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一、自制中式汉堡的做法,自制中式汉堡怎么做好吃,恬静的海参价格
材料
面粉,生菜,香肠,鸡蛋,沙拉酱,糖,盐
做法
1、先取适量面粉和成面团,然后搓成条,切段。
2、取每段,将盐或糖包入面团中,然后用擀面杖擀成面饼。
3、开火,加少量油,将面饼煎一下,只要面饼熟了即可。
4、然后火腿切片放入锅中煎,然后再做鸡蛋饼,切条。
5、把所有配料准备好后就可开吃了。具体吃法:取面饼,抹上沙拉酱,放上鸡蛋条、生菜、火腿,再抹一层沙拉酱,盖上面饼。美味的中式汉堡就做好了。
二、中式汉堡包的做法
高粉250克、糖35克、盐1小勺、奶粉15克、黄油35克、鸡蛋半个、水95克、干酵母5克、老面100克
做法:
和面:老面从冰箱里提前拿出来解冻。撕成小块,和除黄油外的材料混合揉成团。加入黄油后揉至出薄膜山东海参。
1、基础发酵2-2.5倍大,用手指蘸面粉戳一个洞,不立刻回缩和塌陷即为发好。
2、将发好的面团排气,分成6等分滚圆,中间发酵15分钟。
3、捏紧面团的收口,刷上蛋黄液,沾满白芝麻。
4、铺在烤盘中,准备二次发酵成两倍大。
5、175度中层烤20分钟。
6、准备汉堡餐包一个,培根、鸡蛋、生菜、芝士片。
7、将汉堡餐包横切成两半。
8、鸡蛋和培根煎熟。
9、将鸡蛋、培根、生菜、芝士片夹在餐包中即可
三、中式汉堡是怎么做的都需要什么材料有图片吗要图片看图片
一、面饼的制作
原料:
面粉(白面)、酵母、鸡蛋。
做法:
1、酵母用温水稀释,加入两个鸡蛋搅匀,然后加入面粉,用筷子搅成湿面疙瘩,然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧发;
2、待面团饧发至原面团两倍大左右,取出面团,揉成长条,切割成均匀等大的面剂子;
3、把面剂子擀成厚薄均匀的饼胚,盖上干净的毛巾再次饧发;
4、待饼胚饧发至饱满,大约饧发前两倍厚;
5、锅热后,转小火,锅内壁刷层薄油,然后下入饼胚,用慢火烙;
6、饼的底面烙至金黄色后翻面再烙另一面;
7、两面烙至颜色均匀,拍起来有“嘭嘭”声响,取出放凉。
二、鸡肉蔬菜馅料的制作
原料:
鸡小胸肉、胡萝卜、芹菜、香菜。
做法:
1、鸡小胸肉洗净放入锅中,添加没过的凉水,加八角、花椒、葱姜和料酒煮开,开锅后中火煮大约三分钟,至鸡肉熟透;
2、鸡肉自然凉透后,取出沥干水分,手撕成小条备用;
3、胡萝卜切丝,芹菜斜切成片,香菜切碎,大蒜切片备用;
4、起油锅,油热后,爆香蒜片至微黄,下入胡萝卜丝大火爆炒;
5、炒至胡萝卜丝变软并炒出黄色的胡萝卜油,下入芹菜片和鸡肉丝继续用大火翻炒;
6、炒至芹菜断生,调入料酒、盐、糖、味精,翻炒几下,撒上香菜即可出锅。
三、中式汉堡的制作
原料:
凉透的面饼、炒好的鸡肉、蔬菜丝。
做法:
1、凉透的面饼从中间处横切,不要切断;
2、两片面饼的中间均匀码上刚刚炒好的鸡肉和蔬菜丝;
3、合起饼身,开吃咯!
四、中式汉堡的做法
食材
主料
胡萝卜馒头
3个
辅料
猪肉馅
适量
玉米
适量
小葱
适量
盐
适量
白糖
适量
白胡椒粉
适量
面包糠
适量
鸡精
适量
步骤
1.猪肉馅买回来,加入鸡蛋、盐、白胡椒粉、鸡精、香油,顺着同一方向搅打上劲。
2.甜玉米切粒、小葱切粒。
3.将甜玉米和小葱加入猪肉馅中,加入适量的面包糠,搅拌均匀。
取一个方形的小号保鲜盒,里面铺上保鲜膜,将猪肉馅放入用勺背压实。
4.拉动保鲜膜,将肉饼取出。
5.平底锅内放油,烧热,将肉饼放入,小火,慢慢煎熟。
6.苦菊清洗,肉饼煎熟。
7.胡萝卜馒头自中间切开。(喜欢热的就热一下,个人更喜欢新蒸出来的凉馒头)
8.上面放上肉饼、苦菊。
9.挤上番茄酱(喜欢沙拉酱也行,但是热量高)。无糖海参
10.将另一半馒头盖上,好了!中式汉堡做好了,开吃吧!
小贴士
1、猪肉馅先加入鸡蛋和调味品搅打上劲。
2、甜玉米不要加太多,容易散。
3、馒头新蒸出来凉的,就很好吃。不过,孩子还是加热点好!
4、沙拉酱的热量比番茄酱高,但是随个人喜好,添加蔬菜也是,根据自己的胃口,自由发挥吧
五、中式汉堡的做法有哪些
用料
馒头 1~2个
鸡蛋 2个
火腿肠 1~2根
培根几片随意
生菜几片半干海参
番茄酱适量
盐一点点
其他(可无可有)随自己喜欢
中式汉堡(煎馒头片版)的做法
一个大馒头,沿直径均匀地切成3~4片。另把2鸡蛋打进平底碗里或盘子里,加一点点盐,搅拌均匀。
开中小火,锅里倒入少许油,把切好的馒头片放进鸡蛋液里蘸一下,尽量均匀,然后放锅里煎,两面交替,煎至金黄色。(提醒火力中等,煎制时间很短,所以快手)
煎好的馒头片是这样滴,因为裹了鸡蛋液,已经很香了,忍不住想吃哟!亲,别急,忍住了!😂顺手把培根或者火腿肠煎一下,很快哟!(早晨没时间,怕麻烦的亲,可以直接吃煎馒头搭配粥或牛奶即可哟!)
两块煎好的馒头片中间,夹上一层培根,一层生菜叶,还有少许番茄酱,简单的中式汉堡就成了。
材料都准备好了!自己夹吧!
两层不过瘾,那就再加一层,培根或火腿肠,还有生菜多备点,就有了如图所示!诱人吧😍😍😍
六、汉堡的做法及需要的配料等~
汉堡包有很多种,不知你爱吃什么样的?不过基本材料还是可以介绍一下的啦:
圆面包一个,就是上面有芝麻的,在KFC和麦当劳都能看到的那种。长得也可以,依个人喜好。
生菜叶数片,这个是必须的,本人很喜欢哦!
番茄2片
黄瓜2片(可选)
洋葱数根(不爱吃的可以不加)
肉,鸡肉,牛肉,盐水方腿,午餐肉,。。。爱吃什么自己选。
色拉酱,超市有的买啦。
好了,基本材料都全拉,开始做吧:把面包横着切成上下2瓣,摊开,把肉放在一个瓣上,然后放上黄瓜,番茄等副料,在另一瓣上涂上色拉酱,再洒上生菜,将面包合在一起,是不是看上去很诱人?哈哈,还不能吃哦,在微波炉里面高火转上半分钟,注意,只能半分钟哦,。。。。
嘿嘿,现在你就可以大包口服拉哈哈哈。汉堡做法:
汉堡包——汉堡+牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱
超级汉堡——汉堡+2片牛肉饼+1片番茄+生菜+番茄酱+沙拉酱
鸡腿堡——汉堡+腿肉+生菜+鱼酱
鸡柳堡——汉堡+一对鸡柳+生菜+沙拉
三明治——火腿一片+1片番茄+生菜+沙拉
注意,肉可以去超市买哦,什么酱汁得,烘烤得,烟醺得,很多哦。还有如果爱吃番茄酱的朋友可以弄一点上去,不过不要太多哦。对了,喜欢吃cheese的朋友也可以放一片进去。
奶酪汉堡包的做法
【所属菜系】海南海参
其他西餐
【原料】
汉堡面包1个;牛脊(本地),并弄成圆筒状180克;生菜30克;番茄片40克;时萝酸菜片25克;洋葱片,去皮40克;菜丝沙拉30克;椰榄5克;薯条1包;瑞士奶酪40克;黄油20克;盐调至够味;白胡椒调至够
味;法香枝1个。
【制作过程】1、将面包分为两半,并将中心面朝上排在一起,将生菜番茄片洋葱片及时萝酸
菜片,放在烤好的底层面包上。注意:涂上黄油并烤好即刻用;
2、将肉饼放在扒炉上煎至所需要的程度(嫩,五成或全部等)制作奶酪汉堡,
用明火烤炉使其溶化;
3、将肉饼放在有蔬菜的面包上,上片面包放在上面,将其放在盘中,单独用菜
丝沙拉,橄榄及法香枝做装饰,最后放上薯条。