摘要：
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一、青菜烧牛肉家常做法,正宗青菜烧牛肉怎么做
青菜煮牛肉怎么做好吃青菜烧牛肉的家常做法
1
熟牛肉片一盘。我们这边烧这道菜都是用市场买回来的熟牛肉片，这样才香。
2
青菜摘好，把不好的叶子全部丢掉。然后泡水一段时间。
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蒜头半只，拍扁剁碎。如果不喜欢蒜头的味道可以不加蒜头。
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青菜煮牛肉怎么做好吃？锅里倒点油，等油烧开后，加入切好的蒜头爆香。
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倒入熟牛肉翻炒。然后加两大勺辣椒酱继续翻炒，搅拌均匀。
6
加入事先准备好的青菜，翻炒，炒到青菜看上去变少。
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倒入2-3碗水，碗是吃饭的碗那么大，盖上锅盖开始炖煮。等待3-4分钟。
8山东海参
之后尝下这道菜的味道，根据个人口味加一些鸡精和盐。再搅拌均匀。
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之后就可以关火出锅了，这道菜做好了。以上就是小编介绍的青菜烧牛肉的家常做法。
二、青菜烧牛肉的做法家常
青菜烧牛肉的家常做法：牛肉煮熟备用，起锅烧油，加入生姜、干辣椒爆香，加入牛肉翻炒片，加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、耗油，翻炒均匀，加入小葱，加水没过牛肉，大火烧开转中火焖半个小时，加入青菜，加盐、鸡精、白糖，翻炒均匀，青菜炒至断生即可。
牛肉是一种非常常见的食材，味道鲜美且营养丰盛，含有丰富的蛋白质，氨基酸，自己在家煮饭的朋友们，时常变更买不同的肉类食材烹饪，那么必然就少不了偶尔吃一吃牛肉，那么怎么做牛肉好吃又简便呢？以下内容分享青菜烧牛肉的家常做法。
详细内容 01牛肉洗净切片，煮熟备用。
02起锅烧油，加入生姜、干辣椒爆香。
03加入牛肉翻炒片刻。
04加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、耗油，翻炒均匀。
05加入小葱，加水没过牛肉，大火烧开转中火焖半个小时。
06加入青菜，加盐、鸡精、白糖，翻炒均匀，青菜炒至断生即可。
三、遵义干锅青菜牛肉的做法
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
酱油:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
牛肉一斤半相克食物
青菜三斤相克食物
盐适量
鸡精适量
油适量
干花椒适量
酱油适量
耗油适量
胡椒粉适量
姜蒜适量
干辣椒适量相克食物
糍粑辣椒适量
芡粉适量
香菜适量相克食物
蒜苗三根相克食物
鸡蛋一个相克食物
糖一小勺（可加可不加）相克食物
料酒适量
香叶三片
八角两个
豆瓣酱两勺相克食物
白萝卜一个相克食物
青菜牛肉干锅的做法
1.牛肉切丝，控干水分
2.加入盐，耗油，鸡蛋，白糖，胡椒粉，姜蒜沫，鸡蛋，酱油，料酒，芡粉，揉匀按摩十分钟，再加一点油，揉匀，腌制30分钟
3.腌制期间洗净青菜切丝，萝卜切片焯水备用
4.热锅冷油，倒入牛肉，炒至变色捞出。
锅中加入油，烧至八成热加入八角，香叶，干花椒，香味爆出捞出，加入姜蒜，干辣椒，糍粑辣椒（吃不了辣的可少放）炒熟，加入豆瓣酱，炒出红油，加入青菜炒焉，倒入牛肉，翻炒均匀。
最后加入蒜苗，盐，酱油，翻炒。
准备一个锅，锅底放点青菜，萝卜垫底
5.将炒好的青菜牛肉倒入锅中，表面放点香菜，不喜欢香菜的可以不放
四、青菜炒牛肉怎么做
材料:青菜适量，牛肉适量，枸杞子适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量。
1、将准备好的青菜，用水清洗干净了，一定是要要将根部的泥沙去掉了，然后全部都洗干净了，并且将叶子都去除了，只留下根茎部，然后切成块，放到盘子里面就可以了。
2、将牛肉洗干净之后，切成薄片，然后在牛肉里面加入适量的鸡精、盐、五香粉、盐、料酒、生抽和淀粉搅拌均匀了，并且腌制10分钟。
3、然后在炒锅里面倒入适量的油，等到油热了之后，我们就将上面腌制好的牛肉在锅里面炒香了，然后将牛肉片切成薄片，这样会更加容易熟。
4、然后将青菜根块，在锅里面和牛肉一起炒，炒均匀了就可以了。
5、大家可以根据自己的口味，在连倒入适量的生抽、盐、五香粉和鸡精，搅拌均匀了，我们稍微放一些就可以了。
6、然后再里面加入少量的清水，避免粘锅，然后盖上锅盖，炒三分钟左右。
7、将枸杞子用开水泡开了，等到泡好之后，就是倒入锅里面炒均匀了。
8、等到我们炒好之后，就可以出锅装盘了，我们趁热吃味道是会更好的。
菜心炒牛肉
材料：菜芯、牛肉、蒜蓉、姜丝
做法：
1、我们首先就是将菜心洗干净了，然后择成段。
2、将牛肉切成片，然后就是用生抽、胡椒粉、生抽、芝麻油以及少量的糖进行腌制。
3、在锅里面倒入倒入适量的油，倒入腌制好的牛肉进行炒，炒变色之后，就盛出来。
4、在锅里面倒入适量的油，然后放入蒜蓉和姜丝。
5、将菜芯放入，用大火进行爆炒，而且大家一定是要边炒在里面加入适量的水，等到快断生的时候，我们就是将上面炒好的牛肉一起放入到锅里面接着炒，再放入适量的盐、鸡精、适量的糖，用生粉进行勾芡，熄火之后就可以上盘食用了。
我们食用这款食物可以很好的补充身体能量，有强壮身体的功效，而且牛肉对于预防和改善缺铁性贫血有很好的作用，菜心搭配牛肉，吃起来也是不会非常的腻，而且可以增强食欲，所以也是一道非常下饭的菜肴了。
五、青菜烧牛肉怎么烧好吃
材料:青菜适量，牛肉适量，枸杞子适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量。
1、将准备好的青菜，用水清洗干净了，一定是要要将根部的泥沙去掉了，然后全部都洗干净了，并且将叶子都去除了，只留下根茎部，然后切成块，放到盘子里面就可以了。
2、将牛肉洗干净之后，切成薄片，然后在牛肉里面加入适量的鸡精、盐、五香粉、盐、料酒、生抽和淀粉搅拌均匀了，并且腌制10分钟。
3、然后在炒锅里面倒入适量的油，等到油热了之后，我们就将上面腌制好的牛肉在锅里面炒香了，然后将牛肉片切成薄片，这样会更加容易熟。
4、然后将青菜根块，在锅里面和牛肉一起炒，炒均匀了就可以了。
5、大家可以根据自己的口味，在连倒入适量的生抽、盐、五香粉和鸡精，搅拌均匀了，我们稍微放一些就可以了。
6、然后再里面加入少量的清水，避免粘锅，然后盖上锅盖，炒三分钟左右。黑刺参
7、将枸杞子用开水泡开了，等到泡好之后，就是倒入锅里面炒均匀了。
8、等到我们炒好之后，就可以出锅装盘了，我们趁热吃味道是会更好的。
六、青菜牛肉沫的做法
食材清单
牛肉500青菜帮子2片
葱适量农家糟辣椒一大勺
姜适量蒜适量
盐鸡精
糖'油
烹饪步骤
步骤1
先放适量的油看你的牛肉麽有多少在放！海鼠
步骤2白底靴参
把姜蒜麽炒香后放糟辣椒炒一下，在放牛肉煸炒到牛肉变色松散水份差不多干。
步骤3
在把青菜麽放到锅里。
步骤4
最后在放点点糖和半勺鸡精，如果吃的咸在放一点盐炒下，后放上葱花，起锅，上桌。呵呵
步骤5
我用勺子勺来和饭吃，极下饭了。
小贴士
糟辣椒要先炒下才香，还糟辣椒比较咸要少放盐
