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一、秋葵鲜虾蒸蛋怎么做好吃
材料
原料:鸡蛋2个;秋葵2颗;海虾2只
调料:温水适量;酱油少许;盐少许
做法
1、准备食材。将秋葵横切成小薄片,越薄越好,尽你的能力来切。虾煮熟后剥壳备用。将鸡蛋打入容器中,加入约两倍的温水。再加入一点点盐,将蛋充分打匀。
2、打好的蛋液过筛后倒入蒸蛋容器中。上面随意摆上切好的秋葵片,秋葵因为切得很薄,所以不用担心掉下去。盖上保鲜膜,热水上锅,大火蒸两分钟,转中小火蒸4分钟。
3、打开保鲜膜,将虾摆在上面,再蒸两分钟关火略焖即可(我放得有点晚了,蛋有凝固了)蒸好的蛋取出后,去掉保鲜膜,淋上酱油即可食用。
小诀窍
加水时,一定要加温水,太热会将蛋烫熟成蛋花;打好的蛋液,一定要过筛去掉泡沫;蒸蛋时,一定要热水上锅,这样蒸出的蛋才嫩滑无蜂窝。
二、介绍下秋葵煎蛋的常见做法
食材清单:
食用油 30毫升/秋葵 6个/鸡蛋 4个/盐适量
【烹饪步骤】
第一步:秋葵洗净切片
第二步:鸡蛋打散
第三步:锅里下油烧热,先下切好的秋葵,我摆了个心型哈哈
第四步:然后小心倒入蛋液包围摆好形状的秋葵,记得开小火,不然蛋液遇到高温很容易糊锅
第五步:翻面煎熟即可,翻面的时候一定要注意,很容易散乱不成形
第六步:简单的秋葵煎蛋就可以开吃了
秋葵煎蛋,虽然和众多煎蛋比起来,有异曲同工之妙,但它更盛一筹的是,煎蛋中间摆成心形的秋葵,使得秋葵煎蛋,不仅美味营养,而且颜值美丽,表达感恩的情感,前两天的美味秋葵蒸蛋也深受大家的欢迎
三、秋葵肉末水蒸蛋的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 2
盐适量
秋葵根
生抽适量
肉末
秋葵肉末水蒸蛋的做法
蛋与水的比例是1:1.2—1.5就是鸡蛋100克,那么水就是150克。
工科男飘过,我这文艺生对数学没概念的,还是要啰嗦一下的。(下面电子称显示44克,是因为我一般加水一边拍照,不是说水只要447克哦)
看重量,没有的话就拿你鸡蛋壳来称。蛋壳拿去盛水,比较准确
称好水,打入鸡蛋,搅拌均匀。用漏勺撇去气泡
然后秋葵切薄片,能有多薄切多薄哦。看秋葵横截面还是蛮漂亮的。这个图案等下做出来很清新。连我这大老粗都喜欢。更别说小孩了哦。
随便撒进去。记得加点盐哦,不然没味道哦。盐就是小半勺。记得是给小孩吃的要清淡。
中小火蒸8分钟左右。再给你们一个技能,当你不知道鸡蛋熟不熟的时候,拿个木筷子,往水蒸蛋里面插进去再拔出来。然后看筷子上如果能粘着蛋液说明就是没有熟,如果没有粘着蛋液就说明这个水蒸蛋熟了。不过最好就是拿起手机定个8分钟就肯定熟哦。
最后一步就是把肉沫炒一下。然后盖在上面就可以了哈
四、秋葵蒸蛋怎么做味道好有什么营养
引言:有许多小伙伴们非常喜欢吃鸡蛋羹,这道菜肴口感细滑,而且搭配秋葵更佳。无论是老人还是孩子,多吃一些秋葵蒸蛋,对身体有很大的好处。那么,秋葵蒸蛋怎样做味道更好呢?这道菜又有什么营养呢?一起跟着小编来看一看吧。
一、让秋葵蒸蛋味道好的方法首先要准备新鲜的食材,然后将食材洗干净之后,将鸡蛋用筷子打散,在里面添入一点点盐是关键,能够让这道菜更加的入味。一个鸡蛋中放入50克水,按照这个比例,如果你是三个鸡蛋,那么就加入150克水,按照这种比例,蒸出来的蛋羹又滑又嫩,打好的蛋液先让它静止一会儿,将秋葵切成薄片,再铺到蛋液表面,分散的放开,会看着更加好看,盖上锅盖后,蒸的时间不要过长,否则鸡蛋就会营养流失,而且会老掉,大概8分钟左右关火再焖两分钟即可。吃的时候再加入几滴酱油和香油,会更加好吃。
二、秋葵蒸蛋的营养价值秋葵是一种非常有营养的蔬菜,每100克的秋葵中含有的膳食纤维高达4.4克,比茄子、冬瓜和南瓜还要高的多。它里面富含的硒和锌,能够帮助人们防癌抗癌,再加上它里面有可溶性的纤维和维生素C,可以养肤,让皮肤变得更加细嫩且提升美白效果。具有大量的膳食纤维,使秋葵成为一个能够降血糖的蔬菜,但是要说它可以治糖尿病,又过于夸张。要注意秋葵属于寒凉性的食物,吃的时候不要过量,有胃病的人更要少吃。鸡蛋中富含的营养就不用多说了,是一种高蛋白的食物,两者搭配起来食用,能够补肾益气和润肠通便。
相信在看了小编的介绍之后,小伙伴们已经会制作秋葵蒸蛋这道菜了,快去实验一下吧。
五、秋葵水蒸蛋怎么做
秋葵水蒸蛋
食材明细
鸡蛋2个
秋葵3根
温开水300毫升
盐1茶匙
麻油适量
咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
秋葵蒸蛋的做法步骤
1
准备好鸡蛋和秋葵。
2
秋葵洗净入沸水中焯烫几秒后捞出;
3
焯好的秋葵切成小段;
4
鸡蛋打入碗中搅匀;
5
将温开水加入蛋液中,再加盐搅匀;
6
用滤网过滤一下,若有气泡用厨房用纸吸掉;
7
将切好的秋葵放入蛋液中;
8海南海参
覆盖一层耐高温的保鲜膜,冷水上蒸锅大火转小火蒸10分钟
9
略凉后淋上少许麻油。健康美味的秋葵蒸蛋就做好了。
六、秋葵蒸鸡蛋的做法,秋葵蒸鸡蛋怎么做好吃,秋葵
用料
主料辽参
鸡蛋2个
秋葵3个
辅料
温开水
300毫升
盐
1茶匙
麻油
1汤匙
秋葵蒸蛋的做法
1.
鸡蛋和秋葵备好
2.
秋葵洗净入沸水中焯烫几秒后捞出
3.
焯好的秋葵切成小段
4.
鸡蛋打入碗中搅匀
5.
将温开水加入蛋液中,再加盐搅匀
6.
用滤网过滤一下,若有气泡用厨房用纸吸掉
7.螺纹参
将切好的秋葵放入蛋液中
8.
覆盖一层耐高温的保鲜膜,冷水上蒸锅大火转小火蒸10分钟,略凉后淋上麻油即可
烹饪技巧盐渍海参
1、蒸的时间不要超过10分钟。
2、可以根据个人口味淋上别的酱料。