摘要：青岛海参长海县海参关西海参孕妇吃海参本文目录清水煮带壳的蚕豆,多长时间能煮熟水煮蚕豆是怎么做出来的具体的步骤是啥水煮干蚕豆的做法大全水煮蚕豆的做法及配料大全水煮...本文目录
一、清水煮带壳的蚕豆,多长时间能煮熟
煮时间长了，太软，水水的有点糟味淡没口感。
时间短了，硬。虽然熟了，有点夹生的感觉，口感不好。
这个东西时间和火力很关键。
新鲜蚕豆带豆荚看见都差不多，实际差别太大了。老嫩程度差别，湿度差别。所以很可能8分钟就把最嫩的那种煮成棉花一样。鉴于差别如此巨大又保证熟了不中毒还是都按照8分钟吧，各方面有个兼顾。如果是老而干的，尝尝后还得加时赛啊。
干泡发型蚕豆：
泡到刚刚99%舒展，夏季2天半，冬季4+天，大火9分钟，中火9分钟，小微火9分钟
泡到100%舒展，夏季可能3天半，冬季5+天，大火6分钟，中火6分钟，小微火6分钟
以上出来口感硬沙口感，但绝没有一丝夹生口感，晾一两个小时后，基本外皮光滑干爽耐储存，也适制作干茴香豆。咀嚼起来口感很好。大料和桂皮要下足，盐也要足，煮后晾凉后就捞出，不要一直泡，这也是盐稍多原因。大料桂皮茴香要提前12到24小时就开始泡。
还有是你要那种水的全沙口感，自己加煮时间也不过多几分钟，不然成豆泥了。
五香蚕豆，最好吃状态是泡到顶出两三毫米的芽味道最佳，味道质飞跃。
也可以盐不重，煮的不沙，泡卤入味。反之煮的太软泡卤豆瓣都碎了化了，不能下手抓太软了，要轻轻倒出控水稍微晾干点也是非常好的。
二、水煮蚕豆是怎么做出来的具体的步骤是啥
小孩子也可以经常食用，对于脑力劳动者来说，蚕豆也是很好的营养食物。过油的缺点，是表皮吸油，不健康。通常酒店的厨师都会“过油”，其优点是保持颜色，快熟。要让蚕豆不发黑,其实也很简单,就是用蚕豆制作菜肴时,不要盖锅盖,这样做出的蚕豆菜肴就不会发黑了。
铁易氧化变黑。这是一个正常的反应，不会对身体造成伤害。要想蚕豆不变色，其实很简单，蚕豆不变色，其实很简单，就是用蚕豆做菜时，不要盖上盖子，这样蚕豆菜就不会变黑。要让蚕豆不发黑,其实也很简单,就是用蚕豆制作菜肴时,不要盖锅盖,这样做出的蚕豆菜肴就不会发黑了。
要让蚕豆不发黑,其实也很简单,就是用蚕豆制作菜肴时,不要盖锅盖,这样做出的蚕豆菜肴就不会发黑了。四川正是嫩蚕豆丰收的季节，蚕豆的做法很多，有一种做法，那是记忆中四川才会有的味道，新鲜蚕豆剥去外壳洗干净，开水下锅加盐煮10分钟，煮至外皮破裂软烂，沥水捞出过一下凉水。可泡胀炸酥，白糖熬至挂霜状，加盐，辣椒面，花椒面，醋等制作成一道名菜《怪味胡豆》。长海县海参
葱白先如果小火炸至金黄捞出，再放入葱叶，慢慢变微黄时捞出，葱油就做好了，倒入蚕豆煸炒;放入花椒粒用小火慢慢炸香，然后将其捞出不要。大火将锅烧到6成热，放入蚕豆翻炒均匀。能连皮一起吃，再过一阵子会越来越老，再把皮也剥了直接吃炒豆瓣，味道也是相当的好。”锅加少许油油温七成热下入姜蒜干辣椒爆香下入蚕豆煸炒待蚕豆完全熟透加入茴香加入盐放一点酸辣椒的汁，这样比较入味，炒出香味之后，把煮好的蚕豆放进去，翻炒入味，即可出锅食用！
三、水煮干蚕豆的做法大全
水煮干蚕豆的做法：
1、干蚕豆用温水浸泡30分钟，捞出沥干；

2、蒜切末，干辣椒切段；

3、锅中倒食用油，油温烧至5成热，下入蚕豆炒2分钟，放入蒜、干辣椒炒香，加清水没过食材，调入盐、五香粉煮20分钟；青岛海参

4、最后放入鸡精，炒匀即可。

小贴士：
蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。
水煮干蚕豆
四、水煮蚕豆的做法及配料大全
水煮蚕豆是一道简单易做的菜肴，适合各种场合的宴客或家庭聚餐。下面就来介绍一下如何制作这道美味的菜肴。
配料：
-蚕豆（新鲜或冷冻都可）500克
-精盐适量
-葱姜蒜适量
-辣椒油适量
-食用油适量
做法：
1.将蚕豆洗净，去掉两端的把头，然后用手轻轻挤压，将豆子从蒂部分向下推出，去除蚕豆的外皮，这样煮出来的蚕豆更加入味。
2.将蚕豆放入锅中，加适量清水，煮沸后撇去浮沫，加入适量的盐，大火煮5分钟。
3.把煮好的蚕豆捞出来，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
4.切葱姜蒜末，放入碗中加入适量的盐和辣椒油，调成葱姜蒜酱。
5.锅中倒入适量的食用油，加热后放入蚕豆，翻炒均匀。
6.倒入葱姜蒜酱，翻炒均匀即可出锅。
小提示：
1.煮蚕豆时不要加入太多的水，否则会影响口感。
2.蚕豆的煮熟时间应该根据蚕豆的大小和新鲜程度来定，一般为5-10分钟。
3.在炒蚕豆时可以加入适量的其他调料，如生抽、鸡精等，以增加味道。
以上就是制作水煮蚕豆的详细步骤和配料大全，希望对大家有所帮助。
五、水煮蚕豆的做法水煮蚕豆的烹饪方法
1、材料：蚕豆500克，盐。
2、蚕豆洗净，沥干表面水份。
3、加入适量的盐，用手拌匀，静置5分钟左右。关西海参
4、加入适量的清水（无需没过蚕豆，1/3左右）。
5、约8分钟煮熟，即可。
6、蚕豆隶属于小杂粮，在生活中有十分重要的价值孕妇吃海参。既可作为传统口粮，又是现代绿色食品和营养保健食品。是富含营养及蛋白质的粮食作物和动物饲料。
六、水煮五香蚕豆的做法大全
【五香水煮蚕豆的做法】
用料：蚕豆适量、八角一个、小米椒一个、姜一块、葱一根、盐适量、糖少许。
步骤：
蚕豆洗净，八角洗净，小米椒洗净切碎，姜去皮洗净切片，葱洗净切段；
锅里放入水，蚕豆，八角，小米椒，姜，葱，盐，糖，大火烧开；
水滚后改小火继续；
煮一会儿；
煮到蚕豆绵软即可。
【煮五香蚕豆的做法】
用料：
蚕豆 300克、八角 4个、花椒适量、姜 2片、干红椒 1个、清水适量、盐适量、白糖适量。
做法：
把蚕豆清洗干净。
把姜去皮洗净切丝，把干红椒洗净切圈，花椒、八角洗净。
把蚕豆放入电饭煲内桶。
放入八角、花椒、姜丝、辣椒圈。
放入适量盐、白糖，倒入适量清水，水要没过蚕豆2厘米。
插上电源，选择蒸煮功能，按启动键，开始煮蚕豆。
30分钟后，打开电饭煲盖，这是煮好的蚕豆。
把蚕豆盛入盘中。
完成上桌。
小贴士
煮蚕豆时放入盐、白糖、花椒、的分量应根据个人口味酌情增减。
