摘要：
淡水海参小孩吃海参乌虫参本文目录陕西的辣条面怎么做陕西油泼辣条子面的做法步骤图,怎么做好吃辣条的制作方法网红辣条怎么制作好陕西自制辣条秘方麻辣香甜的辣条是怎样做出来的呢一、陕西的辣... 本文目录
一、陕西的辣条面怎么做乌虫参
陕西的辣条面做法：
用料
面粉适量
盐适量
醋适量
辣椒面适量
葱适量
油适量
做法：小孩吃海参
1、适量面粉里加盐活好，醒一会，柔光。揪成小剂子，揉光，搓成图中样子，再醒一会儿
2、一根根搓成手指粗的长条，盘起来，每层都要抹上油，用保鲜膜盖上，吃的时候之前拉就OK了。
3、碗里放盐、鸡精、味精、醋，面煮好了放到碗里，散上葱花和辣椒面，烧好的油泼到上边。
4、美味的油泼辣条面就好了
二、陕西油泼辣条子面的做法步骤图,怎么做好吃
用料
面粉适量
盐适量
醋适量
辣椒面适量
葱适量
油适量
陕西油泼辣条子面的做法
适量面粉里加盐活好，醒一会，柔光
揪成小剂子，揉光，搓成图中样子，再醒一会儿
一根根搓成手指粗的长条，盘起来，每层都要抹上油，用保鲜膜盖上，吃的时候之前拉就OK了
碗里放盐、鸡精、味精、醋，面煮好了放到碗里，散上葱花和辣椒面，烧好的油泼到上边
美味的油泼面就好了
小贴士
1，如果离吃饭时间比较近，面需要和的稍微软一点，反之，面和硬一点儿，根据情况而定
2，不管面软硬盘好的面放置至少一个小时才拉
3，拉面的时候衬着劲儿力气太大容易拉断
4，辣椒面爱吃就多放，不爱吃就少放，吃不了就不要放了😁
三、辣条的制作方法
【自制辣条-做法一】
主料
豆筋：500；蒜瓣：2头；辣椒：40；八角：5个；桂皮：1块；丁香：5；香叶：10；小茴香籽：30；草果：2个；当归：1块；油：适量
辅料
盐：1勺；酱油：1勺；白糖：1勺；鸡精：1勺；熟芝麻：适量
具体步骤
第一步
用温水把豆筋浸泡半个小时左右即可！
第二步
准备好做辣条的卤料：蒜瓣，生姜，花椒，辣椒，八角桂皮，丁香，草果，当归，香叶，小茴香籽！
第三步
浸泡好的豆筋，捞出来沥干水份备用！
第四步
锅烧热倒入适量的油，把沥干水份的豆筋放进去中火炸！边炸边翻动均匀炸，至豆筋变成金黄色即可！
第五步
炸好的豆筋捞出沥干油份备用！
第六步
锅烧热倒入适量的油，把图三中所有的调料倒进去翻炒片刻，炒出香味！
第七步
倒入炸好的豆筋，翻炒片刻！
第八步淡水海参
倒入适量的开水，水淹没住辣条即可，加入一勺盐翻炒均匀，加入一勺白糖调味，放入一勺酱油翻炒均匀，增加辣条的颜色！
第九步
盖上盖子，小火慢慢炖煮15分钟左右即可！
第十步
慢炖15分钟后，大火收汁儿！
第十一步
起锅前加入适量的鸡精和熟芝麻翻炒均匀即可！
【自制辣条-做法二】
主料
豆皮：适量
辅料
干辣椒：适量
具体步骤
第一步
豆皮泡发豆皮攥干水分
第二步
热油，油多些
第三步
放入豆皮，炸，炸到焦黄硬了就可以了
第四步
炸好的豆皮盛盆里备用准备的辅料
第五步
蒜片和姜丝，花椒粒炒香，变色就把蒜片姜丝和花椒粒盛出来，留油
第六步
干辣椒煸炒出香加入炸好的豆皮翻炒
第七步
然后加入一勺酱油，6勺料酒，白芝麻，辣椒粉，孜然粉，炖，收汁就可以了
第八步
盛盘，放在微波炉里叮3分钟，去湿气。
四、网红辣条怎么制作好
食材：干豆筋500克、食用油50克、粗辣椒面10克、细辣椒粉5克、孜然粉15克、白胡椒粉2克、花椒粉3克、盐适量、白芝麻适量。（喜欢吃辣的可以放辣一点的辣椒面，我这里用的是陕西秦椒辣椒面，香味比辣味更突出。孜然粉最好用那种大颗粒的，大颗粒的孜然面炒出来味道更香。）
做法：
1、干豆筋提前用清水泡发，大概1小时左右就可以完全泡发，千万别泡过了，泡发以后挤干水分备用。（这种豆筋在卖调料的地方都可以买到，5元一斤，也可以用其他自己喜欢的豆制品来代替）
2、锅里坐少许油，下入控干水分的豆筋，全程小火炒，这一步的目的是炒出豆筋中多余的水分，这样辣条吃起来口感更紧实，保存时间也会比较长。豆筋炒至半干后盛出备用。
3、锅里坐油，油要多一些，我这里做一斤干豆筋大概用了50克的食用油。油热后下入花椒粉、粗辣椒面、细辣椒粉、孜然粉、白胡椒粉、盐，小火慢炒，炒出香料的香味。
4、完全炒出香味后下入提前炒至半干的豆筋，撒入适量白芝麻，大火翻炒几下，把香料裹匀豆筋即可出锅。
香辣爽口的自制辣条就做好了，可以下饭吃，也可以平时当做零食来吃，都特别美味。
五、陕西自制辣条秘方
准备原料：豆腐结200克、干红辣椒5克、花椒2克、麻椒2克、辣椒粉20克、孜然粉5克、盐6克、八角2个、菜籽油200克
1、泡好的豆腐节。
2、锅里倒入适量菜油烧至温热放入控干水分的腐节用小火慢慢煎炸。
3、用锅铲来回翻动是它受热均匀。
4、炸的变色后捞出控油。
5、锅里留少许底油降温到不烫的时候放入花椒，麻椒，干红辣椒同样是用小火慢慢把香味煎炒出来。
6、赶调味炒好倒入刚刚炸好的腐节用中火翻炒均匀。
7、加入适量盐调味。
8、撒上辣椒粉，孜然粉翻炒均匀就可以。
9、完成。
六、麻辣香甜的辣条是怎样做出来的呢
麻辣香甜的辣条做法
用料
油 250克
洋葱 100克
香菜 20克
牛筋面 300克
八角 1个
桂皮 1小块
香叶 3.4片
做法
找一个大一点的碗，不要用很单薄的那种玻璃碗，会炸。碗里放1勺盐，1勺白胡椒粉，两勺白糖，一勺五香粉，两勺蒜末，两勺白芝麻，两勺小茴香，辣椒粉和辣椒面看着放，一勺麻椒粉（自己喜欢放的）三勺生抽，搅均，把炸好的油多次慢慢的倒入调好的料里。一下子倒进去油温过高会糊。一定要慢慢，分次倒入，也更容易激发调料的香味
准备这样的牛筋面300克，某宝上有售，很方便。用凉水洗个一分钟，拿出来，放多一点食用油，均匀抹开，上锅蒸，大火3分钟，1分钟拿出来翻一下面，轻轻抖散，防粘。
这步骤炸油的图片忘记拍了。锅里倒200左右的食用油，加洋葱，香菜，八角，桂皮，香叶，慢慢的小火炸到洋葱干巴巴就可以了
最后把牛筋面倒入调料里，搅拌均匀就是辣条了！陕西的辣条真的是好吃死了，让我一直惦念至今！香香～
