食药同源阿胶，食字号阿胶

阿胶主编 2024-03-18 2

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摘要： 本文目录药食同源115种食品有什么属于药食同源的食材都有哪些阿胶属于药品还是保健品药食同源的食品有哪些阿胶属于保健品还是药品呢一、药食同源115种食品有什么药食同源的食物有很多，包...

本文目录

药食同源115种食品有什么
属于药食同源的食材都有哪些
阿胶属于药品还是保健品
药食同源的食品有哪些
阿胶属于保健品还是药品呢

一、药食同源115种食品有什么

药食同源的食物有很多，包括：

丁香、八角茴香、刀豆、土人参（人参菜）、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆。

白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶。

介绍

按新《食品安全法》规定，卫生部将《禁止食品加药卫生管理办法》的名称修改为《按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法》（以下简称《办法》），并起草了《办法》的征求意见稿。

名单显示，此前，共有86种药品被列入了药食同源名单，此次新增加了15种，包括人参、山银花、玫瑰花、夏枯草等。其中，《原卫生部2012年第17号公告》批准人参（人工种植）为新资源食品，此次也被列为药食同源食品。

二、属于药食同源的食材都有哪些

药食同源的食物有丁香、人参、人参叶、人参果、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、三七、土茯苓、大蓟、玉竹、甘草、白芷、白果、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、当归、芦荟等等。

丁香

丁香作用：搓碎后可见众多黄色细粒状的花药。丁香味辛，性温，归脾、胃、肺、肾经，具有温中降逆、补肾助阳等功效。

人参

人参作用：1调节中枢神经系统2改善心脏功能3降血糖4提高免疫力

刀豆

刀豆作用：1、改善水停消渴：对于渴欲饮水，小便不利者，食用刀豆具有改善水停消渴的功效。

2、缓解脾虚、呕逆：脾虚呕逆是疾病的一种，症状为烧心、胃中胀闷或嘈杂、泛酸、嗳气、恶心呕吐、食欲差、排便不爽或腹泻等。食用刀豆有缓解脾虚、呕逆的功效。

3、缓解食少久泄：常食用刀豆，有缓和食欲不振、久泄不止等症状的功效。

山药

山药作用：健脾养胃、补肾涩精、润肺止咳

玉竹

玉竹作用：1、养阴润燥：玉竹味甘，归肺、胃经，具有养阴润燥的功效，可用来治疗肺胃阴伤、燥热咳嗽等病症，治秋燥伤胃阴可与玉竹、麦冬、沙参、生甘草配伍；治阴虚燥热咳嗽、咽干痰结可配伍生葱白、桔梗、东白薇、淡豆豉、苏薄荷、炙草、红枣等药材，如加减葳蕤汤。

2、生津止渴：玉竹具有生津止渴的作用，主治肺阴虚所致的干咳少痰、咽舌燥和温热病后期，或因高烧耗伤津液而出现的津少口渴、食欲不振、胃部不适等症。

三、阿胶属于药品还是保健品

阿胶是驴皮经过复杂的熬制、提取等生产工艺加工形成的固体胶，其加工过程较为复杂，具有补血养血、滋阴润燥、美容养颜、提高免疫等众多功效。2002年3月，卫生部公布了《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，对食药同源物品作了具体的规定，大枣、山药、乌梅、百合、八角茴香、生姜等80余种物品既是食品又是药品，其中就包括阿胶。

正是因为这一特殊的“双重身份”，目前市场上阿胶及其制品归属于不同的类别：

其中有申请了药品批准文号的“国药准字”的药品；也有申请了保健食品批准文号的保健食品，就是俗称的“蓝帽子”；另外，还有取得食品文号生产的食品；市场上还有一些地下作坊生产的打着阿胶制品名义生产的一些三无产品、伪劣产品等。

认准大品牌福牌阿胶，提防买到假冒货

在几种不同身份的阿胶产品中，“国药准字”的准入门槛是最高的，《中华人民共和国药品管理法》规定，药品必须依据法律法规管理并严格按照药品生产企业良好操作规范要求生产，因此如果治病，买“国药准字”阿胶最可靠，我国首部药物学专著《神农本草经》称阿胶“久服，轻身益气”。阿胶是传统中药滋补佳品,,坚持长期服用效果会更好。

另外，在冬季，还有不少人特别是一些女性和中老年消费者，想购买保健类或食品类的阿胶制品，例如阿胶水晶枣、阿胶糕、阿胶姜茶等，想达到养颜美容，调经补血的效果。购买这一类产品，一定要识别外包装的保健品“蓝帽子”或食品“S”标识，以及生产厂家及生产日期，尽量选择正规药店或商场、超市购买，购买的时候要认准大品牌——中华老字号福牌阿胶，最好在医生或药师的指导下使用，必要时可以登录国家食品药监总局的网站查询保健食品文号的真伪。

四、药食同源的食品有哪些

既是食品又是药品的物品名单

丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香（艹下加需）、桃仁、桑叶、桑（木右加甚）、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱（艹下加服）子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

这些是食品也是保健品：

人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛（需提供可使用证明）、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。