摘要：
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一、咖喱牛肉土豆的做法步骤
咖喱牛肉炖土豆
主料main
牛腱子300克葱少许土豆一个姜20克3人份
辅料others
油20克咖喱一块盐3克蚝油5克味精少许
咖喱牛肉炖土豆是一款很美味的菜肴主要有牛肉和土豆和咖喱块等，这道菜色泽金黄，咖喱香味浓郁牛肉酥烂可口再配上一晚白米饭那真是绝了，咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜，泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起才，咖喱是多样变作及特殊地调过味的菜肴，最具有名的是印度和泰国。
咖喱牛肉炖土豆的做法
步骤step
1
1、准备好牛腱子肉，土豆和姜
步骤step
2
牛腱子切方块，土豆去皮切滚刀块
步骤step
3
牛腱子切好用冷水浸泡10分钟去血沫
步骤step
4
把切好的牛腱子和姜放入高压锅
步骤step
5
下咖喱块，酱油，盐和适量的水压制20分钟
步骤step
6
下咖喱块，酱油，盐和适量的水压制20分钟
步骤step
7
这时候可以把土豆放入慢炖了
步骤step
8
炖好后下蚝油味精和少许葱花搅拌均匀即可
步骤step
9
成品图
咖喱牛肉炖土豆的成品图
咖喱牛肉炖土豆的烹饪技巧
技巧tips
牛肉切大块用冷水浸泡10分钟，把血沫去除，可以起到去腥的作用
土豆切滚刀块，最好焯一下水防止土豆氧化
在用砂锅炖煮的时候要适量的放多一些水，防止粘底，炖煮软烂后下蚝油和味精收一下汁水即可
二、咖喱牛肉土豆怎么做
主料：牛腱子300克、葱少许、土豆一个、姜20克
辅料：油20克、咖喱一块、盐3克、蚝油5克、味精少许
1.准备好牛腱子肉，土豆和姜
2.牛腱子切方块，土豆去皮切滚刀块
3.牛腱子切好用冷水浸泡10分钟去血沫
4.把切好的牛腱子和姜放入高压锅
5.下咖喱块，酱油，盐和适量的水压制20分钟
6.下咖喱块，酱油，盐和适量的水压制20分钟
7.这时候可以把土豆放入慢炖了
8.炖好后下蚝油味精和少许葱花搅拌均匀即可，成品如下
三、咖喱牛肉土豆的做法家常窍门窍门窍门
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。其味辛辣带甜，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。
材料
主料：牛肉250g、土豆200g、红萝卜200g；
辅料：油适量、盐适量、老姜适量、咖喱粉适量
咖喱土豆牛肉
1
食材准备
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2
牛肉洗净切大块，土豆、胡萝卜洗净切滚刀块
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3
锅里坐水，放入牛肉块，小火煮10分钟后捞出，去血沫
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4
另起油锅，油热后放入姜片，爆香
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放入牛肉块，翻炒均匀
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6
放入足够的开水，大火煮开后改小火
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7
煮至15分钟后放入切好的土豆、胡萝卜块，小火炖制
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8
炖10分钟后放入咖喱粉，依个人口味适量
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9蓬莱刺参
小火炖制5分钟，入精盐大火煮开即可
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四、咖喱牛肉土豆的做法
咖喱牛肉土豆的做法如下：
食材：牛肉、咖喱、土豆、胡萝卜。
1、把牛肉放盆里泡出血水，清洗干净。
2、横着纤维纹路切成小块或条。
3、把土豆和胡萝卜洗干净，胡萝卜去皮切片，两个土豆分两次用，取一个去皮切块，另一个先放着备用。
4、把牛肉沥干水分，锅里油热后放进牛肉，大火翻炒均匀。
5、炒制牛肉变色。
6、放进土豆和胡萝卜。
7、翻炒均匀至变色。
8、将炒过的土豆胡萝卜牛肉放进炖锅里。
9、加入足量的开水，先放25克咖喱块。
10、炖至大约1个半小时，土豆胡萝卜已经快炖化了，汤汁开始变的浓稠。
11、将另一个土豆去皮切块，放进锅里。
12、加入适量盐，再放进25克咖喱块，搅拌均匀注意不要糊锅底，再炖半个小时左右。
13、直到土豆软面、牛肉软烂就可以出锅了。
五、咖喱土豆炖牛肉的做法
1、取一个高压锅，在锅内放入800克水，放在炉灶上烧开后加入八角和香菜籽，然后把大块的牛肉放进去。在这个阶段，锅子里面不要放任何盐，牛肉也不要切成小块，这样做的目的就是确保高压锅炖好的牛肉比较软一些，因为盐分会让牛肉收缩变紧变硬。
等锅内压力升高，压力阀开始排气的时候，把炉灶火力降到最低，然后开始计时，一个小时之后牛肉就差不多烹调到位了。
2、在等待的这段时间内，把土豆洗干净，去皮后切成2厘米见方的小块。
3、一个小时过去了，把压力锅打开（可以在锅盖上冲冷水卸去锅内的压力，或者等到锅内温度下降，压力自然消失后），取出里面大块的牛肉，用刀切成1.5厘米见方的小块。切的时候你会感觉到牛肉纤维已经变得松散，内部存在许多缝隙。这些缝隙在后面的烹调过程中会吸收很多调味汤汁的味道，确保牛肉入味。
4、把切好的牛肉放到一个较小的锅子里面，把高压锅里面炖牛肉的液体倒进去。如果不喜欢里面的八角和香菜籽的话，可以将其滤掉。
5、撒入15克咖喱粉，搅拌均匀后加盐把汤汁调到自己需要的味道。
6、把切好的土豆块也放进去，盖上锅盖放在炉灶上煮沸后，把火力降低，接着烹调，直到可以轻易用筷子把里面的土豆块夹断为止，这个过程需要30分钟左右。
六、咖喱牛肉炖土豆的做法
做法步骤如下：广州海参
步骤1：土豆洗干净切块，待用。牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用。
步骤2：锅中少许油，倒入土豆块，翻炒几分钟。然后加入咖喱块，全部放进去，因为我的土豆还是比较多的。
步骤3：混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水，烧开后把土豆咖喱盛起来待用海参一斤多少钱。
步骤4：锅中少许油，油热放蒜末爆香一下，倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆，加水没过土豆块。
步骤5：大火烧开，转小火烧20分钟这样，土豆筷子可以穿破就可以了。不要加盐了，因为咖喱本身就有咸味的。无糖海参
