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一、菠菜豆腐汤怎么做
菠菜豆腐汤的材料
菠菜250克、白豆腐300克、植物油15克、盐2克、鸡精1克。
菠菜豆腐汤的做法
首先我们需要把材料都准备好,然后选择把菠菜洗净,去蒂,切段之后备用。选择把白豆腐切成小块,然后再把切好的菠菜段放入沸水中烫煮一下,捞起沥干,然后我们可以把切好的白豆腐焯水,之后再选择在锅内加入油适量,烧热后放入菠菜,煸炒片刻,然后我们再放入豆腐,这时候放入一大碗开水,没过主料之后,用大火滚煮2分钟,加上盐、鸡精,就可以出锅开始吃了。
菠菜豆腐汤的食用功效
菠菜豆腐汤的做法还是非常方便的,在平时很多人都会爱吃这种食物,对我们健康来说是有一定帮助的,首先菠菜豆腐汤吃起来的味道是非常鲜美的,同时食用的功效也是很强的,首先菠菜豆腐汤含丰富的铁质以及钾元素,对缺铁性贫血和甲状腺肿大有较好的辅助治疗作用。同时在这道菜中富含的胡萝卜素,在人体内转化成维生素A,能增加预防传染病的能力,提高宝宝的免疫力,能维护正常视力和上皮细胞的健康,促进儿童生长发育,所以说对我们的健康是有好处的,阴齿很适合我们吃菠菜豆腐汤。
吃菠菜豆腐汤是非常健康的,我们可以通过吃菠菜豆腐汤来补充营养,同时对我们健康是有一定好处的,能很好的保护我们的肠胃健康,同时还可以很好的增强身体免疫力,再加上我们吃菠菜豆腐汤可以补血益气,所以说菠菜豆腐汤是可以经常吃的。
二、菠菜豆腐虾仁汤的做法
菠菜虾仁汤的做法是怎样的
菠菜,自古以来就因为其独特的颜色,还有丰富的维生素,加之其稀有的铁锌元素而受到大家的的欢迎。菠菜的营养价值非常高,老少皆宜。而虾仁,同样作为一种健康的食物,是海鲜的一种,肉质鲜嫩,富含丰富的蛋白质和氨基酸,能补充人体所必须的一些营养要素,也是人们日常生活中经常吃到的美食。那么大家是否想过要把两者结合起来,做成一道美味佳肴呢。菠菜的清爽加之虾仁的鲜美,两者进行煮汤,营养价值肯定是更上一层楼了。那么接下来就给大家介绍一下菠菜虾仁汤的做法是怎样的。
菠菜虾仁汤的做法是怎样的
用料:鸡蛋一枚、基围虾 250g、菠菜 200g、蘑菇 3朵
虾仁菠菜汤的做法:
做法步骤1:基围虾洗净加水煮到变色虾仁菠菜汤的
做法步骤2:摘下虾头继续与之前的水一起煮虾仁菠菜汤的
做法步骤3:虾身剥虾仁去虾线待用虾仁菠菜汤的
做法步骤4:蘑菇切片虾仁菠菜汤的
做法步骤5:鸡蛋打散用不粘锅做蛋皮,切丝虾仁菠菜汤的
做法步骤6:捞出虾头,放入虾仁蘑菇煮沸,放入洗净的菠菜,煮开,加入盐调味,撒蛋皮,搞定
小贴士
可以放入一点香油
三、豆腐和菠菜可以一起炖着吃么
可以,但要合理制作.
菠菜和豆腐不能一起吃———这句话经过几十年的宣传,已经成为家喻户晓、深入人心的铁律。然而,根据近年来的研究结果可以判定,菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配,而且是补钙健骨的绝配。
从前认为菠菜不可与豆腐一起吃,理由只有一个:菠菜中含有大量的草酸,会与钙结合成不溶性的沉淀。然而,这种说法没有看到问题的另一个方面———菠菜当中也含有多种促进钙利用、减少钙排泄的因素,包括丰富的钾和镁,还有维生素k。
人们都知道,钙与酸碱平衡密切相关。在蛋白质类食品摄入过量时,酸碱平衡失衡,人体的钙排泄量就会增大。此时,如果能多吃一些绿叶蔬菜,如菠菜,就可以充分摄入钾和镁,帮助维持酸碱平衡,减少钙的排泄数量,对骨骼健康非常有益。100克菠菜中含钾达311毫克,含镁58毫克,在蔬菜中位居前茅,是富士苹果钾含量的2.7倍,镁含量的11.6倍。有了菠菜中丰富的钾和镁,豆腐中的钙就能更好地留在人体当中。
更值得一提的是,菠菜中的维生素k具有促进骨钙形成的强大功效。维生素k是近年来营养学的研究热点之一,它是“骨钙素”形成的必要成分。维生素k主要存在于绿叶蔬菜和植物油中,而菠菜是含量最高的蔬菜之一,仅次于羽衣甘蓝,含量达415微克/100克。调查数据表明,中老年妇女每日摄入的维生素k在109微克以上,骨折危险可降低30%。也有研究证明,每天补充200微克的维生素k,就有维持和提高骨密度的作用。也就是说,每天只需吃不到100克菠菜,就可以达到这个效果。
研究表明,如果在补充钙的同时增加维生素k,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积入骨骼当中。富含钙和蛋白质的豆腐,加上富含钾、镁和维生素k的菠菜,正是补钙健骨的绝配。
那么,菠菜中的草酸怎么办呢?由于草酸极易溶于水,只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出,即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐,再放焯过的菠菜,混在一起吃就没有问题了。
幸运的是,维生素k不怕热,也不溶于水,所以焯菠菜不会引起它的损失。然而,维生素k和胡萝卜素一样,需要油脂帮助吸收,因而在做菠菜豆腐汤的时候,一定要记得放些油。
参考资料:百度
四、菠菜豆腐汤的做法 怎么做好吃盐渍海参
主料:菠菜3根,嫩豆腐200克,火腿肠1根,淀粉3勺
辅料:盐1勺
步骤:
1、准备食材,豆腐火腿肠切成小丁备用。
2、菠菜焯水后过凉水,切碎备用。
3、淀粉加水化开
4、起锅烧水,放入豆腐丁煮2分钟。
5、加入一勺盐调味
6、加入水淀粉煮开
7、加入火腿肠丁煮1分钟。
8、再放入菠菜碎搅拌均匀,关火盛出即可食用。
五、菠菜炖豆腐怎么做好吃
菠菜炖豆腐的做法
菠菜摘洗干净控水备用。
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大豆腐改刀切小块,切点葱花和姜片,抓一小把虾皮子备用。
起锅烧水,放少许盐,水开下入菠菜烫30秒捞出过凉备用。
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锅放少许底油,油热下入葱姜虾皮子炒香。
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添入开水,下入豆腐,放盐调味,开锅后炖煮5分钟。
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下入烫好菠菜煮3分钟,放胡椒粉和鸡粉调味,即可出锅。
成菜,口味咸鲜,豆腐嫩滑,汤热清新。
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小贴士
1、菠菜用水烫一下可以去点一部分草酸。
2、豆腐先炖煮一段时间在下入菠菜,
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六、菠菜可以和豆腐一起吃么原味海参
菠菜可以和豆腐一起吃,这两种都是常见的用来搭配在一起的食材,比如菠菜豆腐汤,下面介绍做法:
准备材料:豆腐300g、菠菜120g、纯净水适量、鲜鸡汁调味料适量、盐适量、胡萝卜1截
制作步骤:冷水海参
1、豆腐冲洗一下,切成片。
2、菠菜清洗干净切成段。
3、汤锅里倒入纯净水,加入鲜鸡汁烧开。
4、下入用淡盐水浸泡过的豆腐。
5、烧开以后放盐调味,小火煮10分钟左右。
6、下入菠菜。
7、胡萝卜切成片,用模具刻出小花朵形状一起下入。
8、烧开煮一分钟关火。
9、成品图。
参考资料来源:百度百科—菠菜豆腐汤