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一、印度飞饼的配料及做法是什么
主料:低筋面粉270克、高筋面粉30克、酥油45克、片状马琪琳250克。
辅料:水150克
印度飞饼的做法步骤
1.高粉和低粉、酥油、水混合,拌成面团,揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团,松弛20分钟。
2.将片状马琪琳用塑料膜包严,擀成片状。
3.将松弛好的面团用压面棍擀成长方形。擀好的面片,其宽度应与马琪琳的宽度一致,长度是马琪琳长度的三倍。美食特产大全
4.把马琪琳放在面片中间,将两侧的面片折过来包住马琪琳。然后将边捏好,将面片擀长,象叠被子那样四折,用压面棍轻轻敲打面片表面,再擀长。重复3次。用保鲜膜把面片包严,松弛20分钟。
5.把三折好的面片再擀开,擀成面片。将面片从较长的这一边开始卷起来。将卷好的面卷包上保鲜膜,放在冰箱里冷蔵30分钟。原味海参
6.将松弛好的面分成均等的小剂,每一份都先搓成长条,然后螺旋装的落在一起,压实。再擀成薄薄的一片。
7.烤箱预热175度,烤5分钟即可。
二、真正印度飞饼的配方
简单做法
材料:印度飞饼(葱香味)一张,鸡蛋一个,培根半片,豆酱一勺,生菜一根。
1、先将鸡蛋和培根煎好。用厨房纸巾蘸去多余的油份。不用解冻,将飞饼坯子放入加热的不粘锅内。
2、一面凝固起层后翻面,用铲子压一下跑气,避免饼皮过于膨胀。煎好的饼子取出来,可以抹上你喜欢的酱料,我用的是黄豆酱。
3、放入生菜、鸡蛋、培根。也可以用你喜欢的其他食材。用手抓在一起,嘿嘿,手抓饼做好了!
鸡油香葱手抓饼的做法
材料:鸡油100克、小麦面粉100克、食盐适量、细香葱3根、花椒粉适量。
做法:
1、从肥鸡腹部和皮下剔下脂肪,洗净。放进炒锅,加少许清水,小火慢煮。煮至水分蒸发,脂肪慢慢炼出油脂,至成脂渣。趁热过滤,成清澈、透明、淡黄色的油脂。
2、面粉加凉水活成均匀的面团,盖上湿布饧20到30分钟。要比饺子面团软一些,软了好操作,而且吃起来更筋道。
三、印度飞饼的配料及做法
主料:低筋面粉270克、高筋面粉30克、酥油45克、片状马琪琳250克。
辅料:水150克
印度飞饼的做法步骤
1.高粉和低粉、酥油、水混合,拌成面团,揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团,松弛20分钟。
2.将片状马琪琳用塑料膜包严,擀成片状广鹿岛海参。
3.将松弛好的面团用压面棍擀成长方形。擀好的面片,其宽度应与马琪琳的宽度一致,长度是马琪琳长度的三倍。
4.把马琪琳放在面片中间,将两侧的面片折过来包住马琪琳。然后将边捏好,将面片擀长,象叠被子那样四折,用压面棍轻轻敲打面片表面,再擀长。重复3次。用保鲜膜把面片包严,松弛20分钟。
5.把三折好的面片再擀开,擀成面片。将面片从较长的这一边开始卷起来。将卷好的面卷包上保鲜膜,放在冰箱里冷蔵30分钟。
6.将松弛好的面分成均等的小剂,每一份都先搓成长条,然后螺旋装的落在一起,压实。再擀成薄薄的一片。
7.烤箱预热175度,烤5分钟即可。
四、印度飞饼的做法及配方分别是
主料:
中筋面粉450克、高筋面粉50克、温水260毫升、盐4克。
辅料:
香蕉8个、细砂糖适量。
做法:
1、将主料里的面粉温水盐混合,揉成光滑的面团。
2、揉好的面团,平均分成8份,每份揉圆,每个面团上裹上色拉油,放入乐扣盒,冰箱冷藏2小时以上。
3、将冷藏后的面团放在抹了油的案板上(或干净厨房桌面),擀面杖擀,越薄越好,四周可以用手轻轻外拉,注意不要把面皮拉破。切除四边多余不整齐的面皮,在中间铺上香蕉,撒上细砂糖。
4、将铺好香蕉细砂糖的面皮的四个角向内折,要重合,不要漏,否则煎的时候糖汁流出来会糊锅。
5、入油锅(少许油),小火煎到两面金黄即可。
五、印度飞饼怎么做,需要多长时间,有些什么口味
用料
面粉 270克
水 100克
盐 3克
糖 5克
炼奶 8克
鸡蛋一个
印度飞饼的做法
把盐、糖、鸡蛋、炼奶、放入盆中、倒入水,搅拌均匀
放入面粉,搅拌均匀
揉面团光滑,分成三等份
表面涂上食用油,包起来,放冰箱,夏天放冰箱不会坏,半天后就可以甩飞饼
取出面团,有中间往外推压扁
甩出薄薄一层,把多余切掉
准备一块苹果,切丁,撒上去,再准备一些糖,撒均匀
放入平底锅内煎,待金黄色就可以出锅
飞饼做好了,
六、印度飞饼的做法及配方
低筋面粉270克,高筋面粉30克,酥油45克,片状马琪琳250克,水150克。
做法
将事先准备好的高粉和低粉、酥油、水按比例混合,然后将其均匀地翻拌成面团,揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团,松弛20分钟。
然后将准备好的片状马琪琳放入保鲜袋中,将其擀成片状。烟台刺参
然后将第一步做好的面团擀成长方形。擀好的面片,其宽度应与马琪琳的宽度一致,长度是马琪琳长度的三倍。
把马琪琳放在面片中间,将两侧的面片折过来包住马琪琳。然后将边捏好,将面片擀长,象叠被子那样四折,用压面棍轻轻敲打面片表面,再擀长。重复3次。用保鲜膜把面片包严,松弛20分钟。
把三折好的面片再擀开,擀成面片。将面片从较长的这一边开始卷起来。将卷好的面卷包上保鲜膜,放在冰箱里冷蔵30分钟。
将松弛好的面分成均等的小剂,每一份都先搓成长条,然后螺旋装的落在一起,压实。再擀成薄薄的一片。
烤箱预热175度,烤5分钟即可。
小诀窍
包玛琪琳那个面不要擀得太薄,容易破。等包好玛琪琳后可以多叠几层,这样出来的层多。好吃。
做法二
材料
高筋面粉150公克,中筋面粉150公克,冷水140,盐少许,糖少许,沙拉油适量,绞肉200公克,洋葱1/2颗,芹菜2根,洋菇8朵,沙拉油适量,玉米粉2大匙,水100 cc,蕃茄酱4大匙,盐1/2大匙,胡椒粉2小匙。
做法
1.高筋、中筋面粉过筛后,加入盐和糖后,再加入冷水搅拌,并揉至不黏手的状态。
2.将作法1的面团加入沙拉油后,再搓揉至表面呈现光滑的状态。再将面团放在钢盆里,盖上溼布醒面约1小时。
3.将经过第一次醒面的作法2面团杆成扁状的圆形饼皮后,以保鲜膜将饼皮包好,放置在室温中进行第二次约1小时的醒面过程。
4.洋葱和芹菜洗净后,切成丁状;洋菇洗净后,切成片状备用。
5.将玉米粉和水混合搅拌均匀后备用。
6.取平底锅,加入沙拉油烧热后,先放入作法4的洋葱丁炒香,再加入绞肉以中火拌炒至出油状态后,再将作法4的洋菇与蕃茄酱、盐、胡椒粉加入拌炒约2分钟,后再加入作法4的芹菜丁以中火拌炒约1分钟,再加入作法5的玉米水拌炒均匀,即可起锅放冷备用。
7.将作法6的内馅放在经过两次醒面的作法3面饼皮中,将面饼皮的左右、上下相互折叠,成为一长方形状。
8.取平底锅烧热后,将作法7包好的印度Q饼收口朝下平放于锅内,以中火煎约5分钟,再反覆翻面香煎,至饼皮呈现金黄色外观即可。