本文目录
一、如何煮糙米饭
准备材料:糙米半杯、大米半杯、藜麦适量、清水1份。
1、备好一份大米,糙米,藜麦,用量不用一定要几比几,平时可以这样子混搭起来吃。
2、将三款食材混搭在一起。
3、然后加入清水,要多次泡洗才可以。
4、最后重新加水,比平时煮饭的水量大一点,因为糙米比较吸水。
5、在蒸菜的同时就可以将米饭一起蒸起来。
6、刚蒸好的米饭比较扎实,拌拌松散就很有味了。
二、五色糙米饭怎么煮
五色糙米饭的正确煮法如下:
1、先把煮5色糙米的原材料都准备好,这个5色糙米中我用了黑米、红米、糙米、燕麦米和玉米渣,这几种都是常见的粗粮,营养都是比较丰富的。
2、准备好的各50g杂粮,倒在一个大碗中,将它清洗干净,然后加入稍微多一点的清水,放在一边浸泡,浸泡是杂粮饭好吃的第一个小技巧,浸泡过的杂粮更容易煮熟,煮出来的杂粮饭会更加软糯。
3、杂粮浸泡的时间要足够,一般至少在2小时以上,浸泡到米能掐断为止,比较懒的朋友可以提前一晚清洗干净,浸泡,室温比较高的天气要冰箱冷藏浸泡,避免变质。
4、浸泡好的米再清洗一遍,倒入电饭锅中,加入适量的清水,浸泡过的杂粮倒入和平时煮饭差不多的水就可以了,然后再加入一勺白醋和一勺橄榄油,搅拌均匀,这是杂粮饭好吃的第二点,加白醋和橄榄油能让杂粮饭更加蓬松香甜,吃起来口感更好,橄榄油也可以换成其它食用油。
5、电饭锅选择煮饭键,等它煮好就能出锅了。
三、黑米糙米饭做法
用料
糙米 150克
黑米 75克
紫米 75克
水 450克
减脂期吃的米饭,黑米紫米糙米饭,快手好吃,一次做好6天的量的做法
可以选糙米黑米紫米或者糙米黑米红米,或者糙米黑米燕麦米,都可以,总比例就是糙米2份,其他2种各1份。减脂期吃的米饭,黑米紫米糙米饭,快手好吃,一次做好6天的量的做法步骤1
3种米混合洗净,洗米水尽量倒干净。减脂期吃的米饭,黑米紫米糙米饭,快手好吃,一次做好6天的量的做法步骤2
加450g水,这个比例是我一直用的,蒸出来的米饭不会很软,因为我每次还会二次加热米饭,所以没有做太软。减脂期吃的米饭,黑米紫米糙米饭,快手好吃,一次做好6天的量的做法步骤3
我用的是九阳的电压力锅,米饭选项。减脂期吃的米饭,黑米紫米糙米饭,快手好吃,一次做好6天的量的做法步骤4
蒸好的米饭就是这个状态,铲匀降温。减脂期吃的米饭,黑米紫米糙米饭,快手好吃,一次做好6天的量的做法步骤5
保鲜袋分装,每份约120g,我用的是带密封的保鲜袋上海海参。减脂期吃的米饭,黑米紫米糙米饭,快手好吃,一次做好6天的量的做法步骤6
每份120g,正好是6份,密封好直接冰箱冷冻,头一天晚上转冷藏,第二天中午加热一下配鸡肉和蔬菜,保证你吃的饱饱,营养多多减脂期吃的米饭,黑米紫米糙米饭,快手好吃,一次做好6天的量的做法步骤7
今天的午餐减脂期吃的米饭,黑米紫米糙米饭,快手好吃,一次做好6天的量的做法步骤8
四、普通电饭煲糙米的做法
用普通电饭煲糙米需要七步。
1、用冷水冲洗米饭,将糙米放入细网过滤器中,在冷水下快速冲洗约30秒海棒槌。
2、将米饭浸泡在热水中45分钟。
3、将糙米转移到电饭煲中,并加入3杯水,让它浸泡并软化至少45分钟,如果需要,你可以将米饭浸泡3小时,但通常45分钟就足够了。
4、如果需要,将浸泡过的米饭撒上盐,以便在煮饭时从米饭中汲取更多味道,用饭勺快速搅拌电饭煲的米饭,使盐分更均匀。
5、打开电饭煲并设置计时器,请将计时器设置为30分钟,在烹饪过程中,电饭煲必须保持覆盖状态,在最初的30分钟后检查米饭,如果谷物看起来仍然很坚硬并且盆的内容仍然有些浓稠,请盖上并将定时器再设置10分钟。
6、定时器熄灭后,让米饭再放5到10分钟,以便吸收盆中剩余的水。
7、可以等到将米饭放入电饭煲中后再调味,每个人可以根据自己的口味调味米饭,最后将米饭转移到盘子上。
五、糙米饭怎么做
糙米饭的做法步骤:
糙米饭所需材料:糙米、红米、黑米、水。
1、准备好所需材料,糙米,红米和黑米的比例1:1:1就可以了,首先挑去米中的杂质。
2、然后把三种米放到一起,投洗干净,再放到容器内,加入清水,水要没过米,泡4-5小时,想做好糙米饭,这一步不能少,煮之前先要浸泡几个小时,因为糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,糙米饭难熟口感硬,泡过之后再煮,这个小妙招,就能解决糙米饭难熟口感硬的问题。
3、到时间后,泡米的水不要扔,把泡好的米和水一起倒进电饭煲的内胆里,加入水,水量比平时做饭用的水稍多一些,米和水的比例1:1.5就可以,因为做炒米饭的程序要比做普通米饭时间要稍长一些。
4、把内胆放到电饭煲内,盖上电饭煲锅盖,按功能键,选择杂粮饭功能,时间需要43分钟。
5、到时间后,一锅营养丰富的三色糙米饭就做好了,打开锅盖,稻香味道喷香扑鼻,可以看到米饭颗粒十分饱满,吃着绵软不硬。
六、糙米粥最简单的做法广鹿岛海参
糙米,是稻谷只脱掉外壳,但是内保护皮层还完好无缺的米粒,它比精米富含更多矿物质以及膳食纤维,营养价值也更高;只不过,它的口感没有精米细腻,煮起来也更费时间一点。糙米的做法,一般都是用来煮粥,下面,我们就一起来学习几款糙米粥的做法。
推荐几种糙米粥的做法
一、海米糙米粥
1、糙米和黑米放在一起煮粥喝,能美化气血,也能预防皮肤炎症,制作时需要准备海米一大勺,糙米一百克,小排骨200克,胡椒粉适量。
2、把准备好的糙米用清水淘洗干净,再加入足量的清水浸泡两个小时,泡好以后取出去掉水分。把准备好的小排骨,洗净以后剁成段状,用沸水焯烫,抄好以后取出海米,则需要用冷水泡软,去掉杂质。
3、把处理好的小排骨,糙米和海米全部放在锅中,加足量清水开火煮开,再用中小火煮至90分钟,等锅中的糙米软糯,以后加入食用盐和胡椒粉调味就可以。
二、黑芝麻糙米粥
1、和黑芝麻一起煮粥,也是糙米的常见食用方法,在制作的时候,需要准备糙米一百克,黑芝麻50克,白砂糖适量。
2、把准备好的糙米洗净以后,直接放入锅中,加足量清水,用大火烧开,再用小火熬制一个小时,然后放入准备好的黑芝麻接着煮制,十几分钟以后加入准备好的白糖,调匀以后等白糖化开直接关火,就能取出食用。这种黑芝麻糙米粥能排除宿便,减肥瘦身。
三、虾皮糙米粥
主料:糙米(100克)猪小排(猪肋排)(200克)
辅料:虾皮(20克)
调料:盐(2克)胡椒粉(1克)
糙米粥
做法:
1.糙米淘净,用冷水浸泡2小时,沥干水分;
2.小排骨洗净,氽烫去腥,捞起沥干;
3.虾皮以冷水浸软,去杂质;
4.将糙米、小排骨、虾皮放进煮锅,加入约2000毫升冷水,煮成稠粥;
5.中间多搅拌几次,以免烧焦;
6.待米粒酥软,排骨熟烂后,加入盐调好味,然后熄火;
7.撒上胡椒粉,即可盛起食用。
四、决明糙米粥
原料:生石决明40克,去皮荸荠80克,糙米100克。
做法:
1.生石决明敲碎入砂锅内,加水300毫升,煎1小时,滤取汁于搪瓷烧锅内。
2.荸荠洗净,切成0.7厘米见方的丁,糙米用水淘净。
3.将荸荠丁和糙米同入搪瓷烧锅中,加水1000毫升与石决明的煎汁同煮成粥即可。