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一、包菜粉丝怎么做
包菜粉丝,粉丝温水泡软沥干水分洋葱胡萝卜包菜切细丝。猪油炒姜片,洋葱,小火煸炒到洋葱微黄。香味充分析出。放入胡萝卜炒均匀。加入包菜油渣炒软。调入盐,蚝油,少许蒸鱼豉油,胡椒粉,兑两汤匙温水。(不要多,包菜还出水)粉丝放进去,放在包菜上面。煮一会。翻炒收汁,放入鸡精,香油即可。
二、家常包菜炒粉丝的做法
虽然包菜是一种非常常见的家常食材,不过依旧能够做出可口的菜肴,关键还是要看大家如何制作,掌握是否合适。下面我给大家分享家常包菜炒粉丝的做法,希望你喜欢。
家常包菜炒粉丝的做法一食材准备
包菜丝150g,水发木瓜粉丝200g,后腿精肉丝50g,蒜肉20g,干椒段3g,豆豉炒汁60g
方法步骤
1、粉条用温水泡软,剪短沥干水分待用,炒锅放50g油(约三汤匙,油量要比平时炒菜略多)烧热,下蒜片、干椒段爆香,再下肉丝炒散,然后下苞菜丝;
2、包菜丝炒到变软出水时,下粉条翻炒,(如果太干可加一点水)根据个人口味加入豆豉炒汁(建议添加1包半),炒匀出锅。
家常包菜炒粉丝的做法二食材准备
包菜适量,粉丝,油,盐,蒜,生抽适量。
方法步骤
1、将包菜切丝,蒜切末待用;
2、炒锅中放油烧热,下入蒜末爆香后倒入包菜炒软;
3、然后下入粉丝,炒散后加入少许水淹没粉丝,小火煮开;
4、然后转为大火收汁,加入盐和生抽,翻炒均匀后出锅即可。
小贴士
粉丝需要提前用水泡软哦,要不干粉丝下去没法炒。
家常包菜炒粉丝的做法三食材准备
五花肉1块,粉丝适量,包菜半个,青红椒适量,干辣椒少许,葱姜蒜适量,老抽,料酒,油,盐少许。
方法步骤
1、将包菜洗净后切丝,粉丝泡软待用;
2、将五花肉切成薄片,葱姜蒜切好,青红椒切丁,干辣椒剪段;
3、炒锅放稍多的油,下入肉片炒一下,然后放入干辣椒和葱姜蒜爆香;特产美食推荐
4、接着放入老抽,料酒炒匀后倒入包菜,炒软后放入粉丝翻炒,加入盐调味;
5、最后粉丝炒软后放入青红椒丁,炒至断生即可。
小贴士
现如今农药使用普遍,吃的这些食材都要洗净。
三、包菜炒粉丝的做法
包菜炒粉丝的家常做法如下:
主料:粉条1把、包菜半颗关西海参
辅料:面粉少许
1、将包菜从中间一分为二,然后取一半的包菜去掉中间的硬心,再改刀切成细丝,将切好的细丝放入清水中,调入适量食盐和面粉,清洗干净。
2、起锅倒入清水,大火煮沸后放入粉条,煮至粉条透明,夹起无硬芯即可,时间大概6分钟左右,中间时不时用筷子翻动一下,让粉条均匀受热,避免粘底。
3、然后将粉条捞出来过凉水,控干水分后稍微剪短放入盆中,再调入适量食用油,继续调入适量老抽上色,搅拌均匀。
4、锅中倒入油,油热后放入包菜,翻炒至包菜成半透明状。
5、放入粉条翻炒均匀,再倒入适量生抽、少量蚝油、适量辣椒油、少许盐、少量鸡粉,大火快速翻炒入味。
6、出锅装盘,包菜炒粉丝即可制作完成。
四、包菜粉丝的做法是什么
包菜粉丝的做法:粉丝浸泡在温水中,卷心菜帮助切韭菜卷。切碎青葱、大蒜和小米辣椒。加入碗汁:汤匙淡酱油,半茶匙黑酱油,茶匙蚝油,半茶匙糖,少量水,搅拌均匀。在锅里放些油,比平时稍微多一点。加入卷心菜,也是一个大家庭的最爱。蒜爆香捞出香料,放入包菜加2勺蒸鱼豉油,生抽,盐,糖(可不放),鸡精,干辣椒。翻炒均匀,再加入剪好的粉丝翻炒均匀后再放入先前煎好的鸡蛋小块,大火翻炒两分钟即可。
然后放入葱姜丝,干辣椒,料酒,生抽,白糖,把切好的包菜丝给放进去,加半碗水,然后把粉丝再放进去,粉丝放进去以后,盖上锅盖煮两分钟。给大家分享一下包菜炒粉丝的做法,好吃不贵,简单实惠。首先把粉丝温水泡软,包菜去根部,切成细丝,切几片五花肉,红椒切丝用来配色,再切点葱花蒜片,配点干辣椒段。两分钟到了以后,掀开锅盖,再放少许鸡精。
包菜又称之为卷心菜,它们营养丰富,口感清脆,有一种清甜的口感,粉丝在炒制的时候,如果方法不对,会起坨而且不顺滑,但是烹制好的包菜炒粉丝,非常的美味而且很下饭哟!
加入少许色拉油,将蒜籽和小米胡椒放入锅中炸香。加入卷心菜,在锅中充分搅拌。加盐炒至口味。当卷心菜60%热时,加入扇子,均匀地炒。但是在这个时候,你需要记住,火必须是小火,而不是大火,因为火很容易粘到锅上。面条煮熟后,加入少许蒸鱼酱油调味,加入一些鲜味,炒匀即可食用。
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五、包菜粉丝的家常做法
包菜粉丝的家常做法如下:
工具/原料:包菜、红薯粉条、葱、姜、蒜、干辣椒、五花肉、盐、糖、鸡精、生抽和蚝油、食用油、老抽。
1、包菜一切两瓣,然后将它切成丝,切好后放入水中清洗干净。
2、一小块五花肉切成片,切上一些小料,葱、姜、蒜、分别切片,喜欢吃辣的再切上一些干辣椒。
3、锅中烧水,先来把粉条焯烫一下,直接凉水下锅,水开后在煮上3分钟左右,将粉条煮透,中间没有硬芯就可以了。然后将粉条捞出来,放入凉水中过一遍凉水。
4、煮好的粉条比较长,将它剪短一些,然后控水放入盘中,在粉条里加入一些食用油和老抽,将它们搅拌均匀。
5、锅中倒油,油热后先下入肉片煸炒,将肉片煸出油后,接着下入葱姜蒜煸炒出香味。
6、葱姜蒜煸炒出香味后,将包菜下入,大火快速的翻炒一会,下入一些生抽和蚝油、盐、糖、鸡精调味。
7、包菜煸炒至半透明状,接着下入粉条,持续的翻炒使粉条吸收一些汤汁,最后大火收汁即可出锅。
六、包菜炒粉丝的家常做法
包菜炒粉丝的家常做法如下:
主料:粉条1把、包菜半颗
辅料:面粉少许
1、将包菜从中间一分为二,然后取一半的包菜去掉中间的硬心,再改刀切成细丝,将切好的细丝放入清水中,调入适量食盐和面粉,清洗干净。
2、起锅倒入清水,大火煮沸后放入粉条,煮至粉条透明,夹起无硬芯即可,时间大概6分钟左右,中间时不时用筷子翻动一下,让粉条均匀受热,避免粘底石参。
3、然后将粉条捞出来过凉水,控干水分后稍微剪短放入盆中,再调入适量食用油,继续调入适量老抽上色,搅拌均匀。
4、锅中倒入油,油热后放入包菜,翻炒至包菜成半透明状。
5、放入粉条翻炒均匀,再倒入适量生抽、少量蚝油、适量辣椒油、少许盐、少量鸡粉,大火快速翻炒入味。
6、出锅装盘,包菜炒粉丝即可制作完成。