摘要：
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一、高梁米饭怎么做
高粱米饭具体做法如下：
准备材料：大米 1碗、高粱米适量、水适量。
1、首先把大米和高粱米放入碗中。
2、然后把准备好的大米和高粱米淘洗干净，浸泡水中120分钟。
3、把大米，高粱米，水放进电饭煲，按下煮饭键，自动开始工作。
4、等时间到后不要着急打开，等焖5分钟再打开盖子。
5、最后盛入碗中，这样就完成了。
二、高梁米的做法和功效瓜参
高粱米是一种营养丰富的食物，可以作为主食或配菜食用。以下是我对高粱米的一些做法的个人看法：
高粱米饭：将高粱米淘洗干净，浸泡2-3小时，然后按照煮饭的方式烹饪，可以加入一些其他食材如红枣、枸杞等增加营养和口感。
高粱米粥：将高粱米和适量的水一起煮，煮至软烂即可。高粱米粥具有养胃、消食、止渴等功效，适合消化不良、容易腹泻的人食用。
高粱米面：将高粱米磨成面粉，可以制作成高粱米面饼、高粱米面条、高粱米面包等食品。高粱米面食品具有较高的营养价值，特别是对于需要消化蛋白质的人来说更为适宜。
食用宜忌
适宜脾胃气虚、大便溏稀、肺结核等患者食用，对小儿消化不良也有很好的疗效。
因高粱有收敛固脱的作用会使糖尿病患者病情加重，所以该病患者需禁食高粱米。
大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱。
食用高粱米时一定要注意煮烂，否则不利于胃肠消化。
食用功效
高粱米具有消积温中、固涩肠胃等作用，最好将高粱米和其他谷物混合搭配着吃，这样可以平衡不同种类的氨基酸，增加营养功效。
高粱蛋白质中赖氨酸含量较低，属于半完全蛋白质。高粱中的烟酸含量不如玉米高，但却能被人体所吸收。
三、高粱米的做法
高粱米的简介
高粱米,别名:芦粟,木稷,蜀秫,桃粟,芦粟,高粱,蜀黍。高粱米坚实,有红、白两种。红高粱粒大,黄白者坚实。其中性粘者,可和糯米酿酒作饵;不粘者,可作糕煮粥。且高粱的谷壳,浸水色红,可用作酿制红色酒的色素。
高粱米的食用处理方法高粱米淘洗干净即可烹饪使用。
高粱米的做法高粱米糕的做法
材料:高粱米600克、红豆沙300克、白砂糖150克。
做法:
将高粱米洗净,倒入适量清水,放入笼内蒸熟,备用。
取2只瓷盘,取一半高粱米放入盘内铺平,用手压成二三厘米厚的片,剩下的高粱米放入另一盘内压好。
将压好的高粱米扣在案板上,用刀抹平,再铺上厚薄均匀的豆沙馅,然后将另一半高粱米扣在豆沙馅上,再用刀抹平,食用时用刀切成菱形块,放入盘内,撒上糖,即可食用。
乡村六合饼的做法
材料:小麦面、大米面、小米面、玉米面、黄豆面、高粱面各适量、水、糖、油各适量。
做法:
将高粱米和大米浸泡两小时以上。分别放入料理机打成浆。
将打好的米浆放入料盆。放入小麦面、小米面、黄豆面和玉米面搅拌匀。加入适量白糖。
将面糊调成能流动的状态,静置发酵。
平底锅放油烧热,将面糊舀进锅里,让其自然摊成饼状。两面烙熟即可。
地瓜粥的做法
材料:地瓜、新鲜花生米、大米、江米、花豆、燕麦、高粱米、大麦、荞麦、冰糖。
做法:
所有的杂粮提前用冷水浸泡1小时。
地瓜擦成细丝。
浸泡好的杂粮和擦好的地瓜丝以及新鲜的花生米混合入高压锅,添加适量冰糖和足够的水。新西兰海参
大火煮开,上气后中火压25分钟。自然排气后取出。
五谷杂粮粽的做法
材料:荞麦仁、薏仁、小黄米、紫米、高粱米和绿豆共400克、糯米600克、新鲜粽叶50张、棉线若干。
做法:
五谷杂粮提前用冷水浸泡4小时,糯米提前用冷水浸泡1-2小时,然后混合在一起备用,粽叶提前浸泡并且刷洗干净,棉线剪成包扎需要的长度备用。
粽叶两张交叠,卷起成漏斗状,填入混合好的馅料,把上方的粽叶往下压,把漏斗里的馅料压紧,将盖住漏斗的粽叶两边分别折下去然后用棉线扎紧。
水滚以后放入包好的粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起后煮3小时以上并且关火后要焖一会至熟。
哪些人不能吃高粱米1、哪些人不能吃高粱米
糖尿病患者应禁食,大便燥结以及便秘者应少食或不食。
2、高粱米的适用人群
适宜小儿消化不良时服食,适宜脾胃气虚、大便溏薄之人、肺结核病人食用。
3、高粱米的食用禁忌
质量不佳的高粱颜色发暗,碎米多,潮湿有霉味,不宜选购。
四、高粱米米饭怎么做
蒸高粱米饭
用料
主料：黏高粱米400克
辅料：花生40克、芸豆40克
蒸高粱米饭的做法：
这是包粽子剩下的粘高粱米，已经浸泡了一个下午，需要马上消耗掉
2、也是包粽子剩下并已经煮过断生的花生和芸豆，锅中加入适量的水，水要多一点，宽汤捞饭，先下入花生和芸豆煮开，并继续煮5分钟左右
3、下入浸泡好的粘高粱米，水开后继续煮至米熟
4、煮熟后直接捞出，装入比较薄一点的盆中，利于后续的蒸，这米汤特别好喝，黏黏的带着米香
5、我把捞出的米饭放在比较薄的不锈钢盆中，锅中加入适量多的水，盆中的米饭上屉蒸半小时左右
6、出锅。这饭的特点，米香，软糯，脆脆的口感，比粽子都好吃了。
扩展资料烹饪技巧
所说的大锅蒸米饭，就是先要宽汤将米煮熟，捞出后再上屉蒸，这个过程视米的品种不同，时间也有差异，煮熟就好了海参品牌排名。注意别煮过了，否则顺汤就捞不出米饭来啦南极海参。
五、高粱米饭的做法,高粱米饭怎么做
高粱米饭具体做法如下：
准备材料：大米 1碗、高粱米适量、水适量。
1、首先把大米和高粱米放入碗中。
2、然后把准备好的大米和高粱米淘洗干净，浸泡水中120分钟。
3、把大米，高粱米，水放进电饭煲，按下煮饭键，自动开始工作。
4、等时间到后不要着急打开，等焖5分钟再打开盖子。
5、最后盛入碗中，这样就完成了。
六、高粱米的10种做法,健康营养又好吃!
高粱米是一种传统的粮食，具有高营养价值，富含大量的蛋白质、淀粉质、纤维素、维生素和矿物质等营养成分。高粱米可以做成许多美食，下面就来介绍一下高粱米的10种做法，让你轻松学会如何让高粱米变得更多样化，丰富你的饮食营养。
1、高粱米饭
将高粱米洗净，浸泡30分钟后，放入电饭煲中煮出优美的香味和口感。
2、高粱米粥
将高粱米放入锅中洗净，加上清水煮开后转小火煮30分钟，撇去浮沫，最后加入红枣、桂圆等调味材料，做成营养美味的高粱米粥。
3、高粱米馒头
将高粱米粉加水揉成面团，洗净红薯切成末并加入面团中，揉匀后加入泡过的酵母，腌发酵后，将饵料取出揉成长条，再切成小块，蒸10分钟即可。
4、高粱米粉丝
将高粱米打成米浆，把米浆倒入锅中煮沸，制成粉丝。
5、高粱米糕大连海参排名
将高粱米洗净，加水浸泡30分钟，过滤掉杂质后，再把米粉倒入糕点模具中，蒸15分钟左右，就可以做出美味可口的高粱米糕了。
6、高粱米汤
将高粱米粉用清水搅拌均匀，加入少许盐、胡椒粉等调味料，用开水冲泡成汤即可。
7、高粱米糯米团
将高粱米洗净后加水煮熟，再用擀面杖将高粱米擀成薄片，切成小块，放入红豆馅和红糖，轻轻揉成糯米团。
8、高粱米团子
将高粱米泡软后，捞出加入糯米粉搅拌均匀，揉成小球，再用擀面杖擀成平面厚度与手指一致的面片，把肉馅或麻油大葱馅放入其中，用手包起来，煮熟后就可以吃到充满了浓郁高粱米味道的美味团子了。
9、高粱米糖藕
将高粱米洗净，放入搅拌机中打成粉，加入少许糖和水，调成稠状，然后用嫩藕切成均匀的薄片，将高粱米糊抹在藕片上，一起煎熟，甜美清香。
10、高粱米萝卜饼
将高粱米淀粉粉、面粉、鸡蛋和胡萝卜搅成糊状，制成面饼，然后将这些饼片包裹上肉馅，辣椒粉、胡椒粉等调味料，再煮熟后就可以吃到香脆美味的高粱米萝卜饼了。
总之，高粱米有很多种做法，不仅可以满足口感需求，还能保证营养健康。希望大家可以尝试一下这些美食，提高自己的健康饮食素养。
