摘要：
本文目录和果子烟花的做法和果子的做法是怎样的怎样制作一枚软萌的和果子一、和果子烟花的做法日本和果子的用料练切求肥白玉粉+少量的水白豆沙馅日本和果子的做法步骤将做法保存到手机步骤 1... 本文目录
一、和果子烟花的做法
日本和果子的用料
练切求肥白玉粉+少量的水白豆沙馅
日本和果子的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
白芸豆泡水12个小时，水是豆的2-3倍，去掉皮，过筛后上蒸锅，上汽后蒸四十分钟，再炒干水份求肥：白玉粉加常温水，一点一点加，揉成团，不能太干也不能太湿.把白豆沙放入饭盒内，上面铺上厨房用纸，放入微波炉甩干水分，时间90秒，一共三次求肥放入微波炉里加热，每次30秒，共三次，要让求肥完全变淡黄色，最后一次盖上保鲜膜扎几个洞加热，加热一次搅拌一次
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
把300克白豆沙和20克求肥放在一起，把白豆沙揉圆，中间挖个洞，把求和放里一起揉，直到揉光滑
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
揉好后分成三份，顺虎口把面团揪成小团，再重新揉成大团，这样重复三次，放在蒸布上揉
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
分成七份，其中一份不加色素，其他六个分别加黄绿兰红粉白，揉均匀，分别用保鲜膜包好，防止面团变硬
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
此名为菊：（模具）黄色15g，内馅10g所有的配比都是皮15g，馅10g
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
此名红梅：（模具）红色15g，黄色少许用筛子碾成中间花蕊，馅10g
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
此名为樱：（模具）粉15g，馅10g
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
此名为玉菊：白色13g，粉色2g，装饰绿叶少许，用叶子模具压出来的，馅10g白色按成厚片，用球状工具在中间水平垂直钻个洞，把粉色放进去，再加馅，使面团顶部能隐隐约约看到粉色
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
用三角棒从底向上先五等分，再十等分
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
此名山樱花：粉色15g，黄色少许做花蕊，馅10g
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
先在中心点个点，用三角棒五等分
步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
五瓣分别揪出花瓣，每瓣中间用针压到印，用针点个点，每个花瓣中间用三角棒压道印，最后中间放花蕊
步骤 13
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
此名为西王母寿桃：白色12g，红色3g，绿色5g，馅10g用手捏成个桃形，左或右偏一点揪个桃尖，用三角棒从低往上弧度划一道，最后底部沾俩片叶子，左半部或右半部写个寿字
步骤 14
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
此名为雪中花：蓝色15g，馅10g面团六等分，在每一瓣花瓣中部揪出个尖型，过渡自然，尖的俩边三角棒各按一道，每个花瓣中间用针按一小道，中间点个白面团做花蕊
步骤 15
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
此名为蒲公英：绿色15，黄色少许做花蕊，馅10g先揉成半圆形，中间用球形工具再面团顶部挖个圆形洞，用三角棒五等分
步骤 16
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
此名猫爪：（模具）纯白10g，粉色5g，皮做渐变，10g
步骤 17
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
此名招财猫：（模具）纯白15g，内馅10g，黑芝麻，其他颜色做衣服
步骤 18
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
此名猫咪背影：（模具）白色15g，馅10g，其他颜色做尾巴和装饰
步骤 19
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
此名春的福袋：绿色12g，粉色3g，装饰白花少许，馅10g
步骤 20
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
渐变，揉成高的半圆
步骤 21
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
顶端粉色部分用小球轻按出五个小圆洞，不要太深
步骤 22
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
压出三朵小花平均分成三份的地方均匀贴在中间部分，加上花蕊
步骤 23
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
此名玉兔，白色15g，粉色少许做尾巴和耳朵，眼睛红少许，馅10g
步骤 24
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
先把面团揉成水滴形
步骤 25
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
再二分之一处用三角棒从细向粗的方向按俩个印做兔腿，再在顶上用笔划俩个兔耳
步骤 26
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
把粉色面团揉成水滴状按扁，中间划一道贴在耳处，用红色面团做俩个眼睛，圆点.最后用筛子压粉白混合面团的绒团做尾巴
步骤 27
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
此名重阳；紫色15g，蓝少许，花心少许黄色，馅10g
步骤 28
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
先将面团揉成一个一边高一边低的半圆，用手指在靠近低的地方按个印
步骤 29
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
用三角棒从下而上每隔5毫米按一道，中间用蓝色做花蕊，用小球按空中间，放黄色花蕊
步骤 30
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
最后用使用亚光银白色素围绕圆圈分别刷三次
步骤 31
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
此名莲花座：纯白10g，粉色若干，糖粒五颗，花心少许，馅10g
步骤 32
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
先揉成鼓形，用三角棒五等分，每一瓣中间压一道再用针按个小洞，放五个粉色珍珠
步骤 33
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
用模具压十一片叶片状，大头朝下用水蘸上，第二片压在第一片二分之一，一直压完十一片，最后一片藏到第一片里面，每片叶子中间压一道，最后把每片叶子往下压弯
步骤 34
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
此名锦衣团子：蓝色15g，白粉花心少许，馅10g
步骤 35
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
先将面团揉成高的圆形
步骤 36
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
用打球在中间揉出个大洞，从底往上五等分
步骤 37
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
最后把蓝色揉成细条做蝴蝶结，最后用筛子压出蓝色、白色、粉色三团做花蕊
步骤 38
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
和服玉兔：蓝色15g，原色10g，兔头5个，馅10g
步骤 39
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
先将俩个面团擀成1毫米厚的皮，蓝色用三角棒切割三角棒大小的宽度，原色切割细条，用水把俩个无缝拼接，晾干
步骤 40
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
围城上面形状，往里放馅，细的部分朝上，去掉多余部分，然后用原色做兔头粘到馅上
步骤 41
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
剪出俩个兔子耳朵，用俩个红珠子做眼睛
步骤 42
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
此名金鱼姬：红色10g，白色8g，装饰红白少许，芝麻，馅10g
步骤 43
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
白色红色各揉成俩条
步骤 44
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
拧成麻花
步骤 45
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
简单揉俩下，揉成一个大团包馅
步骤 46
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
把面团揉成水滴造型
步骤 47
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
中间用手从头到尾就出一条向饺子边一样，每隔五毫米用针压一下，用裱花嘴压出不规则鱼鳞
步骤 48
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
揉成三个小水滴状按扁，细的方向尖尖的，每条压三道印，贴在尾部，压弯鱼尾部，用红色压俩个梯状，压三道当鱼鳃
步骤 49
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
最后用白色中间空的圆形做眼睛，里面放黑芝麻，最后用粉色中间空的面团做嘴
步骤 50
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
此名波斯：白色10g，粉色5g，黄色少许，馅10g
步骤 51
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
揉成鼓形，粉色朝下
步骤 52
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
用三角棒先五等分再十等分
步骤 53
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
把带颜色面翻过来，用针压出十道花瓣印
步骤 54
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
用笔朝前推，俩个手指顶着每个花瓣前端，推出10瓣，最后修整自然
步骤 55
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
最后中间放上花蕊
步骤 56
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
此名花水木铁仙：橙色10，白色10g，黄色花心若干，馅10g
步骤 57
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
把橙色和白色和黄色擀成俩个饺子皮，最后粘在一起
步骤 58
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
用圆圈压出个圆形，中间放馅，包出个糖三角，三等份
步骤 59
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
再把每瓣中间的也均分蘸上，用小球把花瓣揉圆，每相邻花瓣都蘸上
步骤 60
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
最后放一大颗花蕊粉色的，挡住内馅
步骤 61
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
金盏菊：黄色10g，灰色5g，花心若干，馅10g
步骤 62
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
做渐变，压成鼓形
步骤 63
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
带颜色朝下，用三角棒十等分，和做波斯前部分一样
步骤 64
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
平均分成十份
步骤 65
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纯奶手撕吐司的做法步骤1
没相邻的往前推花瓣，剩下的相邻用笔往斜下推花瓣
二、和果子的做法是怎样的
日本和果子
材料:
10个份的材料
葛粉 80G
砂糖 200G
水 320CC
豆沙馅超市都有买的 200G
做法:
1准备小碗碗里放入保鲜膜
2将葛粉砂糖水放入另一个大碗里
3搅拌搅拌搅拌
4搅拌好之后倒入奶锅（或者深一点的汤锅）
5开火继续搅拌搅拌
6当葛粉变得有些半透明了就可以关火了
7将煮过的葛粉放入1的小碗里面
8将豆沙搓成一个个小球放入7里
9然后再在豆沙上面盖一层葛粉
（通俗点就是用葛粉做的豆沙汤团）
10记得之前碗里都放了保鲜膜么将保鲜膜打结
不要让葛粉小丸子掉出来的状态
11放到水里煮当葛粉变全透明的时候捞起放入冰水里放凉
12将保鲜膜去除装盘上桌
另外补充楼上
【葛粉】是由一种名为“葛”的植物根部所提炼出来的淀粉，日本和果子经常使用葛粉来做类似麻糬口感的点心。替代材料：太白粉、莲藕粉、绿豆淀粉、地瓜粉
【蕨粉】是由植物“蕨菜”的根提炼而成的淀粉，可用来制作饴糖、糕饼、粉条等，成品的口感与葛粉相似。替代材料：太白粉、莲藕粉、绿豆淀粉、地瓜粉
【白玉粉】白玉粉是由糯米去壳直接加水研磨成浆，再经过脱水干燥而成。多用在制作具有Q软口感的和果子上，如白玉、求肥、大福等替代材料：元宵粉
【道明寺粉】起源于大阪府的道明寺村宗尼姑庵，将糯米干燥后磨成粗粒粉状。日本和果子经常使用葛粉来做类似麻糬口感的点心。替代材料：糯米粉
如果要利用替代粉类的话，视制作的成品性质不同，要使用的粉类与比例也会不同。例如太白粉作出来的东西透明度较差但质感会软滑黏Q；莲藕粉则具有自己特殊的风味，较难去除；地瓜粉是以树薯或马铃薯提炼而成，黏度较太白粉更高，可制作出Q黏有弹性的口感
材料：小型地瓜100g(约4条)、细砂糖1又1/2大匙、奶油1大匙、蛋黄1颗、鲜奶油1大匙蛋黄1颗、味醂1/4小匙 C黑芝麻少许
作法： 1.地瓜洗净，横向对切成两半，放入蒸笼用大火蒸熟，趁热将地瓜肉挖出，保留外皮完整漂亮的形状备用。 2.将挖出的地瓜肉用筛网压磨成绵密泥状后，加入材料A的细砂糖、奶油、蛋黄，用小火搅拌炼制均匀，在加入鲜奶油拌匀 3.利用挤花带将作法2的馅料挤入作法1备用的完整地瓜皮中，再将材料B混匀成蛋黄液涂在表面，撒上少许黑芝麻，用180℃烤箱烤至上色即可。
三、怎样制作一枚软萌的和果子
和果子，一种日式点心，以小豆为主要原料。
将煮沸小豆后制成豆馅，混入甜砂糖。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美点心。特色和果子如“善哉(ZENZAI)”，将小豆和年糕加入粘稠甜味的汤制成；“落雁”是将砂糖压入木雕模型而制成，里面没有小豆；羊羹也是特色之一。
经过了数千年的历史，日本人早就已经将和果子与他们的文化和民族精神紧紧的结合在一起了。以他们的国花樱花为例，许多和果子的制作灵感都是取材于此，如：粉嫩的粉红颜色、花瓣的形状，甚至是材料上也取用樱花花瓣或是盐渍的樱花叶，所以小小的和果子代表的，其实正是日本人的文化与精神。在日本，和果子基本上是依附在茶道中副产品，也就是佐茶的茶食，茶道老师苏信义表示，日本人喝抹茶配食甜腻的和果子，多少有养生的意义在，因为糖份可以抵消生茶刮胃去油的功效。
下面小编和大家分享一种和果子的做法：
和果子工具：三角棒，擀面杖，各种切模、剪刀，活动羊羹模、筛子、针型工具、球形工具、各种整形工具（翻糖）、小刀、口水巾、片栗粉扑。
用料：练切，求肥：白玉粉和少量水，白芸豆。
1、白芸豆泡水12个小时，水是豆的2-3倍，去掉皮，过筛后上蒸锅，上汽后蒸四十分钟，再炒干水份。
求肥：白玉粉加常温水，一点一点加，揉成团，不能太干也不能太湿。
把白豆沙放入饭盒内，上面铺上厨房用纸，放入微波炉甩干水分，时间90秒，一共三次。
求肥放入微波炉里加热，每次30秒，共三次，要让求肥完全变淡黄色，最后一次盖上保鲜膜扎几个洞加热，加热
一次，搅拌一次
2、把300克白豆沙和20克求肥放在一起，把白豆沙揉圆，中间挖个洞，把求和放里一起揉，直到揉光滑。
3、揉好后分成三份，顺虎口把面团揪成小团，再重新揉成大团，这样重复三次，放在蒸布上揉。
4、分成若干份，加上自己喜欢的颜色（色素），揉均匀，分别用保鲜膜包好，防止面团变硬。
5、下面几种例子大家要是不喜欢的也可以自己百度查哦：
此名红梅：（模具）红色15g，黄色少许用筛子碾成中间花蕊，馅10g
红梅
此名山樱花：粉色15g，黄色少许做花蕊，馅10g
先在中心点个点，用三角棒五等分
山樱
2.五瓣分别揪出花瓣，每瓣中间用针压到印，用针点个点，每个花瓣中间用三角棒压道印，最后中间放花蕊
山樱
