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胡萝卜做法?胡萝卜做法大全家常菜谱

admin 2024-03-30 4
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本文目录

  1. 胡萝卜怎么做好吃
  2. 黄胡萝卜的做法
  3. 胡萝卜的做法大全
  4. 最常见胡萝卜的做法大全
  5. 胡萝卜的家常做法
  6. 怎么炒胡萝卜丝

一、胡萝卜怎么做好吃

胡萝卜炒肉人造海参

1.胡萝卜丝、辣椒丝、肉丝、大蒜碎

2.将肉丝里面加入淀粉、生抽、酱油拌均匀

3.最后加入油锁住水份

4.加入油放入肥肉煎干

5.放入肉丝爆炒

6.再加入青椒丝拌炒

7.放入大蒜碎拌炒,放一点酱油上色

8.最后加入胡萝卜丝拌炒

9.炒至胡萝卜丝稍微变软即可

二、黄胡萝卜的做法

导语:大家平时经常吃胡箩卜,有的用来做粥,有的清炒,有的用来炖肉。对它应该很熟悉.但是对它的专业知识了解可能不是很清楚,黄胡箩卜里面包含哪些营养成分,怎么做才更好吃,更有营养呢?这个就需要大家多了解一下了,那“黄胡萝卜做法是什么?”接下来我来给大家讲解一下,希望对大家能有一定的帮助哦。

胡萝卜里面含有大量的维生素A,不仅可以保护眼睛,还可以抵抗疾病,促进生长发育,最关键的是胡萝卜小餐包完全没有胡萝卜素的味道,松软可口又营养丰富,这对于有些挑食的人来说无疑是最好的选择了。

制作所需要准备的食材:

胡萝卜泥,芝麻,蛋液,黄油,奶粉,砂糖,高粉,盐,酵母,水。

方法步骤:

1、首先将胡萝卜切薄片放在盘子中蒸熟,稍凉后用勺子在筛网中过滤出胡萝卜泥。

2、然后将胡萝卜泥及高粉、水、酵母、盐、砂糖、奶粉、黄油、蛋液,一起搅拌至面成团。再把它放入容器中发酵,要等它发酵到原来的两倍大。黑刺参

3、发酵好了后,将面团取出来,分成几小份等它松弛,松弛20分钟后将面团擀成椭圆形。从底部压薄自上而下卷,卷起后收口捏紧,再进行一些稍微的调整,放在烤盘的温暖处做最后发酵。

4、看它发酵到放大2倍的时候,放进预热好的烤箱中,烤箱的温度为190度,20分钟后拿出来就可以吃了。

特别注意的.是胡萝卜泥的水要滤的尽,不要弄了太多水,然后用油一起快炒,那样营养素才能中和,味道也更加的鲜美。

看完我上面关于黄胡箩卜做法的简单介绍,大家现在应该会动手做了吧!饮食对人们的身体健康有着至关重要的作用,俗话说病从口入,所以大家的一日三餐还是要多注重营养,膳食平衡才是最重要的。“黄胡萝卜做法是什么?”大家平时就要多关注关注养生和饮食方面的新闻和消息了。在这里希望大家都能有一个健健康康的身体!

三、胡萝卜的做法大全

胡萝卜炒肉

1.胡萝卜丝、辣椒丝、肉丝、大蒜碎

2.将肉丝里面加入淀粉、生抽、酱油拌均匀

3.最后加入油锁住水份

4.加入油放入肥肉煎干

5.放入肉丝爆炒

6.再加入青椒丝拌炒

7.放入大蒜碎拌炒,放一点酱油上色

8.最后加入胡萝卜丝拌炒

9.炒至胡萝卜丝稍微变软即可

四、最常见胡萝卜的做法大全

胡萝卜是个宝,人称小人参,其中富含很多宝贝生长发育需要的营养素。可是很多宝贝不喜欢吃胡萝卜,觉得它不好吃。如果从宝贝刚刚开始接触辅食时就尝试一下胡萝卜,他们以后就有可能不排斥它了。

胡萝卜白米香粥

适合5个月以上的宝贝

原料:胡萝卜1根,烂白米粥半小碗。

做法:把胡萝卜清洗干净后,去皮煮熟,然后和白米粥一起压成泥状,也可采用果汁机打成泥状,经过加热就可以喂宝贝了。

贴心小提醒:

也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟,再用勺子压碎,待放凉后就可喂宝贝了。

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胡萝卜香泥

原料:新鲜胡萝卜半根。

做法:先把胡萝卜清洗干净,煮熟或蒸熟,然后将其放凉后去皮,再用压泥器压成碎泥状,就可以喂宝贝吃了。

贴心小提醒:

胡萝卜虽然富有营养,但吃得适量最好。如果给宝贝吃得过多,容易使皮肤变黄。

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胡萝卜蛋粥

适合10个月以上的宝贝

原料:胡萝卜半根,鸡蛋1个,白米50克,清水适量,盐少许。

做法:先把白米清洗干净,浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮;把胡萝卜去皮切成细丁,放在锅里与白米一起煮;待白米粥煮好后,在里面加上蛋花拌匀,最后加一点点盐,待放凉喂宝贝。

贴心小提醒:

如果事先用植物油炒一下胡萝卜,放在粥里煮会营养更好。

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胡萝卜蛋丁

适合12个月以上的宝贝

原料:新鲜胡萝卜半根,鸡蛋1个。

做法:先把胡萝卜和鸡蛋放在笼屉里蒸熟,取出后,分别切成小丁并混合在一起,即可喂宝贝。

贴心小提醒:

鸡蛋不要蒸得过干,也可以采取煮的方法

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菊花胡萝卜汤

原料:菊花6克,胡萝卜100克,葱花5克,食盐适量,味精2克,清汤适量,香油5克。

做法:1.胡萝卜洗净切成片,放入盘中待用。2.锅上火,注入清汤,放入菊花、食盐、胡萝卜后煮熟。3.淋上香油,撒入味精,出锅后盛入汤盆即可。

营养评价:菊花性凉、味苦,入肺、肝、肾经,有清热解毒、凉血的作用,胡萝卜味甘、性平,入脾、胃、肺经。一根胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素,可滋肝、养血、明目。β-胡萝卜素是强力抗氧化剂,可防止细胞遭受破坏引起的癌病变,预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤清淡、微甜、略带清香,含维生素A丰富,可滋肝、养血、明目,常食可防止眼目昏花。

忌食:有胃寒病者忌食;胡萝卜忌与过多的醋酸同食,否则容易破坏其中的胡萝卜素。

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橙子胡萝卜汁

原料:2个橙子,3个胡萝卜

做法:将橙子去皮,胡萝卜擦洗干净。榨汁后立即饮用。如果你觉得汁太甜,可以加入一些薄荷叶。

不必惊奇!这是一道十足的橙汁。它具有强效的抗氧化剂功效,胡萝卜能够平衡橙子中[被屏蔽广告]的酸。这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用,可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。

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什锦煨饭

将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟,将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。以上食品连同煮菜的汤,加少许米煮沸,用勺搅动二三次,再用小火焖20分钟。

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胡萝卜肉末氽丸子

将胡萝卜擦丝剁烂,加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花,调匀,制成小丸子,放入沸水中。

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胡萝卜馅饺子或包子

将胡萝卜擦丝剁烂,加肉末、盐、油、味精、少量香菜,和成馅,做成小饺子或小包子。还有一点得说说,吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸可以破坏胡萝卜素。

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胡萝卜土豆泥小饼

将胡萝卜和去皮的土豆蒸烂,压成泥,加葱花和少许盐、味精拌匀,做成小饼,油煎成外焦里嫩。

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胡萝卜瘦肉汤

原料:胡萝卜、瘦猪肉

调味料:姜片、盐

制作过程:

1.瘦猪肉切块,放入滚水中氽烫,捞出备用。

2.胡萝卜去皮切成滚刀块。

3.锅中放入烫过的瘦肉块,加姜片,大火煮开,然后改中火煮30分钟,最后加入胡萝卜继续煮至熟烂,依个人口味加盐即可。

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双色萝卜丝

原料:胡萝卜、白萝卜、红椒

调味料:盐、大蒜、姜、冰糖、白醋

制作过程:

1.胡萝卜、白萝卜洗净、去皮、切丝,放入碗中加盐腌泡出水,捞出。再用冷开水冲去咸味。

2.大蒜拍碎切末,姜、红辣椒切末。

3.锅中倒入2杯水煮开,加入冰糖溶解,再加入白醋1大勺及红辣椒末,熄火、待凉,倒入容器中,加入胡萝卜丝、白萝卜丝及蒜末和姜末浸泡,放入冰箱约1天即可食用。

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玉米胡萝卜鸡汤

1)在把鸡腿肉剔下来之后,就马上把鸡腿骨头放到煮锅里,加3大碗水,开火(也就是说,在做香菇鸡块儿之前就炖上,因为汤比较费时间)

2)一个胡萝卜,去皮,切大块儿或者大片儿,我闲着没事儿,用做饼干的模具卡了小花朵和心形。玉米2个,剁成小段儿。一起丢到煮锅里。大火煮开之后,转中小火,到做好晚饭的时候,关火。可以直接喝,也可以撒少许的盐,很清甜的滋味东北刺参

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胡萝卜炖羊肉

原料:

胡萝卜300克、羊肉180克黑乳参

辅料:

水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙

做法:

1胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。

2将羊肉放入开水氽烫,捞起沥干。

3起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

4将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外),一起放入锅内用大火煮开。

5改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅。

Tips:

1.本道菜不可加入粉丝一起食用,否则会破坏原有的功效。

2.烹调时不可加入酸味食物,否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身,经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。

特色:

补虚弱、益气血,长期食用可补中益气,预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。

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白菜萝卜汤

原料:大白菜叶子2片,白萝卜、胡萝卜各80克,豆腐半块(约200克),香菜末适量。

辅料:辣椒酱1小勺,清汤1碗,盐、味精各适量。

做法:

1.将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净,切成大小相仿的长条,在沸水中焯一下捞出待用。

2.锅置火上,放入适量油烧至五成热,炒香辣椒酱后倒入清汤,把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中,大火煮开后加入大白菜,再次煮开,用盐、味精调味,最后撒上香菜末盛出即可。

Tips:

一招鲜:萝卜看似简单,其实每部分都可以有不同吃法,从萝卜顶部向下1/3处维生素C含量最多,但质地有些硬,宜切丝、条,快速烹调,用于配羊肉做馅,味道极佳;萝卜中段,含糖量较多,质地脆嫩,可切丁做沙拉,切丝用糖、醋拌凉菜;萝卜尾部有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质,有些辛辣味,可帮助消化,增进食欲,若削皮生吃,是糖尿病患者用以代替水果的上选。

口味翻新:辣椒酱可以换成梅子酱或番茄酱,口味酸甜清新,非常爽口。

特色:

白菜、白萝卜都有解渴利尿、帮助消化的功效,积食,虚火旺,常食油腻食物导致口舌溃疡或目赤的人,体内有热毒的人都可以喝这道汤来帮助消化与排毒;胡萝卜和豆腐是低脂高蛋白的好食材,搭配起来既清火又有营养。

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胡萝卜生姜汁

原料:

胡萝卜1根,芹菜1根,生姜1小块,鲜辣椒1个。

做法:

1.将所有材料清洗干净,其中生姜去皮,辣椒去蒂和子。

2.将洗净的材料放入榨汁机中榨汁,搅拌均匀,滗去渣子,倒入玻璃杯中,即可饮用,如果觉得太辣,也可以加入适量的白开水调味。

Tips:

在印度瑜伽饮食中,生姜和鲜辣椒具有调节人体新陈代谢的作用,是有减肥功能的食物

五、胡萝卜的家常做法

导语:胡萝卜作为中国家庭的常见料理,相信不少家庭都懂些许的胡萝卜烹饪做法。中国民间传统的胡萝卜做法就千奇百怪的,煎炸煮焖样样都有。切丝,更是多见不怪。胡萝卜的'大量生产代表着人们对其的巨大需求量。为什么胡萝卜这么受大家的欢迎呢,自然是离不开它自身的美味的。胡萝卜清甜可口,适宜各个年龄段的人们进食,下面我们看看常见的胡萝卜做法吧。

胡萝卜的家常做法

虾皮胡萝卜煎饼:

胡萝卜洗净,切成片,放水煮熟,取出,剁成碎片,加虾皮、少量油及适量盐,拌匀待用,将面粉冲入适量开水,凉后擀成若干个团片,两片中夹入拌好的虾皮、胡萝卜,做成面饼,热锅放油,把面饼放入锅中,煎至两面金黄即可。

胡萝卜做法?胡萝卜做法大全家常菜谱

彩色肉丸:

胡萝卜、白菜洗净,切成碎末后用油煸过,再加上葱姜少许,一起拌和待用。用生面粉、精盐、蛋清等,把猪肉末和胡萝卜等一起调匀搓成肉丸子,然后沸水煮熟肉丸装盘后,浇上少许番茄沙司什锦汤:胡萝卜、卷心菜、土豆、猪肉,均切成片,鲜蘑、虾仁少许。一起放入砂锅中,加水煮熟。待砂锅中的汤水稍沸后,加入茄汁、生粉,用勺子搅匀,再用文火煨20~30分钟左右。注意茄汁不宜放得过多。

胡萝卜毛豆鸡丁

原料:胡萝卜、鸡肉、毛豆调味料:胡椒粉、淀粉、盐、葱段

制作过程:

1.胡萝卜洗净、去皮,切丁。毛豆放入滚水中烫去外膜,捞出,浸入冷水中泡凉。

2.鸡肉切丁,放入盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,腌15分钟备用。

3.锅中倒入一大勺油烧热,爆香葱段,放入鸡丁快炒数下,盛出备用。

4.锅中余油继续加热,放入胡萝卜、毛豆及两勺水,翻炒3分钟至熟,加入炒好的鸡丁及盐、胡椒粉混合炒匀,即可盛出。

看了以上对胡萝卜的各种烹饪做法,大家是不是都迫不及待的想要自己尝试一下呢?不同做法的胡萝卜对其注重的也不一样呢,爆炒的话得特别注意火候,用胡萝卜煮汤的话不适宜太早放入,而要是做成肉丸则需要剁碎了然后搅拌,这样才会让胡萝卜更加美味无穷的。

六、怎么炒胡萝卜丝蓬莱刺参

可以做一道简单的清炒胡萝卜丝,以胡萝卜为主要材料炒制而出。搭配其他调味料起来不仅颜色好看,味道更是清新和浓郁的相互交融,十分美味下饭。下面简单介绍如何制作清炒胡萝卜丝。

清炒胡萝卜丝的食材:胡萝卜150g,葱、油、盐、糖、酱油、味精各适量。

清炒胡萝卜丝的做法:

1、将胡萝卜去皮切成薄片然后快刀切丝,将葱切丝。

2、将油加至9成热,将葱放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,然后将切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒约5分钟。

3、接着放盐,糖少许酱油,加少许水。翻炒3~5分钟,撒上少许味精即可关火出锅。

食用价值:

1、胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C、碳水化合物、维生素B、钙、磷等微量元素,有益于维持身体健康的需要。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,可以转化成维生素A,能增强人体的免疫力,还具有补肝明目的作用,有保护视力和治疗夜盲症的作用。

2、胡萝卜素还含有降血糖的物质,有降糖的功效,还能增加冠脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,有降压、强心的作用。胡萝卜还有植物纤维,能促进肠蠕动,有防治便秘的作用。

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