摘要：
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一、油浸蚕豆家常的做法无盐海参
油浸蚕豆
回家乡时吃过油浸蚕豆后念念不忘，可惜这里买不到新鲜蚕豆，超市里只有速冻蚕豆，口味当然没有新鲜的好，但一样可以解馋
用料
蚕豆 1包
八角 2个
桂皮 2小块
香叶 3片
盐适量
印度干辣椒 2个
蒜头适量
蒜白适量
小米椒 1个
油量多
油浸蚕豆的做法
1）冻蚕豆先化冻再冲洗一下，另准备好桂皮、香叶、八角、干小辣椒，及适量食用盐。
2）将第一步材料混合放入锅中，加入适量水煮至变色后捞出沥干水分。
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3）在煮豆时准备好蒜头切小块、葱白段及小米椒备用。
4）不粘锅里加入多一点的油，最好油可以盖住蚕豆的量才好吃，我家的那位不喜欢太多油只好放得少些了
油热后先把蒜头放入炸出香味，再把葱白和小米椒放入一起炸到金黄色，最后把沥干水分的蚕豆放入轻轻翻炒片刻，盖上锅盖煎煮5分钟左右关火即可。
5）油浸蚕豆保温时间比较长，所以吃的时候小心烫喔。
二、怎么烤新鲜蚕豆好吃
1把控净水的嫩蚕豆放入橄榄油中浸泡一会，同时开始预热电烤箱2等电烤箱足够热的时候，把蚕豆和柠檬同时放进去，每面烤3到4分钟，直到柠檬被烤的柔软多汁3取出烤好的蚕豆和柠檬，等蚕豆冷却后剥出蚕豆米放在盘子。
1干蚕豆放人盆中，加盐五香粉，并加入足量的水，泡制一个晚上约10个小时后取出，晾干水分，放入微波炉中，烤至蚕豆酥脆取出2炒锅置于火上，放人20克油，下人白糖炒于溶化，锅内冒小泡时，加入醋甜面酱芝。
把煮好的蚕豆控干水，平铺到铺有锡纸的烤盘上上下管150度°预热5分之后，放中间层，20分钟，烤至豆子皮发干，变紧即可每个烤箱温度不一样，自己要选一个适合的时间到后拿出来，要是不干可继续加热，要是。
一油浸蚕豆主料蚕豆250克，香叶适量调料盐，味精，糖，干辣椒，白豆蔻，八角，姜，葱，高汤，色拉油各适量1蚕豆焯水，过油捞出2锅内放高汤烧开，加盐味精糖调味，再下入蚕豆，装碗，加入干辣椒白豆蔻。
1鲜蚕豆去荚取豆瓣，洗净2香肠切成豆瓣大小的丁3葱姜切小片备用4炒锅火上，放油烧热5葱姜炝锅，加蚕豆瓣炒至变色后，下盐，适量水香肠料酒6烧至蚕豆成熟变软，湿淀粉勾流芡。
取两块腐乳，加一勺酱油和小半勺蚝油调匀腐乳根据个人喜好选择即可，炒锅加油烧热，下鸡丁炒至半熟，接着加入红米椒蒜蓉和姜丝炒出香味，最后把蚕豆加入一起翻炒，可以加少许的水焖一焖，加入适量盐白糖和鸡精调味就可以。
12原料新鲜蚕豆300克，调料盐3克，清水80克13做法蚕豆用清水洗干净，沥水待用14炒锅里倒入油，中火加热15约一分钟之后倒入蚕豆，翻炒均匀16继续炒大约半分钟之后倒入清水，煮至水还有锅底薄薄一层。
1蚕豆浸泡半小时 2壳剥去一半或全剥掉 3放半个小时左右等水沥干 4下小半锅油加热 5油七八层熟时放入蚕豆开始煎炸，过程中用漏勺频繁地翻蚕豆，直到蚕豆成透明状浮出油面即可捞出沥油了 6等蚕豆有点凉了洒上。
原料新鲜蚕豆适量调料油盐糖小葱清炒蚕豆做法起油锅，锅一定要烫，油要比平时炒菜放的多一些，油温7分热后，倒入小葱爆香后倒入剥好的新鲜蚕豆，大火翻炒蚕豆使变的更绿后加入适量的水，水的多少取决于。
3锅中油热后放入葱蒜爆香，倒入蚕豆翻炒片刻4加适量清水，能没过蚕豆就行，加生抽白糖盐调味，大火烧开！汤汁变浓稠时放入橄榄菜，翻炒均匀即可！新鲜蚕豆怎么做好吃 3韭菜炒蚕豆材料韭菜50克蚕豆250克。
食材明细主料蚕豆600G辅料小葱2根配料盐适量原味口味烧工艺十分钟耗时简单难度葱香蚕豆的做法步骤 1蚕豆剥壳，装盘，洗净备用2葱切成葱花，蒜切成片3热锅下油，倒入蒜片爆香4倒入蚕豆翻炒5。
1水煮蚕豆用料新鲜蚕豆一千克，盐二十克，花椒大料少许，如果有其他香料也可以添加一些2把新鲜蚕豆用清水冼一下，然后控干蚕豆表面上的水分，放入盆子中撒上盐用手调匀，腌制十分钟左右的时间3把锅中加入清水。
食材鲜蚕豆750克胡萝卜40克猪肉片300克油适量盐适量鸡精少许料酒少许生抽少许淀粉少许制作时间1020分钟用餐人数步骤 1买回来的鲜蚕豆，好厚实的皮呀2包去外皮，份量减少了一半呀3猪肉片用料酒。
材料蚕豆3斤，蒜2颗，小葱45根做法 1热锅下冷油，油稍热后放蒜片，煸出香味，放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深2加很少量水，盖锅盖焖45分钟没把握可以尝一下，豆子酥烂即可加盐，少量糖3最后放。
家常鲜蚕豆的做法食材步骤1蚕豆泡入清水，加一勺盐2泡至蚕豆涨大后，捞入盘中，冷藏十二小时3锅入半锅油，烧至四成热，下入蚕豆，炸至完全变熟，捞出，即可。
原料新鲜蚕豆适量调料油盐糖小葱清炒蚕豆做法起油锅，锅一定要烫，油要比平时炒菜放的多一些，油温7分热后，倒入小葱爆香后倒入剥好的新鲜蚕豆，大火翻炒蚕豆使变的更绿后加入适量的水，水的多少。
做法1新鲜的蚕豆，剥去表皮，成蚕豆米2活的明虾入冰箱冷冻20分钟后，去处，去头剥壳去肠泥活虾剥壳之前入冰箱冷冻20分钟后再剥，会更好操作，成虾仁用一点点盐白胡椒粉和料酒抓匀腌制3新鲜的百合。
三、美味的油浸蚕豆怎么做好吃又简单,做法图
主料
蚕豆：400
辅料
葱：适量蒜：适量油：适量盐：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.蚕豆是煮熟存放的，是不是还非常新鲜呢,还有点冰渣子呢
第二步
第二步
2.葱姜切好
第三步胶东刺参
第三步
3.起锅烧油，油热后爆香葱蒜（因为是油浸蚕豆，这个油放得稍多些呢）
第四步
第四步
4.加入蚕豆炒匀，让蚕豆在锅里多焖一会儿（不用加水）
第五步
第五步
5.煮蚕豆的时候放了些盐的，再根据口味稍加些盐
第六步
第六步
6.香香的美味呢
烹饪技巧
1、我吃蚕豆喜欢连皮吃，不喜欢皮的可以去掉。2、有蚕豆病的人忌蚕豆。
四、葱油浸蚕豆家常做法,正宗葱油浸蚕豆怎么做
食材明细
蚕豆1盒大料1粒
葱1把花椒10粒左右
盐糖
葱油浸蚕豆的做法详细步骤
1、去壳蚕豆一盒备用；
2、将生蚕豆多次换水浸泡后，去除豆瓣上端一侧的芽状物，沥水备用；
3、取大料、花椒，略为冲洗干净备用；
4、将2中蚕豆与3中香料混合，上蒸锅隔水蒸熟(约8分钟左右)；
5、制葱油：将葱洗净切碎，锅内注油加热，将葱末入锅，中小火炸至焦黄沥油捞出；
6、将4中蒸熟的蚕豆倒入预热好的砂锅内，将5中的热葱油加入调味料淋入，稍微掂匀，加盖浸一会，便可上桌食用。
五、油焖蚕豆怎么做
油焖蚕豆怎么做
材料：
鲜蚕豆400克，洋葱30克，生姜20克，蒜子30克，香葱35克。
调味料：
1.香料：八角1颗，青花椒2克，桂皮3克，小茴香2克，白蔻4颗，香叶1片，干辣椒5克。
2.菜籽油50克，清油500克，盐2克，鸡精2克，味精1克，麻辣鲜15克，香葱花3克。
做法：
1.将蚕豆用竹签扎上孔；
2.将洋葱切成丝；
3.将生姜切成片；
4.将香葱切成5厘米长的段；
5.把蒜子拍破备用；
6.将香料放入小碗，倒点清水浸泡一下；
7.锅上火加入适量清水；
8.将扎过孔的蚕豆倒入锅中；
9.加入一勺盐；
10.烧开以后转中小火，将蚕豆焯至断生；
11.将蚕豆捞出控水；
12.锅上火，下入适量菜籽油；
13.依次将姜片、洋葱、蒜头、香葱段分别下入锅中，小火煸干煸香；海参团购价格
14.把泡过水的香料和干辣椒控水后倒入锅中煸香；
15.加入适量清水，大火烧开；
16.转中小火熬煮两三分钟；
17.熬出香味后，把焯过水的蚕豆下入锅中；
18.依次调入盐2克，鸡精2克，味精1克，烧开以后，端离火口；海参的功效与作用及营养价值
19.倒入盆中，浸泡20分钟以上；
20.将泡好的蚕豆控去卤汤；
21.挑出蚕豆，放入砂锅中；
22.往蚕豆上撒入少许麻辣鲜；
23.锅烧热下入适量清油；
24.将油温烧至六成热；
25.将热油浇在卤好的蚕豆上面；
26.撒入少许葱花。
▲大厨提示：
1.蚕豆在烧之前，用竹签扎上孔，便于入味。
2.给蚕豆焯水时，加点食盐，将蚕豆入底味。
3.焯水煮蚕豆时注意：一定要中小火，不能开大火，否则蚕豆会被煮开花。
4.蚕豆浸泡的时间越长，味道越浓，越入味，口感越好。
5.最后浇蚕豆的热油，温度不能太高，否则蚕豆容易开花，影响成菜美观。
