本文目录
一、青菜炒肉的做法步骤图,青菜炒肉怎么做好吃
方法/步骤
1
肉洗净然后切成片状,把要用到的生姜也切一下。
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2
青菜洗净,切成2公分长小段。
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3
开火,锅里放入油和姜片,把姜煎一下。
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4
倒入切好的肉片来回炒。
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5
注意用大火不断来回爆炒几下。
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6
过一会儿,加入酱油。
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7
等香味有了,把切好的青菜倒入。
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8
在翻炒一会儿后,加入适量的水。
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9
关火,加入味精盛起来。
二、小青菜炒肉做法大全家常
青菜炒肉这道是非常的著名的小菜,在我们的餐桌上是比较常见的一道,也是富含浓浓的家乡菜的味道,是家宴里面不可缺少的一份子,生活中有许多人都不爱吃青菜,原因无非是青菜的味道略苦,是小孩子不喜欢的味道,那么,要怎么才能将青菜做好吃呢?下面就来看看青菜炒肉的做法步骤有哪些吧。海参价格多少钱一斤
青菜中所含维生素主要是维C,提供营养,强身健体;青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力;保持血管弹性。
1.现将青菜洗净.
2.将肉丁放入锅中翻炒.加入盐.
3.再放一点老酒份酱油
4.先加入根部与茎部与.肉爆炒.
5.待差不多后.放入菜叶、新鲜辣椒
6.按顺序.放盐.老酒.跟少许酱油.
7.最后放一勺味精即可出锅
8,无论炒哪种青菜,都要先将肉炒到九成熟,盛出;然后用剩余的油炒青菜,并将所需作料放入青菜中入味;待青菜炒至八成熟时,再把先前炒好的肉倒入锅中,与菜一起翻炒至熟;最后放入适量味精出锅即可。这样炒出的菜:菜中有味,肉质鲜嫩且不格外咸------色、香、味俱全,十分可口。
青菜这种蔬菜虽然味道不太好,但是其中的营养成分却是非常高的,典型的看起来不怎么样,吃进身体却是对身体大有裨益的,所以,人们在平时可以做一做青菜炒肉这到菜,让自己和家人的身体能够补充一些缺乏的营养元素。
三、青菜炒肉怎么做
用料
菜油适量
盐适量
青菜适量
猪肉适量
青菜炒肉的做法
青菜摘好,清洗干净青菜炒肉的做法步骤1
青菜理齐青菜炒肉的做法步骤2
切猪肉青菜炒肉的做法步骤3
加油炒肥猪肉青菜炒肉的做法步骤4
加用酱油腌过的精肉炒青菜炒肉的做法步骤5
下青菜炒青菜炒肉的做法步骤6
加入适当盐
再炒几分钟就差不多了
四、青菜炒猪肉怎么做
青菜炒肉
用料
猪肉(最好是五花肉)适量蒜米四小颗生抽适量盐适量鸡精适量青菜一把香油(最好有,无也可)适量
青菜炒肉的做法
1.把青菜洗好,如果选择的青菜太长,就中间切一刀,可以用莴苣叶子,小白菜凤梨参
2.把肉切成小肉丁,蒜米切碎备用
3.锅里放油,油热放去肉丁,反复翻炒,可以加点儿盐炒,这样入味一点。炒到肉变色即可。
4.放入青菜,用锅铲缓慢拌动,加入蒜米
5.青菜变软,放盐,熟了,关火。用筷子把青菜夹到盘子里摆好,剩下的汤汁肉丁蒜米留在锅中。开火,倒入生抽,稍微煮一下,将肉末蒜米浇盖在摆好的青菜上,淋点儿香油即可!
五、瘦肉青菜怎么炒
材料准备:上海青600g,猪瘦肉300g,花生油5ml,盐4g,酱油2ml,鸡粉1g,生姜1g,生粉3g。
这里选择的青菜是上海青,菜梗多,菜叶少,用菜梗炒肉,爽口,汁多,肥厚,肉片的薄,嫩滑,一口咬下,满满的香味。
1,上海青洗净,把叶去掉,留梗,切块。
2,猪瘦肉切薄片,放油,盐,酱油,生粉,生姜,鸡粉搅拌均匀,腌制3分钟。上海青菜梗洗净捞出待用。
3,热锅,倒油,爆炒瘦肉片,八成熟起锅
4,锅中剩余的油,爆炒上海青梗,六成熟
5,加入炒好的肉片。
6,放盐,酱油,翻炒熟即可。海参鲍鱼的吃法
希望可以帮到你!望采纳!谢谢!
六、青菜炒牛肉的做法川味
.牛肉洗干净后切薄片,用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。
2.青椒洗干净后切片;小辣椒切成小圆圈;香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长;蒜头一瓣拍扁;姜去皮切片备用。
3.大火热锅,倒入适量的油,7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香,倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。
4.继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软,倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟,加入盐调味,最后用生粉勾芡即可。
做法二
1、牛肉洗干净,切成小丁;青椒切小丁,姜片切成片。
2、牛肉和生粉、料酒适量、盐适量一起拌匀腌制10分钟左右。
3、将姜和蒜放在热锅里面炒香味,然后放入牛肉,炒到牛肉变色。无盐海参
4、加入适量的蚝油以及青椒,快速炒熟即可出锅。[1]
营养价值
青椒1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用
2.预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率
3.增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化青岛海参
4.降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
菜品特色
牛肉和辣椒,是一对很好的搭配,辣椒,可以辟掉牛肉的腥味,而牛肉,又可以令辣椒吃起来味道不那么单调。一般来说,辣椒在餐桌上只是一味调味或者说配菜,不过,这道菜里,辣椒可是主料。这道菜用的是青椒,也即园椒,对不吃辣的童鞋来说,是一个不错的选择,毕竟不是每个人都能够吃辣的。