摘要：
东北刺参辽参的功效与作用印度洋海参热带海参本文目录干烙饼的做法烙荏饼的做法烙煎饼的方法一、干烙饼的做法电饼铛烙饼的做法：备用食材：面粉100克，温水55克，食用油少许，酵母粉1.5... 本文目录
一、干烙饼的做法
电饼铛烙饼的做法：
备用食材：面粉100克，温水55克，食用油少许，酵母粉1.5克，五香粉少许；
制作过程：第一步，碗中放入适量的温水，然后将准备好的酵母粉放入在其中，用筷子搅拌至酵母粉化开，静置片刻，面粉放入和面盆中，分次少许倒入化好的酵母水，并且搅拌成絮状；
第二步，然后用手将其揉成一个光滑的面团，在盛有面团的容器上覆盖一张保鲜膜，放在温暖的地方开始发酵，发酵的时间要长，在发酵面的过程中，香葱准备出适量，摘洗干净；
第三步，控干其中的水分，将香葱切成葱花，放入在一个碗中，加上食盐和五香粉，然后炒锅中添上适量的食用油，烧热后浇在食盐和五香粉上面，搅拌均匀，即成五香葱油；
第四步，这个时候，看到面团发酵至原来的两倍大时，移至在案板上，揉搓排气后，将其整理成圆饼状，然后再用擀面杖擀成薄薄的面皮，将之前做好的五香葱油均匀刷在面片上；
第五步，然后将其卷起成面卷，然后再卷起来绕成团，静置松弛10分钟的时间，擀成饼状，电饼铛事先预热一会，然后刷上一层食用油，将饼放入其中开始烙，待一面定型后，在表面刷一层油翻面继续烙熟即可。
小编总结：其实烙饼的做法非常简单，而且还可以根据个人的口味适当做调整，五香葱油饼、椒盐饼亦或是葱花饼等等都可以，非常的随意，所以说学会烙饼的做法，想吃什么口味的都没有问题，而电饼铛是如今家家户户都有的做饭工具，所以说用电饼铛烙饼便成了很多人都会选择的一种方法，不过真正想要电饼铛烙得饼柔软好吃，还是需要掌握其中的技巧，这样饼的口感才会好，将用电饼铛烙饼的方法学会，以后想吃了随手就能做，再也不用去早餐店买了。
烹饪小技巧：
1、想要饼柔软，面一定要发酵好，而且注意最好是要全发面的，而不是半发面，否则口感还是会受到影响的，和好的面团放在温暖的地方发酵，可以帮助快速发酵成功；
2、葱油可以根据个人的喜好做搭配，没有约束，注意要将饼擀得薄薄的，这样才可以刷葱油，卷起后注意，松弛10分钟的时间，再将其擀成饼，经过二次的醒发，饼的口感也会更加松软好吃；
3、电饼铛烙饼的时候，先将电饼铛加热，然后放入饼，两面开始一起烙，待一面变色并且定型后，注意刷上一层油再翻面，烙好的饼轻轻抖动几下，饼皮会更加酥脆并且有层次感。
二、烙荏饼的做法
材料：牛肉葱姜食盐味精胡椒粉芝麻油酱油白芝麻鸡蛋白糖十三香
1、牛肉500g，洗净剔去筋皮。加上葱、姜剁成蓉。
2、加入所有调料。一个方向搅拌上劲后，备用。
3、适量面粉放在面盆里，浇上开水，一边浇一边搅拌成团，晾凉后和成面团。
4、面团的要很稀软那种，
5、双手抹油，揪起一团面，在手中揉圆压扁，放在掌心装上牛肉馅，然后手指隆起，
将面如包月饼一样往中间收，直到封口不漏肉馅为止，将收口多余的面揪下来，
然后把馅饼放在一个盘子，用拇指之外的四个指头转圈摊平。
6、平底锅放宽一点的油，油温下入馅饼，如果感觉馅饼摊得不够大，可以在馅饼下锅后，
继续用手指一边转动馅饼一边压平。两面金黄肉馅熟即可食用。
主料：牛肉，面粉，辅料：洋葱，葱姜蒜，高汤，香油，黄豆酱，
1.温水和面，醒一个小时。
2.牛肉剁成肉末；葱姜蒜、洋葱切末；香油打黄豆酱。
3.依次加入：加入葱、洋葱末、香油打过的黄豆酱、酱油、高汤、盐、味素、姜、蒜，顺时针拌匀。
4.包馅饼，入锅煎。
1、肉馅尽量用肥瘦兼具的肉馅，口感会润滑多汁。
2、洋葱末加入牛肉会有特别的提鲜效果。
3、洋葱要切丁，姜要用擦姜板摸磨成泥，葱切成葱花，才可以和肉馅做到更加细致粘合。
4、牛肉馅饼是以牛肉馅为主料，基本上不加其他素菜，为了让牛肉不干不柴，打水步骤很重要。打完水的肉馅，肉质具有黏性，且色泽变淡。
面粉、胡萝卜、豆腐干、龙口粉丝、鸡蛋
辅料盐胡椒粉花椒粉
1.首先和面，做馅饼的面团要和的柔软一些，普通的面粉500克我一般放350克左右的水
2.圆白菜，泡发木耳，胡萝卜，大葱洗净备好，其中圆白菜我用开水烫了一下，过凉攥干
3.用料理机把木耳剁碎，当然也可以用刀剁
4.在把胡萝卜搅碎5.圆白菜搅碎
6.大葱剁碎，然后所有的材料收放一起
7.加入油，胡椒粉，蚝油拌匀
8.面饧好做面剂子包馅，收口向下放
9.在把包好的生胚擀成小饼状直接放入涂了油平底锅内
10.油煎的两面金黄，看到小饼鼓起在回落就是熟了
三、烙煎饼的方法
烙煎饼的方法
烙煎饼的方法，在现实生活中，爱吃煎饼的人非常多，其实我们自己在家就可以烙煎饼，这样的煎饼口感清甜劲道，让我们吃了还想再吃，下面就为大家分享烙煎饼的方法。
烙煎饼的方法1工具/原料
土豆、淀粉、面粉、盐、芝麻等。
方法/步骤
首先我们得处理好土豆，去皮洗净后切成细丝，越细越好，如果不会切，那就用那种专业的工具吧，也很简单的。
面粉就用纯小麦面，就是不用去皮的那种，据说营养会更好哦，只是看起来没那么白而已，不过煎完以后效果是一样的。
我们还要准备的'就是熟芝麻和食盐。芝麻主要是为了给饼增加香味，同时营养也不错哦。
准备就绪后就用小麦粉、土豆丝、再加入少许的红苕淀粉，最后加入适量的清水和食用盐和成糊状，不要太清了，当然也不可以太干哦。
锅中少许食用油烧至六成热后，加入一勺子面糊，快速摊开推薄，中小火煎，直到两面金黄，就可以出锅了。
看着都流口水啦，闻着也很香哦，快去试试吧。
烙煎饼的方法2食材
鸡蛋 250克
面粉 100克
盐 3克
香油 10克
盐 5克
葱花 10克
胡萝卜 5克
牛奶 30克
方法/步骤
胡萝卜擦丝切碎，香葱切葱花。
两个鸡蛋打散并加入水或牛奶搅拌均匀。
加入面粉搅拌至无颗粒，再加入切好的蔬菜和适量的盐搅拌均匀。状态是可流动又不会太稀的面糊。
饼铛刷油上下火预热倒入适量面糊，用刮板均匀摊开，（第一个面糊量可能掌握不好，第二个就会好了），盖上盖烙至面饼鼓大泡时翻面再烙至表面微黄即可出锅。
也可用平底锅烙，锅里刷油倒入面糊晃动锅子使面糊均匀摊开，开中小火烙熟即可。（平底锅的话，面糊稍微调稀点，比较好，）
烙好后切片
烙煎饼的方法3电饼铛煎饼的做法
食材
面粉（高筋或者普通） 5勺
水适量
盐适量
玉米油适量热带海参
鸡蛋 1个
葱花适量
黑芝麻适量
生菜适量
油条适量
薄脆适量
方法/步骤
补一张图：就是煎饼的面和面到什么程度。面粉加盐，慢慢加水，然后搅拌至粘稠状。水量大概占面粉的70%（最终还是要看面煳状态，因为面粉的品质和蛋白质含量都有差别），形容一下就是能搅拌起来，但是有粘滞的感觉。接下来，加入10克玉米油，继续搅拌均匀。放置10分钟，着急就直接开始做。
每一次舀起面煳之前，先搅拌均匀面煳。（你可以发现街边煎饼摊总是这么操作的）预热好电饼铛，舀起一勺面煳，可以用常用的刮板转一圈，刮平，形成一个圆饼。因为比较薄，所以煎饼皮很快就会变了颜色。
抓紧打一个鸡蛋，撒上葱花，划拉均匀。东北刺参
再撒上星星点点的黑芝麻。翻面。等鸡蛋液凝固了八成了，就可以翻面了。翻面之前，在此面撒一点玉米油。（这一个动作也常见于煎饼摊，很好理解。）辽参的功效与作用
翻面，继续煎。此时就可以考虑刷酱了，喜欢加生菜、火腿肠、鸡柳等等的，就可以安排了。
煎饼卷万物，喜欢就好！
这一步的状态，水还是有点少，可以看到面煳容易断开。
在上一状态再加点水，搅拌均匀成这个状态：面煳基本上是呈流动的不断裂的状态，就可以啦。经验而已，多试试，相信自己可以哒！
