摘要：
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一、虾皮做汤的做法大全集
冬瓜虾皮汤
很适合夏季的一款汤。冬瓜利尿，虾皮补钙。
用料
冬瓜克
虾皮把
冬瓜虾皮汤的做法
1、冬瓜半环，切片，熟虾皮一把备用。
2、热锅冷油下冬瓜翻炒均匀，加入刚没过冬瓜的水，中小火焖煮至冬瓜接近变透明（全透明就太熟啦），放入虾皮，加盐和鸡精，翻炒均匀后出锅。
紫菜虾皮汤
吃卤面的时候吃饺子的时候来碗紫菜汤，简直美味呀~啧啧啧~~
用料
紫菜适量
虾皮少许
香葱 3根
香菜 2根
生抽 1勺
老抽 1勺
盐少许
香油 0.5勺
紫菜虾皮汤的做法
基本上紫菜汤就是这些材料组成啦，紫菜、虾皮、香葱、香菜都可以视自己喜欢程度添加多少，包括调味料生抽、老抽、盐，不过一定是这些组成没错啦~咸淡口根据自己口味调整哈。
以上除香油之外所有材料准备好，放一个容器内，烧开水，把热水浇上即可。
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香油少一些，最后加，飘在碗面，香呐~
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虾皮汤
用料
虾头 20只
虾皮 20只虾的皮
娃娃菜 1颗
香菜 3根
鸡蛋 1个
盐 1勺
香油 1勺
鸡汁 1勺
白胡椒粉 1勺南美海参
虾皮汤的做法
之前做蝴蝶虾时剥下虾头和虾皮放入锅中
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锅中加水，水开调小火煮20分钟，用漏勺捞去虾头和虾皮
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娃娃菜切丝，放入锅中煮开（喜欢粉丝的可以加一把粉丝）
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白菜煮软放入盐，鸡汁，白胡椒粉，鸡蛋打散淋入锅中放上香菜，淋上香油关火
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二、虾皮汤的做法 美味虾皮汤的做法
1、主料：紫菜（海鲜味）20g、虾皮20g、小白菜520g、鸡蛋1个3人份、食盐适量、调和油适量。
2、所有食材备好，虾皮和紫菜用清水冲一下，去浮灰。
3、烧开水，按家里几个人喝汤的份量来烧。
4、水烧开后，先下紫菜，再下虾皮，然后打鸡蛋花，最后，撒上嫩嫩的小青菜。
5、稍稍在锅里用筷子划拔几下，加一点猪油和盐调叶。
6、美味的虾皮营养汤做成了。
三、虾皮汤怎么做好吃,虾皮汤的家常做法
虾皮汤的制作材料：
主料：虾皮30克
辅料：火腿15克,油菜心150克
调料：猪油（炼制）25克,盐3克,味精2克
虾皮汤的特色：
汤白，味鲜，菜软，清香。
虾皮汤的做法：
1.将虾皮用清水洗净；
2.菜心洗净，切成长3～4厘米、宽1.2厘米的条，用开水焯烫断生，捞出控水；
3.火腿洗净切成小片；
4.将锅架在火上，放入鲜汤和熟猪油，烧开后下入虾皮、火腿片，再烧开，撇去浮沫，略烧片刻；
5.然后加入菜心、盐继续煮5～10分钟，待菜心熟软，放进味精拌匀；
6.调好口味，淋入少许明油，即可盛在汤碗内。
四、虾皮汤怎么做好吃
虾皮汤的用料
小冬瓜半个虾皮1小把
开水700克配菜
生姜1块葱1根
香菜1根大蒜3瓣
调料盐3克
鸡精1勺十三香1勺
虾皮汤的做法
步骤1
小冬瓜比较好吃，没有那么多水分
步骤2
把皮去掉，冬瓜皮硬，是不能吃的
步骤3
切片，把食材准备好备用
步骤4
油锅下姜片
步骤5
爆香后到入冬瓜，炒至这个状态就可以加水了
步骤6
加热水700毫升
步骤7
煮开2分钟，下虾皮
步骤8
所有调料下锅，撒上配菜出锅
步骤9
低脂，又鲜美的冬瓜虾皮汤
五、虾皮汤的做法,如何做,怎么做日本海参
食材
主料
紫菜
20g
虾皮
20g海参科普介绍
青菜
520g
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.所有食材备好，虾皮和紫菜用清水冲一下，去浮灰
2.烧开水，按家里几个人喝汤的份量来烧
3.水烧开后，先下紫菜
4.再下虾皮
5.然后打鸡蛋花
6.最后，撒上嫩嫩的小青菜
7.稍稍在锅里用筷子划拔几下，加一点猪油和盐调叶
8.美味的虾皮营养汤做成了
小贴士
青菜很嫩，下锅后不要煮，焯几下就可以出锅了，否则破坏营养成份哦
六、虾皮烧汤怎么做法
虾皮汤做法：
1、将虾皮用清水洗净；
2、菜心洗净，切成长3～4厘米、宽1.2厘米的条，用开水焯烫断生，捞出控水；
3、火腿洗净切成小片；
4、将锅架在火上，放入鲜汤和熟猪油，烧开后下入虾皮、火腿片，再烧开，撇去浮沫，略烧片刻；
5、然后加入菜心、盐继续煮5～10分钟，待菜心熟软，放进味精拌匀；
6、调好口味，淋入少许明油，即可盛在汤碗内。
虾皮的营养价值：
一、虾皮素有“天然钙库”的美称，虾皮含钙量是鲤鱼的80倍，大黄鱼的60倍，鸡蛋的40倍，巧克力的20倍，牛奶的16倍。
二、虾皮的矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，还含有丰富的钾、镁、钙、磷、铁等微量元素及维生素、氨茶碱等成份。
三、虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。海参百科
