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一、虾仁菠菜怎么做
【菠菜虾仁】
主料:虾仁115g、小菠菜300g
辅料:油适量盐1g、生抽15g、醋10g、蚝油10g、香油1g
步骤:
1.材料
2.将菠菜洗净,切段。
3.在锅中加水,待水滚后将虾放入水中,焯熟
4.菠菜放入水中,立即关火,两分钟后将菠菜捞出,放凉。
5.盐、生抽、醋、蚝油、香油调成料汁
6.将菠菜去掉汁水,放入大碗中
7.虾平放于菠菜之上
8.淋上料汁即可。
菠菜含有铁元素,过一下热火,然后放凉加入虾仁,凉拌一下,虾仁的嫩滑,菠菜的鲜嫩,简单到朴实无华,营养丰富。营养丰富,可以消脂支油腻,促进食欲,有益于人体的健康。菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;菠菜草酸含量较高,一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。虾仁中含有的钙质是比较丰富的,而且还可以有促进代谢的作用,虾仁也可以有补肾的作用,这样的食材适合各类的人群,和菠菜一起吃的话可以更有利于吸收和消化,对于提高体质来说小姑不错,而且还很适合经常用脑或者是电脑族的人群。
二、虾和菠菜能一起煮粥吗 菠菜最佳搭配
1虾和菠菜能一起煮粥吗
虾和菠菜可以一起煮粥,但是必须要将菠菜先焯水。
因为虾里面的钙元素、镁元素含量较高,食用有很好的补钙强身作用,而菠菜里面含有大量的草酸,一起煮粥吃的时候草酸会和钙、镁元素生成草酸钙、草酸镁沉淀,降低虾的营养价值,甚至引起肠胃不适。
但是将菠菜焯水之后,菠菜中大部分的草酸都会溶于水中,再将菠菜和虾一起煮粥就没问题了。
2虾仁菠菜粥做法推荐食材:大米200克,虾仁15只,菠菜120克,葱、盐适量。
做法步骤:
1.把新鲜的波菜洗净,热水烫一下,除去草酸。
2.大米洗净,用水泡10分钟。
3.鲜虾去头去壳,洗净切丁,菠菜切细丁,备用。
4.用砂锅、高压锅、或者电饭煲也行。米下锅,大火煮开,调小火,煮粥。
5.待粥粘稠,再放入鲜虾,菠菜再煮1-2分钟,加入盐、葱花即可。荡皮参
3菠菜最佳搭配 1.菠菜+猪肝:补铁补血、明目菠菜中富含纤维素、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等营养成分,食用有很好的补钙强身、补铁补血、护眼明目的作用;而猪肝中富含铁元素和维生素A,食用同样能够帮助防治缺铁性贫血,以及因缺乏维生素A而出现的视力下降,夜盲症。将猪肝和菠菜一起搭配食用补铁补血、护眼明目效果更佳,而且荤素搭配食用,营养也更佳均衡。
做法:可以做汤,也可以一同炒菜。
2.菠菜+豆腐:清热降火菠菜性凉,豆腐同样性凉,二者同食有很好的清热、降火、解暑的作用,而且能够补充多种身体所必须的营养物质。
小贴士:菠菜需焯水去草酸猪肝和豆腐中都含有较多的蛋白质、钙质等,因此在和菠菜一起煮的时候最好先将菠菜焯水,科学实验显示,菠菜在开水中焯60秒,可以去除80%的草酸,这样能够减少钙质的损耗,避免因此草酸钙沉积而患上肾结石。
4虾能和什么青菜一起吃虾和大多数的青菜都能一起吃,比如说生菜、黄瓜、西红柿、青豆等等。且并不会因为蔬菜中的维生素C含量丰富而产生所谓的砒霜,这一说法在2018年央视的315晚会上已经进行了辟谣。
但是虾和一起富含草酸的蔬菜一起吃的时候,这些蔬菜最好先焯水一遍,去除草酸,比如说芦笋、茭白、菠菜、西兰花等等海老鼠。
三、菠菜豆腐虾仁汤的做法
菠菜虾仁汤的做法是怎样的
菠菜,自古以来就因为其独特的颜色,还有丰富的维生素,加之其稀有的铁锌元素而受到大家的的欢迎。菠菜的营养价值非常高,老少皆宜。而虾仁,同样作为一种健康的食物,是海鲜的一种,肉质鲜嫩,富含丰富的蛋白质和氨基酸,能补充人体所必须的一些营养要素,也是人们日常生活中经常吃到的美食。那么大家是否想过要把两者结合起来,做成一道美味佳肴呢。菠菜的清爽加之虾仁的鲜美,两者进行煮汤,营养价值肯定是更上一层楼了。那么接下来就给大家介绍一下菠菜虾仁汤的做法是怎样的。
菠菜虾仁汤的做法是怎样的
用料:鸡蛋一枚、基围虾 250g、菠菜 200g、蘑菇 3朵
虾仁菠菜汤的做法:
做法步骤1:基围虾洗净加水煮到变色虾仁菠菜汤的
做法步骤2:摘下虾头继续与之前的水一起煮虾仁菠菜汤的
做法步骤3:虾身剥虾仁去虾线待用虾仁菠菜汤的
做法步骤4:蘑菇切片虾仁菠菜汤的
做法步骤5:鸡蛋打散用不粘锅做蛋皮,切丝虾仁菠菜汤的
做法步骤6:捞出虾头,放入虾仁蘑菇煮沸,放入洗净的菠菜,煮开,加入盐调味,撒蛋皮,搞定
小贴士
可以放入一点香油
四、虾仁菠菜汤的做法
用料
鸡蛋4个
菠菜1把
虾仁3两
盐克
味精个
鸡蛋虾仁菠菜汤的做法
虾仁洗净
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菠菜洗好,切成两段
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鸡蛋打散辽宁海参排行榜
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水烧开,放入少量食盐
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放入菠菜
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放入虾仁,将菠菜和虾仁煮八分熟
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放入打散好的鸡蛋,烧开锅,而后关火,放入适量味精
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出锅,倒入大碗中,完成!
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小贴士
菠菜不要煮时间太长,盐不要放太多,没有放油,清淡更鲜美!海参市场价格
五、菠菜虾仁饺子馅的做法
这个菠菜虾仁水饺不光是适合晚上吃,早上吃也不错,提前包好,放在冰箱里冻着,早晨起来一煮就能吃,吃完浑身热乎乎的再出门,包一次饺子连吃两顿,比吃面条、包子强多了。
【菠菜虾仁水饺】
菠菜虾仁水饺的做法相对简单,首先把菠菜摘洗干净,放在锅中焯水一分钟,煮出菠菜内部所含的草酸,(菠菜一定要焯水的,否则在会影响身体的钙吸收,那我们的虾仁就白吃了)焯过水的菠菜过下凉水,放在面板上用刀切成小丁,用手团起来攥出菠菜丁内的水分,放在盆中备用即可。南美海参
上锅炒3个鸡蛋,大虾剥皮去头,(虾头可以留着做汤的时候煎一下,汤喝起来满满的虾鲜味)把虾仁放在碗中,再给虾仁调下味,碗中加入少许的姜末、五香粉、料酒、食盐搅拌均匀后备用。
把炒好的鸡蛋和菠菜丁放在一个盆里,加入食盐、十三香、少许的食用油,搅拌均匀后备用,到这里馅料就调制好了。
下面再来和面,这个就不详细介绍了,和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜静置十来分钟,揉成光滑的面团,先用刀切成小小均匀的剂子,在擀成皮包成饺子,放在盖帘上备用。
锅中加入适量的清水,烧开后将包好的饺子放进去,将水煮开两到三次就可以出锅,因为菠菜已经焯过水了,虾仁也容易煮熟,所以我们在煮饺子的时候不用煮很长时间,将饺子煮的圆圆的发胀以后就可以,以免饺子破皮,将饺子盛出放在盘中。
在这说几个小技巧:1、菠菜要焯水,菠菜内含有大量的能影响人体钙吸收的草酸,因为馅料里面有虾仁,如果不焯水,那虾仁就白放了。2、剥下来的虾头和虾皮可以留着,在做汤的时候先把虾头煸炒一下,做出来的汤绝对有虾鲜味,尤其是孩子特别爱喝。3、里面加的鸡蛋要提前炒熟,如果馅料里加鸡蛋液,包出来的饺子吃起来会发苦。
别再给家人做白菜和韭菜的水饺了,吃了这么多次都腻了,给家人做点新鲜的,用虾仁和菠菜做顿好吃的饺子,既滑嫩又入味,比韭菜虾仁馅的饺子还鲜,吃不完的还可以做汤喝,我家一天吃两顿。
六、菠菜鸡蛋汤里可以放虾仁吗
菠菜鸡蛋汤里可以放虾仁。
虾米菠菜鸡蛋汤的做法:
主料:菠菜一小把虾米适量鸡蛋一个
调料:油适量盐适量
1、准备好需要的材料。
2、虾米用水洗一下,然后浸泡15分钟。
3、蛋黄蛋清分开。
4、菠菜洗净,在沸水里烫一下。
5、捞出烫好的菠菜,过凉水后切段。
6、泡好的虾米沥干水分。
7、热锅放油,爆香虾米。
8、加水煮沸。
9、加入鸡蛋,用筷子将蛋黄划开。
10、加入菠菜,加一点点盐调味即可。
虾米菠菜鸡蛋汤的特色:
鲜香可口,营养丰富