摘要：
本文目录阿胶糕的制作过程阿胶和固元膏有什么区别阿胶糕哪家好颜韵世家阿胶糕都适合哪些人吃家里现在就我自己吃桃花姬阿胶糕适合什么人群吃哪些人不宜吃固元膏一、阿胶糕的制作过程秋冬是进补的... 本文目录
一、阿胶糕的制作过程
秋冬是进补的季节，有的药店推出了免费熬阿胶糕的活动。昨天整好路过药店，就带着好奇心与药店的人聊起了有关的话题。听说店员们都熬制了阿胶糕，每天全家人都吃一两片时，我也动了这心思。
于是在店里买了两盒阿胶，将近一千四百块钱。辅料是免费送的，一个大袋子里装着四小袋，分别是切片去核的红枣、去壳的核桃、黑芝麻和冰糖。需要自己买黄酒，当然药店有卖。我又从家里拿了些枸杞和葡萄干。料备齐了。
首先将阿胶块去包装，用十来分钟略微风干，放入打粉机中打成粉状，倒出备用。把电锅加热烘干，倒入核桃仁和黑芝麻稍作翻炒，倒出。向锅中倒入黄酒一瓶半，中火加热，倒入冰糖，慢慢搅拌，直到冰糖融化，接着倒入阿胶粉，这时要不断用锅铲地慢慢搅拌，直到锅铲能挂浆。再倒入其他辅料，即枸杞、葡萄干、红枣片、核桃仁、黑芝麻，这时更要不停地总锅铲翻动，避免糊锅。这是一个力气活，我翻动了几下胳膊就无力了。将装阿胶糕的盒子里面刷一层食用油，将熬制好的阿胶糕慢慢倒入盒中，压平。整个的熬制过程大约需要一个小时。
这时的阿胶糕要自然降温，慢慢变凉后，才可以盖上盖子，放入冰箱冷藏。为了省事，就将两盒阿胶糕存放到药店里了。
第二天下午空闲时，就去药店继续阿胶糕的后续加工。店员见我来了，就停下手中的活去隔壁饭馆借了把菜刀，将菜刀、切片机清洗后，开始了切片的操作。从冰箱取出那两盒阿胶糕，轻轻倒在一张纸上，用刀在上面划出三条细线，再下刀切成四条，再在切片机上切片，这些都是店长操作的。我和一个店员将每一片装袋，另一位店员负责密封袋口。这个流水的人工操作大概用了将近一个小时。每盒阿胶糕大约切120--130片。一切都完成后，我提着两大袋子的阿胶糕回家了。
店员建议每天早晚各吃一片。回家后取来一个尝了尝，味道还不错，就是不知道保健效果如何，因为不知道那阿胶的质量怎样。将其中一袋子放入冰箱冷藏，提着另一个袋子，又在里面放了几小袋乌梅，去顺丰寄快递给外地工作的女儿。
这是第一次目睹和亲历阿胶糕的制作过程。以前买过加工好可即食的阿胶糕，30片大概300块钱。比较之下还是买阿胶自己熬制阿胶糕比较合算。
二、阿胶和固元膏有什么区别
1、营养成分不同
固元膏中添加了红枣、芝麻、核桃等养生食品，与阿胶相比所含营养成分更加丰富，适宜全家老小服用。采用食品级真空包装，保存时间更长；同时方便携带，随时随地可以尽情享受。
2、食用方法不同
一般阿胶都是原料，不能直接食用，需要加工做成药膳服用，比如用黄酒或开水烊化。
而固元膏是直接可以服用的。
扩展资料：
阿胶虽好并非都受用
“阿胶也是药，并不适合所有人。如果是阴虚肺燥之咳嗽、干咳无痰、痰少或痰中带血、咽喉干燥，潮热盗汗，舌红少苔，五心烦热等阴虚火旺症状，则服用阿胶效果绝佳，但如果是阳虚患者就不太适合了。而且阿胶单独食用补血效果有限。”
无论食补也好，药补也罢，首当调理脾胃，只有脾胃健旺，运化正常，营养物质才能很好消化吸收，从而达到进补的目的。这点，对于年老体弱多病者尤为重要。
参考资料来源：百度百科-阿胶
参考资料来源：百度百科-固元膏
参考资料来源：人民网-阿胶虽好并非人人受用
三、阿胶糕哪家好
比较推荐桃花姬、三头毛驴阿胶糕、福牌阿胶糕、张药师阿胶糕、东流水阿胶
1、桃花姬：桃花姬阿胶糕是我国国内最大的阿胶生产企业山东东阿阿胶股份有限公司研发生产的时尚保健品品牌，2007年上市占据了阿胶糕市场的绝大部分市场。
2、三头毛驴阿胶糕：三头毛驴阿胶糕是山东电驴商贸有限公司旗下最具影响力的阿胶糕品牌，公司合伙人刘长胜以口碑营销为切入点主打专业为高端无添加阿胶糕，自成立以来秉承：“不忘初心方得始终”的理念迅速壮大，以手工无添加口感好而著称。
3、福牌阿胶糕：福牌阿胶1950年，国家聚集东阿镇部分熬胶艺人，成立了全国第一家国营阿胶专业生产厂原山东平阴阿胶厂，接收了老东阿城内阿胶作坊的部分制胶工艺，其中包括邓氏"树德堂"的"手折子"和用在阿胶上的"福"标记。到二十世纪七十年代末，"福"字经国家工商局注册，成为山东福牌阿胶独家专用商标。
4、张药师阿胶糕：张药师阿胶糕的生产线于2004年12月开始投产，经过10年多的发展，。公司现有职工205人，其中大专本科以上人员123人，占职工总人数的60%，拥有一批多年从事医药、保健食品科研及生产的专业技术人员。
5、东流水阿胶由宏济堂创始人、北京同仁堂少东乐镜宇创制，迄今已有一百年历史。东流水阿胶作为中国阿胶史上第一个创始品牌，在中国的阿胶史上曾抹下过重重的一笔。
四、颜韵世家阿胶糕都适合哪些人吃家里现在就我自己吃
颜韵世家阿胶糕适合很多类人群食用，家里的老人孩子都可以食用的！我全家基本上都在吃呢！
1女性：女性可长期服用，对美容养发，润肤补血，调经止痛有显著改善。
2男士：可有效缓解男士压力过大，疲劳肾虚等症状。
3孕妇：孕期四、五、六月期间服用最佳，可补血固胎，宁心安神。
（切记：孕期其它时间不宜食用阿胶糕）
4产妇：只可在产后20天以上服用，可补气血，止虚汗。
5老人：老人坚持服可增强免疫力，气血畅通，重拾年轻状态。
6少年儿童：七岁以上孩童服用，可促进身心发育生长，对于小儿哮喘亦有改善作用。
五、桃花姬阿胶糕适合什么人群吃
桃花姬阿胶糕主要功用是滋阴养血、润燥、美容养颜、增强免疫力的功效，已经成为都市白领养颜滋补的首选佳品。阿胶桃花姬阿胶糕适用于具有以上情况的妇女患者，当然正常情况下也可服用，胃不好的病人也是可以服用的。
需要注意的是：桃花姬阿胶糕性滋腻，容易生痰湿不宜多吃，但糖尿病人不能吃，脾虚之人少吃，如果是阴虚、贫血的人可以补充阿胶，阳气比较充足的人补充容易上火。
桃花姬阿胶糕适合年龄范围较广，因此成为现在越来越多人的选择，当然糖尿病患者要学会忌嘴，少吃或者不吃，任何的补品都存在一定的副作用，因此即使是身体各方面都正常的情况下补品不宜吃多，身体的健康最重要还是要靠平时自己对生活的态度。
六、哪些人不宜吃固元膏
1、更年期的女性最好不要食用，有一大部分更年期女性体质反映出阴虚燥热，这时候食用固元膏会更“燥热”，应该多食用清热凉血的补剂。
2、固元膏里含有枣，有的时候为了口感会添加蜂蜜等偏甜食材，这些对于糖尿病等人群也需要望而却步。
3、固元膏口感偏甜，会刺激胃酸，所以胃不好的人不能食用，不然会加重胃的负担。
4、阿胶是补血的药材，所以爱上火的人，比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况，火会越来越大。体内湿邪重的人则表现为口干、口苦、口黏、乏力、头晕或者肚子胀、大便不好。最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄的人，也不适合食用。
5、有伤口的人也不能吃。阿胶是活血的，所以身上如果有伤口就不能马上吃，最好等伤口结疤了再吃，不然伤口就很难愈合结痂。
6、体内有淤血的人也不宜食用阿胶，如女性常常月经不好，一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑等。
扩展资料【饮用禁忌】
从现代医学角度来看，因为冬天气温低，热量耗散多，胃肠道功能相对较其他季节强，生理机能的旺盛有利于营养物质的吸收和利用，从而达到事半功倍之效。从尊重传统和群体倾向等实际出发，冬季进行调治也较易被接受。
专家提醒：膏滋方虽好，但也有禁忌，服膏方期间应忌烟酒，不宜喝咖啡、可乐等含有咖啡因的饮料，忌生冷滑腻之品，少食油腻、海鲜；膏方中含有人参应忌食萝卜、莱菔子、红茶、绿茶；如含何首乌的膏方要忌猪血、羊血及铁剂；膏方不能与牛奶同服。
服用膏方期间，若遇到感冒发热、咳嗽痰多、急性腹痛、抑郁头痛、胃肠紊乱等情况时，应暂停服用膏方，待症状治愈后再服用。
参考资料来源：人民网-阿胶膏是药不是零食阴虚火旺的人越吃越燥
参考资料来源：人民网-冬季女性手脚冰凉吃固元膏好
