摘要：
本文目录冬寒菜怎么做才好吃冬寒菜的做法大全,冬寒菜怎么做好吃冬寒菜汤怎么做冬寒菜的功效与作用一、冬寒菜怎么做才好吃清炒冬寒菜用料冬寒菜一把盐 5克蒜蓉若干清炒冬寒菜的做法冬寒菜只留... 本文目录
一、冬寒菜怎么做才好吃
清炒冬寒菜
用料
冬寒菜一把
盐 5克
蒜蓉若干
清炒冬寒菜的做法
冬寒菜只留叶子，其他丢掉。
1.锅里放油烧热，加蒜蓉炒香后放冬寒菜炒熟放盐，出锅前放蚝油。
超滑超下饭冬寒菜
用料
冬寒菜适量
盐适量
生抽适量
苏打一勺
超滑超下饭冬寒菜的做法
水烧开放菜
放一大勺苏打（这一步千万不能省，是菜滑不滑的关键）
煮熟，捞出，放菜板上，放盐
全部一起用刀剁烂。
做葱油，倒进菜里
生抽加点水煮开，倒进菜里
拌一拌
ok，我能只吃它配好几碗饭。
冬寒菜蛋汤
用料
鸡蛋 1个
冬寒菜 1把
冬寒菜蛋汤的做法
冬寒菜洗净，蛋搅匀。
菜油烧热下蛋煎
放入冬寒菜
加入热水
出锅后汤色浓，气味清香。
二、冬寒菜的做法大全,冬寒菜怎么做好吃
1
土豆去去皮，用削皮刀拉出长长的土豆片，用冷水洗去淀粉。
2
土豆片放进沸水中煮2－3分钟，立即捞出过冷水。
3
将香菜、香葱、大蒜切碎。
4
土豆片从水中捞出装盘，放放切好的香菜、香葱和大蒜碎，加入芝麻和香醋。
5
加入糖和香油。
6
锅子热油淋在干辣椒、八角、花椒中自制红油。
7
再将红油淋入土豆片拌匀即可。
小贴士
1、土豆片沸水煮后，一定要立即过冷水，确保土豆片的脆嫩的口感。
三、冬寒菜汤怎么做
主料：冬寒菜100g
辅料：油适量、盐适量、豆腐适量、生姜适量
冬寒菜豆腐汤的做法：
1、冬寒菜用水泡一会儿，再一片一片地洗，特别是梗子跟叶片交接的地方，最要留意。
2、豆腐一块用清水洗净。
3、洗净的豆腐切成小块。
4、锅里放适量的清水煮开，放少许油和生姜，水开后下入豆腐块煮开。
5、在下入冬寒菜，调盐味撒点胡椒粉、鸡精就可以出锅了。
6、成品。
四、冬寒菜的功效与作用
1.冬寒菜
2.东汉菜
冬寒菜冬寒菜能不能吃
孕妇能吃冬寒菜，冬寒菜柔嫩清香，营养丰富，最大的特点是含胡萝卜素极高，维生素C和钙含量较高，可促进人的食欲，提高人体的免疫力。
药用有清热排毒，消暑解渴，解烟酒，抗疲劳等作用，还有清热、舒水、滑肠的功效。治肺热咳嗽，热毒下痢、黄疽、二便不通、丹毒等病症。
丰富的营养价值冬寒菜是一种营养价值极高的绿色菜品，每一百克冬寒菜中含有90克水分和8.9毫克的胡萝卜素，除此以外，它还含有一些蛋白质和碳水化合物，平时人们食用以后，可以快速把这些营养成分吸收和利用，既能滋养肌肤，又能保护眼睛。含丰富的维生素冬寒菜中还含有多种人体必需的维生素，特别是维生素c和维生素b以及维生素e的含量都十分出色，这些物质完全可以满足人体正常代谢时对维生素的需要，除此以外，人们食用冬寒菜，还能吸收大量碳水化合物和一些乙醚，克酸以及微量元素钙磷等营养成分，它们对维持人体健康也有很大的好处。
冬寒菜的主要价值
功效：冬寒菜具有清热排毒，消暑解渴，解烟酒，减肥，抗疲劳诸功效。
主治：性味甘寒，具有清热、舒水、滑肠的功效。治肺热咳嗽，热毒下痢、黄疽、二便不通、丹毒等病症，脾虚肠滑者忌食，孕妇慎食。冬寒菜口感油滑利，柔嫩清香，营养丰富，最大的特点是含胡萝卜素极高，维生素C和钙含量较高，可促进食欲，提高人体免疫力。
冬寒菜适合人群：
一般人群均可食用。
脾虚肠滑者忌食，孕妇慎食。
冬寒菜食疗作用：
冬寒菜性味甘寒；
具有清热、舒水、滑肠的功效；
可治肺热咳嗽、热毒下痢、黄疽、二便不通、丹毒等病症。
冬寒菜和什么相克
1、冬寒菜和山葵是相克的。
这两种食物一起吃会引起中毒，对我们的健康来说是一种威胁，会对我们的身体造成不好的影响。
2、冬寒菜和甲鱼是相克的。
这两种食物一起吃对我们的肠胃不好，会不好消化。
3、冬寒菜和山葵是相克的。
冬寒菜中含有的微量元素与山葵中含有的一些营养成分之间会产生明显化学反应，生成一些有毒成分，这些毒性物质对人类身体伤害十分明显，会让人们出现严重的中毒反应。
扩展资料：
玉兔葵菜尖
特色：鲜咸清香适口、葵菜鲜嫩宜人。
原料：葵菜尖500克、澄面粉150克配料、熟鸡肉20克、熟瘦火腿20克、罐头冬笋20克、糖水樱桃1个辅料：川盐4克、姜10克、葱15克、胡椒粉1.5克、味精2克、湿淀粉15克、奶汤350克、鸡油20克、猪油30克。
制作方法如下：
1、将鸡肉、火腿、冬笋均剁成极细粒，炒锅置火上，下猪油15克，烧至六成热，下鸡肉、火腿、冬笋炒匀，加入川盐1克、味精1克、胡椒份0.5克，炒匀后起锅成三鲜馅；
2、将葵菜入沸水锅焯熟捞起修整齐，放入清水中漂冷，澄面粉加川盐0.5克，倒入沸水烫熟，揉成团后做成12个剂子，分别包入三鲜馅，捏成兔子形；
3、炒锅置旺火上，下猪油烧至五成热，下姜、葱炒香掺入奶汤、川盐、胡椒粉烧沸后取去姜、葱，锅内下葵菜尖烧入味，取出放入大圆盘中摆放整齐，锅内下味精、湿淀粉勾成清二流芡，淋入鸡油，起锅浇淋在菜心上；
4、在烧葵菜的同时，将澄面兔子上笼蒸熟，用樱桃（切成小粒）镶在兔子头部做红眼睛和兔嘴，然后摆在葵菜尖周围及菜尖上面即成。
参考资料：百度百科-冬寒菜
冬寒菜是什么啊,有图片吗？
image.baidu/i?tn=baiduimage&ct=201326592&cl=2&lm=-1&pv=&word=%B6%AC%BA%AE%B2%CB&z=0
冬寒菜为锦葵科植物冬葵MalvaverticillataL.的嫩茎叶，又称冬苋
菜，葵菜。作汤或炒食，口感滑利。
冬寒菜每百克嫩茎叶含水分90克，蛋白质3.1克，脂肪0.5克，碳水化
台物3.4克，钙315毫克，磷56毫克，铁2.2毫克，胡萝卜素8.98毫克，
维生素已0.13毫克，B20.3毫克，尼克酸2毫克，维生素C55毫克。
冬寒菜性味甘寒，具有清热、舒水、滑肠的功效。治肺热咳嗽，热毒下
痢、黄疽、二便不通、丹毒等病症，脾虚肠滑者忌食，孕妇慎食。
冬寒菜是什么菜,最好是有图片的
冬寒菜（学名：Callirhoeinvolucrate）又名：冬苋菜、马蹄莱等，属锦葵目，锦葵科植物。作汤或炒食，营养丰富，具有一定药用价值。原分布于美国中部及南部各州。分布于北温带，中国也有分布。
冬寒菜别名冬苋菜、马蹄莱、冬葵、滑菜、滑肠菜等，是锦葵科锦葵属二年生或一年生草本植物。冬寒菜以幼苗或嫩茎叶供食，营养丰富，可炒食、做汤，柔滑叶美、清香。其食用期由幼苗开始直至开花初期，冬寒菜是一种供应期较长的绿叶蔬菜，因其生长期长，产量不高，—般多只在地边或零星地栽培，而很少用菜地做大面积种植。
家里阳台怎么种植冬寒菜
生长环境
冬寒菜喜欢阴凉的环境，除了炎热的酷夏与寒冷的冬季，其它时间随时可以种植。冬寒菜适合在15度至20度的温度中生长。3月份、8月份下旬、9月份上旬是种植冬寒菜的最佳时间。
盆土选择
选择的花盆若是直径是20厘米的，那么大约可以种10粒至12粒的种子。把种子轻轻按在土壤里即可，上面覆盖一层约1厘米厚的土壤。浇透水，但要注意别把种子冲出来。若温度过低时，可把花盆移到室内放置，温度过高时，要注意通风，降温。
发芽
3月份撒种种植，大约8天至10天便可发出萌芽。8月份下旬、9月份上旬撒种种植，发芽的时间会更短。
定植
在冬寒菜的小苗长出4片至6片叶子时，就可以把稍小的、多余的苗拔除，眔下壮硕的小苗。
肥水管理
在冬寒菜为小苗时，要少浇水，少施肥；在苗生长到较大时，可以增加水量也肥量。
病虫害防治
家庭盆栽的冬寒菜，病害虫极少，只有害虫会出现，但可以人工捕杀。
采收
如果是3月份种植的，约70天至80天，冬寒菜生长到18厘米高时，便可采收，7天至10天就可以采收一次。8月份下旬、9月份上旬种植的，约50天至60天，同样冬寒菜生长到18厘米高时，便可采收，6天至9天可采收一次。
东汉菜东汉菜可以炒么
窝蛋肉碎冬寒菜：
即猪肉碎配以自家种植的冬寒菜，最后打上1只新鲜的农家鸡蛋，既清热又具去瘀功效。菜品虽略显简单，但在崇尚吃农家菜的今天，就很不简单了。
一、原料：
1.主料：冬寒菜250克，猪肉150克。
2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末。
二.制法：
1.将冬寒菜去杂洗净切段。猪肉洗净切丝。
2.锅烧热，放入猪肉煸炒，加入酱油、葱、姜煸炒，再放入料酒，精盐和适量的水，继续炒至肉熟而入味，投入冬葵菜炒至人味，点入味精，出锅即成。
按：此菜是由冬寒菜与滋阴润燥，补中益气的猪肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C等营养成分，具有滋阴润燥的功效。适用于肺火咳嗽、肺痨、虚咳盗汗。体虚乏力、消渴、便秘等病症。
米汤冬寒菜做法：
顾名思义，即用米汤煮冬寒菜也。先用油炒一下姜丝，倒进浓浓的米汤，煮沸，下冬寒菜煮熟，放点盐即可。冬寒菜一般都用于煮汤，但一定要放点油才好吃。
冬寒菜蛋丝汤：
原料：鲜嫩冬寒菜150克，鸡蛋50克，榨菜30克，麻油10克.精盐，味精各适量.
制法：
(1)冬寒菜洗净，切成小段，鸡蛋打散，摊成蛋皮，切成细丝.
(2)榨菜切成细末备用.
(3)清水倒锅内煮沸后，加入冬寒菜段煮沸，再加入榨菜末，鸡蛋丝煮沸，加入精盐，味精调好口味，淋上麻油，装盆即成.
特点
清香鲜美，清热防暑。
葵蛋汤：
原料：冬寒菜200克，鸡蛋2个。
调料：精盐、葱花、味精、色拉油各适量。
制法：1将冬寒菜洗净切段，锅放油烧热，下葱花炒香，放入冬寒菜旺火炒熟，下盐调味，出锅待用。鸡蛋
打入碗搅匀。
2锅内放适量水煮沸，倒入炒好的冬寒菜煮沸后，把鸡蛋直接打入汤中煮熟，下味精即可。
特点：菜青绿、软滑。
冬菜扒鸭：
一，原料：
1、主料：鸭1只（重约2000克），冬寒菜100克。
2、调料：料酒，精盐，酱油，白糖，味精，葱段，姜片，生油。
二，制法：
1、将鸭宰杀，去毛，从脊背开口去内脏，在背骨上剁几刀，洗净沥水，将冬寒菜去杂洗净切段。
2、将鸭身抹匀酱油，放入热油锅内炸成金黄色捞出。鸭腹朝下装在垫有竹垫的砂锅内，加料酒，精盐，酱油，白糖，葱，姜和适量清水浸过鸭身。武火烧沸，改为文火焖烧至七成熟，提起竹垫，将鸭子翻身腹朝上，去掉竹垫，葱，姜，加味精等调好味口，撇去浮油，连砂锅同上桌。
此菜由冬寒菜和滋阴补液，利水消肿的鸭肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质，脂肪。胡萝卜素，维生素C等营养成分，具有滋阴补液，利水消肿的功效。适用于骨蒸潮热，肺热咳嗽，咳嗽痰少，口渴，身体虚弱，虚性水肿，便秘等病症。
冬寒菜粥：
一，原料：
1、主料：冬寒菜100克，粳米100克。
2、调料：精盐，葱花，素油。
二，制法：
1、将冬寒菜去杂洗净切段，粳米淘洗干净。
2、锅烧热放油，油热下葱花煸香，放入冬寒菜煸炒，加入精盐炒至入味，出锅待用。
3、锅内加适量水，放入米煮至成粥，倒入炒好的冬寒菜，搅匀烧沸即成。
冬寒菜粥具有健脾胃，清热，行水的功效。适用于肺炎，肺热咳嗽，虚咳盗汗。小便少，尿道痛，便秘等病症。
冬寒菜能不能吃
中国人讲究饮食均衡，所以，在日常生活中，我们不仅要吃肉，更要多吃蔬菜哦。
而冬寒菜也是一种很好的菜哦，其中的营养成分都是非常好的哦，更具有调理肠胃，治疗便秘，清热止咳，排毒解毒的功效哦。那么，冬寒菜适宜哪些人吃呢，能天天吃吗？其实，一般人群都是可以食用冬寒菜的哦，但是呢？因为冬寒菜性质比较寒凉，而且它的润肠通便功效比较强大，所以脾虚肠滑者、气虚下陷脱肛者是不能食用冬寒菜的哦，食用可能会加重病情的哦，而孕妇就要谨慎地食用啦。
同时，冬寒菜性味寒，是不适宜天天食用的哦，这个一定要牢记在心中哦，尽管冬寒菜好吃，但是食用也要注意适量，而且不能每天都吃，不然很容易会出现体虚头晕的现象哦。
