摘要：
本文目录家庭熬阿胶的正确方法麦饭石不粘锅可以熬阿胶吗自己在家熬阿胶的步骤麦饭石不粘锅可以熬阿胶吗 麦饭石不粘锅可不可以熬阿胶一、家庭熬阿胶的正确方法家庭熬阿胶的正确方法：用料：阿胶... 本文目录
一、家庭熬阿胶的正确方法
家庭熬阿胶的正确方法：
用料：阿胶块 500克、核桃 500克、红枣 250克、枸杞 250克、芝麻 250克、黄酒 500克、老冰糖 250克。
步骤：
1、把麦饭石不粘锅洗干净，抹干不能有一滴水，准备好阿胶块。
2、放入阿胶块，黄酒没过阿胶块泡制两天两夜。
3、将泡好的阿胶糊汁搅拌均匀后再用电磁炉1500-1600度火温加热5分钟，边加热边搅拌，避免烧焦。
4、加热不断搅拌到阿胶糊，直到可以用勺子挂起这样的小旗帜即可，调制500度中小火。
5、倒入250克冰糖，迅速不停的搅拌，避免烧焦。
6、搅拌至勺子能挂上这样的大旗帜，即可调至小火120度，依次加入辅料。（辅料顺序从大到小）。
7、核桃仁下锅后要迅速搅拌，让每块核桃仁充e充分裹满阿胶汁。
8、倒入红枣块，迅速搅拌，直到所有的枣都裹上阿胶汁。
9、搅拌至红枣核桃和阿胶融到一起，上等的阿胶制作过程中能清晰可见看到根根分明的拉丝。
10、倒入枸杞，继续迅速不停搅拌。
11、倒入芝麻，步骤如同上面步骤一样，迅速搅拌，直到所有辅料都裹上阿胶汁。
12、这一步有些费力了，很难搅拌，需要用力气不停翻动搅拌，搅拌至所有食材都紧紧裹在一起，锅底没有掉落到其它辅料后，关火迅速装到磨具盒。
13、阿胶磨具盒铺上油纸，洒上玫瑰花瓣铺底。
14、把熬好的阿胶糕装入到磨具盒内。
15、装好后盖上油纸，用盖子压平整后静置几小时待阿胶糕冷却。
16、冷却后，揭开油纸，照着磨具盒的凹槽尺度把阿胶切成一小条段。
17、把阿胶段切成一块儿一块儿。
18、为了保存新鲜，把阿胶块包上糯米纸后装袋封口。日后想吃取一片即食即可啦。
二、麦饭石不粘锅可以熬阿胶吗
麦饭石不粘锅可以用来熬阿胶糕，熬阿胶糕非常简单，首先我们要把阿胶放入黄酒中浸泡三天，然后将黑芝麻、核桃仁、葵花籽倒入锅中炒香备用，随后把阿胶倒入锅中熬制挂旗在依次往锅中倒入其他食材搅拌均匀并放置一夜切块即可。
可以用麦饭石不粘锅熬阿胶吗
麦饭石不粘锅是可以用来熬阿胶糕的，阿胶糕是一种有美容养颜、养气补血的功效的食物，所以现在有很多女性都喜欢自己在家制作阿胶糕来食用。
制作阿胶糕非常的简单，首先我们要准备好适量的阿胶并将它放入黄酒中浸泡大约三天，期间要用保鲜膜将阿胶密封起来并每天把它搅拌三到四次。
然后把黑芝麻、核桃仁、葵花籽依次倒入锅中炒香备用，随后将泡好的黑胶倒入锅中熬煮至挂旗的状态，最后依次往锅中倒入糖粉、红枣、桂圆、芝麻、核桃、葵花籽搅拌均匀再放置一夜切块即可。
三、自己在家熬阿胶的步骤
家庭熬阿胶的正确方法：
用料：阿胶块 500克、核桃 500克、红枣 250克、枸杞 250克、芝麻 250克、黄酒 500克、老冰糖 250克。
步骤：
1、把麦饭石不粘锅洗干净，抹干不能有一滴水，准备好阿胶块。
2、放入阿胶块，黄酒没过阿胶块泡制两天两夜。
3、将泡好的阿胶糊汁搅拌均匀后再用电磁炉1500-1600度火温加热5分钟，边加热边搅拌，避免烧焦。
4、加热不断搅拌到阿胶糊，直到可以用勺子挂起这样的小旗帜即可，调制500度中小火。
5、倒入250克冰糖，迅速不停的搅拌，避免烧焦。
6、搅拌至勺子能挂上这样的大旗帜，即可调至小火120度，依次加入辅料。（辅料顺序从大到小）。
7、核桃仁下锅后要迅速搅拌，让每块核桃仁充e充分裹满阿胶汁。
8、倒入红枣块，迅速搅拌，直到所有的枣都裹上阿胶汁。
9、搅拌至红枣核桃和阿胶融到一起，上等的阿胶制作过程中能清晰可见看到根根分明的拉丝。
10、倒入枸杞，继续迅速不停搅拌。
11、倒入芝麻，步骤如同上面步骤一样，迅速搅拌，直到所有辅料都裹上阿胶汁。
12、这一步有些费力了，很难搅拌，需要用力气不停翻动搅拌，搅拌至所有食材都紧紧裹在一起，锅底没有掉落到其它辅料后，关火迅速装到磨具盒。
13、阿胶磨具盒铺上油纸，洒上玫瑰花瓣铺底。
14、把熬好的阿胶糕装入到磨具盒内。
15、装好后盖上油纸，用盖子压平整后静置几小时待阿胶糕冷却。
16、冷却后，揭开油纸，照着磨具盒的凹槽尺度把阿胶切成一小条段。
17、把阿胶段切成一块儿一块儿。
18、为了保存新鲜，把阿胶块包上糯米纸后装袋封口。日后想吃取一片即食即可啦。
四、麦饭石不粘锅可以熬阿胶吗 麦饭石不粘锅可不可以熬阿胶
1、麦饭石不粘锅可以用来熬阿胶糕。
2、麦饭石不粘锅是可以用来熬阿胶糕的，阿胶糕是一种有美容养颜、养气补血的功效的食物，所以现在有很多女性都喜欢自己在家制作阿胶糕来食用。
3、制作阿胶糕非常的简单，首先我们要准备好适量的阿胶并将它放入黄酒中浸泡大约三天，期间要用保鲜膜将阿胶密封起来并每天把它搅拌三到四次。
4、然后把黑芝麻、核桃仁、葵花籽依次倒入锅中炒香备用，随后将泡好的黑胶倒入锅中熬煮至挂旗的状态，最后依次往锅中倒入糖粉、红枣、桂圆、芝麻、核桃、葵花籽搅拌均匀再放置一夜切块即可。
