摘要：
中国海参排行榜大红海参南美海参本文目录雪菜烧豆腐怎么做好吃,雪菜烧豆腐的家常做法杭帮菜雪菜老豆腐怎么做新鲜的雪里红可以炖豆腐吗雪菜豆腐包怎么做如何做好吃雪菜炖豆腐应该怎么做雪菜炖豆... 本文目录
一、雪菜烧豆腐怎么做好吃,雪菜烧豆腐的家常做法
家常雪菜豆腐汤的做法
材料
用料雪菜100克，内酯豆腐1盒，鲜汤、葱花、精盐、味精、香油、花生油各适量。
做法
1、雪菜切成末，放入清水中泡去成味，捞出挤干水分。豆腐切成小块。
2、汤锅置火上，加入花生油烧热，下入雪菜末煸炒出香味，倒入鲜汤、豆腐块烧沸，烧至豆腐浮起时，撇去浮沫，加入葱花、精盐、味精、香油推匀即成。
功效
雪菜鲜脆，豆腐滑嫩。此汤含有蛋白质、钙及维生素，有补钙、生肌、润肠胃、增进食欲之功效。
二、杭帮菜雪菜老豆腐怎么做
做法一
材料
雪里蕻
300g，北豆腐
1块，海米
20g，姜
2片，大葱花
1茶匙(5g)，油
1汤匙(15ml)南美海参
做法
雪里蕻用清水反复瓢洗数次，直至使其咸度适中(可取少许雪里蕻放入口中鉴别其咸度)。
将雪里蕻攥干水分，切成2cm长的小段。北豆腐切成2cm厚的方片。
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱花和姜片放入爆香，随后放入海米翻炒片刻。
将雪里蕻小段放入锅中拌炒均匀，再倒入适量清水。
大火烧沸后将豆腐片放入，用小火慢慢炖煮15分钟即可。
做法二
材料
雪菜0.5袋，老豆腐1块，葱，碎肉，姜，盐，鸡精，料酒，陈醋，生抽，胡椒粉
做法
1.先把雪菜洗干净上锅蒸15分钟，然后切成段。
2.油锅烧热后先放入葱姜肉碎爆锅。
3.然后放入雪菜及全部调料，然后填水后把雪菜放入炖锅里。
4.再放入豆腐，小火炖20分钟即可~
小诀窍
1.先要把雪菜炒下~
2.因为怕炒锅装不下水,所以换了一个锅来煮~
做法三
材料
北豆腐1盒，雪菜200克，速冻豌豆适量，姜5克
做法
1.将腌好的雪菜用清水浸泡并反复冲洗数次，直至其咸度适中。
2.将雪菜攥干水分，切成小段。北豆腐切成小块。
3.中火烧热锅中的油，待烧至五成热时放入姜片爆香。
4.将雪菜小段和豌豆放入锅中炒拌均匀，再倒入适量清水。
5.大火烧沸后将豆腐放入，用小火慢慢炖煮15分钟收汁即可。
~亲，如果您认可我的回答，请点击【采纳为满意回答】按钮~
~手机提问的朋友在客户端上评价点【满意】即可。
~您的采纳是我前进的动力~~
O(∩_∩)O，互相帮助，共同进步!Thinks!!
三、新鲜的雪里红可以炖豆腐吗
雪里红炖豆腐，可以用新鲜的雪菜。
材料，三碗水，豆腐一盒，雪菜60g
家乐猪骨浓汤口味浓汤宝1块（辅料：干虾米10g，葱花5g）中国海参排行榜
做法1.豆腐用刀划成块，雪菜切丝，干虾米用水泡开。
2.锅中放入三碗水（750ml），煮沸后加入1块家乐猪骨浓汤口味浓汤宝，略煮滚后加入豆腐和雪菜，待再次煮沸后滚3分钟即可。
用料雪菜100克，内酯豆腐1盒，鲜汤、葱花、精盐、味精、香油、花生油各适量。
做法1、雪菜切成末，放入清水中泡去成味，捞出挤干水分。豆腐切成小块。
2、汤锅置火上，加入花生油烧热，下入雪菜末煸炒出香味，倒入鲜汤、豆腐块烧沸，烧至豆腐浮起时，撇去浮沫，加入葱花、精盐、味精、香油推匀即成。
雪里红炖豆腐一定是要配米饭吃的，雪里红微咸，吃起来特别得味，蜂窝状的豆腐吸满了汤汁，不再那么寡淡，咸鲜味充满了口腔，加上微甜的米饭，嗬，别提多下饭了。有时这样吃不过瘾，加上两片五花肉在锅里一起，再续上一些土豆条，菜的滋味便更足了，菜汤不咸的话还可以用来泡饭吃，味道也是一绝。
冬天里吃上这么热热的一锅，额头上都要沁出汗来，我们一家三口吃完一锅总是意犹未尽，奈何雪里红只有一坛，再好吃的菜连着吃也会失去滋味，便等到下次吧。
四、雪菜豆腐包怎么做如何做好吃
原料：
咸菜、油豆腐、香干各适量。
调味料：
小葱末、生姜末、味精、盐、油各适量。
准备工作：
把油豆腐挖个小口备用，再将咸菜切细，葱姜切末，香干切成小碎丁。
做法步骤：
1、把咸菜、香干丁和葱姜末放一起拌匀，再加少许盐、适量味精和食用油拌匀成馅料。
2、把拌好的馅料塞到油豆腐里，上锅蒸30分钟即可出锅。也可以放锅里煎好之后，再用高汤烹煮后食用，这样做出的咸菜豆腐包更加入味好吃。
这种咸菜豆腐包稍微变通一下，就变成真正的包子啦，也是非常好吃而且开胃的包子。
原料：
咸菜、豆腐、小葱末、生姜末、味精、盐、油各适量。
做法步骤：
把咸菜和豆腐切碎后放在一起，加小葱末、生姜末、味精、盐和油拌匀成馅料。如果感觉馅料比较松散的话，可以打入1只鸡蛋拌匀增加粘度。然后把馅料包成包子上锅蒸熟即成。
五、雪菜炖豆腐应该怎么做
方法/步骤
新鲜的老豆腐买回家后，先放冰箱冷冻一个晚上。取出后解冻，切块备用。
请点击输入图片描述
雪菜用水冲一下，拧干水份，切小段。
请点击输入图片描述
热锅下油，加入大蒜、干红椒爆香，加入雪菜翻炒一会。
请点击输入图片描述
加入适量的水，烧开之后，加入豆腐，一点点盐，（不用放太多盐，雪菜盐份大）再次煮开后，开中火炖20-25分钟。
请点击输入图片描述
稍留一些汤汁，加入葱花、香菜出锅。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
六、雪菜炖豆腐的家常做法
食材
雪菜 100克
豆腐（南北都行，但不宜太嫩） 1盒（超市的盒豆腐）
青蒜苗 2根大红海参
干辣椒（不吃辣可不放） 4个
调料
盐 8克左右（根据个人口味调整）
食用油 15毫升
水 1200亳升
雪菜炖豆腐的做法
腌了21天之后的雪菜，黄黄的很诱人。（腌菜腌够21天后，亚硝酸盐的含量会降低较多，可放心食用，不过也不建议常吃，偶尔解个馋还是可以的。）
铸铁锅烧热，锅内坐油，放入雪菜翻炒至出香味。
加入清水。
豆腐切成略大的方块。
水开后，放入豆腐和干辣椒段，转小火，咕嘟个三十分钟，最好炖至豆腐起泡的状态（即豆腐有一个个小眼）。
雪菜有咸味，尝下咸淡，再加入盐，撒入青蒜苗煮半分钟。
小贴士
一，雪菜炒一下，会激发出香味和鲜味。
二，豆腐炖到起泡状态，吃起来口感更好。
