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一、鸽子汤里面可以放什么一起炖
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当归、阿胶、红枣都有很好的补血功效:当归性温,味甘、辛,有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效;阿胶性平,味甘,有很好的补血、止血、滋阴润肠的功效;红枣性温,味甘,有补益脾胃、滋阴养血、养心安神的功效。
因此气血虚弱、血虚萎黄、月经不调、行经腹痛的人群,在炖鸽子时,可以与当归、阿胶、红枣等补血的食材、药材搭配,可以增强鸽子汤的补血效果,缓解不适症状。
汤
鸽子补气最佳搭配:黄芪、西洋参、党参
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黄芪、西洋参、党参,有很好的补气功效:黄芪性微温,味甘,有补气固表、利尿托毒、敛疮生肌的功效;西洋参性凉,味微苦,有补气养阴、清热生津的功效;党参性平,味甘,有补中益气、健脾益胃的功效。
如果有气虚乏力、中气下陷、脾肺虚弱、气短心悸等症状的人群,在炖鸽子时,可以与黄芪、西洋参、党参等补气药材搭配,可以增强鸽子汤的补气效果,起到食疗作用。
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鸽子补肾最佳搭配:板栗、山药、芡实
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板栗、山药、芡实都具有补肾益精的作用:板栗板栗性温,味甘,有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效;山药性平,味甘,有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精的功效;芡实性平,味甘、涩,有固肾涩精、补脾止泄、利湿健中的功效。
对于脾胃虚弱、肾虚精亏、体虚腰酸腿软、遗精早泻的人群,在炖鸽子时,可以与板栗、山药、芡实等搭配,可以增强鸽子汤的补肾效果,缓解肾虚症状。
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鸽子滋阴最佳搭配:枸杞子、银耳
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枸杞子、银耳都具有滋阴的功效:枸杞子性平,味甘,有滋阴补肾、益肝明目的功效;银耳性平,味甘、淡,有滋阴润肺的功效。
有阴虚内热、消渴、肺热伤津、燥咳无痰症状的人群,在炖鸽子是可以加入枸杞子、银耳进行食疗。
二、四物汤里可以加啊胶炖鸽子吗
四物汤里可以加啊胶炖鸽子的。
参胶四物汤(补气养血,益肾填精,活血驻颜)
红参10克,阿胶10克或1/3块、当归、熟地、川芎各10克、枸杞、黄精、黄芪各30克、巴戟天10克、红枣4枚,鸽子半只或乌鸡1/4只。隔水炖服,一天一剂,早晚各服一次。连服一周即可。忌吃水果(苹果除外)、萝卜及凉性食物。
说明:长期服方案——前半月用红参每日服;后半月红参易党参15克,改枸杞黄精黄芪各15克,隔天服;第三月开始改党参枸杞黄精黄芪各10克,每周一次即可。
三、阿胶 跟党参 炖 是什么用途
阿胶是传统的滋补上品、补血圣药,味甘平,入肺、肝、肾经,具有补血止血、滋阴润燥等功效,药食两用,长期服用可补血养血、美白养颜、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力,适用人群广泛。
党参具有补中益气,健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱、气短、心悸、食少便溏、虚喘咳嗽,内热消渴等。
两者一起炖,是可以的,补中益气补血养血
四、鸽子和什么炖气血双补
鸽子和当归、党参、红枣、阿胶等炖汤可以气血双补,可以选一种也可以选2-3种一起搭配,一般需要炖1-2小时,且盐在即将炖好时放最好,因为如果过早放盐,不仅会使鸽肉的口感变差,还会使汤的咸味也比较重。
鸽子和什么炖气血双补除了上述提到的,鸽子还可以黄芪、山药、天麻、川芎等一起炖,不过要注意搭配的食材不同,汤的作用也就不相同。
炖鸽子汤的时候可以加入几片生姜,不仅可以去腥,还可以提鲜,建议姜片在开始炖的时候就放进去。
五、阿胶炖鸽子的做法
1,首先准备阿胶炖鸽子的食材:乳鸽一只、红枣、阿胶、黄芪、党参。
2,先把锅里放上凉水,烧开后把鸽子放进去过一下水,去一下腥味。
3,然后把烫好的鸽子放入砂锅中,放上红枣、阿胶、姜片、黄芪、党参,再加入适量的盐,放水炖。
4,然后先用大火烧开后,我们转最小火煲90分钟,如下图所示。
5,最后调整一下味道,装盘出锅,下图就是已经炖好的阿胶鸽子汤。
六、党参红枣桂圆阿胶黑豆乌鸡汤的功效
功效:补气血,体质虚弱,气血不足者宜食,不宜多补。
党参的功效:质润气和,具有健脾补肺,益气养血生津。
桂圆的功效:益心脾,补气血,安神。治虚劳羸弱,失眠症,健忘,惊悸,怔忡。
阿胶的功效:补血、止血、促进钙吸收。有贫血、月经之后吃点阿胶是极好的。
红枣的功效:养血安神、止咳润肺,保护肝脏,有助睡眠。
乌鸡的功效:治疗月经不调,蛋白质丰富而且脂肪低,延缓衰老,乌鸡中含有维生素A、微量元素硒和黑色素,能消除体内的自由基,防止皮肤松弛变得更美腻。