜、葱煎制，加入高汤、绍酒，大火烧沸，撇去浮沫，倒入沙锅中，移小火上炖制约4小时，融人精盐、味精，撒上胡椒粉，放上香菜即可。
三、清润猪肺汤
材料：猪肺半个，瘦肉半斤，无花果6颗，罗汉果五分之一个，南北杏、百合各少许。
做法：1、猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一会，如果打水的猪肺一会就能炒出很多水。
2、瘦肉洗净后飞水。
3、其余材料清水洗净，无花果一开二。
4、全部材料放瓦锅里注入约四个人份量的清水，水开后转小火煲一个半小时收火加盐即可。
四、菜干猪肺汤
材料：猪肺1个、菜干3棵、胡萝卜1根、蜜枣2个、汤料（看个人喜欢了）、盐2茶匙。
做法：1、菜干用水泡开切小段，胡萝卜切块。
2、猪肺一定要洗干净（洗猪肺过程甚为复杂，此处略）。
3、洗净的猪肺下锅爆炒，然后用热水焯水，捞出所有泡沫。
4、所有材料放入锅，加足够清水煲2小时，加盐即可。
四、四种清肺汤的做法 你会几种温带海参
清肺汤的做法
1、胡萝卜排骨汤
做法：将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。排骨焯热水，去掉血沫子备用。在锅内加水，用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，滴几滴黄酒。改用中火继续煲2小时。
2、翡翠南瓜汤
做法：将嫩小南瓜去籽连皮切丝，越细越好。鸡蛋打成蛋液；肉碎加少许淀粉和少量的油盐搅拌腌制15分钟。锅中水烧开，放南瓜丝，5分钟后汤呈淡黄色时，把肉碎放进汤中搅拌，随后在熄火前把蛋液以画弧形倒进汤中。根据个人喜好加入适量的盐花调味。
3、火腿冬瓜汤
做法：取适量火腿片、冬瓜片，配料为葱丝、姜丝、虾皮。清水煮沸后，将冬瓜片及配料下锅煮10分钟，加入火腿片，两分钟后即可出锅。出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。此汤清新自然，去燥润肺，适合春秋季节食用。
4、冰糖银耳羹
原料：银耳，又称白木耳、雪耳。银耳性味甘淡、平，入肺、胃经。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、无机盐等。
做法：选用银耳10到12克，先冲洗几遍，然后放入碗内加冷开水浸泡（没过银耳即可）阿拉斯加海参。浸泡1小时左右，此时银耳发胀，然后挑去杂物。接着把银耳和适量冰糖放入碗内，再加入适量冷开水，一起隔水炖2到3个小时即可。
功能：滋阴，润肺，养胃，生津。冰糖，性味甘、平，入脾、肺经。补中益气，和胃润肺，止咳嗽，化痰涎。
五、清肺润喉汤的家常做法
8款清肺润喉汤的做法
一、猪肺喉汤
1、猪肺喉洗净，用水氽烫一下，再用流动水洗掉血沫。
2、橄榄几颗洗净备用(想要入味点可以用刀拍破)。
3、锅中再接水烧开，放入材料后煮2个小时。
4、加盐调味就可以，最后洒上芹菜末，熄火，就可以喝了。
二、枸杞梨汤
1、准备好雪梨一个，去皮后切成小片。
2、入冷水锅，水沫过梨的三分之一，大火烧开后，转小火15分钟～20分钟，然后下枸杞一把，冰糖适量，约10克～12克。
3、待5分钟起锅即可食用。
三、冰糖川贝炖雪梨
1、把梨削去皮、切开约三分之一的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部。
2、把梨清理干净后放入冰糖、川贝粉。把梨顶盖回去。(最好不要添加水)
3、隔水蒸1--1.5小时，如果用高压锅时间可适当缩短些海参科普介绍。
4、梨肉梨汤全部吃光，药效最好。
四、沙参心肺汤
1、将沙参、玉竹择净后用清水漂洗，再用纱布包好备用。
2、心肺用清水冲洗干净，挤尽血水，同沙参、玉竹一起下入砂锅。
3、葱洗净入锅，加清水适量，先用武火烧沸，移炆火炖1个半小时。
4、待心肺熟透，加味精、盐调味即成。
五、百合炖鸭汤
将百合和芡实洗净，将宰好的鸭子切块，汆水捞起，煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
六、白果炖鸡汤
1、先用温水浸泡2～3小时，之后去掉表皮和胚芽。
2、鸡砍块在沸水中飞水后捞出。
3、把鸡块放进砂锅加入适量清水，放入1中的银杏。
4、大火煮沸后，撇去浮沫，关至小火，小火慢炖后加入食盐调味即食。
七、杏仁川贝炖瘦肉汤
猪瘦肉洗净切块，苦杏仁、川贝洗净，与生姜一同放入炖锅，隔水炖煮1小时，调入精盐即成。
八、罗汉果莲藕汤
1、把罗汉果外皮洗净，用刀轻轻拍裂外壳，取出果肉。
2、用清水洗净红枣，如果外皮褶皱太多，则浸泡5分钟再洗净。
3、莲藕削去外皮洗净后，切成5毫米厚的圆片。
4、罗汉果肉和红枣放入锅中，加清水后大火煮沸，改成小火煲煮20分钟。
5、最后将莲藕片和冰糖放入，小火再煮15分钟即可。
