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一、什么是阿胶
什么叫阿胶?-搜狗问问
阿胶又名盆覆胶、驴皮胶,为驴皮熬成的胶块。
其制作方法是:先将驴皮刮去毛,切成小块,加水煎熬3昼夜,待液汁浓稠,取出驴皮块,再加水煎熬.阿胶鉴别法:阿胶又名驴皮胶。
为马科动物驴的皮经去毛后熬制而成的胶块。阿胶属特效药物,蛤粉炒阿胶,可以提高清热润肺、化痰、散结等作用;蒲黄炒阿胶,可以增强补血作用。
药物鉴别:阿胶呈整齐的方形块状,通常长约3厘米,宽约3厘米,厚约0.5~0.7厘米。
表面棕黑色或棕红色,平滑、有光泽,气微弱,味微甜。
对光照视透明,质坚硬易碎,断面颜色与表面同。以直干、色棕黑、光亮、透明、无腥臭气、经夏不变软者为佳。
经验鉴别:
①对光照视透明,纯净无杂,如琥珀样深棕红色或棕褐色者为真品。
②质坚硬而易碎,见断面有棕褐色玻璃样光泽者为真。
③气微弱,味微甜,无腥臭气者为真品。
什么是阿胶
阿胶为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块。呈整齐的长方形块状,通常长约8.5厘米,宽约3.7厘米,厚约0.7或1.5厘米。表面棕黑色或乌黑色,平滑,有光泽;对光照视略透明,质坚脆易碎,断面棕黑色或乌黑色,平滑,有光泽,气微弱,味微甜;以色乌黑、光亮、透明、无腥臭气、经夏不软者为佳。主产山东、浙江。以山东东阿产的阿胶为地道药材。
阿胶性味甘、平,有滋阴补血,安胎的功效,主治血虚,虚劳咳嗽,吐血,衄血、便血,妇女月经不调,崩中,胎漏等疾病。
阿胶是什么做的
阿胶为驴皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。
【制法】将驴皮漂泡,去毛,切成小块,再漂泡洗净,分次水煎,滤过,合并滤
液,用文火浓缩(可分别加入适量的黄酒、冰糖和豆油)至稠膏状,冷凝,切块,阴干。
【性状】本品为长方形或方形块,黑褐色,有光泽。质硬而脆,断面光亮,碎片
对光照视呈棕色半透明状。气微,味微甘。
【检查】水分取本品1g,精密称定,加水2ml,加热溶解后,置水浴上蒸干,使
厚度不超过2~3mm,照水分测定法(附录ⅨH第一法)测定,不得过15.0%。
总灰分取本品1.0g,依法测定(附录ⅨK),不得过1.0%。
重金属取检查总灰分项下的残渣,依法检查(附录ⅨE第二法),含重金属不得
过百万分之三十。
砷盐取本品2.0g,加氢氧化钙1g,混合,加少量水,搅匀,干燥后先用小火烧灼
使炭化,再在500~600℃炽灼使完全灰化,放冷,加盐酸3ml与适量的水使溶解成30ml,
分取溶液10ml,加盐酸4ml与水14ml,依法检查(附录ⅨF),含砷量不得过百万分之
三。
挥发性碱性物质取本品5g,精密称定,置100ml量瓶中,加水使溶解并稀释至刻
度,摇匀,精密量取5ml,置凯氏烧瓶中,立刻加1%氧化镁混悬溶液5ml,迅速密塞,通
入水蒸气进行蒸馏,以2%硼酸溶液5ml为接收液,加甲基红-溴甲酚绿混合指示液5滴,
从滴出第一滴凝结水珠时起,蒸馏7分钟停止,馏出液照氮测定法(附录ⅨL第二法)测
定,即得。
本品每100g中含挥发性碱性物质以氮(N)计,不得过0.10mg。
其他应符合胶剂项下有关的各项规定(附录ⅠG)。
【炮制】阿胶捣成碎块。
阿胶珠取阿胶,烘软,切成丁,照烫法(附录ⅡD)用蛤粉烫至成珠,内无溏心。
【性味与归经】甘,平。归肺、肝、肾经。
【功能与主治】补血滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,肌痿无力,心
烦不眠,虚风内动,肺燥咳嗽,劳嗽咯血,吐血尿血,便血崩漏,妊娠胎漏。
【用法与用量】烊化兑服,3~9g。
【贮藏】密闭,置阴凉干燥处。
二、阿胶是用什么做的
阿胶是用驴皮熬制的。
传统阿胶的熬制,需要12道工序,分别是选皮、泡皮、洗整皮、刮毛、割皮、洗碎皮、除沫提杂、浓缩、凝胶冻胶、切胶、晾胶、擦胶。
阿胶最早的原材料是牛皮,牛皮熬胶叫黄明胶,其功能与阿胶相似但效果次之,而用马皮熬制的“阿胶”效果恰恰相反,马皮药性下(行)血,孕妇一旦食用后,极有可能导致流产。
拓展资料《中华人民共和国药典》2015年版一部收载:阿胶,为马科动物驴Equus asinus L.的干燥皮或鲜皮经煎煮,浓缩制成的固体胶。
阿胶性平,味甘,归肺、肝、肾经。
功能主治:补血滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,肌萎无力,心烦不眠,虚风内动,肺燥咳嗽,劳嗽咯血,吐血尿血,便血崩漏,妊娠胎漏。
三、东阿阿胶有什么作用
阿胶作用:
1、益智健脑:阿胶中含有多种有效成分,能缓解学习紧张,使大脑和全身充分休息,有助于改善体质,强身健体,增强精神,具有很强的能量。阿胶含有小活性肽,能增强机体的记忆和识别能力,具有较强的抗疲劳作用。
2、延缓衰老:阿胶含有明胶、骨胶原、蛋白质、多种微量元素、多种氨基酸等,是人体重要的营养成分,具有明显的抗衰老、延年益寿作用。
3、强健筋骨:阿胶补血液能滋养筋骨,能润滑关节,丰富骨髓、脊髓、脑骨髓,使筋骨强健,关节流畅,抗风湿损伤。
4、提高免疫力:阿胶对年老体弱、慢性病弱、易感冒等体质下降有较好的治疗和预防作用,从而增强免疫力,减少疾病。
扩展资料:
食用阿胶注意事项:
1、不要和油腻的食物一起吃。
2、脾胃虚弱、呕吐腹泻、腹胀大便不畅、咳嗽痰浊或感冒的患者应慎用。
3、孕妇、高血压患者、糖尿病患者和儿童应在医生指导下服用。
4、如果两周内或服药期间症状没有改善或恶化,或出现新的严重症状,应立即停止服药,到医院治疗。
5、食用前如发现性状发生改变时禁止食用。
6、如果症状在两周内没有改善或恶化,或出现新的严重症状,停止服用,立即去医院。
7、如果正在使用其他药物,请在使用本产品前咨询医生或药剂师。
8、过敏体质者应慎用。最好第一次服用少量,观察是否有过敏现象。
参考资料来源:
人民网-阿胶补血功效多食用注意8大禁忌
百度百科-阿胶
人民网-阿胶的功效与作用
四、阿胶的原料是什么 阿胶是用什么原料做成的
1、阿胶的主要原料是驴皮。
2、阿胶为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块。根据国家药典明确规定,阿胶只能采用驴皮熬制。其他动物毛皮熬胶功效各不相同,其中牛皮熬胶叫黄明胶,效果次之,而用马皮熬制的阿胶效果恰恰相反,孕妇一旦食用后,极有可能导致流产。
3、阿胶面棕黑色或乌黑色,平滑,有光泽。对光照视略透明。质坚脆易碎,断面棕黑色或乌黑色,平滑,有光泽。气微弱,味微甜。
五、阿胶是什么东西提炼出来的
阿胶是用驴的皮,切成小块,清水洗净,放入沸水中反复的煎熬,待驴皮的角质都已经融出,然后进行加热浓缩,凝固而成。
驴皮全年均可采收,一般在10月至翌年5月为阿胶生产季节。先将驴皮放到容器中,用水浸泡软化,除去驴毛,剁成小块,再用水浸泡使之白净,放入沸水中,皮卷缩时捞出,再放入熬胶锅内进行熬炼。熬好后倾入容器内,待胶凝固后取出,切成小块,晾干。
阿胶固元糕:
固元糕也叫阿胶核桃糕,传统糕类药膳。在中国最晚在唐朝已经流传了。核桃与阿胶制作成膏食用,民间并不罕见。大户人家的千金,在近代往往当作寻常食品。这个风气的形成,与慈禧太后有很大关系。《清宫叙闻》记载道,“西太后爱食胡桃阿胶膏,帮老年皮肤滑腻。”
阿胶糕是根据唐代宫廷秘方“贵妃美容膏”组方所得,研制发明,形成现代固体形态、方便携带和食用的“阿胶糕”。开启了阿胶新食尚。备受上海及江浙一带人喜欢。