带丝汤的做法带丝汤的做法视频

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猪肚丝汤的做法家常做法
海带肉丝汤的做法
海带丝汤怎样煮好喝
海带丝汤的家常做法
海带丝汤的做法大全
单独海带丝汤做法

一、猪肚丝汤的做法家常做法

猪肚丝汤的家常做法如下：

1、将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味，入锅煮熟，稍晾后放墩上，厚的用刀片成两片，立刀切成2毫米租，3厘米长的丝；

2、肚丝在开水锅里氽一下，捞出备用；

3、姜洗净，切丝；

4、香菜洗净，备用；

5、炒锅放旺火上，添入清汤1250毫升，下肚丝、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、黄酒、味精，同烧；

6、烧至汤沸，撇去浮沫，用醋兑湿淀粉，勾流水芡，盛入大汤碗中，淋上香油即成；

7、外带香菜碟与汤同时上桌。

二、海带肉丝汤的做法

原料：

海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。

做法：

1、干海带在高压锅中蒸4分钟；

2、洗干净后水发，勤换水；

3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分；

4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌匀；

5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。

三、海带丝汤怎样煮好喝

海带丝排骨汤怎么炖才鲜？海带直接下锅就大错特错，注意两点，汤鲜味美！随着天气越来越寒凉，对于手脚冰凉的我爱上了煲汤，希望通过食疗来告别手脚冰凉。天冷了，煲汤喝可以加快身体中血液的循环，从而增强御寒的能力，所以就给自己多煲一些暖身的汤。今天分享一道鲜美好喝的海带丝排骨汤，一碗下肚浑身暖和。

海带，含有大量的铁、碘以及钙，因此多喝海带汤有助于为身体补充充足的铁和钙。另外海带中含有的碘元素，能够促进甲状腺素快速的分泌，因此适当吃一些海带有利于身体健康，能够防止甲状腺肿大，具有降低血压等，但是甲亢患者不能吃海带，否则会加重病情。

说道喝汤，我家孩子就喜欢吃海带的，怎样做海带汤才好喝呢？其实并不难，只要在烹饪过程中注意两点，你也能做出好吃又鲜香的海带汤。海带汤简单易做，食材搭配也丰富，烹饪出的口感鲜美，轻轻松松炖一锅就能俘获寒冬的胃。下面就将这道食谱分享给大家，教你怎么做出鲜美的海带丝排骨汤。

海带丝排骨汤

材料：排骨，海带丝，姜，葱，料酒，醋少许，盐胡椒粉少许

做法：炖海带排骨汤中的海带，可以买新鲜的海带或是干海带泡发的海带都可以。市售的新鲜海带大多都是盐渍海带，使用时要先泡下水，多清洗几遍去除多余的盐，之后再切成小段备用。

排骨我买的是椎排，这部分肉比较多，炖汤很香。洗净剁成小块，放入冷水锅中，放入料酒大火煮开后焯烫1-2分钟，去掉血水和杂质以及肉腥味。焯烫过后捞出冲洗干净，沥干备用。

汤锅中放入焯煮过的排骨，放入姜块，葱结，适量清水，大火烧开后，放点点陈醋再转小火煲40分钟。

炖排骨汤的时候，我们要先将海带丝处理一下。海带丝是藻类，烹制时容易发粘，导致带丝汤不清澈，又影响口感，所以我炖海带汤的时候，先将海带丝放另一个锅里煮一煮，去掉附在海带上的黏液后捞出，过凉水之后再使用。

当排骨汤炖至汤色微白，再将煮好的海带丝放入排骨汤汤中，再炖20分钟左右，这样炖好的海带排骨汤口感香，不粘滑，海带丝更鲜美。海参的吃法与做法

最后就是调味，海带丝本身有咸味，先尝尝咸淡后，加适量的盐和少许胡椒粉。这样一锅海带丝排骨汤就完成了，味道非常鲜美哦！不信您也试试！

烹饪小贴士：

1、海带丝要洗净后先煮一下，排骨炖好之后再放海带丝，若是其他食材：鸡、鸭、猪蹄，也是一样哦。

2、调味的时候除了加点盐，适量添加的胡椒粉，味道会更好喝。

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四、海带丝汤的家常做法

爽口海带丝汤的做法

步骤step

准备好食材。

步骤step

海带入开水锅中煮上5分钟，可加点醋。

步骤step

炒锅倒油爆香葱姜，倒入海带丝翻炒片刻关火。

步骤step

再把炒的海带丝倒入汤锅中，加入适量的清水煮上5分钟。

步骤step

加入少许虾皮，盐，胡椒粉继续煮上3分钟。福建海参

步骤step

最后再加入胡萝卜丝和豆腐皮丝再次煮上2分钟，加入少许鸡精关火。

五、海带丝汤的做法大全

干海带丝是日常生活的普遍食材，很多人都非常喜爱用干海带丝来煲汤，营养成分也比较丰富。除开单纯性的用干海带丝煲汤，我们还可以在干海带丝中加上一些其他的食物，那样所展现出去的营养成分作用也是翻倍的。红萝卜的健康保健作用众所周知，红萝卜海带丝汤的营养成分为比较丰富，能够在家里服用。

1.作法一

葱、姜各自切割成丝；红萝卜削皮，切成细丝；蒜切一片；麻椒用温开水侵泡一会儿取下麻椒留其水预留。锅中放水，烧开，各自放入发制干海带丝、胡萝卜丝，用开水焯一下，捞起来控净化水。锅里加动物油，烧开，放进葱丝、姜片、大蒜烹锅，放进生抽、生姜水，加白汤、食盐、干海带丝、胡萝卜丝烧开，去掉白沫子，调好口感，加鸡精即成。

2.作法二

干海带丝清洗切条，开水焯熟，红萝卜、箩卜清洗切条。锅放水烧开，放进萝卜条、干海带丝煮开，添加调味品就可以。

3.作法三

海带丝清洗，切段儿；牛羊肉清洗，切片状；红萝卜清洗削皮，切棱形片。锅烧热，放进芝麻油和葱姜蒜末炒香。再放进嫩牛肉，炒至牛羊肉掉色。倒进冷水大火烧开。下海带芽转文火煮5分钟。去掉汤表层的白沫子。添加适量盐和红萝卜片略煮。随后加少量味精调料就可以。

4.营养成分

海带丝带有丰富多彩的碳水化合物化合物，较少的蛋白和人体脂肪。海带丝与绿叶蔬菜对比，出带有丰富多彩的维他命C之外，其粗蛋白、糖、钙、铁的成分均高于好几倍乃至十几倍。海带丝是一种含有碘很高的藻类，饲养海带丝一般含碘3%~5%，多的达到7%~10%进口海参。新鲜的海带丝有95%是水，3%是膳食纤维素﹐发热量很低。海带丝中还带有很多的甘露醇。