摘要：
本文目录正宗阿胶糕什么味道如何分辨真假阿胶糕买来阿胶吃起来有点发苦,是怎么回事一、正宗阿胶糕什么味道问题一：正品阿胶是什么味道正品阿胶有股胶香味道，毕竟是驴皮熬制的，微腥，可能有喝... 本文目录
一、正宗阿胶糕什么味道
问题一：正品阿胶是什么味道正品阿胶有股胶香味道，毕竟是驴皮熬制的，微腥，可能有喝不惯的，可以添加蜂蜜或者冰糖缓解口感，最好是用阿胶加其他食材制作阿胶糕吃，很好吃的，同样有补气血，美容养颜，强身健体的滋补作用
问题二：想知道真正的阿胶是应该是什么味道，做出来的阿胶糕又是什么味道阿胶味腥，涩难以下咽。糕就不用了，跟零食一样
我这里有试吃。
问题三：阿胶糕吃起来应该是什么味道呢？软软的有嚼劲，好的阿胶用开水一泡就看出来，有什么不懂加z?l?w?207054
问题四：真正的阿胶有什么气味真正的驴皮熬制，选才地道，工艺精良，提纯度高的阿胶是没有腥臭味，反而有淡淡的胶香味。这也是区别阿胶的一个方式。
问题五：正宗阿胶糕应该是软糯的还是有嚼劲的自从有了宝宝之后，头发掉的厉害，感觉元气大伤呀，呵呵还好老公给卖了两斤阿胶，可买后来后犯愁呢，这阿胶还是成块的呢，怎么吃呀，我记得我们药店有做阿胶糕的偷偷拜师后就回家自己做了，呵呵成功了，阿胶滋阴，补血，止血，核桃补脑，又称长寿果，大枣就更不用说了，补中益气，养血安神，缓和药性，含有很高的维生素，有天然维生素之称。黑芝麻补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥，补钙，降血压，乌发润发，养颜润肤之功效。冰糖不但起到调节味道的作用还有补中益气，合胃润肺，养阴生津，润肺止咳，也是补药当中的佐品。有个这些材料，比外面卖的桃花姬阿胶糕还要有营养，功效还高，呵呵，只要冬天手脚冰凉，贫血掉发的都可以吃点呵呵。主料阿胶250g核桃250g红枣200g黑芝麻200g冰糖50g黄酒250g自制阿胶糕的做法步骤 1.将阿胶捣碎，放入黄酒中泡软，一般两到三天，夏天可以放到冰箱。 2.锅内烧开水，记得多放点，将泡制好的阿胶隔碗蒸放入冰糖蒸至挂旗，注就是像旗子一样，不会掉下来，粘稠即可。（这步忘记拍照了，全凭感觉吧，对不住了各位） 3.熬制好阿胶后先放入黑芝麻，核桃，核桃不用切碎，去过壳的大枣搅拌均匀即可，注顺序不要颠倒，要不做出来的阿胶糕就会不均匀，有的地方会没有黑芝麻那样就不好吃了。 4.将搅拌均匀的阿胶放入长方形的盒子里，冰箱冷藏至硬，切开即可，如果没有长方形的盒子，也不将就美观的话，好吧，随便什么盒子就可以了，呵呵，只要成型即可。小贴士每次食用不要超过3g，月经期，感冒时禁止使用，儿童禁用，孕妇请医嘱。
问题六：阿胶吃起来是什么味道个人的感官不同，味道肯定会有不同。阿胶，即阿邑（阿地）之胶，东阿之胶。胶是古先民在狩猎与劳动中，熬制动物角与皮时发现的具有较强粘合力，并可食用，且能治疗某些疾病的稠状物。
问题七：阿胶糕各种口味各是调理哪的一、阿胶糕的主要功效就是补血补气补虚的，
二、任何口味的阿胶糕都是有这些功效
三、其他就是添加了一些味道，建议吃原味的
四、这也是做阿胶糕几十年总结的经验
问题八：阿胶糕里面为什么有点胶皮味你可能买的是假的吧，正宗的是没有胶皮的味道的。你可能买的含明胶比较多的那种
问题九：从超市买的即食阿胶糕臭臭的是不是假的正品质量过关的即食阿胶糕的味道肯定不是臭臭的感觉！不知道您买的是什么牌子的？目前阿胶市场鱼龙混杂，质量参差不齐，还是建议买大厂的品牌更有保障
二、如何分辨真假阿胶糕
问题一：如何辨别真假阿胶糕？好坏阿胶糕，通过试吃能感受的出来，好阿胶糕，有胶香味，坏阿胶糕，有腥臭味，口感很差。还有一个最简单的方法就是把阿胶糕放入温水中，化的块，没杂质是好的，半天不化，还成块的是假的。毕竟是吃的东西，一定要谨慎！
问题二：怎样分辨阿胶糕的真假阿胶糕的真假很难判断，一般阿胶膏包括阿胶，核桃，芝麻、大枣、枸杞、黄酒，就这些吧，全都打成粉混成一块，上锅蒸，然后才是成品的阿胶膏。
色泽方面，成品阿胶膏黑色重一些，说明阿胶够足量，如果偏黄，说明阿胶放的少，正常的阿胶膏里面应该有些没有打成粉的核桃块，可以判断核桃用料，味道方面，黄酒的味道和其他的就不一样，用鼻子就能区分，不过也不能精确区分是否用的是好黄酒。
总之，现在市面上卖的阿胶膏一般都不会放足阿胶，不然每斤的价格都在200左右了。有解释不全的自己再多查查。
问题三：真假阿胶糕辨别方法？第一招：认品牌
李时珍《本草纲目》记载：“阿胶，本经上品，弘景曰：‘出东阿，故名阿胶’”。由此可见，阿胶以产自山东省东阿县最为正宗道地。
目前市面上销售的阿胶品牌繁杂，在购买阿胶的时候一定要选择大品牌，大企业，上市公司生产的产品，阿胶和其它药品一样，为特殊商品，包装上必须注明注册商标
第二招：看包装
正品阿胶外包装经过专业设计，图案、标识纹路清晰，印刷精美，品名“阿胶”二字有明显的凹凸感。采用一次性撕开包装，沿包装盒正面左侧锯齿线撕开，可见一组16位的防伪数码，按说明书通过拨打电话、编写短信或上网查询三种方式按提示输入该数码，便可知真伪。一般假阿胶外包装印刷粗糙，常有错字、漏字、注册商标?标注错误等现象，有的假阿胶也有防伪标志，但几乎所有的防伪电话都打不通或提示输入错误，真假阿胶放在一起，则一目了然。
第三招：看产品
正品阿胶呈规则的长方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色泽均匀，正面印有产品名称，字体端正清晰，呈暗红色;胶块背面有两道规则分割道，质硬而脆，手掰，稍用力即断;若将胶块用力拍在硬物上，会裂成数块，断面光亮，并对光照射呈棕色半透明，无油孔、气孔;假阿胶一般色泽乌黑或明显发黄，胶块多不规则，表面粗糙无光泽，大小、薄厚不一，正面产品名称用漆、颜料等印制，字色多为鲜红色，字迹多模糊、歪斜，字上多有龟裂;背面多无分割道，有分割道者也不规则，大多质硬而不脆，有的可弯曲，不易折断，拍打不易碎，断面灰黑色，不光亮，容易发软粘合，有油孔、气孔等。
第四招：闻气味
正品胶块初打开包装，对胶块表面轻哈一口气，鼻闻具有阿胶淡淡的清香味，粉碎后，鼻闻具有阿胶独有的清香味。假阿胶则无清香味，而是腥臭或异臭味等怪味。
第五招：观溶液
正品胶块砸碎后，取适量放入透明的玻璃杯中，加入沸水适量，搅拌溶化后，放置1～2分钟，胶液无可见颗粒状异物，嗅闻有轻微特有的胶香味，无任何异臭味;假阿胶则水溶液有明显的腥臭味或异臭味，有的会出现不溶化的絮状物，溶化后胶液内常见明显颗粒状异物。
一是看外观：真品为长方形块状，色如莹漆光透如琥珀，表面光滑且有纵的粗布纹状条纹，表面光滑有光泽，对光看时边缘是半透明的；假品块形规格不一，色如墨黑或血红，没有光泽，表面不平滑甚至有凹洞。
二是用手掰：真品阿胶质地脆硬，掰时不会弯曲，容易断裂，断面没有孔隙；而假阿胶质地不脆、易弯曲、不易折断，断面黏腻，断面有时有小孔。
三是闻气味：正宗阿胶有胶香味，假阿胶有腥臭味，或者将一小块阿胶放入热水杯中，盖上盖子两分钟后，杯中的阿胶就会散发出胶香味，无味或腥臭味都是伪品。
问题四：怎么鉴别阿胶糕的真假取购买到的阿胶糕一块，准备热水或者是热牛奶一杯
将阿胶糕放入热水或热牛奶中
阿胶糕开始冒泡，溶解
阿胶糕所含的阿胶开始溶解，并有阿胶本身的颜色出来
芝麻、枸杞已经分解出来
一分钟左右全部溶解，水变黑是因为阿胶的颜色，若是明胶不会这么快九溶解完的
全部溶解后，阿胶糕所含的各种原料清晰可见
阿胶全部溶解后也是很好喝的！
问题五：东阿阿胶糕怎么辨别真假？阿胶糕现代有多种形式，主要的是用真空包装大约10克的固体方块。千颜胶语阿胶糕，基本组成成分都是阿胶、核桃、黑芝麻、冰糖、黄酒。另有其他企业加入玫瑰、红枣、枸杞等适宜的中药材或是食材，制成口味略有不同的阿胶糕，补血在营养价值上也有所侧重。
问题六：如何区分阿胶膏的真假？什么厂家的比较正宗？阿胶服用贵在求真，如何鉴别阿胶的真假，总结出五招对阿胶进行真伪鉴别，让假阿胶无处藏身。第一招：认品牌李时珍《本草纲目》记载：“阿胶，本经上品，弘景曰：‘出东阿，故名阿胶’”。由此可见，阿胶以产自山东省东阿县最为正宗道地。目前市面上销售的阿胶品牌繁杂，在购买阿胶的时候一定要选择大品牌，大企业，上市公司生产的产品，阿胶和其它药品一样，为特殊商品，包装上必须注明注册商标如“东阿阿胶”，生产企业、厂址、批准文号、功能主治等，目前市场上以“东阿阿胶”最为走俏，质量最佳。第二招：看包装正品阿胶外包装经过专业设计，图案、标识纹路清晰，印刷精美，品名“阿胶”二字有明显的凹凸感。采用一次性撕开包装，沿包装盒正面左侧锯齿线撕开，可见一组16位的防伪数码，按说明书通过拨打电话、编写短信或上网查询三种方式按提示输入该数码，便可知真伪。一般假阿胶外包装印刷粗糙，常有错字、漏字、注册商标?标注错误等现象，有的假阿胶也有防伪标志，但几乎所有的防伪电话都打不通或提示输入错误，真假阿胶放在一起，则一目了然。第三招：看产品正品阿胶呈规则的长方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色泽均匀，正面印有产品名称，字体端正清晰，呈暗红色；胶块背面有两道规则分割道，质硬而脆，手掰，稍用力即断；若将胶块用力拍在硬物上，会裂成数块，断面光亮，并对光照射呈棕色半透明，无油孔、气孔；假阿胶一般色泽乌黑或明显发黄，胶块多不规则，表面粗糙无光泽，大小、薄厚不一，正面产品名称用漆、颜料等印制，字色多为鲜红色，字迹多模糊、歪斜，字上多有龟裂；背面多无分割道，有分割道者也不规则，大多质硬而不脆，有的可弯曲，不易折断，拍打不易碎，断面灰黑色，不光亮，容易发软粘合，有油孔、气孔等。第四招：闻气味正品胶块初打开包装，对胶块表面轻哈一口气，鼻闻具有阿胶淡淡的清香味，粉碎后，鼻闻具有阿胶独有的清香味。假阿胶则无清香味，而是腥臭或异臭味等怪味。第五招：观溶液正品胶块砸碎后，取适量放入透明的玻璃杯中，加入沸水适量，搅拌溶化后，放置1～2分钟，胶液无可见颗粒状异物，嗅闻有轻微特有的胶香味，无任何异臭味；假阿胶则水溶液有明显的腥臭味或异臭味，有的会出现不溶化的絮状物，溶化后胶液内常见明显颗粒状异物。
问题七：怎样辨别宫葆阿胶糕的真假你好，在挑选阿胶时可以采取“一看二掰三闻”的方法：
一是看外观，真品阿胶是棕褐色或棕黑色，形状平整，表面光滑有光泽，对光看时边缘是半透明的;假阿胶通常是乌黑色，没有光泽，表面不平滑甚至有凹洞;
二是用手掰，真品阿胶质地脆硬，掰时不会弯曲，容易断裂，断面没有孔隙;而假阿胶质地不脆、易弯曲、不易折断，断后黏腻、可黏合，断面有时有小孔;
三是闻气味，真品阿胶有轻微豆油香味，感觉清香微甜，假阿胶则有浓郁的腥臭味。
此外还有一个小窍门，把阿胶砸碎后放入杯中加一些开水，然后盖上盖子放置几分钟后打开，正品的液体清澈，假阿胶则浑浊甚至是乳液状。
关于阿胶服用的禁忌、副作用、适宜人群、服用方法以及时间、饮食养生等知识你可以去“东阿世胶品善堂”看看，对你健康服用阿胶是有帮助的！
问题八：如何识别山东阿胶糕的真假识别阿胶糕最简单的方法就是把阿胶糕放在水中，
看会不会融化在水中。因为真正的阿胶糕是溶于水的
假的则不会，这是最简单有效的方法，如果你想了解更多可以找我
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问题九：怎样辨别阿胶膏的真假阿胶膏的真假很难判断，一般阿胶膏包括阿胶，核桃，芝麻、大枣、枸杞、黄酒，就这些吧，全都打成粉混成一块，上锅蒸，然后才是成品的阿胶膏，色泽方面，成品阿胶膏黑色重一些，说明阿胶够足量，如果偏黄，说明阿胶放的少，正常的阿胶膏里面应该有些没有打成粉的核桃块，可以判断核桃用料，味道方面，黄酒的味道和其他的就不一样，用鼻子就能区分，不过也不能精确区分是否用的是好黄酒。总之，现在市面上卖的阿胶膏一般都不会放足阿胶，不然每斤的价格都在200左右了。有解释不全的自己再多查查。
三、买来阿胶吃起来有点发苦,是怎么回事
阿胶糕是一种非常有营养的保健品，吃阿胶糕对我们的身体是有非常多的好处的，但是有些人在吃阿胶糕的时候会发现有些苦味，那么阿胶糕有点苦正常吗？阿胶糕发苦是好还是坏？
阿胶糕有点苦正常吗正常。纯度高的阿胶是会有苦味的，因为阿胶糕中的原材料有阿胶和黄酒，所以阿胶的味道是带有一些苦味的，但是不会特别苦。如果阿胶糕配以黑芝麻核桃红枣枸杞冰糖等的熬制成块，纯香淡甜可口的。除此之外，如果阿胶糕熬的时间过久的话，也有可能会导致阿胶糕的口感发苦。也可以观察你买的阿胶膏有没有变质或者发徾的情况。此外，阿胶糕中的主要原材料就是阿胶，而阿胶的品质参差不齐，如果用的是假阿胶或劣质阿胶的话，阿胶糕的味道可能也会发苦，而且质地会比较硬，很难嚼动。
阿胶糕发苦是好还是坏纯度高的阿胶糕会带点点苦味，这是正常的，但是如果阿胶糕本来的味道不苦，后来变苦了，那么这种情况就是变质坏掉了。高纯度的阿胶糕是苦味，因为阿胶糕是用驴皮制成的。如果将阿胶与黑芝麻，核桃，红枣，枸杞，冰糖等一起煮沸，它将是纯正，甜美可口的。建议每天吃两片阿胶糕，不要暴饮暴食，注意休息，避免疲劳，保持良好的心情，多吃高蛋白，高营养的食物以增强体质。阿胶糕应该吃起来很甜。阿胶由动物皮制成，并加入黄酒冰糖。有些人不喜欢米酒的味道，可能会觉得奇怪。阿胶糕还添加了核桃，芝麻籽，红枣，枸杞等成分。如果阿胶糕的苦味是由于其本身或煮得太久而引起的，则可以正常食用，并且不会对身体造成不利影响。但是，如果阿胶糕的苦味是由阿胶的品质或品质下降引起的，则不建议再次食用。这种类型的阿胶糕不仅没有原始功效，而且可能引起腹痛，腹泻，恶心，呕吐等症状，对健康极为不利。
阿胶糕有下奶的作用吗阿胶糕并没有明确的下奶作用，但是吃一定的阿胶膏有补血的作用，所以产妇适当的吃一些阿胶还是有好处的，它不仅能够有效的改善贫血的症状，而且还可以提高产妇和孩子的机体免疫能力，对于哺乳没有任何的影响。产妇可以服用的其他阿胶有阿胶糕。那么如产后的妈妈如何让奶水保持充足，有以下几个方法：第一，调节好心态和情绪，保证休息。第二，要保持合理的均衡饮食，注意补充水分。第三，产后尽早开奶。第四，让宝宝多吸吮的。第五，每次喂奶都吸空乳房。第六，不要过早地补充配方奶的。第七，乳头有问题时也别放弃喂奶的。第八，根据乳头的情况处理，对于扁平凹陷的乳头，多多吸吮都是最有效的下奶方法。第九，自信是成功的基石，妈妈对自己能够胜任母乳喂养工作的自信心将是母乳喂养成功的基本保证，不论女性乳房的形状大小如何都能制造出足够的奶水，从而带给宝宝丰富的营养的。
阿胶糕有假的吗有。1、凭口感。真食物阿胶糕的口感很好，越嚼越香后味是香甜，越吃越想吃；假货的很硬，很难吃，有股说不出的味道，吃过正品的一尝就能分辨真假。
2、脆度。阿胶是用驴皮熬制而成的胶块，质地比较脆，用手拍击就可以将它碎开。且小块的阿胶放入热水中，半小时之内就会溶化。而一旦再将溶于热水中的阿胶冷藏，会结成果冻状。阿胶糕主要是由驴皮熬制而成的，在辨别真假的时候，可以用手取下一小块来轻轻敲击，若直接碎掉的话则说明是真品，若质地较硬的话则说明是假货。
3、观察表面。真阿胶糕与假阿胶糕在颜色，形状等细节上都有着一定的差别，如真品颜色是棕黑色，假的则是灰色；珍品形状是长方形扁块，且边缘整齐，假的则是偏正方形且边缘歪斜。
