摘要：
本文目录阿胶是用什么样的驴皮阿胶是用驴皮熬制的产品,它真的可以补血吗阿胶为什么一定要用驴皮而不能用其他动物的皮阿胶是驴皮熬制的吗 阿胶驴皮含量养几年的驴驴皮可以做阿胶阿胶是驴皮熬制... 本文目录
一、阿胶是用什么样的驴皮
要用黑驴皮熬制
德州黑驴是华北地区著名的优畜良种之一，是我国关中驴、德州驴、广灵驴、泌阳驴、新疆驴五大优良驴种之一，其皮质柔韧厚实，是用于熬制名贵中药“阿胶”的最佳原料，目前已被国家列为地方品种保护名录。
其实最早的阿胶是用牛皮熬制，到了唐代，古人发现用驴皮熬制的阿胶功效更好，遂改用驴皮并沿用至今。牛皮熬胶叫黄明胶，其功能与阿胶相似但效果次之，而用马皮熬制的“阿胶”效果恰恰相反，马皮药性下(行)血，孕妇一旦食用后，极有可能导致流产，伤及身体。
扩展资料服用阿胶注意事项
1、服用时忌油腻食物。
2、凡是脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。
3、感冒病人不宜过多服用。
4、孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。
5、本品宜在饭前服用。
6、儿童必须在成人监护下使用。
参考资料来源：百度百科-阿胶
参考资料来源：和讯网-为什么阿胶一定是驴皮熬制？上好的阿胶是什么样子的？
二、阿胶是用驴皮熬制的产品,它真的可以补血吗
阿胶是驴皮熬制浓缩而成的胶棒。阿胶的制备工艺复杂。煮驴皮是真的，但不是简单的“煮驴皮”。试想如果驴皮能熬成阿胶，就不会有现在的地位了。专家还表示，阿胶的作用毋庸置疑，不考证就否定阿胶是违背科学精神的。
如今“养生热”愈演愈烈，阿胶无疑是各类滋补保健品中的极品，深受广大女性消费者的喜爱。而号称能美容养颜，延缓衰老的阿胶，却远非神奇。只是一种很常见的中药，名称繁多却没有用处。
《中医法典》记载的阿胶，是用兽皮制成的。它最早的起源可能与医学无关，而是木匠等行业需要附着的物体。也就是说阿胶的胶和胶水的胶是一个意思。南北朝时，陶弘景在《本草笔记》中说，“清而薄，为画家所用；清而厚，名为覆锅胶，用作药物；浊黑，不入药，但可以用胶水证明。汉末名医别录记载，阿胶是牛皮熬成的。这时候药用胶从杂皮胶演变成牛皮煮阿胶。为什么驴皮做的阿胶原来是牛皮做的？根据一些研究，驴起源于非洲和西亚，最初只在新疆和西藏零星发现。中原的驴一直很少，大概直到丝绸之路开通，驴才作为交通工具大规模传入中国。这也是阿胶早期生产不使用驴皮的原因之一。
此外，阿胶分解产生的微量元素很多，其中铁含量丰富，可以改善缺铁性贫血的症状。蛋白质还能促进血红蛋白和红细胞生成。确实有补血的作用。
劣质阿胶除了有效成分少之外，更容易含有铬、铅、汞、砷等有害物质。铬主要来源于生产过程中为降低成本而使用的皮鞋、皮带、钱包等下脚料，而铅、汞、砷主要来源于非法添加剂。长期过量摄入铅、汞、砷等有害元素，会导致免疫系统紊乱，对神经、内分泌、肝肾系统造成损害，甚至引发肿瘤。铬虽然是人体必需的微量元素，但一旦铬的摄入量超标，就会引起皮炎、出血性胃肠炎、急性肾衰竭、肺癌等疾病。
花高价，不仅没有收到奇效，还可能对身体造成伤害。人迷阿胶，该醒了。
三、阿胶为什么一定要用驴皮而不能用其他动物的皮
不是其他的皮不行，而是没有药物价值作用，而且有些还有毒性，马皮就具有一定的毒性，不利于用来做药材。
阿胶的主要成分是蛋白质，蛋白质属于天然高分子化合物，而且现在驴少，于是有很多不良商家作假。因为驴的繁殖能力弱，成长周期比较长，市场对阿胶的需求也大，成本渐渐高了起来，很多不法商家于是打起了作假的想法，他们用牛皮，猪皮等熬制，其实用牛皮熬制也还好，功效不过没有驴皮好，如果用马皮和旧皮革熬制，那么不但没有作用还对人体造成伤害。
但是能治自己病的药才是好药，驴皮有些人也不能食用的，如脾胃虚的，肾功能不好的，外感热病的，所以食用前一定要咨询医生，以免发生意外。
阿胶的主要原料：就是驴皮。驴皮跟其他动物皮一样含有丰富的胶原蛋白，其实营养价值跟猪皮也差不太多。胶原蛋白本身并不是一种优质蛋白，它是由三条肽链链接，拧成麻花状的结构，用于连接机体细胞，并对细胞起到保护的作用，它在人体和动物体组织细胞中广泛存在比如：皮肤以及各大组织器官。
胶原蛋白本身的营养价值并不高，由于他缺少一种必需氨基酸色氨酸，既不维持生命也不促进生长发育所以并不是优质蛋白质的来源。胶原蛋白确实是我们皮肤的重要组成成分，但是并不是说食用胶原蛋白就可以补充胶原蛋白，蛋白质在体内的消化合成和分解的过程，是一个非常非常复杂的化学过程。
没有任何研究证据能表明，服用某种蛋白质能定向的在体内合成相对应的蛋白质。那么阿胶作为流传几千年的比较知名的滋补中药，从营养素含量角度来看营养价值并不是很高。
如果阿胶的价格并不是像现在这么昂贵的话，筱赧觉得喜欢吃的当然就可以熬煮一些固元膏之类的，作为零食来补充一下营养还是不错的。但是以现在市售阿胶的价格，一公斤2000元的价格来说，确实是比较昂贵的，物无所值。
四、阿胶是驴皮熬制的吗 阿胶驴皮含量
阿胶作为补品当然是没话可说，想不想知道阿胶是用什么熬制出来的，听说是驴皮熬制的，到底是不是真的？
阿胶是驴皮熬制的吗
阿胶是用驴皮做的。
阿胶的形状为长方形的块状，颜色分为棕黑色或者是乌黑色，并且伴有光泽，在光照下呈现出略透明的效果。
并且根据国家药典的明确规定，在制作阿胶的时候只能采用驴皮来熬制，其他动物的皮毛煎熬出来的胶功效不一样，其中如果使用马皮熬制阿胶的话，则会导致孕妇流产。
阿胶驴皮含量
一张整驴皮通常为3.5-4公斤，熬制一公斤阿胶需要两公斤的驴皮。
阿胶怎么制作
用料：鲜驴皮2斤、核桃250克、冰糖250克、黑芝麻250克、黄酒250毫升、枸杞100克、红枣200克，具体步骤如下：
1、新鲜的驴皮热水小煮一下，煮好的驴皮清理干净，去掉残留的肥肉和其它杂质，清理干净的驴皮切成小块儿浸泡在凉水中，每天根据水质变化情况换水，皮浸泡5天左右，换水大概10次就不再有异味了。
2、泡过水的驴皮放到高压锅里面熬，要煮4到5遍把驴皮里面的胶都煮出来。
3、这是熬了5遍之后放在一起的驴胶，一定要用加密的漏勺过滤不能有杂质。
4、当胶熬到黏稠时开始倒入备好的黄酒，再继续熬到粘稠。
5、再倒入备好的冰糖，慢慢的把冰糖熬化。
6、把剩余的所有辅料，红枣、枸杞、核桃，全部放进去熬5分钟就好了。
7、最后倒入芝麻就可以出锅了，用保鲜膜盖子一下，然后再用擀面杖压实，晾凉切片就可以了。
阿胶是热性还是凉性
阿胶属滋补类药，有滋腻之性，有碍消化，胃弱便溏者不宜服用。临床上主要用来治疗阴虚火旺所致的吐血、便血、崩漏、阴虚咳嗽、虚烦不眠、阴虚发热及月经过多引起的贫血等症。新鲜的阿胶因制作工艺的缘故，服用会容易引起上火的表现，故宜放置2--3年后服用，两位老先生所述都是对的。有感冒等外感病症时不宜服用、女性月经来潮时也不宜服用。服用期间，忌食生冷食物、白萝卜、浓茶等。
五、养几年的驴驴皮可以做阿胶
驴皮需要养殖**三年以上**才可以用来制作阿胶。
阿胶是由驴皮经过漂白、去毛、熬制等工序后制成的，一般需要耗费1至3年时间。驴皮的好坏直接决定了阿胶的品质，驴皮的质量标准要求很严格，需要达到一定的厚度和强度，同时驴毛要去除干净，杂质和异味都要避免。
六、阿胶是驴皮熬制的吗
阿胶是驴皮熬制的。
阿胶入药的记载，可以追溯到《神农本草经》。古代的阿胶用的主原料最初是牛皮，南北朝《名医别录》中明确指出：“阿胶，生东平郡，牛皮作之，出东阿。”唐代《千金方·食治》记载，牛皮、马皮、驴皮均被用来制阿胶，说明阿胶的原料逐渐多元化。
到了五代与宋代，牛皮主要用于军备，如甲胄、弓弩等，不敷他用，政府于是颁布了“牛皮之禁”，不准民间私藏牛皮。这种做法似中国历史上有过的盐铁官营令、人参禁采令一样。资源所限，牛皮逐渐退出市场，驴皮成为制作阿胶的代用品。
古代的毛驴，不能像骏马一样在战场上冲锋陷阵，亦不能如黄牛一样在农田中驾辕。正如汉代《盐铁论》中评价的：赢驴不中牛马之力。小毛驴往往是在结束了拉套、拉磨的使命后，被卸下来。而为了发挥余热，驴皮又在制作阿胶上派上了用场。
阿胶的现在：
以牛皮为原料所制造的阿胶被称为黄明胶，而以驴皮为原料制造者则特称为阿胶了。
现今驴皮已经成为阿胶原料的主流，《中国药典》也确定了驴皮作为阿胶原料的法定地位。
