摘要：
本文目录凉拌菜的水晶粉条是什么粉芹菜炒粉怎么做酸菜怎么做好吃爆炒甘蓝的做法窍门苦菊菜怎么吃法大锅乱炖的家常做法一、凉拌菜的水晶粉条是什么粉海参价格多少钱一斤凉拌菜的水晶粉条是日本皮... 本文目录
一、凉拌菜的水晶粉条是什么粉海参价格多少钱一斤
凉拌菜的水晶粉条是日本皮冻粉。主要由卡拉胶、海藻酸钠、琼脂胶、果胶等植物凝胶复合而成，能缓慢溶于冷水，可溶于热水。凉皮粉（水晶粉）用量为凉皮冻食品总量的0.8%-1.0%。水晶粉由高质量的天然水晶石加工而成，可用于美甲制作，有多种颜色还有无色透明的。
凉拌菜水晶粉做法：
1、把水晶粉和金针菇焯水，粉丝煮软，捞出过冷水。
2、把花生碎、蒜末、孜然、干辣椒铺在粉丝上，淋上烧熟的热油。
3、加入少量盐、生抽、香油、鸡精、搅拌均匀。
4、最后加上辣椒油，撒上葱、香菜健康。
二、芹菜炒粉怎么做红黑海参
食材用料：
芹菜[图]芹菜150克相克食物
粉条100克
肉50克
葱姜蒜适量
米椒2个
盐适量
花椒粉[图]花椒粉少许
海鲜酱油少许
鸡粉适量
菜谱做法：
芹菜炒粉的做法图解11.准备芹菜，水晶粉。
芹菜炒粉的做法图解22.蒜切末，姜切片，葱切段，米椒切段。
芹菜炒粉的做法图解33.芹菜切斜段
芹菜炒粉的做法图解44.锅中烧开水，下粉条煮6～8分钟(各种粉条煮的时间不同，按粉条熟烂时间为准)
芹菜炒粉的做法图解55.煮熟的粉条用凉水过两遍
芹菜炒粉的做法图解66.肉切丝
芹菜炒粉的做法图解77.锅中下底油炝香葱姜蒜末，下米椒。
芹菜炒粉的做法图解88.下肉丝翻炒变色
芹菜炒粉的做法图解99.下芹菜翻炒
芹菜炒粉的做法图解1010.加盐，花椒粉，海鲜酱油，翻炒。
芹菜炒粉的做法图解1111.加入粉条，快速翻炒。
芹菜炒粉的做法图解1212.加鸡粉翻炒均匀即可
芹菜炒粉的做法图解1313.装盘，就可以上桌开吃。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
粉条要先煮熟，并一定要过凉水，以免炒时粘连在一起。
三、酸菜怎么做好吃
酸菜相信大家都知道，这是一道非常美味的食材，并且极具营养哦。但是对于它，你知道多少呢？酸菜，古称菹，《周礼》中就有其大名，是一种蔬菜腌制食品，流行于中国东北地区。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜（古称菘）等原料腌渍酸菜的多种方法。一般腌制多选用韧性较好的多叶蔬菜作为原料加工制作，常见的有白菜、芥菜、雪里蕻、包菜等；因原料的不同有各种不同的品种，各品种的口感差异较大。那这么具有营养的会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？小编在这里也不啰嗦了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
食材明细：猪肝适量、酸菜适量、洋葱适量、大蒜适量、淀粉适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量
二、具体做法：
1、材料
2、往切好的猪肝里加入料酒。
3、加适量生抽。
4、酸菜切段，大蒜切碎，洋葱切块，姜切碎。
5、往腌好的肝里加淀粉抓均匀。
6、炒锅倒油，五成热。
7、倒入腌好的猪肝滑油。
8、全部变色后盛出。
9、锅中底油，下葱姜蒜碎炒香。
10、下酸菜炒香。
11、将炒好的猪肝回锅。
12、加盐调味儿，如果喜欢，可以放鸡精或者味精。
13、调一碗淀粉水，这个可以试先准备好。
14、勾芡后翻均匀出锅
说了那么多，这道酸爽可口的酸菜猪肝终于可以和我们见面了，浓郁的香气，深深地吸引着我们的味蕾。这道酸爽可口的酸菜猪肝，味我们的餐桌上提供了一道美味，酸爽的口感，即使是没有胃口，也会被这样的美味征服。并且营养价值，你看就知道，不仅不会打折，还是更加丰富哦！
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四、爆炒甘蓝的做法窍门
用料
小甘蓝一个
蒜五瓣
葱中等大小约四厘米粗的一段
干辣椒 4-7个（你能多吃辣的就多放，尽兴）
花椒粒参考上一行
鸡精 3茶匙
米醋根据喜好决定，我当的大概有40ml
十三香少许
盐 2茶匙（吾辈口清，可作适当增加）
爆炒甘蓝的做法
选嫩一些的小包菜（甘蓝、卷心菜、），手撕，撕成差不多大小的碎片==
然后泡在水中，也可以加一些冰块，这样可以使菜更脆更爽口。
准备好所有材料，葱、蒜切碎；干辣椒撕成小块备用。
甘蓝沥干水分备用。
油锅烧热，加入花椒粒，再放入撕好的干辣椒，把花椒炸出香味后快速加入切好的葱蒜沫，再加入十三香，爆香后加入甘蓝快速翻炒。
菜稍微开始变色后，加入些盐，继续翻炒，然后加入米醋，待快出锅时加鸡精，所有调料都确定均匀了就可以出锅了。
小贴士
这道菜最重要的一点是，火一定要大，所以比较容易糊锅，加调料的顺序要掌握好，建议使用火，而不是电磁炉。
不需要等油完全烧开再放花椒粒，加入油之后等待8秒左右就可以把花椒丢进去了
五、苦菊菜怎么吃法
凉拌苦菊制作方法：
1、将苦菊从根部去掉一些，使其撒开，用清水洗净，控干。
2、大蒜3瓣拍碎成细蒜蓉，根据自己的口味将盐、鸡粉、镇江香醋倒入一个小碗中，调和成凉拌汁。海鼠
3、将洗净的苦菊从中间一开二，放进一个大点的器皿中，将调和好的凉拌汁倒入，用筷子搅拌均匀，尝一下味道。
4、将蒜蓉放在用调味料拌好的苦菊上面。炒锅烧热，倒入少许香油，油温6成热时，将热香油浇在蒜蓉上。
5、听到蒜蓉与热油结合后“刺”的一声，香味已经出来了。
6、用筷子再将苦菊拌均，整合装盘，就可以上桌啦。有机海参
也可以做蒸菜，把清洗好的菜，切段，拌上干面粉，上笼屉蒸熟，晾凉后加蒜末、盐、醋、香油调味。
六、大锅乱炖的家常做法
品味天下美食 05-03 08:03大
东北乱炖,又名丰收菜。素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜。
大锅菜是一道色香味俱全的传统名菜，中国北方地区常见菜品之一，在北方地区较流行。食材多样，营养丰富，汤汁浓郁。此菜其名称的由来，首先是它有很多种菜的风味，其次就是说在早年大家是在一起吃饭一起干活，所以就叫做了大锅菜。主要配料为猪肉，白菜，豆腐，粉条等。
【制作方法】
第一步：猪肉洗净切粗条，蒜苔切小段，姜切片，备好八角，冰糖等备用
第二步：香菇泡发，一切为二。土豆却皮切滚刀块
第三步：白菜撕成片，西红柿切大块，红薯粉丝提前泡软
第四步：豆腐炸成金黄色，煮好的鸡蛋过油，炸出虎皮
第五步：汤锅中加入适量油，放入冰糖，慢炒出糖色
第六步：下猪肉煸炒上色，下入八角，姜片，翻炒均匀
第七步：加入盐，翻炒，下入土豆和香菇，白菜，继续翻炒
第八步：加入适量水，下西红柿和炸过的鸡蛋，大火煮开
第九步：放入粉条，土豆，盖上锅盖焖煮
第十步：关火，撒上蒜苔，加一点醋
