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本文目录山东有什么特色食物山东有什么好吃的东阿阿胶为什么不进入驴肉市场呢山东特色食品是什么一、山东有什么特色食物山东特色食物在以面食为主的山东大地上，山东十大名吃中包含了青岛大包、... 本文目录
一、山东有什么特色食物
山东特色食物
在以面食为主的山东大地上，山东十大名吃中包含了青岛大包、签子馒头、煎饼等一系列面食。而山东东临山，西濒海的地理位置也丰富了山东美食的种类。包括山药、驴肉、海鲜等一些菜肴等入选了山东十大名吃。有机会去山东一定不可错过这些美味的山东十大名吃。
1济南拔丝山药
到鲁菜馆吃饭，除了吃九转大肠、糖醋鲤鱼等主菜外，最后的甜品往往是拔丝菜肴。山东十大名吃之一便是这道济南拔丝山药了。
2,青岛大包
青岛饭店的三鲜大包因皮薄、馅嫩，一时名满岛城，成为青岛小吃的代名词，也入选山东十大名吃。那时候要买到青岛大包，可能要排上一小时的队。但是青岛大包也犯了中国小吃的一个普遍问题，那就是名誉上去了，质量下来了。于是乎，曾经风光一时的青岛大包，逐渐消失在了人们的视野中。
3,潍坊肉火烧
在山东，火烧是一种非常平民化和廉价的小吃，几毛钱一个。吃起来外焦里嫩，顶饥耐饿，实为就餐之最佳面食。潍坊肉火烧也是潍坊当地人的早餐。凭借良好的口碑入选山东十大名吃。
4,济宁甏肉干饭
甏肉(bèng ròu)干饭，为传统特色小吃，号称"中华第一甏"，起源于元朝。名列山东十大名吃之一。随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路运往北方。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。在今天，甏肉干饭仍然被极多数济宁人所喜爱。
5,枣庄菜煎饼
枣庄菜煎饼以鲁南地区煎饼为主料，配以各种蔬菜煎烤而成。枣庄菜煎饼五色俱美，六味飘香，老少兼宜，俗称“鲁南热狗、汉堡包”。菜煎饼既可作宴席食品，也可作普通家庭便饭，制作简便快捷营养丰富，最适合快节奏工作人们的即时快餐。
6,沂蒙光棍鸡
沂蒙光棍鸡乃蒙阴地方名吃，以其独特风味，风靡沂蒙山区。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒鸡店，以烹制蒙山大公鸡为主，且口味鲜美、风味特殊吸引了大批食客。因炒鸡店工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光鸡”，此店即叫“光棍鸡店”。
7,威海鲅鱼煎包
色泽金黄、皮薄馅大，鲜嫩可口。被称作“山东十大名吃”之一。
8,莱芜烧饼
莱芜吊炉烧饼呈“椭圆型”，上层“洒着细细的芝麻”，薄且香脆，当中有“很大的空心部分”，下层“软中带脆”，“百吃不厌”。咸的“夏天是韭菜馅，冬天是白菜馅”，咬下去“满口溢香”，“味道那叫棒”！
9,平原签子馒头
签子馒头又称签子馍馍，起源于山东平原县恩城镇。其个体形状独特：长20厘米左右，顶端尖细，中间圆而粗(直径3.5厘米左右)，底端较顶端稍平钝，略呈纺锤形。色白润如玉，油光有微亮。其味道香甜，营养丰富，老少咸宜食用。
10,魏集驴肉
俗话说，天上龙肉，地上驴肉，惠民县魏集驴肉被评为“山东十大名吃”之一。魏集驴肉有悠久的历史。起初先祖采用的是走街串巷的经营方式，因家族为贾姓，故十里八乡的乡亲们称之为“贾氏驴肉”，后经数代人不断的摸索改进，最终形成了远近闻名的乡土风味。
二、山东有什么好吃的
山东好吃的有德州扒鸡、煎饼卷大葱等。
东阿阿胶驴肉串(东阿阿胶驴肉)" title="东阿阿胶驴肉串(东阿阿胶驴肉)" >
一、德州扒鸡，德州扒鸡看着都想吃，德州扒鸡也叫德州五香脱骨扒鸡，是中国山东传统名吃，鲁菜单上必有这道菜，吃起来五香味十足，好吃到骨酥肉烂，随手一拽肉骨分离，听说，德州扒鸡是有专门指定的鸡才能做出真正的山东味道，主要食材，以蜂蜜，饴糖，香辛料为主，这道鲁菜也是人们心中独一无二的美食。
二、煎饼卷大葱，要说山东最简单的美食就是煎饼卷大葱了，这里的人们吃着饼卷上一根大葱，再蘸上少许大酱就是一顿可口的饭菜，煎饼也叫杂粮煎饼，以玉米面，小麦粉，鸡蛋做成的薄饼，听说是山东人闯关东路上带的干粮，易储存，方便携带，饿了就可以吃，味道又咸又辣略带点甜，因为蘸酱是甜面酱，他们吃这样的口味可以提高食欲，胃口大增，给身体补充能量和营养。
三、东阿阿胶为什么不进入驴肉市场呢
看看这篇文章：
东阿阿胶驴肉产品登陆临沂市场
2012年03月28日01:47来源：经济导报作者：邱建峰
导报讯（记者邱建峰）近日，临沂滋补养生美食节暨东阿阿胶天龙驴肉产品推介会在临沂江泉城大酒店举办，标志着天龙驴肉正式登陆临沂市场。
据了解，为了进军驴肉市场，东阿阿胶公司进行了6年准备。东阿阿胶投入近亿元，在山东无棣、辽宁阜新、云南大理、新疆岳普湖、内蒙古赤峰等地，建立了9个养驴基地，加快繁育优良肉驴，推广肉驴饲养技术。成立了独立运营的驴肉开发公司东阿阿胶天龙食品有限公司。在辽宁、新疆等地建立了3条驴肉加工线，开发了休闲类、火腿肠和酱卤类等50多个品种的驴肉熟食制品，制订了我国第一个冷鲜驴肉分级标准。
东阿阿胶天龙食品有限公司总经理刘才志坦陈：“东阿阿胶从长期战略出发，充分利用驴肉资源优势，延长产业链条，开发了小驴扒、驴肉丁、驴肉粒、参杞龙膳、驴肉火腿肠、驴肉礼品、阿胶精卤驴肉等高档驴肉食品；今后将以"三省两市"（河北、河南、山东、天津、北京）为核心，以苏浙两省为战略市场，有计划有步骤地进军全国市场，争取3年内实现销售收入6亿元；将在打造中国阿胶保健品第一品牌的同时，打造中国驴肉第一品牌。”
四、山东特色食品是什么
1、山东煎饼
山东煎饼，山东省传统特色面食，源于山东泰安。现代煎饼制作方法的创制年代难以考证，但“煎饼”一词的使用可以追溯到很早以前，相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。
2、蜜三刀
蜜三刀是山东省特色传统风味小吃之一。当地特产糕点八大样之一，具有浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。蜜是饴糖，是由大麦等粮食经发酵糖化而成，又被称为“蜜食”。
3、菜煎饼
菜煎饼是山东鲁南地区的一种大众食品，制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等，老少兼宜，俗称“中国热狗”，流行于枣庄、济宁、临沂、徐州等鲁南地，后传布周围省市。
4、清油盘丝饼
清油盘丝饼，山东济南传统的汉族风味小吃，外焦里嫩、金丝均匀，味甜爽口，条细均匀，丝不并、不断、不乱。之所以叫清油，是相对荤油而言，用花生油来煎烙的。“盘丝”才是此饼的造型特色。它是以抻面的基础上发展起来的一种精细面食品。
5、潍坊肉火烧
潍坊肉火烧是山东潍坊的传统名小吃，潍坊肉火烧是外地人的叫法，潍坊本地人都叫老潍县肉火烧，主要以城隍庙肉火烧最为出名。
参考资料来源：百度百科-山东煎饼
参考资料来源：百度百科-蜜三刀
参考资料来源：百度百科-菜煎饼
参考资料来源：百度百科-清油盘丝饼
参考资料来源：百度百科-潍坊肉火烧
