摘要：
本文目录高梁米的做法和功效高粱米米饭怎么做高粱米的10种做法,健康营养又好吃海参的功效与作用!高粱米饭的做法,高粱米饭怎么做高梁米饭怎么做怎样焖高粱米米饭一、高梁米的做法和功效高粱... 本文目录
一、高梁米的做法和功效
高粱米是一种营养丰富的食物，可以作为主食或配菜食用。以下是我对高粱米的一些做法的个人看法：
高粱米饭：将高粱米淘洗干净，浸泡2-3小时，然后按照煮饭的方式烹饪，可以加入一些其他食材如红枣、枸杞等增加营养和口感。海参的功效与作用
高粱米粥：将高粱米和适量的水一起煮，煮至软烂即可。高粱米粥具有养胃、消食、止渴等功效，适合消化不良、容易腹泻的人食用。
高粱米面：将高粱米磨成面粉，可以制作成高粱米面饼、高粱米面条、高粱米面包等食品。高粱米面食品具有较高的营养价值，特别是对于需要消化蛋白质的人来说更为适宜。
食用宜忌
适宜脾胃气虚、大便溏稀、肺结核等患者食用，对小儿消化不良也有很好的疗效。
因高粱有收敛固脱的作用会使糖尿病患者病情加重，所以该病患者需禁食高粱米。
大便燥结以及便秘者应少食或不食高粱。
食用高粱米时一定要注意煮烂，否则不利于胃肠消化。
食用功效
高粱米具有消积温中、固涩肠胃等作用，最好将高粱米和其他谷物混合搭配着吃，这样可以平衡不同种类的氨基酸，增加营养功效。
高粱蛋白质中赖氨酸含量较低，属于半完全蛋白质。高粱中的烟酸含量不如玉米高，但却能被人体所吸收。
二、高粱米米饭怎么做
蒸高粱米饭
用料
主料：黏高粱米400克
辅料：花生40克、芸豆40克山东海参排行榜
蒸高粱米饭的做法：
这是包粽子剩下的粘高粱米，已经浸泡了一个下午，需要马上消耗掉
2、也是包粽子剩下并已经煮过断生的花生和芸豆，锅中加入适量的水，水要多一点，宽汤捞饭，先下入花生和芸豆煮开，并继续煮5分钟左右
3、下入浸泡好的粘高粱米，水开后继续煮至米熟
4、煮熟后直接捞出，装入比较薄一点的盆中，利于后续的蒸，这米汤特别好喝，黏黏的带着米香
5、我把捞出的米饭放在比较薄的不锈钢盆中，锅中加入适量多的水，盆中的米饭上屉蒸半小时左右
6、出锅。这饭的特点，米香，软糯，脆脆的口感，比粽子都好吃了。
扩展资料烹饪技巧
所说的大锅蒸米饭，就是先要宽汤将米煮熟，捞出后再上屉蒸，这个过程视米的品种不同，时间也有差异，煮熟就好了。注意别煮过了，否则顺汤就捞不出米饭来啦。
三、高粱米的10种做法,健康营养又好吃!
高粱米是一种传统的粮食，具有高营养价值，富含大量的蛋白质、淀粉质、纤维素、维生素和矿物质等营养成分。高粱米可以做成许多美食，下面就来介绍一下高粱米的10种做法，让你轻松学会如何让高粱米变得更多样化，丰富你的饮食营养。
1、高粱米饭
将高粱米洗净，浸泡30分钟后，放入电饭煲中煮出优美的香味和口感。
2、高粱米粥
将高粱米放入锅中洗净，加上清水煮开后转小火煮30分钟，撇去浮沫，最后加入红枣、桂圆等调味材料，做成营养美味的高粱米粥。
3、高粱米馒头
将高粱米粉加水揉成面团，洗净红薯切成末并加入面团中，揉匀后加入泡过的酵母，腌发酵后，将饵料取出揉成长条，再切成小块，蒸10分钟即可。
4、高粱米粉丝
将高粱米打成米浆，把米浆倒入锅中煮沸，制成粉丝。
5、高粱米糕
将高粱米洗净，加水浸泡30分钟，过滤掉杂质后，再把米粉倒入糕点模具中，蒸15分钟左右，就可以做出美味可口的高粱米糕了。
6、高粱米汤
将高粱米粉用清水搅拌均匀，加入少许盐、胡椒粉等调味料，用开水冲泡成汤即可。
7、高粱米糯米团
将高粱米洗净后加水煮熟，再用擀面杖将高粱米擀成薄片，切成小块，放入红豆馅和红糖，轻轻揉成糯米团。
8、高粱米团子
将高粱米泡软后，捞出加入糯米粉搅拌均匀，揉成小球，再用擀面杖擀成平面厚度与手指一致的面片，把肉馅或麻油大葱馅放入其中，用手包起来，煮熟后就可以吃到充满了浓郁高粱米味道的美味团子了。
9、高粱米糖藕
将高粱米洗净，放入搅拌机中打成粉，加入少许糖和水，调成稠状，然后用嫩藕切成均匀的薄片，将高粱米糊抹在藕片上，一起煎熟，甜美清香。
10、高粱米萝卜饼
将高粱米淀粉粉、面粉、鸡蛋和胡萝卜搅成糊状，制成面饼，然后将这些饼片包裹上肉馅，辣椒粉、胡椒粉等调味料，再煮熟后就可以吃到香脆美味的高粱米萝卜饼了。
总之，高粱米有很多种做法，不仅可以满足口感需求，还能保证营养健康。希望大家可以尝试一下这些美食，提高自己的健康饮食素养。
四、高粱米饭的做法,高粱米饭怎么做
高粱米饭具体做法如下：
准备材料：大米 1碗、高粱米适量、水适量。原味海参
1、首先把大米和高粱米放入碗中。
2、然后把准备好的大米和高粱米淘洗干净，浸泡水中120分钟。
3、把大米，高粱米，水放进电饭煲，按下煮饭键，自动开始工作。辽海参
4、等时间到后不要着急打开，等焖5分钟再打开盖子。
5、最后盛入碗中，这样就完成了。
五、高梁米饭怎么做
高粱米饭具体做法如下：
准备材料：大米 1碗、高粱米适量、水适量。
1、首先把大米和高粱米放入碗中。
2、然后把准备好的大米和高粱米淘洗干净，浸泡水中120分钟。
3、把大米，高粱米，水放进电饭煲，按下煮饭键，自动开始工作。
4、等时间到后不要着急打开，等焖5分钟再打开盖子。
5、最后盛入碗中，这样就完成了。
六、怎样焖高粱米米饭长岛海参
【焖高粱米饭的做法】
食材用料：
高粱米100克、赤小豆20克、稻米50克、冷水适量。
做法步骤：
【1】高粱米和赤小豆冷水浸泡过夜；
【2】高粱米、赤小豆、稻米另外放进电饭锅内胆中；
【3】清洗干净后添加适量的冷水，水的高度：中拇指第一骨节部位；
【4】盖上电饭煲盖按功能按键，精煮刚开始；
【5】嘟嘟提醒饭已煮好，拔出开关电源，白米饭用筷子搅拌膨松，在扣起来盖子焖一会，盛到碗内开吃。
高粱米的功效
高粱米具有健脾和胃的作用，肠胃功能不好可以适当的吃一些高粱米粥，可以调理人体的脾胃功能；
高粱米具有补中益气的功效，可以治神疲无力，胃疼泛酸等；
高粱米外用有燥湿敛疮作用，可以治杖疮，鹅口疮等。
工作压力过大或者是精神过度紧张的朋友们也可以食用高粱米，
能够有效地舒缓人体的神经，还能够缓解精神紧张等症状。
高粱米是能够有效的缓解消化不良的症状。如果小孩子有积食，大家可以将高粱，
还有大枣一起炒黄研成粉末，然后给小孩子服下，能够有效的缓解小孩消化不良的症状。
高粱米也能够有效的缓解口干舌燥咳嗽等症状，可以将高粱米还有甘蔗汁一起放在锅中煮成粥，
高粱甘蔗粥具有非常好的生津效果，有效的缓解口干舌燥等症状。
高粱米也具有止泻的作用。由于高粱米中含有鞣酸以及鞣酸蛋白，具有收涩止泻的作用，能够有效的缓解腹泻的症状。慢性腹泻的病人可以食用高粱米粥，能够起到非常好的治疗性的作用。
