摘要：
本文目录海洋岛海参丁螺的做法钉螺煮多久青岛淹钉螺的做法水煮钉螺的做法钉螺保怎么做法,请大家教一下水煮钉螺的做法大全窍门一、丁螺的做法丁螺是个好东西，估计大家也特别喜欢去吃，至于丁螺... 本文目录海洋岛海参
一、丁螺的做法
丁螺是个好东西，估计大家也特别喜欢去吃，至于丁螺如何去做才会更好吃呢？不知道有没有人知道如何制作好吃的丁螺，不过，大家不要沮丧，我会给大家好好介绍介绍的。大家也可以花点时间去买点，回家自己根据我教给大家的具体制作方法来去好好制作一下啊！下面，大家好好看看吧！
方法一：水煮长尾螺原料：新鲜长尾螺500克、姜块、葱结、八角、油少许海参科普介绍。
做法：1、锅里加水、加葱结、姜块、八角。盐、味精。大火烧至沸滚；2、倒入长尾螺、大火烧开三分钟；3、浇入两匙花生油，拌匀。倒出滤干水分、捡去葱姜即成；4、用芥末酱油作为蘸料再好不过了、可压它的腥味。方法二：白灼长尾螺原料：长尾螺 500克，葱两条，姜一块，黄酒2茶匙；
做法：1、长尾螺洗干净，并沥干水；葱洗净，切段备用；姜去皮，切片备用；
热锅后下油；2、热油后放进切好的葱段和姜片，并倒入黄酒；3、加水适量的清水；盖上锅盖，大火把水煮开；4、倒入长尾螺，并盖上锅盖，大火煮开后，约再煮3分钟左右即可；上碟后，配上你喜欢的蘸料在灼的时候，加上姜、葱、酒可以辟除海鲜独有的腥味；并且，灼的时间一定要短，火一定要猛，这样才可以保持独有的鲜甜嫩滑。方法三：酱爆长尾螺原料：新鲜长尾螺500克、豆瓣酱、甜面酱、料酒、酱油、砂糖、水淀粉做法：1.长尾螺清水浸去泥沙后，在开水锅内烫一下。2.起油锅，下葱姜蒜末爆香，下豆瓣酱和甜面酱炒出香味，烹料酒，下花螺翻炒同时加酱油和砂糖，高汤略煮后。用水淀粉勾芡即可。以上都是我家比较常吃的方法。水煮和白灼没差太多。只是看你怕不怕腥了。我一般为了省事儿直接水煮。但是一定要事先处理好长尾螺，吐干净砂子。酱爆虽然略微有些麻烦。但是好吃，适合对腥味比较敏感，又喜欢酱香味儿的人。还有就是主料：丁螺黄豆酱姜葱配料：料酒酱油糖酱炒丁螺做法：材料:丁螺黄豆酱姜葱调料:料酒酱油糖做法:1.丁螺事先减去尾部冲洗干净(我请卖家减的哈),姜和葱切丝2.热锅5成热油温放入姜葱丝爆香,加入黄豆酱炒香3.加入丁螺翻炒,烹入料酒,加入酱油和糖,水,转中小火煮4.看见有螺肉上的壳开始脱落了,转大火煮至汁稠即可。以上就是关于丁螺的几种吃法，想要吃的好吗？那就赶快好好去学学如何做丁螺吧。其实关于丁螺的做法，还是好好去做做，亲自去尝尝自己的手艺，当然根据个人的喜好啦。关键是看你喜欢什么样的丁螺，味道也不是一样的，各种调料可以自己去加就行了。我也希望大家可以好好去
二、钉螺煮多久养殖海参
沿海地区很多人都喜欢在大排档上吃钉螺。钉螺不仅味道鲜美，而且营养丰富。丁螺肉质紧实，脂肪含量低，蛋白质含量高，对女性美容养颜有良好的作用。而且据民间偏方记载，实用钉螺也可以治疗狐臭。钉螺对痔疮，脚气等疾病还有一定的治疗作用。价格相比于其他海鲜也不算高。在大排档上吃虽然很痛快，但我们总是对食品卫生留有疑虑。不如把下面这个制作钉螺的方法收藏起来，自己在家做，美味又健康！
家常钉螺的做法：
一、焯水。大火将水烧开，放入葱姜段和料酒，将丁螺下锅，顺时针搅拌两分钟，快速焯水，捞出过筛。这个时候要注意速度快。冷却的时间越短，钉螺的肉质越嫩，如果时间更长，钉螺肉就会失去弹性。
二、炝锅。将锅中倒入足量食用油，带油温热后，分别下入干辣椒，葱姜蒜末，爆炒炝锅。
三、炒钉螺。将控水后的钉螺下入锅中大火爆炒，分别加入香料，豆瓣酱，耗油。再加入少许的水，料酒。观察钉螺颜色适量加入酱油和陈醋。
四、收汁起锅。在料汁拌匀之后倒入浓郁的芡汁，转为小火收汁。再起锅之前再加入一勺红油和一勺生油作为调色，在加入少量白糖润色提鲜就可以装盘了。
钉螺的炒制虽然很简单，但是在烹饪过程中要注意，焯水的温度和大火炒制，这样可以有效加热并杀灭钉螺中可能残留的细菌。很多人想品尝钉螺的美味，却又怕其中有寄生虫。其实，据专家介绍，在挑选钉螺时，注意选择在干净水域出厂的钉螺，在烹饪过程中将钉螺清洗干净，这样就能保证钉螺的安全。平时在外吃钉螺的时候，也要注意摊位的卫生状况。自己在购买钉螺时也要注意挑选，一定要保证食品安全健康。
三、青岛淹钉螺的做法
用料：钉螺、小米辣（红绿）、蒜、蚝油、味极鲜、盐、麻油、糖。
步骤如下：
1.钉螺洗干净，放锅里用水煮开，沸腾就好了。捞出备用。
2.锅里放水，水量和钉螺齐平，水里放蚝油、味极鲜、盐、麻油、糖煮沸后放入小米辣椒。放入的量自己尝着试，蚝油多放。
3.最后把大蒜放在钉螺上，锅里水倒入钉螺里，腌制20分钟左右就可入味，剩下的可以放冰箱冷藏，第二天也可以吃，味道更好。
扩展资料：
钉螺属软体动物，有雌、雄之分，水陆两栖，由螺壳和软体两部分组成，软体部分的前部为头、颈、足和外套膜，后部是内脏;表面有纵肋者称"肋壳钉螺"。
钉螺壳长约10毫米，宽约4毫米，生存于湖沼或水网地区；壳面光滑者为"光壳钉螺"，比肋壳钉螺稍小，长、宽分别为6毫米和3毫米，多见于山丘地区。
钉螺孳生环境可分为三类：
湖沼型：主要分布于湖北、湖南、安徽、江西、江苏等省的长江沿岸和湖泊周围，存在着大片冬陆夏水的洲滩，以及珠江下游小片地区。钉螺分布面积大，呈片状分布。
水网型：主要分布于长江三角洲地带。水系有河道及灌溉沟组成，纵横交错，密如蛛网。钉螺沿河岸分布，多栖息于水线上、下各1米范围内的湖堤岸上和水中。
山丘型：主要分布于我国四川、云南、广西、福建、台湾以及长江中下游地区的山区。钉螺按水系分布，分布广、环境复杂。
参考资料：百度百科-钉螺
四、水煮钉螺的做法
制作方法：
原料
钉螺，辣椒，香菜，甜面酱，姜片，糖，酱油，花椒，花生油，香油各适量。
制作
1、将钉螺在清水中静养24小时，使其吐净泥沙。
2、辣椒切段，香菜洗净去叶切段，钉螺焯水备用。
3、炒锅注油烧热，下姜片、辣椒、花椒、面酱炒香，烹入料酒，加汤、白糖、酱油、钉螺，炒至汤微干，撒上香菜，淋香油即成。
特点
口味甜咸，酱香浓郁。
五、钉螺保怎么做法,请大家教一下
材料赤瓜参
钉螺，红辣椒，红葱头，姜，蒜头，黑醋，酱油，水淀粉
做法长山岛海参
1.红葱头、红辣椒切片、蒜头、姜切末备用。
2.锅中座油，先下红葱头炸酥炸香。
3.继续倒入蒜末、姜末、红辣椒片爆香。
4.倒入钉螺翻炒五分钟，加入黑醋和酱油一同翻炒，一定要炒久一点，把钉螺炒熟。
5.加入盐和鸡精调味好味，最后加入水淀粉勾芡即可。
小诀窍
炒这种螺类的东西最好加点醋和蒜头，加醋的作用有二，一是钉螺这种螺类的东西加入醋一起烹调，能把螺中的细菌和微生物最大程度上做个灭菌，保证我们吃的健康。二是醋的加入能增加这道菜的风味，醋的酸味和辣椒的辣味把螺的鲜味做了一个烘托，更加滋味无穷了。而蒜的作用大家都知道了，有很强的杀菌作用，最适合炒制螺类食物了，这两种原料的加入能最大程度上保证我们吃这道菜的健康。
六、水煮钉螺的做法大全窍门
水煮螺怎么做好吃
水煮螺制作起来不算难，首先需要把新鲜的海螺在水中浸泡，等到吐干净泥沙之后。把海螺刷洗干净，在冷水的时候下入锅中，对于清洗好的海螺，需要加入正好可以没过的水，然后放上葱段和姜片，开大火煮开，等水烧开之后，把海螺煮上大概十五分钟，加一些盐，就可以出锅了。
在煮海螺的时候，可以制作一些调味蘸汁。首先可以用生姜榨汁，然后加入一些白醋，还可以用白醋，搭配上芥末，混合起来制作成调味蘸汁吃，也是可以的。
水煮花螺要多久
水煮花螺的时候需要注意时间，对于中等大小的花螺来说，需要我们煮上大概五六分钟，煮到螺肉凸出来的时候，就说明差不多煮好了。
煮花螺之前，需要全部都放到盆子中，然后在水中要加上一些麻油。因为麻油覆盖水煮好，是会和空气完全隔绝的，这时候花螺会因为缺氧，这时候就会把身体全部都伸出来进行呼吸，这样就可以把花螺清洗好了，不过这时候要注意，我们需要的麻油合适就可以了，这时候是一定不能加太多的，否则容易导致花螺出现窒息的情况。
吃螺肉的注意事项
吃螺肉的时候注意事项是比较多的，手续吃螺肉之前，需要烧煮上最少10分钟的时间，这样可以避免病菌和寄生虫对螺肉进行感染的情况产生。
对于螺肉来说，其中脑神经会分泌一种物质，是很容易就会引起食物中毒情况产生的，所以吃螺肉之前，需要我们给螺肉去掉头部，这样才可以避免出现食物中毒的问题。
吃螺肉的时候是需要注意搭配禁忌的，螺肉是不适合和蛤蚧一起吃的，而且还不能喝牛肉、羊肉这样的肉类食物一起吃，同时螺肉和蚕豆、玉米、冬瓜等，同样需要忌口，一起hi是不利于我们健康的，而且吃螺肉的时候不能吃冷饮，否则会导致腹泻问题的产生。
