古方阿胶固元膏(古方阿胶固元膏图片)

阿胶大咖 2024-03-26 4

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阿胶固元膏(阿胶糕),到底怎么吃
固元膏的作用很多,有哪些食用方法
一斤阿胶用多少黄酒一斤阿胶放多少辅料

一、阿胶固元膏(阿胶糕),到底怎么吃

近年来，全国上下掀起了一阵固元膏的养生热潮。无论是各大商场品牌繁多的成品，还是根据配方原料自己回家加工的自制品，固元膏的名气是越来越大，食用的人群也越来越多。有人说吃了固元膏对体质的改善很明显，气血充足，脸色红润，精力充沛，身体健康；也有人说吃了固元膏并不像想象中那么好，对“健康教母”宣扬的一切都产生了怀疑。其实，固元膏并非现代的某些“养生教主”的独创发明，其配方及渊源至少有两千年以上，伴随固元膏也有很多的传说和故事。我们不妨先走进历史，看看固元膏的由来。“铅华洗尽依丰盈，鱼落荷叶珠难停。暗服阿胶不肯道，却说生来为君荣。”这首诗出现在《全唐诗·宫词补遗》中，诗中的主角是杨玉环，铅华落尽之后，她的容貌依然丰盈美丽。保持美丽的秘诀就在于“暗服阿胶”，这里的阿胶，指的应是“核桃阿胶膏”，也就是我们今天所说的固元膏。杨贵妃的姐姐虢国夫人杨玉瑶，同样认识到了阿胶膏的妙处。《莞尔唐史》有诗云：“虢国夫人峨眉长，酥胸如兔裹衣裳。东莱阿胶日三盏，蓄足冶媚误君王。”可见，固元膏的原始配方最晚在唐朝，就已经开始流传了。核桃、阿胶等制作成膏食用，在古代的民间并不罕见。民间有一张被称作“贵妃美容膏”的养颜秘方，除了胡桃阿胶，还有黑芝麻、黄酒以及冰糖，这些食材制成膏状，大户人家的千金，会当作日常的营养品食用；但由于阿胶的珍贵和复杂的制作过程，“贵妃美容膏”并未走入寻常百姓家。 1233年，也就是金哀宗天兴二年，蒙古大军攻破金都城开封，一位年轻的诗人在兵乱中与亲人失散，来到山东聊城避难。这段经历，让这位年轻人立志不做元朝官吏，日日饮酒作诗，并留下了一首流传千古的元曲——《秋叶梧桐雨之锦上花》：阿胶一碗，芝麻一盏，白米红馅蜜饯。粉腮似羞，杏花春雨带笑看。润了青春，保了天年，有了本钱。这位诗人，就是著名的元曲四大家之一白朴；这首词也描述了自唐代以来美女们的保天年、养容颜的饮食佳品——阿胶膏。爱美是古今女子的天性，古代的女子或许没有今天这么多的各式化妆品，但她们的美容养颜更有妙法。阿胶芝麻的美颜法，来自于千百年来兴盛不衰的美容方法——以食滋养。还有一位与固元膏有着不解渊源的历史人物，就是慈禧太后。慈禧早年身怀六甲之时，曾胎漏出血，后服用阿胶，顺利生下了一个男婴，也就是后来的同治皇帝。慈禧与阿胶的奇妙缘份还不仅限于此，她晚年有一个嗜好，就是吃核桃阿胶膏。这令她直到晚年依然肌肤细腻、不显垂老之色，引起了朝野的极大好奇和百姓的探究欲望。老佛爷的葆春秘诀便是《清宫叙闻》中所记载的：“西太后爱食核桃阿胶膏，故老年皮肤滑腻。”西太后的核桃阿胶膏，配方便出自民间的“贵妃美容膏”，除了核桃阿胶，还要加黑芝麻、黄酒以及冰糖，也就是演化至今的固元膏。传奇故事说不尽，留风余韵两千年。固元膏是否杨贵妃发明，已不可考。但“贵妃美容膏”这个民间美容方的千古流传，到底离不开杨贵妃的广告效应。试想，杨贵妃是中国历史上无数宫廷美人中的头牌之一，她的美容秘笈肯定不会有错，慈禧太后也好，大户千金也罢，不学她学谁呢？而今，古老的国药瑰宝早已不是昨日深宫中的养生秘笈，而成为了今日人们保养身体的常用之物。古传固元膏最常见配方是：去核红枣、核桃、黑芝麻、阿胶各500克，冰糖250克，黄酒500克，将红枣、核桃、阿胶、芝麻、冰糖等研磨成粉之后，加入黄酒搅拌均匀，然后置于紫砂罐中隔水蒸透，即可食用。固元膏中的阿胶，是驴皮熬得胶质，固摄能力最强，在中医上用于多种出血症、阴虚症及燥症。人的出血、阴虚、心悸等表现都属于固摄力不足的问题，古人用“取类比象”的方法，认为驴子的性格最为倔强，其皮熬出来的胶质便具有较强的固摄能力，用来摄血效果非凡。后来讲其功效衍生，变成了所谓的“补血”。介于固元膏的特点，我们不难发现，固元膏的食用其实是大有讲究：一、材料的选用要慎重。好的固元膏必然是用优质的原料制成的，因此对商家的选择需要慎重：中国最好的阿胶产于“阿胶之乡”——山东省平阴县东阿镇，曹植曾在此任“东阿王”；新郑的红枣因其皮薄肉厚、营养丰富而知名；湖北的油麻气味香浓，出油率高，维E含量更丰富；云南有种用作出口的5A级核桃，形状饱满，口感细腻，是核桃中的佳品。不要认为已经熬成膏状的固元膏就无法判断其原料的好坏了，食材的原料直接影响到固元膏的口感。如果选用的红枣不好，固元膏的味道会酸涩；如果核桃仁质量差，固元膏会发苦；如果选用了假冒伪劣的阿胶，更是会直接伤害身体。好的固元膏应该是色香味俱全的：颜色均匀亮泽，闻着有淡淡酒香，品尝时细腻柔滑，回味甘醇。同时，精致、明晰的包装也是购买好的固元膏的要素，一个用心制造固元膏的商家，必然会选用上好的包装材料，清晰的写明产品配料和食用说明，并详细的介绍产品的特性。二、固元膏的食用方法要因人而异。阿胶的固摄力量大，凝血作用强，过多食用会导致气血凝滞，并影响脾胃的运化，就是所谓滋腻之品。在日常的保健食用中，成人一天1-2次，一次一勺的份量是合适的，儿童可以适当减半。孕妇在怀孕初期和临产前三个月不适宜食用固元膏；婴儿由于脾胃还很娇弱，也不适宜吃固元膏。过量食用或者不依据自身的身体状况盲目食用固元膏，不但无补于健康，反而会伤害身体。三、不妨尝试多元化的固元膏。随着科技和医学的发展，人们对食物特性的研究也越来越深入。在夏季，不妨减少传统配方里的阿胶，加入清热强心的莲子芯，并用红酒代替黄酒来蒸制“夏季固元膏”，不但保留了传统固元膏的功效，还能起到清热祛火的作用，更利于人体的运化与吸收。对于糖尿病患者，可以将传统固元膏中的冰糖配方换成枸杞，既减少了糖份的摄入，又增强了滋阴明目的作用。此外，对于睡眠不好的人，可以在传统固元膏配方的基础上，加入酸枣仁，既增强了口感，又能助眠安神。最后想说的一点是，固元膏是好东西，是中华膳食精粹古方，但并不能盲目夸大固元膏的作用，把它作为包治百病的灵丹妙药。作为一种保健食品，根据季节、体质、年龄、环境等因素合理食用固元膏，的确能起到滋补肝肾、滋润容颜、强身健体的作用。总之，合适的吃，给适合的人吃，按照合适的方法吃，才能让这个流传千年而兴盛不衰的中华保健食品，为现代人的健康锦上添花。

二、固元膏的作用很多,有哪些食用方法

固元膏，是古时候传下的一种食物，古时候，许多后宫的嫔妃才可以吃到作用这般好的固元膏，固元膏也是一种很滋补养生的食物，如今固元膏也早已广为流传出来了，使我们也享有了这般美味的食物，吃固元膏的情况下还要常见问题，假如有误服用固元膏，那麼吃完以后对人体而言也是会出现非常大损害的，那麼固元膏的食用方法有什么呢？

固元膏的忌讳有什么

吃固元膏的忌讳有什么？古方中医养生详细介绍固元膏的服用没什么严苛的服用忌讳，一般群体均可食，可是下列的群体是不宜吃固元膏的：

1.感冒过程中不适合吃滋补之品，应在感冒好了后再服用；

2.月经量太多的人，生理期不适合吃固元膏，非常容易补血补气活血化瘀，而增加月经量；

3.孕妇妈妈尽可能挑选不加酒的固元膏，酒有活血化瘀的功效，孕妈妈初期不适合活血化瘀，防止小产的产生。

4.血糖高、血脂高群体不能吃固元膏吃完会使血糖血糖升高因此这些人不宜吃固元膏。

中医学提示：从中医辨证基础理论看，发生下列症型者不适合服用固元膏，因此在服用固元膏时提议在中医的具体指导下开展：

1.内有实热、痰热、寒湿或因气滞血瘀得病者，不适合服用固元膏。

2.湿阻中满、大便糖稀或胃脘痛者，阴虚内热、痰热咳嗽者，内有郁火及外感风寒未清者均禁服固元膏。

3.脾胃虚弱、没有食欲的人，或吃固元膏后，食欲越来越更差，肚子发胀、满闷、腹泻的人不适合服用固元膏。

4.易容易上火的人，很易起痘，面部潮红眼赤，焦躁不安，像这类肝火重，阴虚内热的人不适合服用固元膏。

坚信伴随着以上我们大家的共享，众多小伙伴们对固元膏的一些忌讳心里也早已拥有更深入的掌握和认知能力。实际上这种忌讳也是由于大家没有依照它的恰当服用步骤而造成的出现意外，因此在日常日常生活大家一定要确立它相对性应的一些群体，那样才可以将固元膏的功效充分发挥到完美，而且也使我们做到益寿延年的实际效果。

固元膏的食用方法

古时候作法

古传核桃仁阿胶膏的秘方，最普遍的组成以下：大枣(红枣去核)1斤，胡桃肉、黑芝麻粉(炒过)、龙眼肉各150克，阿胶糕、老冰糖各250克，米酒1斤。

制作过程分二步：先将大枣、胡桃肉、黑芝麻粉、龙眼肉碾成粉末；阿胶糕浸于米酒中10天，随后与酒同放置瓷器器皿中防水防火而蒸，使阿胶糕彻底溶化，再添加大枣、胡桃肉、黑芝麻粉、龙眼肉粉末，搅拌均匀，添加老冰糖溶化就可以。

当代作法

取阿胶糕500克(冬季可以用1斤)，黑芝麻粉1斤，核桃肉

1斤，大枣1斤半，老冰糖500克。

将块状的阿胶糕连到包装袋子锤头敲成一小块，随后再倒进食品料理机里弄成粉末状；把黑芝麻粉洗干净，在锅中炒干，那样有利于在加工设备里破碎；核桃肉在加工设备里不易粉碎，最好在家庭用的小型绞肉机里搅碎；大枣洗干净，红枣去核，再在碎肉机里搅碎；老冰糖放进加工设备里破碎。

将这5种食品类依法办理完后，放进一个大面盆里搅拌均匀，再倒进米酒2斤(给孩子吃时可换加酒味偏淡的米酒)，搅拌均匀后，放进面盆里，盖好外盖，随后再放进大铁锅内，隔水蒸。先用走红蒸15分钟，随后再用文火蒸一个三十分钟，彻底蒸透就可以了。其他的就储存在电冰箱里。就将上边的霉除掉，再倒进盆中，再加上盖，容易上火蒸半小时就可以再次服用了。

大伙儿在吃这一固元膏的情况下就可以挑选这种方式来服用，吃固元膏的情况下并并不是每一个人都能够吃，也不是能够将固元膏用于做零食每日都能够吃的，日常生活有很多人到吃这一固元膏的情况下都喜欢吃当作零食每日都吃，实际上那样是不好的，吃太多了对人体的损害也是非常大的，提议大伙儿谨慎的服用。

固元膏的作用与功效

大家都了解阿胶糕是滋补养生的上品，而固元膏便是大家常说的阿胶。目前大家的养生观念慢慢提升，对自身的身体状况也愈来愈高度重视了，尤其是在觉得到人体较为孱弱的情况下，常常会服用固元膏。实际上固元膏所具备的作用是不是十分多的，对身体健康的益处也许多，必须大伙儿全方位把握一下，才可以恰当服用，那麼固元膏的作用与功效有哪些？大家就一起来瞧瞧吧。

1最先要了解固元膏具备美容护肤的作用。因为它具备补血补气的功效，当人体内血夜充裕以后，便会滋养肌肤，这时肌肤健康保健的实际效果就做到了。长期性服用可使皮肤白皙，皮肤鲜嫩，有光泽度。是滋润肌肤，养颜美容之上品。

2次之固元膏能够提高人体免疫功能。每日适度的服用一些固元膏，能够上升白细胞计数总数，这时人体非特异性免疫作用便会有一定的提高。因而免疫力低、年老体衰或病久气血虚的群体或是很合适服用的。

3最终固元膏能益智类益脑。它带有的多种多样相关成分能够减轻学习培训焦虑不安心态，使人的大脑和全身上下获得充足歇息。不但可以强身健体壮神，还能使大家精力充沛。平常适度的服用能够提高人体记忆能力，而且能提升鉴别工作能力。

常见问题：实际上固元膏的作用与功效也有许多别的的反映，如防衰老、治疗贫血甚至调理月经养胎等，实际效果全是很非常好的。殊不知固元膏较为滋腻，对脾胃虚弱的群体或是不太可用的。