摘要：
本文目录阿胶糕产品属于食品还是保健品纯手工阿胶糕阿胶含量多少是正常的阿胶糕是食品还是药品500克阿胶需要多少辅料阿胶糕怎么了为什么说食用阿胶糕等于食用黑芝麻糖食用胶和阿胶怎么区别一... 本文目录
一、阿胶糕产品属于食品还是保健品
阿胶，具有补血滋阴，润燥等功效，用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽，调经美容，一直以来都是女人钟爱的补品，长期服用阿胶，还可营养皮肤，使肌肤光洁滑润并具弹性。从医学上来说，阿胶是属于保健品类，但是阿胶糕是用阿胶改良之后的食品，开袋即可食用。
阿胶糕的来源：相传古代四大美女当中，属杨贵妃的皮肤细腻光滑，气色动人，唐代诗人肖行藻曾赋诗道：“铅华洗尽依丰盈，雨落荷叶珠难停，暗报阿胶不肯道，却说生来为君容”，一语道破杨贵妃就是长期食用素有“补血圣药”之称的阿胶制成的阿胶糕，才得以保持绝美容颜，这可是宫廷嫔妃私藏的美容秘方哦。
阿胶糕，在阿胶的基础上添加了核桃、芝麻、黄酒之类的佐料，通过蒸制锁住营养，加上简易方便的包装，更是为其赋予了新的定位：新一代休闲健康零食。
如果你长时间伏案工作，一整天面对着电脑，敲着键盘，度过一个个安静的夜晚；如果你经常出差，做空中飞人，导致生物钟极其紊乱；如果你是一个竞走的上班族，三餐都是外卖，甚至已经忘记了新鲜瓜果蔬菜的味道；如果你是一个女人，该对自己好一点了，聪明的女人要善于对自己的美丽投资，阿胶糕就是你最好的选择，不需要繁琐的熬制，简易包装，便于携带，即开即食，让你在职场上更加自信美丽。
阿胶糕添加玫瑰成分，补血养气色，效果更佳。
二、纯手工阿胶糕阿胶含量多少是正常的
纯手工阿胶糕，它的品质是最好的，营养价值也是最高的。然而，它的阿胶含量没有统一的标准，但通常情况下，其阿胶含量应该在20%-30%之间。如果阿胶含量过高，可能会导致糕点过硬，难以嚼碎；如果阿胶含量过低，则可能无法达到滋补的效果。因此，在制作纯手工阿胶糕时，需要根据实际情况合理控制阿胶的含量。
并且需要注意的是，阿胶糕的阿胶含量低于10%，就是非常劣质的阿胶糕。本身是无法成型的，添加的食品添加剂过多，营养价值微乎其微。
除了阿胶糕的阿胶含量，判断阿胶糕的好坏，以下几方面也要了解一下：
①阿胶糕的品牌。大品牌的阿胶糕，它的品质是很可靠的。比如东阿阿胶，就是阿胶糕中的王牌产品，并且有较高的价值。
②阿胶糕的工艺。一般来讲，阿胶糕的制作工艺也是重要的一点，手工阿胶糕不论是品质还是口感上，都是非常上乘的。
③阿胶糕的阿胶含量。一般来讲，基础的阿胶糕，阿胶含量必须要超过10%。
④用的是木糖醇还是冰糖。阿胶糕的口感是甜的，与它的添加有关。相较之下，木糖醇会比冰糖好的多。
综上所述，桃小闺手工阿胶糕是非常值得入手的，纯手工阿胶糕、25%的阿胶含量，以及木糖醇替的冰糖。想要高品质、好口感的阿胶糕，就可以选择它。
三、阿胶糕是食品还是药品
阿胶糕属于拥有一定保健作用的食品。阿胶味甘性平，具有补血滋阴、润肺止血的功效，是中药的一种。市面上卖的阿胶糕大多含有阿胶、核桃仁、黑芝麻、冰糖等物，这些基本都可以药食两用，但其药用的效力比起经过辨证配伍的处方还是差了一些，但是也有一定补肾养血的功效，长期定量地食用也能达到保健的效果。
要注意的是，阿胶糕不是所有人都能食用的，因为里面的原料都属滋补类，有碍消化，痰湿体质以及脾胃较虚弱的人不宜大量食用。
四、500克阿胶需要多少辅料
阿胶500克需要辅料黑芝麻500克、核桃仁500克、去核红枣250克、冰糖250克、即墨老酒酒750克、桂圆100克、枸杞100克、葡萄干100克。睡眠不好可再加100克酸枣仁(同时黄酒增加50克，糖尿病人选用干型无糖即墨老酒)。
250克阿胶怎么熬成阿胶膏？
取阿胶糕250g，米酒250l，捣烂的老冰糖250g，炒过或烧熟的核桃仁200g，大枣150g，枸杞子150g，炒过或烧熟的黑芝麻粉200g。
把阿胶块捣烂用米酒侵泡3天(泡软才行)，或是到药房里磨好粉用米酒侵泡24钟头就可以，还记得用保鲜袋封上器皿侵泡。锅里坐上开水，把泡好的阿胶放进来边熬边搅拌，以防粘盆体。约20分钟能够煮化。
将白砂糖倒进来，一样边熬边搅拌，约20分钟能够把白砂糖所有煮化。白砂糖煮化后，先后添加大枣、核桃仁、枸杞子、黑芝麻粉，并翻拌后，熬约20分钟。尽量边熬边搅拌。
给便当盒铺平保鲜袋，倒进熬好的阿胶糕，盖好保鲜袋后，用力按实，放冷藏室层24钟头。取下早已成固态的阿胶膏，揭下保鲜袋后，切片，放到冷藏室层储存就可以。
阿胶糕
阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。阿胶因一开始产自东阿而得名。阿城镇是著名的阿胶之乡。据医药史学专家研究，今阿城镇岳家庄一带为阿胶发源地。阿胶约起源于战国至秦时期。
阿胶糕的主要原料是：阿胶，核桃仁、黑芝麻，辅料可自行选择添加：红枣、枸杞、桂圆肉、芝麻、冰糖、黄酒、人参、鹿茸、玛咖、茯苓等。
五、阿胶糕怎么了为什么说食用阿胶糕等于食用黑芝麻糖
阿胶糕，是在阿娇的基础之上添加了黑芝麻、红枣、黄酒、核桃仁、冰糖等改善口味的食材，让其在具有一定药用价值的基础上，增加了香甜的口感。那么吃阿胶糕真的会有效果吗？我们应该怎么食用阿胶糕才能保证效果呢？
传统的阿胶糕分为三种
一种是晶莹清澈，薄如纸片的，这一种是用来作书画用的。
第二种是浑浊发黑的，这一种品质最为下乘，不能食用，只能当做一般的胶来使用。
第三种，又厚又清澈的，才是我们平常所说的用来食用的阿胶糕。
如今，很多商家为了牟取更高的利润，而使用马匹甚至死猪皮来熬胶，并谎称它是阿胶糕，如果吃到这种“阿胶”，当然是不会有效果的。也就是说，并不是所有阿胶糕都有用的，一定要是真的，并且品质上乘的阿胶糕才会有用处。
有不同病症的人和体质不同的人，可以选择食用不同配料制成的阿胶糕
女性和气血不足的人可以食用一些搭配了玫瑰花瓣、红枣、桂圆等养颜补血的药材制成的阿胶糕。在平日里坚持一天服用一到两片，也就是约10到15克的阿胶糕，可以起到很好的滋补作用。
但女性服用的时候要特别注意一点，在月经期期间以及前后不要服用阿胶糕，这时候身体最为虚弱，很容易出现虚不受补的现象，服用了过于滋补的食品，身体会承受不住而引起一些不好的现象，比如上火，在经期血崩。这就跟我们吃阿胶糕调养身体南辕北辙了。
男性和肠胃不好的人，可以服用一些加入了核桃仁、黑芝麻的阿胶糕。黑芝麻可以益精血、治肠燥，而核桃仁也有类似的功效。两者再搭配上阿胶，效果就更显著了。
阿胶糕的确是有一定的效果的，但是一定要坚持服用，一段时间后效果才能体现出来，如果只是三天打鱼两天晒网，吃一天不吃一天的，那肯定会觉得阿胶糕的效果不大的。
六、食用胶和阿胶怎么区别
常用的食用胶一般都是"天然产物"。比如琼脂和卡拉胶，是海藻的提取物。
它是一种食品添加剂具有增稠、凝胶、稳定、保水的作用
阿胶是补品具有补血、止血、滋阴、润燥、养血、安胎的功效.阿胶不宜直接煎，须单独加水蒸化。新熬制的阿胶不宜食用，以免“上火”。
