摘要：
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一、自制小圆子的做法
前言
小圆子特别喜欢吃，可一直没没买到好的小圆子，那就自己动手做吧！做圆子是很费时间的，可以一边看电视，一边搓圆子，这样就不会觉得无聊了，自己做的圆子如吃不完，可以放入冰箱冻起来，什么时候想吃拿出来煮即可，无需解冻。
材料
主料：水磨糯米粉130g；
辅料：滚水80g
自制小圆子
1
盆中放入水磨糯米粉
2
刚刚煮开的水倒入碗中，直接倒入水磨糯米粉中
3
一边倒入一边用筷子搅拌（水非常烫，一定要用筷子，以免烫伤）
4
搅拌均匀后，用手揉成团（稍微揉揉即可）
5
揪下一个个小剂子
6
在手掌心搓圆即可
小贴士
水磨糯米粉一定要用开水，不能用冷水，否则就揉不成团了
二、糯米小圆子的做法窍门
方法/步骤
糯米粉分成四碗，每碗50G粉。
糯米小圆子的做法
搅拌机加入红萝卜和小半碗水搅拌成泥。
糯米小圆子的做法
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然后过滤出汁，这就是天然的食用色素了。石参
糯米小圆子的做法
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同样方法做出其它的颜色。用水果代替也可以，如蓝莓可做出蓝色，红心火龙果可以做出玫红色。
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加入面粉中混成面团。水不要一次性添加太多，少量慢慢添加。如果你做的是一般的圆子，只需加入水就可以了，前面的几步都可以省去。
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再将面团搓成2CM大小的小圆子。色彩很漂亮是吧？
小锅加入冰糖和水煮开。
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放入小圆子，等小圆子煮到浮起来就可以吃了。也可按个人喜好，做成其它的口味的，比如加入牛奶或是炼奶。或是做成芝麻、花生馅的小汤圆。
END
注意事项
温馨提示：小汤圆适合3岁以上的宝宝食用。
三、糯米小圆子怎么煮
糯米小圆子的煮法不难，厨房小白也可以自己动手操作哦，下面跟着我一起来看看操作步骤吧！
【烹饪食材】
糯米小圆子200克，清水1200克，红糖30克，白芝麻5克。
【烹饪步骤】
①锅中倒入500克水，把水烧开
②放入糯米小圆子，要搅拌均匀不然会粘在一起
③煮至糯米小圆子浮上来，再煮3分钟左右即可
④然后捞出来，放在晾凉的500克开水里静置一会
⑤接下来就是熬制糖水，放入30克红糖，加200克水
⑥等水烧开，倒入糯米小圆子
⑦不停搅拌，小心黏锅
⑧等汁水变得粘稠，撒上5克芝麻，就可以出锅啦
看下来，是不是感觉很容易操作呢，那就自己动手试试吧！
四、小圆子的做法 怎样做小圆子
1、红豆100克，清水适量，水磨糯米粉150克，热水135克，淀粉适量，冰糖适量。
2、先准备好做小圆子的食材，将热水分次倒入糯米粉中搅拌。揉成一个面团。
3、搓成小圆子，撒玉米淀粉防粘。
4、红豆加入分量清水煮熟。
5、用料理机加水将红豆打成豆沙。
6、豆沙中加入适量冰糖煮开。
7、放入小圆子中火煮开。
8、煮至小圆子浮起来就可以关火了，香甜软糯的红豆沙小圆子就做好了。
五、小圆子的做法,小圆子怎么做好吃,小圆子的家常做法
用料
糯米粉 100克
红薯淀粉 15克
植物油 10克
温水 90-100克
自制糯米小圆子的做法
1、将所有材料倒入一个大盆中，水先倒90克，搅拌一下。自制糯米小圆子的做法步骤1
2、根据面粉吃水程度，可以酌情添加剩下的温水。然后揉成光滑的面团。自制糯米小圆子的做法步骤2
3、取一小块，搓成食指粗细的长条。搓的时候要注意力道，太轻了搓不起，太重了又会搓折，断了之后没关系，可以捏吧捏吧继续搓。自制糯米小圆子的做法步骤3
4、用刀切成小块，稍微搓一下，使其变成圆形即可。自制糯米小圆子的做法步骤4
5、锅中添水，水开之后将小圆子们下锅。自制糯米小圆子的做法步骤5
6、中火烧水，看到圆子们浮起来之后再煮个三五分钟，尝一尝，如果没有生粉的味道就是熟了。自制糯米小圆子的做法步骤6
7、捞出来之后可以加醪糟和糖桂花，也可以加红豆汤，还可以加水果丁，看你自己喜欢啦。
六、如何制作小圆子
小圆子是南方地区十分火爆的特色小吃，关键原材料是粘米粉。小圆子的口感分成很多种多样，有香草味、朱古力味、抹茶味等，这种全是口味淡的。也是有一些以小动物肉做为原材料的，在其中牛羊肉味的最火爆。小圆子能够做为早饭，作法非常简单，并且速率迅速，不容易耽搁许多时间，要想学习培训的盆友能够参照下边。
盆里放进水磨糯米粉。
不久烧开的水倒进碗中，立即倒进水磨糯米粉中。
一边倒入一边用筷子拌和(水十分烫，一定要用筷子，以防烫伤)。
搅拌均匀后，用力揉结团(略微轻揉就可以)。
揪下一个个小剂子。
在手心搓圆就可以。
END
常见问题
水磨糯米粉一定要用沸水，不能用凉水，不然就揉不结团了。
糯米是长江中下游地区经典的地方特色小吃。旧上海人的传统式早饭，在宁波市和上海市的一些摆地摊上，均能够看到这种特点的传统式早饭。檽米擀成薄薄一张混沌皮，在上面放点咸菜，夹一根炸油条，叠成一个丸子，就是这样，正宗的上海市糯米就完成了。
炸油条糯米：檽米、炸油条、猪肉松、紫菜、白砂糖、白芝麻
作法
1、檽米清洗后提早用冷水侵泡一夜，或是4个钟头，
晾晒水份上锅用低火蒸至檽米烂熟才行
另外将炸油条切割成小段，紫菜剪下来预留;威海刺参
2.取一块干净的纯棉毛巾，用冷水淋湿，挤干不必要水份，
在手掌心正中间团成一个圆卷，类似小盘子的样子取一勺煮熟的
檽米放到正中间，添加两勺子白砂糖，几片炸油条
3、再取一勺檽米盖在上面，把纯棉毛巾收缩，轻轻地用劲团起来，
用力稍微造型设计，就可以获得一个球体状
4.搞好一个后，纯棉毛巾需要再淋湿、扭干，才可以实际操作下一个，
最终能够依据自身的爱好，在糯米上撒上适当的猪肉松、紫菜、干果、白芝麻等提升香气
