摘要：
本文目录葱花饼的做法怎么做才松软好吃家常好吃的葱花饼做法是什么呢葱花烙饼的做法葱花饼家常做法最好吃的葱花饼怎样做葱花饼制作方法一、葱花饼的做法怎么做才松软好吃 1、食材清单：面粉3... 本文目录
一、葱花饼的做法怎么做才松软好吃
1、食材清单：面粉300克、酵母0.5克、温水200毫升、葱花适量。
2、制作步骤：面粉300克，酵母0.5克，温水180毫升，这里酵母只能放一点点，目的不是为了发面，而是为了提高面饼的蓬松感，让成品吃起来更松软一些，用筷子搅拌至没有干面粉后静置5分钟。
3、上手揉成一个光滑的面团，不用过度揉面，盖保鲜膜静置1-2个小时。静置后的面团不用揉，像这样抓光滑就可以。
4、面板上撒干面粉，擀开擀薄，先擀成大面片，撒上少许的盐，想吃偏咸还是淡一点这一步就看你们自己的了；再均匀的刷上一层食用油，撒一层薄薄的面粉，这一步不仅起到分层的作用，还能使成品更加的香酥。
5、撒上葱花，从上往下卷起，分成小面剂子，大小随你们自己定，没有关系的，捏紧两边的切面，然后按扁，盖保鲜膜松弛五分钟，赶时间的话也可以忽略这一步，就从你第一个做好的饼开始擀，擀开擀薄，生胚就做好了。
6、平底锅提前预热刷油，放上饼皮，饼皮上面也刷一层油，盖上盖子，用大火烙，大约30秒左右开盖翻面继续烙，面饼鼓起表示熟透，翻1-2次面即可出锅，不用总是来回翻，容易导致葱花饼的水分流失。
7、这样做的葱花饼不仅是满满的葱花香味，还外皮酥脆，内里喧软，层次也多，口感一点也吃不出发面的感觉，但比普通的葱花饼又多了一份柔软
二、家常好吃的葱花饼做法是什么呢
家常好吃的葱花饼做法
食材
面粉 300克
葱 50克
油适量
猪油适量
盐少许
方法/步骤
准备面粉，用凉水和面，不要将面和硬了，和好面后，放置10分钟左右。
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将葱切成沫，可根据个人口味调解葱量，将葱切好备用。
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做起酥油。面粉两勺，取适量的油，放入锅入加热，油烧开后，倒入面粉中，注意要一点一点倒油，一边倒油一边用筷子搅拌面粉。
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将面团揉成长条形，分成平均等分，然后用擀面杖擀成薄的长条形状面片。
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在长条形状面片上，先涂上一层起酥油，然后撒少许盐，葱沫，猪油。
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然后将其卷上，然后将两头捏住，用手捏住两头，按一个方向旋转，然后上下按压成圆饼状。
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将圆饼擀成薄饼，大约1厘米厚。
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电饼铛加油烙饼（或者用平锅）。两面烙熟。
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装盘出锅
三、葱花烙饼的做法
主料面粉275克
辅料花生油50克葱10克姜10克八角1个桂皮5克食盐1茶匙温水160克花椒10克椒盐1茶匙
葱花烙饼的做法
1.
250克面粉加160克左右的温水，揉成光滑的面团，盖湿布饧二十分钟
2.
饧面的时候准备葱、姜、八角、桂皮、花椒
3.
锅中热油，放入葱、姜、八角、桂皮、花椒，小火炸制焦黄，调料的香味渗入油中
4.
小葱切末
5.
油冷却之后过滤出调料
6.
将油倒入面粉中，调成较稀的油酥
7.
饧好的面团分成两份
8.
取一份面团擀成薄片
9.
刷油酥
10.
撒椒盐
11.
撒葱花
12.
将面片像风琴一样折叠起来，然后静置五分钟
13.
自一端卷起，尽量拉扯面团，使面团变长，卷出的圈数增多
14.
卷好之后，把收尾处压在面团下方，然后静置十五分钟，处理另外一份面团
15.
饧好的面团擀成大圆饼
16.
平底锅刷油，将圆饼放入锅内
17.
在另一面刷油后翻面继续煎
18.
烙饼的时候要三翻九转，每次翻面都要在表面刷油
四、葱花饼家常做法海参泡法及保存
料
普通面粉 300克
葱花适量
食用油适量
家庭版葱花饼的做法
面粉➕少许盐，用开水和面，刷油醒30分钟
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醒好的面团揉好，切成小剂子表面刷油继续醒发40分钟
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制作油酥:两勺干面粉加入十三香再加入熟油，（我➕了一勺猪油，这样的油酥更香）调成这样的糊状就可以了
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拿出一个剂子，按压成长条
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用擀面杖擀成薄薄的面皮
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撒上葱花，放几粒盐，咸咸的好吃😋
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像叠扇子一样的叠起来
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卷成这样，把另一个头压在面团下面
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压平
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擀成面饼（因为我喜欢吃葱，所以葱花特别多，够香，你们也可以依据自己的口味添加）
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平底锅刷油煎成两面金黄就👌🏻啦，蓬松宣软，好吃好吃，哈哈😃深海海参
请点击输入图片描述白刺参
五、最好吃的葱花饼怎样做
葱花饼的做法步骤
1
准备好原材料。
2
小葱切碎，兑好一碗温水加少许盐备用。
3
把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状。
4
将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟。
5
将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状。
6
饼上面撒匀一勺植物油,一勺盐均匀撒开,加适量葱花。
7
从下向上卷起来,卷到另一端末尾成长条状。热带海参
8
用刀切成两厘米长左右的段。
9
.取一段长条将两边捏住。
10
两只手捏住两端,向相反的方向拧两下。
11
从上向下摁下来,成小圆饼。
12
小圆饼放置一边松弛十分钟,用擀面杖再擀一下成薄饼胚。
13
饼铛刷一层油,油热后放入饼胚煎。
14
煎到两面微黄就可以了。
六、葱花饼制作方法
第一道：家常葱花饼
家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。
具体制作方法
第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）
第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。
第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好）
第四步：在醒面团的时候，开始准备油酥。把葱切成末备用。（葱一定要切的碎一些口感才好）
第五步：往大葱里放入40克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀均后，油酥就做好了。
第六步：将醒好的面团从盆中取出，放到面板上揉匀。
第七步：将成面团分成等大的面剂子。
第八步：取一个小剂子擀开。海参一斤多少钱
第九步：在面饼上抹一层油酥。
第十步：由一边将面饼卷起来，然后将接口的地方捏严实。
第十一步：由一头将面条圈好。
第十二步：擀成薄厚匀均的圆饼。
第十三步：平底锅中倒入适量的油，然后将饼放入锅中，小火开始烙制。
第十四步：烙至面饼一面金黄时翻面，直到饼成熟，双成金黄即可。（可以用电饼铛来做，更省事一些。如果用普通锅，一定要全程小火，不然容易糊）
