摘要：
本文目录菠萝虾仁的家常做法凤梨炒虾仁怎么做菠萝炒虾仁又好吃又好看,具体做法是菠萝虾仁炒饭做法一、菠萝虾仁的家常做法菠萝虾仁的家常做法如下：材料准备：海虾350克、菠萝1只、生姜冰岛... 本文目录
一、菠萝虾仁的家常做法
菠萝虾仁的家常做法如下：
材料准备：海虾350克、菠萝1只、生姜。
1、先把生姜切片，再把刨去外皮的菠萝，先切片再切两厘米的小方块，然后放入凉水盆中，再放入少许食盐泡十分钟备用。
2、这时再把海虾挑去虾线，剥去虾壳，最后一节虾尾不用剥去，然后把剥好的虾仁腌制下，先放入少许食盐、料酒，再撒上适量白胡椒粉用手抓匀，然后再放入一勺木薯淀粉，抓匀腌制20分钟备用关西海参。
3、再把腌制好的虾仁放入四成热的油锅中，把虾仁滑熟，这样处理的虾仁就不会变老。热锅倒油，先放入姜片爆香，再放入一大勺翻炒沙司炒匀，然后放入两小勺白糖、3克白醋。
4、再放入虾仁翻炒入味，然后再放入盐水泡好的菠萝块，再继续翻炒两三分钟，装盘美味即成。这样一盘色泽鲜艳酸甜爽口的菠萝虾仁就做好了。
挑选菠萝注意事项
1、看颜色
买菠萝的时候，最忌讳买全黄的，很多人认为这样的熟透了，肯定很好吃很香甜，其实是完全错误的。这样的应该是放置了很久，确实已经熟透了，但是里面很有可能是腐烂的，有发黑的情况。买的时候，最好选择颜色整体发黄，但是还带有一点青色的那种，吃起来刚刚好。
2、看果眼
菠萝上面会有一个个的小果眼，我们买的时候需要看一下。果眼比较大、并且比较稀疏的，才是好吃的菠萝。如果果眼比较小，并且很密集的话，相反正是不好吃的一种，这种不建议购买哦。
3、看叶子多少
如果菠萝在生长的过程中，汲取了更多养分，生长得更好的话，那么它的叶子就会很多，很茂盛。如果看到叶子比较少，比较稀疏的话，那就别买这样的。
二、凤梨炒虾仁怎么做
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准备好食材：菠萝、青椒、西红柿切块，青葱、洋葱切成细条
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虾仁洗净加少许生粉
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把虾仁倒入锅里焯水，不用太久，30秒即可，保证虾的嫩滑冰岛海参
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焯好的虾先放一边
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热锅，先爆香葱和蒜，逐步下洋葱、西红柿一起翻炒
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再下青椒和菠萝
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最后放虾仁，翻炒一会，调味，即可出锅
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酸甜口的凤梨虾仁好好吃
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成品图
三、菠萝炒虾仁又好吃又好看,具体做法是
炒饭是一种很普遍的餐饮食材，一般大家去餐饮吃炒饭的情况下，看到这些颗颗金黄色的炒饭，都是会打心眼中佩服煮饭老师傅的技艺。实际上无论是什么样的食材都能够变为较为高档的特色美食。当然了，像有一些炒饭可以卖去几十块钱的高价，只不过是加工工艺略微繁杂一点罢了。菠萝炒饭食材：菠萝蜜大半个、生鸡蛋 2个、白米饭 1碗、红萝卜一根、油麦菜适当、火腿肉三四片、盐 5g、生抽酱油 1饭勺、食用油 10g、作法：将生鸡蛋磕着碗中，把全部食材备齐！把红萝卜，菠萝蜜，火腿肉和油麦菜所有切割成一小块！
先将生鸡蛋添加2g盐，再添加小勺米酒打撒！随后出锅倒进少量食用油，先把鸡蛋煎熟，预留！骤起锅倒进适当食用油，先后倒进胡萝卜丁，午餐肉罐头丁开展爆锅，加盟少量盐，随后倒进白米饭煸炒匀称，能够在这里加一点生抽酱油，再次煸炒！把白米饭炒成粒粒分明！炒好白米饭后倒进煎好的生鸡蛋！炒至匀称，随后放入菠萝丁！最终再上洒油麦菜碎，持续煸炒匀称就可以！菠萝蜜和白米饭配搭可以说是最佳搭档，一直可以让我们的舌尖享有这美妙的味道。菠萝蜜炒饭不单单是菠萝和白米饭的偶遇，反而是诸多食材协力的暴发结论。菠萝蜜炒饭在东南亚国家地区非常普遍，也深受欢迎。
菠萝饭是道很有特色的炒饭，女孩和孩子们特别喜欢。用黑糖蒸出的白米饭更为香糯柔软、再添加玉米、青豆粒、胡萝卜丁，混和着菠萝蜜的甜酸，很健脾开胃，老少咸宜，并且看起来也很美。提前准备食材时，除开鲜虾和菠萝蜜，别的都尽可能切半块，还能够添加绿豆、苞米等，丰富多彩菜式的色调。菠萝蜜较为容易出水，入锅前尽可能控干，还可以用烤箱烤制一下菠萝蜜碗，此外，菠萝蜜要最终才入锅。炒饭用过夜的这个不过多阐释了，炒前要打撒。黑糖也可以加在做饭的时，白米饭会更有椰清香味。
一勺，鸡精一勺，黑胡椒粉适当。将菠萝蜜切成两半，用刀将菠萝蜜槽的外框切出来，再换汤勺将果实挖出来预留。将菠萝蜜果实、红萝卜、香肠滚刀块，绿豆；将生鸡蛋加入适量盐、鸡精、黑胡椒粉搅拌。打火凉锅后，将香肠倒进锅中煸炒至冒油，随后将红萝卜、绿豆倒进煸炒约3分钟后盛出；锅中添加食用油，滚油后将白米饭倒进煸炒后将搅拌的鸡蛋液倒进煸炒至小米粒颗粒物分离出来淡黄，再将煮熟的红萝卜、绿豆、香肠、菠萝蜜倒进锅中再次煸炒1分钟后熄火、摆盘。
四、菠萝虾仁炒饭做法
菠萝虾仁炒饭做法大全
菠萝虾仁炒饭做法需要哪些步骤呢?我们不妨一起来看看吧！以下是我为大家搜集整理提供到的菠萝虾仁炒饭做法，希望对您有所帮助。欢迎阅读参考学习！
菠萝虾仁炒饭的做法
新鲜的水果搭配海鲜，会在味蕾上碰撞出怎么样的火花呢？菠萝虾仁炒饭就是一道经典的海鲜炒饭呢，菠萝酸甜开胃，搭配肉质饱满的虾仁，好吃又有营养，小朋友们更是大爱这道美食哦！那么菠萝虾仁炒饭要怎么做好吃呢？下面做菜网百科就为大家介绍菠萝虾仁炒饭的做法！
菠萝虾仁炒饭的做法
材料：菠萝、米饭、海虾、胡萝卜、青豌豆、鸡蛋
调味：盐、鸡粉
做法：
1、虾去壳、虾线，切小粒；胡萝卜切小丁；鸡蛋打散备用。
2、菠萝洗净，揭去顶盖，用勺挖出果肉切小粒备用，菠萝挖空成菠萝盅，用厨房纸巾把盅里多余的汁吸去。
3、锅置火上少许油烧热，倒入豌豆、胡萝卜粒翻炒至熟。
4、再倒入虾仁粒炒至变色后盛出备用。
5、锅里少许底油烧热，打好的鸡蛋液倒入略炒，倒入米饭、菠萝丁炒匀。
6、再将炒熟的虾仁豌豆粒等倒入加适量盐，鸡粉炒匀即可。
菠萝虾仁炒饭怎么做好吃
新鲜出锅的菠萝虾仁炒饭看起来五颜六色，甚是诱人，吃上一口，能感觉到菠萝特有的香甜，搭配肉质细腻的虾仁，令人回味无穷，水果与海鲜的巧妙搭配，使这道菜看起来十分小清新，即便是吵着要减肥的人也可以毫无负担地吃上一大盘哦！那么菠萝虾仁炒饭怎么做好吃呢？
菠萝虾仁炒饭好吃的秘诀：
1、有的人会对菠萝过敏，是因为菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶，为避免这种情况发生，食用前最好将菠萝切成片，用盐水浸泡20分钟。
2、用于做炒饭的.香米饭应蒸得稍干、硬些，这样制成的炒饭才会好吃。
3、切菠萝丁时渗出的果汁可炒饭时一同放入，味道会更加好。
菠萝虾仁炒饭的热量高吗
眼下正是菠萝飘香的季节，用菠萝能做的食谱太多了，菠萝无论是炒菜还是做甜点都很好吃，用它来做菠萝虾仁炒饭更深得吃货的喜欢，那么菠萝虾仁炒饭的热量高吗？这也是很多吃货关心的问题，下面我们就一起来了解吧！
以100g可食用的部分计算，菠萝虾仁炒饭的热量仅仅是225大卡，即941千焦，单位热量属于适中。每100克虾仁的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。不过需要注意的是，任何食材经过高温烹炒后都大量吸收油脂。偶尔吃菠萝虾仁炒饭虽不会致胖。但经常吃可就瘦不下来哦海参科普介绍！
菠萝虾仁炒饭的营养价值
菠萝虾仁炒饭是一道人气美食，很多人都喜欢吃，特别是小朋友，对于小朋友们来说，菠萝酸酸甜甜，加上爽脆的虾仁，十足胃口大开呢，不仅如此，菠萝虾仁炒饭的营养价值也值得我们肯定的，下面我们就来了解一下菠萝虾仁炒饭有什么营养吧！
1、菠萝肉含脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸和有机酸。
2、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；
3、菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
4、虾仁的营养价值高、味道鲜甜可口，所以不管男女老少都爱吃。
5、虾仁含有维生素、磷、碘、钾、钙等微量元素，对于病人康复，很有帮助。
由此可见，菠萝虾仁炒饭不仅美味，营养价值也是挺高的，所以，妈妈们不妨给家里的宝贝做这一道菜，宝宝肯定爱吃哦！
菠萝虾仁炒饭可以用隔夜饭炒吗
菠萝虾仁炒饭可以用隔夜饭炒吗？可以，用隔夜饭来炒饭的话，饭会格外香哦白尼参！海参适合什么人群
隔夜饭硬软适中这样炒出来的米饭粒粒有弹性，吃在嘴里似乎每一粒饭都会在嘴里蹦跳似的。同时隔夜饭的饭内水分虽然还有，但是已经没那么多了，由于丧失了一些水分，所以比刚做出来的饭要硬一些，这样容易散开不起团，口感也比才出锅的饭要好呢！
需要提醒的一点是，隔夜的米饭应松散开，放在通风、音量和干净的地方，避免污染。等剩饭的温度将至室温时，放入冰箱冷藏，这样才能保证米饭不变质哦！
