摘要：
本文目录【美食】自制阿胶膏的方法阿胶能做什么美食用阿胶固元膏pop海报***阿胶固元膏的功效与作用及食用方法一、【美食】自制阿胶膏的方法250克阿胶熬制方法〈阿胶与辅料的比例大概为... 本文目录
一、【美食】自制阿胶膏的方法
250克阿胶熬制方法〈阿胶与辅料的比例大概为1：3，辅料的分量可随自己的口味增减，喜欢吃的多放，不喜欢吃的少放，不必那么机制〉
1、准备250克阿胶〈磨成粉或者敲碎后直接用黄酒泡48小时左右化成水〉，一瓶500ml的黄酒，核桃250克，黑芝麻200到250克，干红枣片100到150克，枸杞50克，冰糖150克，木锅铲，大盒子，并将盒子内部刷上油〈方便阿胶糕冷却后整块取出，一定要抹油，不然阿胶糕黏在盒子里是取不出来的〉，麻油，橄榄油都可以，随意。
2、先将整瓶黄酒全部倒入锅中加热，烧开后将冰糖放入用木锅铲搅拌至完全融化
3、冰糖完全融化后，将已打成粉的阿胶全部倒进去不停搅拌，一直搅拌至浓稠到挂旗状态〈挂旗是指粘稠不断的液体，还是不明白的可以百度〉。
4、阿胶搅拌到挂旗状态下后，将准备好的核桃，黑芝麻，干红枣片倒入用力搅拌，搅拌到完全均匀并且拉扯有丝的状态。
5、搅拌到拉扯有丝状态后，最后把枸杞倒入，搅拌均匀后起锅，装入刷了油的保鲜盒，拿一个小铁勺子，并且也刷上油，防止粘住，用小铁勺子将阿胶糕压平压紧，一定要趁热，冷了搞不动。
6.锅子里还有用铲子弄不下来黏在锅上的阿胶，挺贵的东西不要浪费了，把开水倒入锅里加热一会儿，搅拌使至阿胶完全融化，融化的水就是阿胶水，倒出来喝了〈注意：必须马上处理锅，不然等干了是很难清洗的〉
二、阿胶能做什么美食用
主要原料：阿胶，核桃仁、黑芝麻，可选择添加其他辅料有红枣，枸杞、桂圆肉、芝麻、冰糖、黄酒、人参、鹿茸、玛咖、茯苓、蔓越莓、玫瑰花、酸枣仁、黄芪、当归、大杏仁等。
制作方法编辑
现代熬制
1、在干净的陶瓷锅内，倒入阿胶粉（考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异），加入黄酒，文火煎煮，去除腥味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。
2、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。
3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。
4、须冷却凝固后，切成各种形状的糕，便是阿胶糕。
传统古方
1、烊化阿胶：把阿胶块砸碎加黄酒浸泡1-3天至阿胶完全融化。
2、熬制：把烊化的阿胶倒入金锅或者铜锅中，用银铲或者铜铲不停搅拌熬制，先大火熬至沸腾，转小火熬制挂旗。
3、挂旗状态：熬制阿胶成粘稠状，阿胶能挂在铲子上成旗帜状而不下落是为挂旗状态，此时可以下辅料。
4、搅拌：所以辅料保证新鲜炒熟，倒入锅中均匀搅拌。
5、模具定型：准备模具在内里面涂抹油脂或者放油纸，这样可以隔绝阿胶糕与模具，便于脱离模具。
6、去火毒：一般常温冷却定型一夜，这个过程让阿胶糕慢慢降温可以去除阿胶所含火毒，滋补而不上火。
7、切片保存食用：定型后成小片，放置食盒，每天早晚食用。
三、阿胶固元膏pop海报***阿胶固元膏的功效与作用及食用方法
海报怎样写_阿胶的海报怎样写
写法:
1、标题:标题要把内容重点写出来,让人一看就被吸引住了。
要醒目,鲜明,新颖,简洁。字体一定要大,占到海报纸张的一半最好,颜色越鲜艳越好。
2、正文:写明活动的性质,情况介绍,商品销售情况等等,价格,促销要写明白。
如果是演出海报,要写明白演员,剧种,剧目等等。
3、时间:地点,票价。举行活动的时间,地点,一定要清楚。
4、结尾:另起一行,写落款。名称下面,写年月日。
扩展资料:
海报设计技巧:
构图的技巧,除了在色彩运用的对比技巧需要借鉴掌握以外,还需考虑几种对比关系。如构图技巧的粗细对比,构图技巧的远近对比,构图技巧的疏密对比,构图技巧的静动对比,构图技巧的中西对比。构图技巧的古今对比等。
1、构图技巧的粗细对比:所谓粗细对比,是指在构图的过程中所使用的色彩以及由色彩组成图案而形成的一种风格而言,在书画作品中我们知道有工笔和写意之说,或工笔与写意同出现一个画面上(如同国画大师齐白石的白菜与蝈蝈的画一般),这种风格在包装构图中是一些包装时常利用的表现手法。
对于这种粗细对比有些是主体图案与陪衬图案对比;有些是中心图案与背景图案的对比;有的是一连粗犷如风扫残云,而另一边则精美的细若游丝;有些以狂草的书法取代图案,这在一些酒类和食品类包装中都能随时随地见到。如思念牌水饺和飘柔牌的洗发露就是这样的。
2、构图技巧的远近对比,在国画山水的构图中进究近景中景远景,而在包装图案的设计中,以同样的原理,也应分别为近中远几种画面的构图层次。
所谓近,就是一个画面中最抢眼的那部分图案,也叫第一视觉冲击力,这个最抢眼的也是该包装图案中要表达的最重要的内容,如双汇最早使用过的方便面包装,第一闯进人们视线中的是空白背景中的双汇商标和深红色方块背景中托出的白色综艺硕大的双汇二字(即近景)。
依次才是小一点的“红烧牛肉面”行书几个主体字(应该说第二视线,也叫中景),再次是表述包装内容物的产品照片(也叫第三视线,界于中景)再再往后的便是辅助性的企业吉祥物广告语,性能说明,企业标志等。
这种明显的层次感也叫视觉的三步法则,它在兼顾人们审视一个静物画面习惯中从上至下,从右至左的同时依次凸显出了其中最要表达的主题部分。作为设计人在创作画面之始,就产先应该弄明白所诉求的主题,营造一个众星托月,鹤立鸡群的氛围。从而使设计的画面象强大的磁力紧紧地把销营者的视线拉过来。
3、构图技巧的疏密对比:说起构图技巧的疏密对比,这和色彩使用的繁简对比很相似,也和国画中的飞白很相同,即图案中该集中的地方就须有扩散的陪衬,不宜都集中或都扩散。体现一种疏密协调,节奏分明,有张有弛,显示空灵。
同时也不失主题突出。笔者见到不少包装图案的设计中,整个画面密密麻麻,花花绿绿,从背景图案到主题图案全是很沉重的颜色表现,让人感到压仰和透不过气来,这样不仅起不到美化产品,促进销售的目的,反而让人产生厌倦而缺少食欲。这就是没把握住疏密对比造成的。
4、构图技巧中的静动对比:在一种图案中,我们往往会发现这种现象,也就是在一种包装主题名称处的背景或周边表现出的爆炸性图案或是看上漫不经心,实则是故意涂沫的几笔疯狂的粗线条,或飘带形的英文或图案等等,无不都是表现出一种“动态”的感觉。
而主题名称则端庄稳重而大背景是轻淡平静,这种场面便是静和动的对比。这种对比,避免了都支的花哨和太静的死板。所以视觉效果就感到舒服。符合人们的正常审美心理。
5、构图技巧中的中西对比,这种对比往往在一外包装设计的画面中利用西洋画的卡通手法和中国传统手法的结合或中国汉学艺术和英文的结合。
以及画面上直接以写实的手法把西方人的照片或某个画面突出表现包装图案上,这种表现形式,也是一种常见的借鉴方法,这在儿童用品上、女式袜上、服装上或化妆品上的包装常常出现。
6、构图技巧的古今对比:既有洋为中用就有古为今用,特别是人们为了体现一种文化品位,表现包装设计构图上常常把古代的精典的纹饰、书法、人物、图案用在当前的包装上,这在酒的包装上体现的最为明显示。
如:红楼梦十二金钗仕女图的酒和太白酒以及食品方面的中秋月饼、黑老包花生同等都是从这些方面体现和挖掘内涵的。另外,还有一些化妆品及生活用品的高级礼品盒其纹饰与图案也是从古典文化中寻找嫁接手法的。这样能给人一种古色古香、典雅内蕴的追寻或某一方面的慰藉。所以很受消费者欢迎的。
固元膏的功效与作用性温;味甜,腻;
功效固元膏由阿胶、核桃仁、黑芝麻、红枣、冰糖等材料熬制而成,能够补血,补肾,美容养颜,抗衰老,健脑益智,清肺润燥治咳嗽,保胎安胎等功效。
禁忌肝郁气滞、痰湿体质、湿热体质、瘀血体质或有食积的人是不能服用固元膏的。脾胃虚弱者不宜长期服用。
固元膏,成分基本都是阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖,有的加入水熬制,有的加入黄酒熬制。好一点的还会加入一点参。
“固元膏”何许东西也?相信很多受到某位知名养生影响的人都知道此膏药,固元膏,成分基本都是阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖,有的加入水熬制,有的加入黄酒熬制。好一点的还会加入一点参。
阿胶具有补血固摄、滋阴润燥的功效,红枣补血,黑芝麻、核桃补肾,冰糖润燥。所以固元膏具有补肾益气养血之效,适合妇女服用,也适合老年人、男人养血补肾。假如对症的话,长年服用,可使妇女头发乌黑,有光泽,有弹性,面部无斑,皱纹少,减缓衰老。小孩吃的话,有利于孩子的生长发育,还能促进脑发育,用于防病治病和养生保健效果非常好,是全家养生保健的首选。
固元膏的功效与作用
(一)固元膏各成分的功效与作用
1、
阿胶
阿胶又名阿胶珠,因产于山东省东阿镇而得名具有补血止血功能,适合于血虚引起的脸色微黄憔悴、头晕眼花、心烦失眠及妇女月经不调等,阿胶与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”.滋阴补血,延年益寿,是理想的滋补佳品。
2、
核桃仁
含有丰富的营养素,人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,胡萝卜素、核黄素等多种维生素。是高血压、动脉硬化患者的滋补品。常食有益于健脑益智。
黑芝麻
维生素E非常丰富。可延缓衰老。有润五脏、强筋骨、益气力等作用。可强壮身体,益寿延年,滋补肝肾、润养脾肺、肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘,产后明血不足所致的乳少,延缓人的衰老及美容方面。
冰糖
中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰和火的作用,是泡制药酒、炖煮补品的辅料。补中益
气,和胃润肺,止咳化痰。味甘、性平、无毒。
红枣
红枣营养丰富,含有多种维生素和有机酸。具有滋补身体和辅助治疗脾胃虚弱,消化不良,肺虚咳嗽,贫血等病症的功能。
黄酒
绍兴黄酒风味香醇,浓郁,富含有机酸和多种维生素,历来是保健养身,补血养颜之仙品。
(二)固元膏功效与作用
美容、减缓衰老
长年吃固元膏对女士有非常好的美容效果,头发乌黑,有光泽,有弹性,面部无斑,皱纹少,长期服用可使脸色红润,肌肤细嫩。而且补血效果好,可以减缓衰老。一般在连吃1--2个月后,血色素都会明显增加,特别适合女性长年服用,也适合老年女人补血、补肾等。
治痛风
固元膏对男士们也有非常好的效果,尤其是经常加班熬夜的男士们,对补肾固元以及改善痛风有帮助。
促进孩子生长发育
孩子吃固元膏同样不错,因为补血效果好,利于孩子的生长发育,还能促进脑发育,让孩子更聪明。此外,治小儿哮喘也有特效。
调经安胎作用
阿胶可以用于因血虚、血瘀和血热引起的月经不调,有利血调经作用。阿胶可补阴血,益冲任,故可养胎、安胎,调治妊娠病。对常见胎元不固,胎动不安,甚至流产有很好的治疗作用。
治疗各种贫血
缺铁性贫血,再生障碍性贫血,血小板减少,白细胞减少等症效果明显。
增强机体免疫功能的作用
阿胶固元膏能够升高白细胞数量,能增强机体非特异性免疫功能。阿胶对年老体弱,久病体虚,易患感冒等体质下降者有较好的治疗和预防作用,使免疫力增强,疾病减少。
益智健脑作用
阿胶中含有的多种有效成分可以缓解学习紧张情绪,使大脑和全身得到充分休息,有利于提高体质,强身壮神,精力旺盛。阿胶中含有小分子活性肽,能增强机体记忆力和提高识别能力,有较强抗疲劳作用。
缓延衰老作用
阿胶固元膏含有明胶原、骨胶原、蛋白质以多种微量元素,多种氨基酸等。这些都是人体营养重要物质,有明显抗衰老、延年益寿作用。
强筋健骨作用
阿胶补血液,血能养筋,液能润滑关节,充实骨髓、脊髓、脑髓,故能强筋健骨,流利关节,抗御风湿的伤害。
抗癌作用
实验观察发现阿胶对细胞免疫有双向调节作用。并对NK细胞的活性有较好的增强作用,而NK细胞在阻抑肿瘤的发生中起到一定的作用。此外,阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用,同时也能提高肿瘤患者的淋巴细胞转化率,用以辅助抗癌,可使肿瘤生长减慢,症状改善,生命延长。在使用放疗、化疗时,使用阿胶,可减少副作用,增强体质,增强药物耐受性。
补钙作用
阿胶中含有较丰富的钙质,通过甘氨酸的作用,促进钙的吸收和贮存,改善体内钙平衡,可预防和治疗骨质疏松。是中老年人保健中最为理想的补充剂。
扩张血管作用
实验证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。中老年人服用阿胶固元膏可促进血液循环,改善微循环,抗心律不齐等作用,可使过高血压和过低血压恢复正常状态。
固元膏的副作用
(一)为什么固元膏会有副作用?
固元膏是好东西,但因为其组成太过滋腻,阿胶是驴皮熬得胶质,凝血作用强,所以容易导致气血凝滞,并阻碍脾胃的运化,就是所谓滋腻之品,《中药学》教材对阿胶的使用注意上明确说:“本品性滋腻,有碍消化,脾胃虚弱便溏者慎用。”
历代医家在应用的阿胶时候,往往配合能使气血流通的当归、桂枝、川芎活血化瘀药以及生姜、干姜、陈皮、三仙等疏导脾胃气机开胃的理气药一起应用,避免单用阿胶造成的阻滞气血,滞碍脾胃的副作用。
固元膏治疗崩漏(月经淋漓不尽),出血等固摄不住等方面的疾病效果好,但固元膏没有帮助气血流通的作用,着名的金元四大家之一,张子和,曾说过一句名言:“气血流通方为补!”阿胶没有帮助气血流通的作用,反而导致气血凝滞,因此不能单纯用来“补血”。
(二)怎样防止固元膏的副作用?
再好的保健品,一定是要在正确的指导下用的,这样才会发挥其优势,而没有副作用。即便是身体比较健康的人,有时候吃了固元膏,也会出现上火的副作用,那么怎样服用固元膏,才能避免它的副作用呢?
服用之前先把身体里的虚火打掉
避免虚不受补的方法是,去药店买1元钱的龙胆草,每次拿两三根泡茶喝,或者用蒜泥糊在脚心上,直到感觉到辣为止。老人可以用热水泡脚,男士可以用艾叶水泡脚并用艾条熏。将体质调理好以后,就可以放心用固元膏进补了。
吃固元膏的量也要因人而异
一般病后虚弱的人可以一天2次,一次1勺;作为冶疗妇科病的,一天2次,一次1勺;只作为保健的话,每天早上1勺就可以了;睡眠不好的人,晚上泡脚后吃上1勺,利于睡眠;小孩子要在晚上临睡前吃,一次小半勺就可以了。
服用固元膏需经中医指点
若能在原来的基础上,加入陈皮、干姜、桂枝、当归、川芎、焦三仙、神曲等调理脾胃、温通阳气、活血化瘀的药物,把固元膏原有的滋腻之性化开,使整个方剂不至于偏性太大,便比较适宜进补,但具体配方须中医师根据服用者体质调整。在服用膏方前还需进行“开路”,找有经验的医师开出处方,用汤剂的方式进行试探性的调补,观察服药后的反应,为服用膏方时的消化吸收创造有利条件。所以固元膏在吃之前最好请中医把把脉。
(三)固元膏副作用
吃固元膏也要看体质。固元膏虽然营养丰富,但所用材料不适合所有的人。中医经典著作《内经》反复强调:“有胃气则生。无胃气则死。”由此可以看出胃气是决不能伤的。建议在服用固元膏之前最好请中医根据服用者体质加减固元膏的方子。
脾胃不好的人
脾胃不好的人盲目听信固元膏可以补气血,误服之后,会出现下列症状:胃口变得更差,肚子发胀、满闷,大便粘稠稀溏,无精打采,妇女月经血块增多,体质下降,本来脾胃不好,结果越吃越虚,面色萎黄。
子宫寒的妇女
固元膏中的阿胶是滋腻固摄之品,如果不配合活血温阳的药物,就会导致气血凝滞,其他的红枣、冰糖、黑芝麻、核桃仁也都是滋腻补益之品,更加加重了固元膏的滋腻碍滞之性,子宫寒的妇女服用之后,会导致气滞血淤。同时在月经来潮时,应停服阿胶,待经停后再继续服用,服用固元膏最好能在医生的指导下进行。
脾胃虚弱的小朋友
脾胃虚弱的孩子吃固元膏一月之后,就会肚子发胀,大便难排,气池部位发青,容易感冒,而且脾气特别大(体内有湿热的孩子容易这样),喜欢顶嘴,食欲也会更加变差。这全是因为固元膏太滋腻,小孩脏腑娇小并不适合。
血压高者
桂圆具有温补肾阳的功效,吃太多容易使阳气偏盛,血压高,阳性体质者不宜服用,另外有感冒、咳嗽、腹泻等病时,不宜服用。
脸色差不能多吃
固元膏里除了阿胶以外,是用红枣、核桃仁、黑芝麻、阿胶、冰糖等制成的滋补品。其中,阿胶是固元膏的主要成分之一,它有滋阴润肺、补血、止血等作用,却不适合所有女性服用。比如有些人脸色不好是气虚引起的,用固元膏来调理就不适宜。固元膏中桂圆辛温,阴虚患者不能多吃。
腹胀者不宜服用
长期食用固元膏容易出现消化吸收不好的情况,比如腹部有胀满感。因此,脾胃不好,有腹胀、大便稀烂等消化不良表现的人群,还是少服固元膏。湿气偏重、脾胃偏弱者,如果不先调理脾胃,肠胃也承受不了补药的滋腻。
夏季肝火重不适合
指出:凡是滋补的药品,都是偏温性的,以阿胶为主要成分的“固元膏”更不例外。所以,容易上火、经常喝酒、经常长痘长疮的人最好就不要服用了。固元膏不适合有淤血、气机不畅的人服用。夏季肝火过重、容易上火的患者更不适合服用固元膏。
(四)固元膏适宜人群
气血亏虚的中青年女性
表现为面色苍白、月经不调、无力、精力不足、嗜睡或失眠多梦、贫血、虚劳喘咳、神经衰弱、崩漏、尿血、吐血、便血等症。
肾阴阳两亏、肝血不足的老年人
表现为腿软、免疫力低下、失眠、贫血、虚劳喘咳、肠燥便秘、头晕目眩、心悸乏力和咳血、吐血、尿血等出血症,或手术后贫血者。
固元膏配方
(一)固元膏基础配方
材料:阿胶125克(冬天可用250克)、黑芝麻半斤、核桃仁半斤、红枣375克、冰糖150克、黄酒500克、我还加了100克枸杞。
做法:
(1)配齐所有材料;
(2)阿胶让药店帮助打成粉;
(3)其它材料全部用加工机打成粉,装在一个盆里;
(4)加入黄酒将全部粉粉搅拌均匀;
(5)装在容器里盖上盖子,上蒸锅,先大火蒸15分钟,然后转小火一个半小时。
(6)晾凉后装入干净的瓶子,入冰箱保存。
(二)固元膏其它配方
止咳补肺固元膏配方
阿胶25克,白糖适量,糯米100克,杏仁15克。
延年益寿固元膏配方
花生50克,冰糖50克,桂圆10克,糯米250克,红豆50克,莲子30克,薏米30克,阿胶15克。
胡桃固元膏配方
胡桃肉150克,黑芝麻150克,红枣500克,桂圆肉150克,冰糖250克,阿胶250克,黄酒500克。
糖尿病配方
阿胶半斤(冬天可用1斤),黑芝麻1斤,核桃仁1斤,红枣1斤半,枸杞子1～2两。
便秘组方
阿胶半斤(冬天可用1斤),黑芝麻1斤,核桃仁1斤,红枣1斤半,冰糖半斤,松子仁2～3两。
气虚怕冷组方
阿胶半斤(冬天可用1斤),黑芝麻1斤,核桃仁1斤,红枣1斤半,冰糖半斤,桂圆可以加入2～3两。
失眠组方
阿胶半斤(冬天可用1斤),黑芝麻1斤,核桃仁1斤,红枣1斤半,冰糖半斤,酸枣仁1～2两的。
玫瑰组方
在东阿一带还有一个与固元膏其名的美食---胡庄玫瑰吃茶膏,固元膏以阿胶为主料,而玫瑰吃茶膏则是以平阴玫瑰为主料,同时融合了阿胶的精华,可谓是集合了东阿两大特产的优势。固元膏和胡庄玫瑰吃茶膏被称为东阿的两朵女人花。
(三)固元膏的吃法
吃法1:一般病後虚弱的人可以一日2次,一次一勺。
吃法2:作为冶疗妇科病的,一日2次,一次一勺。
吃法3:男士们降血压、降血脂,洽疗痛风的,也可以一日一次或2次,一次一勺。
吃法4:只作为保健的话,每天早上一勺就可以了。
吃法5:睡眠不好的人放在晚上泡脚後吃上一勺,利于睡眠。
吃法6:小孩子要在晚上临睡前吃,一次小半勺就可以了。
阿胶固元膏的功效与作用及食用方法阿胶固元膏属于一种药膳,在中医传统上非常补血养气,而且阿胶固元膏还有着美容养颜的功效,可以延缓衰老、改善睡眠、增强免疫力等功效。下面就由我为大家介绍下阿胶固元膏的功效和作用,希望可以帮到大家哦。
阿胶固元膏的功效和作用
1、治疗各种贫血。女人容易贫血,那么除开阿胶之外,其实阿胶固元膏对改善贫血的效果也很好。如缺铁性贫血、再生障碍性贫血以及血小板减少或者白细胞减少症状都有较好的疗效。
2、美容养颜。阿胶固元膏可以美容?是的,阿胶固元膏顾名思义当然少不了阿胶,而阿胶通过补血对面板有滋润的作用,有利于面板保健,而且长期服用阿胶固元膏还能让脸色保持红润、肌肤变得细腻有光泽,向来是女性美容养颜的佳品。
3、延缓衰老。阿胶固元膏因其韩哟明胶原、骨胶原以及蛋白质等多种微量元素以及氨基酸等物质,这些物质都是人体所需要的,同时还能起到抗衰老的作用,这对妈妈们来说,可是好处大大滴。
4、调经安胎。阿胶是阿胶固元膏中的主角,阿胶适用于血虚、血热、血瘀引起的月经不调,可以起到调经的作用,还可以补阴血,因此可以安胎,调理治疗妊娠病,对胎动不安甚至流产都有很好的治疗功效。
5、增强免疫力。阿胶固元膏可以提高人体内的白细胞数量,从而起到增强身体免疫功能的作用,对年老体虚、久病、容易感冒的人群有较好的治疗和预防功效,增强免疫力,使疾病减少。
6、对智力和大脑有好处。阿胶固元膏中的多种有效成分,可以帮助人们缓解紧张的学习情绪,让大脑和身体得到放松和休息,有利于增强体质,使精力旺盛,阿胶中的小分子活性肽,还能增强大脑记忆力,有较好的益智作用。
7、抗癌。阿胶固元膏的主角阿胶,可以对细胞免疫有双向的调节作用,对肿瘤细胞起到抑制的作用,同时促进健康人淋巴细胞的转化作用,有辅助抵抗癌症,减缓癌细胞生长的功效,同时帮助增强体质。
阿胶固元膏的食用方法
准备材料:阿胶250克,黄酒500ml,黑芝麻200克,核桃仁250克,红枣无核200克,桂圆肉3两,枸杞3两,冰糖200克
做法:
1、阿胶砸碎放入一个有盖子的大碗里面,加入黄酒,浸泡2-3天;
2、起锅,放入黑芝麻用文火炒熟出香味;核桃仁去壳后掰成1/4的大小同样用文火翻炒到九成熟即可;
3、如果有壳的桂圆肉就去壳后剪碎,如果本来没有壳的桂圆,洗干净后直接剪碎备用;冰糖砸碎备用;
4、无核红枣剪碎后用小火炒一下,枸杞同样,为了避免水分导致阿胶固元膏不耐储存。
5、将第1步浸泡好的阿胶和航就都倒入砂锅里面,用中小火加热后放入砸碎的冰糖,注意,要用筷子不停地搅拌,等阿胶全部融化后就调成小火熬制,熬制的时候也要搅拌。
6、煮到阿胶变得浓稠,用筷子挑一点起来看看,如果出现挂私的现象就基本OK了。然后将提前准备的其他材料一起倒入熬好的阿胶里面,搅拌均匀,动作一定要快,避免冷了就搅拌不动了。
7、准备另一个容器,在底下铺好保鲜膜,然后倒入搅拌好的阿胶固元膏,在上面再铺上一张保鲜膜,找一个玻璃杯在保鲜膜上面不停的来回碾压,这样可以让阿胶固元膏变得平整而且之后吃的时候会觉得嚼劲十足。
8、盛满阿胶糕的容器在室温下自然冷却后就可放入冰箱的冷冻室放置一个小时左右取出,揭下两面的保鲜膜,切片即可。
