摘要：
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一、蒸好的红萝卜丝怎么炒
推荐一款粉蒸胡萝卜丝
材料：胡萝卜1根、玉米面(白)2小勺、食盐适量、味精适量、葱适量、蒜适量、香菜适量、色拉油适量、干辣椒2个
粉蒸胡萝卜丝的做法
1
胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝
2
将细玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐（盐一定要后放，这样胡萝卜丝就不会出水）、味精拌匀，放入盘子中，把剩下的干粉也撒入胡萝卜中
3
放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。（蒸好以后立即从锅中取出，打开保鲜膜，用筷子将胡萝卜丝拨散，使多余的水汽尽快蒸发，这是为了让胡萝卜丝干爽。）
4山东海参
葱、蒜切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段
5
锅内烧热油，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可
二、蒸胡萝卜丝的做法是怎样的灰参
粉蒸胡萝卜丝的用料：胡萝卜1根、面粉适量、盐5g、油10g、青葱末5g、蒜末5g、辣椒面少许、花椒粒少许。
粉蒸胡萝卜丝的做法
步骤1、蒜切末，葱切粒，胡萝卜切丝
步骤2、把胡萝卜丝放盐水里泡10分钟左右，再用厨房纸吸干*也可以用纱布包住拧干，最好用洪荒之力拧到最干哦
步骤3、胡萝卜放碗里，加一点油拌匀，再加面粉抓搓均匀，保证每根都能裹上
步骤4、把胡萝卜丝放入铺了蒸布的蒸笼，锅里烧热水，上气后蒸3分钟左右*尽量均匀，不要铺太厚哦
步骤5、蒸完取出，加入葱粒、蒜末、辣椒面，浇上热过花椒的油，拌匀即可
步骤6、噔噔！简单又好吃的粉蒸胡萝卜丝就完成啦~
三、蒸胡萝卜丝怎么做好吃上海海参
前段时间带着孩子去吃宴席，那天上了一道“蒸胡萝卜丝”，吃起来鲜香弹滑，非常好吃，我们家孩子十分喜欢，一个人吃了好多。让我没有想到，平时那么挑食的家伙竟然会喜欢吃这个。
平时我家孩子特别喜欢吃肉，吃饭时只要有肉就会吃很多，没肉坚决不张嘴。蔬菜对她来说更是不会主动去吃，特别像胡萝卜、香菜、豆腐等有特殊香味的菜，由于吃起来有一种特殊的味道，大多数孩子都不喜欢吃。不过，这也不能怪孩子们挑食，我小时候也不喜欢吃这些东西，总觉得吃上去有一种怪怪的味道。
记得小时候，我家门前有一块菜地，每年妈妈都要种上很多胡萝卜，平时都不舍得吃，到胡萝卜成熟的时候，大部分被存在一个萝卜窖里，可以吃上半年。妈妈经常会做一些胡萝卜腌萝卜丝、蔬菜饼、蒸胡萝卜菜等，当时看到大人们吃胡萝卜津津有味，可我却一点都不喜欢，感觉那种怪怪的味道真是难以下咽，想想我们小时候，和现在的孩子们喜好差不多，就不会怪她们挑食了。
看到孩子这么喜欢吃这道蒸胡萝卜丝，感觉这顿满月宴没白来，因为作为家长，都爱看到孩子能够好好吃饭，顿时也让我如获至宝，赶紧拿出手机拍照，对它一探究竟。胡萝卜有“小人参”之称，是一种营养价值很高的食材，民间有句顺口溜说：“胡萝卜，小人参，经常吃，长精神”。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B、花青素、钙、铁等营养成分。尤其适合孩子们食用。
孩子喜欢就是我的动力，于是自己就找来资料学着做，其实做起来也不难，只要掌握好几个要点，成功率还是挺高的。下面给大家分享一下这个蒸胡萝卜丝的做法：
【用料】新鲜胡萝卜500克，干淀粉、玉米面适量，盐、生抽、十三香适量，香葱2根。
【制作步骤】
第一步：用清水把胡萝卜清洗干净，切成细丝，然后在胡萝卜丝里加入盐搅拌均匀，放置10分钟，去一下中间的水分。
第二步：10分钟后，用一块稀布包住胡萝卜丝用力挤干中间的水分，放入盆中，再撒入1:1的玉米淀粉和玉米面搅拌均匀，让萝卜丝都均匀地裹上干淀粉和玉米面。
第三步：拌好的胡萝卜丝上笼，水开上汽后蒸5分钟即可出锅。刚出锅的萝卜丝一定要用筷子将其打散。
一道美味的蒸胡萝卜丝制作完成，色泽红亮，鲜香弹滑是这道菜的特点，用葱姜蒜末和生抽、白醋、香油调一个料汁，吃的时候浇在上面拌一下更好吃。因为好吃，大家都很喜欢吃，一次做一笼很快就吃完。
【温馨提示】
1.胡萝卜丝出的水分一定要挤干净了，因为水分会让蒸出来的萝卜丝软烂，有水分的话就不劲道弹滑了。
2.刚出锅的胡萝卜丝一定要迅速用筷子打散，不趁热打散凉了就会坨成一团，营养品相和口感。
3.由于胡萝卜丝之前用盐腌过，调料汁时就不要放盐了。
四、有种民间小吃蒸红萝卜怎么做的呢
你好！
是蒸红罗卜丝吗？
我这里有蒸红萝卜，白萝卜，茼蒿的做法，都分享给你！
蒸红萝卜要注意
红萝卜切丝后，要撒盐，搅拌均匀后等5分钟左右，会出很多水份，这时候可以用麻布包裹萝卜丝，挤出其余水份。
1.首先把萝卜切丝，撒盐，挤出水份。
2.撒淀粉，搅拌均匀
3.锅内上气蒸2分钟即可
出锅后注意要晾一会，筷子打散，放点香油，或者蒜汁即可食用
下面是我制作的视频你可以看一下
蒸红萝卜丝小时候最喜欢吃的一道小吃，能解馋又能吃饱我在这分享一下我们家的做法
第一步我们把胡萝卜洗净之后，用插板插成细丝，然后泡在盐水中腌十分钟左右，这里盐可以适当的放多一些，因为我们做蒸菜的时候，通常不会在里面直接撒盐。腌好之后，我们用透明的纱布，把胡萝卜丝拧干。一定要拧到没有任何的水分，否则拌面的时候会粘连。如果女士的手劲比较小的话，可以拜托家里的男士来帮忙。然后我们倒入适量的食用油拌匀，这里用到的食用油我们需要提前烧热放凉，用生的食用油蒸出来的蒸菜会有一股味道。当然这只是我个人的看法，如果你们喜欢用生的食用油也是可以的。
第二步把面粉倒入拌了油的胡萝卜丝里，双手带上一次性手套来回揉搓，直到每一根红萝卜丝都用面粉包裹住，然后在蒸锅中放入清水，水烧开之后我们再放入拌好面的红萝卜丝，蒸上大约5分钟，
第三步蒸好后的胡萝卜。
第四步加入盐，油，蒜调一下，喜欢吃醋也可以放醋
你好，我是蒋晓晓，很高兴为你回答这个问题，希望我的回答对你有一定的帮助。
胡萝卜，大家再熟悉不过，是一种很常见的食物，而它的营养价值也是非常丰富。所以它是很受人们的青睐和喜爱。今天我们要说的就是用胡萝卜制成的一道民间小吃--蒸胡萝卜丝，很多懂这道美食的是不是已经心动了，下面一起来说下它的制法吧。
1)首先把胡萝卜削皮洗净，用刨子刨成细丝，用盐水泡10分钟左右。(盐可适当多放点，整个程序都不会再放盐)
2)腌制到时间后，我们用纱布把经过盐水浸泡的胡萝卜丝拧干。(一定要用最大力气把它拧干，不然等下拌面会粘起来的)
3)拧干后，倒入食用油(能增加胡萝卜丝的亮度，也能保持在蒸的过程中锁住水分)
4)把一大碗面粉倒入用油拌过的胡萝卜丝里，用筷子或手搅拌均匀，(要让每根萝卜丝上面都要充分裹上面粉，可以增加香甜味)
5)锅里加水烧开，放一块干的纱布，把拌好面的胡萝卜丝放入，盖上盖子后，上气后3分钟左右。
6)时间到后，把胡萝卜丝取出，加入适量的食用油进行搅拌，再放入蒸锅中蒸3分钟左右就可以出锅了。
7)依次放入切好的葱末，蒜末，干辣椒丝，锅中加油，放入花椒粒，油热后浇在胡萝卜丝上，用筷子拌匀即可。
一道香气扑鼻的蒸胡萝卜丝就做好了。相信很多人小时候都不爱吃胡萝卜，但是只要你吃了这道蒸胡萝卜丝，肯定是吃一口就沦陷且不能自拔。
胡萝卜可以直接食用，也可以制成熟食再吃，其中蒸制以后的胡萝卜就特别受人们欢迎。蒸胡萝卜的做法有很多种，
蒸胡萝卜的做法大全
蒸胡萝卜丝海参一斤多少钱
1、准备两百克胡萝卜，三十克面粉和适量的盐与香油和白醋以及少量的大蒜。
2、把胡萝卜洗净以后去掉外皮，切成细丝，再加入食用油拌一下。再把面粉加入，让胡萝卜丝上都粘一层面粉。
4、把蒸锅中放水，然后把胡萝卜丝放在锅中蒸制五分钟。在蒸制时把大蒜制成蒜泥加入白醋和香油以及食盐调成料汁，蒸好以后的胡萝卜丝加入进去调匀就可以食用。
蒸胡萝卜片
1、准备三到四个新鲜的胡萝卜和一个蒸锅。
2、把新鲜胡萝卜洗净以后去掉外皮，然后再用刀在胡萝卜表面的不同位置上，打挖几个小沟，然后切成片状，这时的胡萝卜片就会像花一样，特别好看。
3、把胡萝卜片放在蒸锅中蒸制二十分钟左右，就能蒸熟，晾凉以后取出食用就可以，此时的胡萝卜味道清甜而软糯，口感特别诱人
蒸菜，避免了油烟烹制，不但简单快捷，而且健康美味，尤其是蒸红萝卜，非常好吃营养，做法还简单，感兴趣的话可以试一下：
1、红萝卜洗净切成细丝，放入少量油拌匀，然后再放入少量玉米面拌匀，最后再加入少许面粉拌匀，注意面粉不宜过多，
2、水开后上锅蒸，蒸三分钟左右即可，不可蒸时间太长。
3、蒸好的红萝卜拿出来，放上葱花，盐，黑芝麻，蒜末，浇上少量热油就可以开吃了。
蒸萝卜丝的味道属于清淡中带着些许甘甜，看起来粉粉嫩嫩，虽然比较朴实，但吃多了大鱼大肉之后，更能体会它的美味。由于萝卜丝切的比较细而且水分很大，因比在家尝试时总会出很多水，导致萝卜丝变的又软又粘，但是如果加上这两个技巧，一定能做出比饭店还好吃的粉蒸萝卜丝！到饭店必点的粉蒸萝卜丝，只要掌握这两个技巧，保证在家轻松做出！
【粉蒸萝卜丝的家常做法】
食材：胡萝卜一个，盐，蒜，植物油，醋，面粉。
步骤：
1、将胡萝卜洗净，然后用擦子将胡萝卜擦成最细的丝，然后放入盆中加入清水和足量的盐，在咸水中泡上半个小时左右；
2、泡好后的萝卜丝，用布拧干里面的水分，然后放入一个干净的盆中，先加入适量的植物油将胡萝卜搅散，然后加入适量的面粉，边加面粉边搅拌，让每一根胡萝卜丝都沾上面粉；
3、蒸锅中加入清水开大火，等到水沸腾产生水蒸气了，将胡萝卜丝铺到蒸笼的笼布上，大火蒸上五分钟，然后出锅，将蒜瓣捣成蒜末，加入适量盐，油和醋调成蒜汁，最后将蒜汁淋到胡萝卜丝上就好了！
【小贴士】
粉蒸胡萝卜的两个小技巧你有没有发现呢，第一个就是提前泡盐水，除了能够令萝卜丝入味，还有一点就是能够析出胡萝卜中的水分，令它更软更容易熟，第二个技巧就是加油，这样不会令胡萝卜丝变的粘连，只要掌握这两个技巧，你也能做出美味的粉蒸萝卜丝，保证不会入坑！
胡萝卜的做法有很多种，炒凉拌蒸熬汤，都很不错，而且营养丰富，经常吃对人体有很多好处，蒸胡萝卜也是特别好吃，我做过，具体做法分享一下
1、准备胡萝卜一根，洗干净红萝卜去皮后然后用刀切丝。
2、把切好的胡萝卜丝放入盆中加入一点食用油，搅拌均匀，取适量面粉将胡萝卜丝均匀的沾上一层面粉，蒸锅加水，把沾上面粉的胡萝卜丝放入篦子开始大火蒸6分钟
3、准备大蒜3瓣压成蒜泥，放一点香油，适量盐，喜欢吃辣的可以辣椒油，放适量醋，再放一点凉白开，搅拌均匀，把调好的汁放入蒸好的红萝卜丝中搅拌均匀就可以直接吃了，在撒点葱花，香甜美味。
其实看看大家的做法都差不多，但我想说的说其实也说有经验的，很重要的一条是控水后用盐杀，因为绿色叶菜水分本身就多，且菜洗后控水不太容易。以前蒸红萝卜丝没有用盐杀，但是萝卜丝晾晒过。
关于拌油的问题，我不主张拌，吃蒸菜本身就想少油，加油就和炒菜效果一样了，当然不排斥油的朋友可以拌。我一次做了两种，发观拌油后蒸出来的菜更松散一些，不容易粘。不拌油相对弱一些。
关于蒸的时间问题，我认为七八分钟就行，菠菜很容易熟。没有拌油的那份我蒸得时间有十几分钟，结果最下面的有些粘，菜有点儿熟过了。
用微波炉蒸红萝卜丝，萝卜丝擦好就拌油拌面，用微波炉蒸，两三分钟就行，效果也可以。由此得到启发，用微波炉比一般的蒸锅效果会好些，因为它的蒸汽少，但当时她们用此法蒸菠菜就不行，所以我认为很关键的一步是用盐杀水。
以前多次蒸都不成功，今天终于成功，感觉和市场上卖的差别不大了，很兴奋，因此将自己的操作方法详细地描述出来，希望对爱吃蒸菜的朋友有帮助。本人超爱吃蒸菜，有一家专卖蒸菜，多次请教，人家也不多说，只好自己揣摩了。有了这次成功地经验，我想也可以推广到蒸芹菜、扫帚苖。
所以经验之谈，感谢采纳，谢谢
萝卜切丝，控水，加玉米面，加佐料，然后上锅蒸
五、做法,蒸胡萝卜丝怎么做好吃,蒸胡萝卜丝的家常做法
用料胡萝卜一根盐适量面粉适量色拉油适量香油适量
简单蒸胡萝卜丝的做法
胡萝卜洗干净刮成丝，放入盆中，洒上少许盐巴，拌匀！放置十分钟！
盐巴腌制过之后胡萝卜会出很多水份！带上一次性手套，将腌制好的胡萝卜用力挤出水，多挤几下，尽量把水分去掉！
然后散开胡萝卜丝平铺后滴入少许色拉油，用手拌匀！再摊开胡萝卜丝，均匀洒上面粉，伸出用双手拌匀，继续加面粉重复拌匀，保证每一根胡萝卜丝都均匀沾上面粉！用手摸的时候感觉干干的就可以了！
锅中添加好凉水，在篦子上铺上蒸布，将胡萝卜丝均匀摊在篦子上，盖上锅盖，大火蒸十分钟(我是用的刮丝器所以胡萝卜很细，蒸七八分钟即可)
关火打开锅盖，把胡萝卜丝倒入干净的盘子里，洒上少许香油，用筷子拌开，尽量吹去热气，口感更佳，更散！
放凉了之后浇上蒜汁会更好吃！因为我是在办公室吃，嘿嘿，就迁就一下吧！
六、胡萝卜怎么蒸原鲜海参
一，食材：胡萝卜2根，玉米面2勺，大蒜3瓣，姜1块，香葱1颗，香菜1颗，生抽2勺，米醋1勺，白砂糖1勺，十三香少许，熟芝麻适量，盐适量，鸡精少许，小磨香油适量，食用油适量。
二，蒸胡萝卜丝的做法：
1.将所有的食材都准备好，胡萝卜先清洗干净，接着用刮刀去掉表皮，然后用刀切掉两端。再用擦刀把胡萝卜擦成丝，为了让蒸出来的胡萝卜丝细长好看，擦丝的时候把胡萝卜稍微放平一些。擦好的胡萝卜丝装入盆里，先放入少许小磨香油，搅拌均匀，防止水分流失。
2.现在放入少许十三香开始调味，先搅拌均匀。然后加入玉米面，一边加一边搅拌，直到搅拌均匀，胡萝卜丝根根分明，不粘连在一起就可以了。在蒸锅里放一张蒸布，然后把胡萝卜丝均匀平铺在蒸屉上。提前烧一锅开水，水开后上锅，盖上盖子，蒸差不多3分钟左右就可以出锅了，胡萝卜非常容易熟，所以别蒸太久变太软就不好吃了。
3.趁着这个时间我们来准备一个调料，大蒜先去皮清洗干净，然后用刀背先拍一下，再剁成蒜末。姜清洗干净后，也剁成姜末。香菜清洗干净，切成小段。香葱清洗干净，切成葱花一起装入碗里。开始调味，放入2勺生抽，1勺米醋，少许盐，少许鸡精，1勺白砂糖提鲜，搅拌均匀就可以了。因为小孩要吃，所以没有放辣椒，如果喜欢吃辣的朋友，可以放适量的自制辣椒油在里面，吃起来口感会更好哦。
4.胡萝卜丝也蒸好了，关火，准备一个大点的盆，把它直接盛出来装入盆里。用筷子轻轻抖散开，根根分明，一点也不坨。然后把刚调好的料汁倒入盆里，用筷子抖散搅拌均匀，我们的蒸胡萝卜丝就做好了。取一个盘子，把胡萝卜丝摆放到盘里，最后再撒一些熟芝麻点缀一下，就可以上桌开吃了。简单的用玉米面加上胡萝卜一起蒸，营养又美味，老人和孩子可以常做来吃，还有就是电脑一族也可以多吃一些哦。
