摘要：
希腊海参女人吃海参泰国海参海参鲍鱼的做法绿刺参本文目录香酥炸虾的做法谁知道香酥虾仁的做法,给我推荐一下,谢谢香酥炸虾的做法大全窍门香酥虾的做法有哪些香酥虾做法香酥虾怎么做家庭做法一... 本文目录
一、香酥炸虾的做法
香酥炸虾的做法
用料：大虾 1000g大葱葱白 1撮姜丝 1撮鸡蛋 1颗白酒 1勺海鲜酱油 2勺盐适量糖适量黑胡椒适量淀粉 4大勺面粉 2大勺油适量
香酥炸虾的做法
买回来的大虾，先洗干净，控干水分。因为虾头里有一个大沙袋，还有虾须什么的，吃起来也比较麻烦，喜欢将虾头全部去掉，只留下身子和虾尾。
将控干水分的虾，加大葱葱白一撮、姜丝一撮、白酒一勺（家里用的调羹）、酱油两勺（我用的是海天一品鲜酱油）、盐适量（按自己口味加）、糖适量（不要求，仅提味用）、黑胡椒适量（可去腥，炸完吃不出来），拌匀后，腌二十分钟。
腌制完后，加鸡蛋一颗（不是柴鸡蛋，中等大小的普通黄皮鸡蛋），面粉与淀粉以1:2的比例加入碗中，与腌制好的虾一起拌匀。需要见不到碗中有白色面粉颗粒。
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锅里加入适量油，烧油温至6成热左右，将火控制在中火，将虾沾一下面浆后放入锅中虾制。
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炸至浅金黄色后控油，捞出。图中是第一遍炸完的样子。
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炸完全部虾后，将油温提升是8、9成热后，放入虾复炸3分钟后，控油捞出，盛盘。味道酥酥脆脆，超好吃。
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小贴士
1、第一次炸的时候用的是面粉与淀粉1:1的比例，但是炸完后发现虾上会挂一个面粉包，口感不好，所以面粉与淀粉比例1:2才好。这个腌制过程和粉浆比例也适合炸小鸡腿，味道也很不错，像外面卖的炸鸡。
2、腌制过程中，白酒可以换成料酒，根据个人习惯选择。
二、谁知道香酥虾仁的做法,给我推荐一下,谢谢
食材明细
主料
虾仁1斤
辅料沙拉酱1小条
配料白胡椒粉1勺
料酒2勺
鸡精半勺
麻辣香酥炸粉半袋
白面5勺
鸡蛋黄2个
淀粉2勺
油适量
微辣口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度
香酥炸虾仁的做法步骤
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1
虾仁洗净，把虾线用牙签挑干净，然后把虾仁按在菜板上，用手把虾筋压断，要适量压，别把虾仁压两半了，压好后就会呈竖条的样子啦
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2
用料酒，白胡椒粉，鸡精，淀粉，食用油淹上20分钟（材料上面有量的，勺子是调料用的勺子）
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3
把2个鸡蛋蛋清和蛋黄分开，蛋黄放碗里搅拌，然后把虾仁沾上蛋黄液
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4
把麻辣香酥炸粉（家乐牌的）倒半袋在碗中，加5勺子面粉，因为我家不是特别能吃辣的，参了一下，就变成微辣的了，把沾上蛋黄液的虾仁放进粉里裹上粉
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5
依次裹上粉，放在盘里
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6
锅里倒入油，油能盖住虾仁即可，烧热，7成热时下入裹好的虾仁，炸至金黄即可
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7
炸好装盘中，沾着沙拉酱或是番茄酱都可以的，酥酥的，还微辣的，很美味
三、香酥炸虾的做法大全窍门
用料
大虾 1000g
大葱葱白 1撮
姜丝 1撮
鸡蛋 1颗
白酒 1勺
海鲜酱油 2勺
盐适量
糖适量
黑胡椒适量
淀粉 4大勺
面粉 2大勺
油适量泰国海参
香酥炸虾的做法
买回来的大虾，先洗干净，控干水分。因为虾头里有一个大沙袋，还有虾须什么的，吃起来也比较麻烦，所以我比较喜欢将虾头全部去掉，只留下身子和虾尾。
将控干水分的虾，加大葱葱白一撮、姜丝一撮、白酒一勺（家里用的调羹）、酱油两勺（我用的是海天一品鲜酱油）、盐适量（按自己口味加）、糖适量（不要求，仅提味用）、黑胡椒适量（可去腥，炸完吃不出来），拌匀后，腌二十分钟。这个时候味道已经挺想的了。由于前面都忘记拍照了，只能下次补拍了。
腌制完后，加鸡蛋一颗（不是柴鸡蛋，中等大小的普通黄皮鸡蛋），面粉与淀粉以1:2的比例加入碗中，与腌制好的虾一起拌匀。需要见不到碗中有白色面粉颗粒。图片是我炸了一大部分虾后面浆和虾的样子。
锅里加入适量油，烧油温至6成热左右，将火控制在中火，将虾沾一下面浆后放入锅中虾制。
炸至浅金黄色后控油，捞出。图中是第一遍炸完的样子。
炸完全部虾后，将油温提升是8、9成热后，放入虾复炸3分钟后，控油捞出，盛盘。味道酥酥脆脆，超好吃。
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小贴士
1、面粉与淀粉比例1:2才好。这个腌制过程和粉浆比例也适合炸小鸡腿，味道也很不错，像外面卖的炸鸡。
2、腌制过程中，白酒可以换成料酒，根据个人习惯选择。
四、香酥虾的做法有哪些
前言
今天用剩下的面包糠做一道香酥虾~~过程也是很简单
面包糠可以买现成的成品，家里有土司的也可以自己做面包糠，没有烤箱就用炒锅烘干都可以的
来吧~~
材料
主料：大虾500g；
辅料：油适量、盐适量、面包糠适量、料酒适量、淀粉适量、酱油适量
香酥虾
1
新鲜的海虾
（活蹦乱跳的最后让我活生生的砍死了）切掉头部，然后将虾开背，挑出虾线~~（虾头不要扔）加盐，记住虾头也要加
2
加黑胡椒粉（黑胡椒粉比白胡椒粉味道更好）
3
加鸡精~~（同样虾头也加，反正调料都是同步的，我就不重复啦）
4
加点料酒
5
加些酱油，腌制10到15分钟
6
将腌制好的虾加一大勺淀粉拌匀（我用的玉米淀粉）虾头也要加淀粉哈
也可以加点蛋清进去~~
7
锅里加油烧热，下入裹好淀粉的虾~~炸到变红捞出。
8
然后再炸虾头（我扔掉一般的虾头，因为太多吃不完啦
）
9
头炸到变色后，再将刚才炸好的虾身倒进去一起再复炸一遍，表皮略黄捞出装盘备用希腊海参
10
蒜切末~~我用了四瓣~~
11
锅内热底油，正常炒菜的油量就行，爆香蒜末，小火慢慢炒香蒜末，大火就糊啦
12
这种面包糠我一直用
13
炒到蒜末有点略黄时加入面包糠~~
14
炒到面包糠微黄，蒜末基本也焦了，这时候下入炸好的虾
15
炒个一分钟到两分钟，基本就OK啦虾表皮沾满了面包糠~~尝一个相当的酥脆，蒜香味儿也正好
16绿刺参
有食欲吧，走菜了！
小贴士
禁忌人群：1.虾为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食；2.体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；3.大量服用维生素C期间应避免吃虾。女人吃海参
适宜人群：一般人群均可食用。中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用；同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用
五、香酥虾做法
香酥虾做法
食材：虾500g，姜3片，淀粉，
制作过程：
1.给虾做个处理，去头开背去除虾线，洗净放入碗中，+三片姜片+一勺半料酒+两勺生抽+半勺黑胡椒粉+四勺淀粉，搅拌均匀腌制15分钟海参鲍鱼的做法
2.将空气炸锅底部刷一层油，放入腌制好的虾，再虾表面再刷一层油，空气炸锅200度25分钟即可
六、香酥虾怎么做家庭做法
香酥虾的家庭做法如下：
用料：虾15只、料酒适量、姜适量、蒜适量、椒盐适量、淀粉适量、盐适量。
步骤 1先把虾洗净去头和虾须还有虾线，用料酒姜片盐腌制15分钟左右。
步骤 2把蒜姜切成沫。
步骤 3把腌制好的虾用清水冲洗一下控干水分用2勺干淀粉拌匀裹上薄薄的淀粉即可。
步骤 4锅里放油，油温7成热放虾炸制金黄色。
步骤 5一面变成金黄色翻另一面也炸制金黄色。
步骤 6炸制成如下图颜色即可，捞出控油。
步骤 7油锅留的虾油把蒜末姜末放进去爆香。
步骤 8出蒜香味后把炸好的虾放入翻炒几下，放适量椒盐在翻炒均匀即可出锅。
步骤 9最后出锅摆盘即可，真的非常酥脆入味好吃，而且连虾壳都能吃。
