摘要：
东北刺参南美洲海参黄肉参广州海参本文目录大酱汤怎么做大酱汤的材料和做法是什么大酱汤怎么吃,把米饭到进汤里吗寻求大酱汤的做法大酱汤的做法是什么日本大酱汤的做法一、大酱汤怎么做我妈妈做... 本文目录
一、大酱汤怎么做
我妈妈做大酱汤都用这个图片上的大酱
我们家做的一般就是韩式大酱汤
用料：土豆1个、角瓜1个、豆腐1/2个、蘑菇少量、小白菜适量、图片上的大酱2大勺
做法：
1、取3碗水倒入煮锅中，水烧开后放入土豆块，再煮3分钟。
2、将2大勺大酱放入煮锅中，混合搅拌均匀。
3、将切好的角瓜、蘑菇、豆腐放入锅中，中火煮5分钟。
4、放入小白菜（根据个人喜好可选其它蔬菜）稍煮片刻，再用食盐和大喜大牛肉粉（在网上也可以搜到）调味即可。
大酱汤的其它做法
材料：大酱，辣椒粉，土豆，海带，小鱼，豆腐，洋葱，蒜，小青辣椒
1。洋葱切小丁，土豆切小块，豆腐切小块，蒜捣成泥，青辣椒切小片
2。锅内放油少许，下蒜泥扁香后放入洋葱，待炒出香味后放入边上热水锅内
3.依次放入土豆，小鱼，豆腐，辣椒。两人吃的话，大约放两勺大酱，辣椒粉根据个人口味可调整，4。大火煮约10分钟，待有香味溢出后调至小火，加盐和鸡精即可
特点：特别下饭，做法很简单，懒得做饭的时候弄个这样的汤也可美美的吃上一顿了。
土豆大酱汤
材料：土豆、大酱、猪肉、大喜大牛肉粉、葱、青椒。
做法：清水里放一勺大酱，土豆切成小块，猪肉切成小块一起煮，煮半小时以上，土豆煮烂为止。然后灭火之后，放牛肉粉（和味精的用量一样放入）最后把葱，青椒切成小丝放上面，这样就香喷喷的大酱汤做成了。
二、大酱汤的材料和做法是什么
大酱汤的做法：
所需用料：豆腐385g、油10g、西葫芦290g、五花肉80g、洋葱65g、韩式大酱120g、韩式辣酱60g、土豆200g、淘米水适量。
1、准备好食材：豆腐、土豆、西葫芦、洋葱、五花肉切片。淘米水适量，这淘米水要用第二遍以后的。
2、把淘米水倒入砂锅中，加入韩式大酱、韩式辣椒酱，搅拌均匀。
3、将土豆、豆腐放入搅拌均匀的酱汤中。
4、中火煮开。
5、土豆、豆腐炖煮的时候，另起锅，锅中倒入少许油，煸香洋葱、五花肉。
6、土豆煮到刚能扎动时，加入西葫芦、炒好的五花肉、
7、所有食材都煮好即可食用了。
三、大酱汤怎么吃,把米饭到进汤里吗
可以配着饭和菜吃，也可以直接倒在饭里面搅拌吃，大酱汤的做法如下：
准备材料：洋葱30克、土豆50克、白菜3片、西葫芦50克、豆腐50克、猪肉20克、胡萝卜30克、金针菇50克、水500毫升、韩式辣椒酱30克、盐2克黄肉参
做法步骤：
1.洋葱切条
2.土豆切块广州海参
3.白菜切段
4.西葫芦切块
5.豆腐切块
6.猪肉切条
7.锅中加入500ml水，然后加入韩式辣酱搅拌均匀，大火煮沸
8.将所有食材加入锅中后，加盐，大火煮沸转中小火炖15分钟
扩展资料：
大酱汤的功效
朝鲜式料理低脂肪,低卡路里，有助于控制体重。由此特别奉劝那些经常在外面就餐的上班族，在外就餐是一定要养成喝大酱汤的习惯。这要比你以后花钱进节食中心来得划算。大酱汤只含有111kcal的热量。
参考资料来源：百度百科-大酱汤
四、寻求大酱汤的做法
材料:
大酱(一大勺),猪肉(一小块儿),土豆(两个),元葱(四分之一个),青辣椒(1个),豆腐(半块儿),淘米水
准备工作:
土豆切片或丁,大小约葡萄那么大;
猪肉切丁,约黄豆大小;
元葱切丝,青辣椒切段,豆腐且块儿
做法
1.放入土豆和猪肉,放入淘米水,大火烧开后转中火,烧约15分钟后转小火
2.
放入大酱和元葱,烧约10分钟后,放入辣椒和豆腐.
3.
再烧5分钟后,放些许味精或大喜大调味料,关火即可.
此汤特点:
味浓,基本保持了酱汤原有的味道,是我最喜欢的一个汤.
要点:
用淘米水增加汤的米香和浓度,过去朝鲜民族的老一辈都是这么做的.
酱不要太早放,不然会破坏酱原来的味道.
大酱一定要用朝鲜族卖的酱或者韩国食品超市的6酱,这一点非常非常重要,酱汤最大的区别就在于这个酱.
切记!!!
五、大酱汤的做法是什么
主料；蛤蜊150克、牛肉50克、西葫芦半个、香菇2个、蟹味菇适量、金针菇适量、豆腐1块。
辅料；大蒜4瓣、大葱1小段、青辣椒1个、红尖椒2个、大酱2大勺、辣酱1大勺、油1勺、盐少许、生粉少许、淘米水适量。
1、首先准备淘米水，取第二遍的淘米水备用。
2、蛤蜊用淡盐水浸泡至吐净泥沙，牛肉切小块。
3、牛肉加少许盐、生粉捏匀，腌制10分钟。
4、香菇和西葫芦切片，豆腐切块，蟹味菇和金针菇撕成小份。
5、大葱、青红辣椒斜切成片，蒜瓣捣成蒜泥。
6、大酱和辣酱以2：1的比例加水拌开，尽量拌匀不要有结块。
7、微波炉碗内，牛肉加1勺油拌匀，加盖用微波高火加热1分30秒。
8、除蛤蜊和红尖椒外，锅内加入牛肉以及准备好的其他食材。南美洲海参
9、倒入淘米水和拌匀的酱料汁。
10、放入微波炉高火加热20分钟。
11、取出，加入洗干净的蛤蜊。东北刺参
12、继续微波高火加热2分30秒即可。
1、韩国大酱汤的成品图。
六、日本大酱汤的做法
要谈日本的食文化，就不能不提到日本的大酱汤。在日本流传着一句话：“大酱汤的味道就是妈妈的味道。
那么，什么是大酱汤呢?为什么大酱汤的味道是妈妈的味道呢?日本人为什么爱喝大酱汤呢?
原来，大酱汤是日本人餐桌上必不可少的食物。它起源于镰仓时代，那时候只有武士才能喝。直到室町时代末期，大酱汤才登上了普通百姓的饭桌。
大酱汤的做法是先把水烧开，然后放入自己喜欢的配料。配料可以是豆腐、滑子蘑，也可以是海藻、蛤蜊等海产品，还可以是蔬菜和肉类等等。总之，根据家庭的不同，大酱汤里放入的配料也不同。配料不同做出的酱汤的味道就不同。“大酱汤的味道就是妈妈的味道”这句话也就由此而来。
放入配料之后，接下来最关键的步骤就是放入大酱了。这时候要注意的是：放入大酱之后千万别再让酱汤沸腾，因为酱汤如果再一沸腾的话，酱的香味就会挥发，酱汤的香味也会因此而减少了。
当上面所有的步骤都完成之后，一锅味道鲜美的大酱汤就烧好了。
看到这里，也许很多人会和我当时一样存有疑问：“这大酱汤的做法和配料很简单啊，也并没有什么奇特的地方啊，为什么日本人几乎餐餐都喝它呢?”
在这里就不得不提到日本的两句谚语了。它就是：大酱汤是长生不老的药；每天一碗大酱汤，不用开药方。确实，大酱汤有着神奇的保健功效。
日本厚生劳动省的研究小组曾对日本40～59岁的21852名女性进行了长达10年的调查研究，调查结果显示只要女性每天喝三四碗大酱汤，患乳腺癌的几率可以下降40%。
本国立癌症研究中心的平山博士也曾在一个实验报告中指出，每天喝大酱汤的人和不喝大酱汤的人相比，患胃癌的几率可以降低50%。
日本各大媒体也曾公开做过大酱汤可以改善胃溃疡、骨质疏松，解决便秘，增强肝脏解毒排毒功能的报道，很多中国留学生也逐渐喜欢起大酱汤了。
一碗小小的酱汤竟然有这么大的功效，难怪它能让日本人爱不释手，餐餐都离不开呢。
