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一、阿胶糕的正确吃法
写着即食,打开包装直接食用就可以,觉得口味单调,也可以添加一些其它的东西做成食品。
材料:阿胶、红糖、牛奶、水适量
制作方法:
1、打开阿胶的外包装,切阿胶块取出切成小碎块。
2、阿胶块与红糖一块放入锅中,加适量清水熬至融化。
3、再加入适量牛奶,温度保持在60度左右即可。
4、熬好的食材倒入杯中,直接饮用即可。
二、制作阿胶糕可以隔水炖做吗
可以,融化阿胶的时候可以隔水制作,以下是具体做法。
主料:阿胶500克、核桃仁500克、红枣片(干)300克、黑芝麻500克、红糖300克
辅料:黄酒750毫升
步骤:吃了阿胶
1、将阿胶块打成粉状,用即墨黄酒浸泡24小时。
2、将核桃仁炒熟,冷却。
3、将黑芝麻洗净,在平底锅内小火炒香,冷却。
4、红枣片或者买红枣去核用剪刀剪成片。
5、将红糖倒入浸泡后的阿胶中,在炒锅坐水烧开然后关火,将阿胶锅放炒锅中融化。
6、将融化后的阿胶放在小火上熬煮至挂旗。
7、把核桃仁、红枣、黑芝麻全都放进锅内搅拌均匀再关火。
8、准备好平盘,在四周及底部刷油再铺上保鲜膜,再刷油,便于冷却后取出。
9、倒入搅拌好的阿胶糕,用手铺平,按压严实。
10、冷却后放入冰箱12小时后取出切片。
11、将每片切成大小约10克左右,放置保鲜盒内,阿胶糕就做好啦~
三、阿胶红糖姜糕怎么做 有什么制作的步骤
1、粉碎阿胶:将阿胶块装入粉碎机器中,按机器的说明书进行操作,接通电源后将阿胶块打成碎末。
2、配比混合:红糖的分量和阿胶一样,即1:1的比例;姜粉很轻,要少放些,大概是阿胶分量的1/10左右,看个人口味了,怕生姜辣味的姐妹,就少放点姜粉。
3、倒入开水:准备好阿胶红糖姜粉后,接下来就是倒入开水泡茶了,记得要用滚烫的开水,这样泡出来的阿胶红糖姜茶才香。
4、搅拌:因阿胶遇水表面融化后,会很黏糊,很容易沾到杯子的底部,最终融化不彻底,冲过开水后,需要用勺子搅拌一下,把粘在杯底的阿胶搅动起来。
5、盖盖焖一会:阿胶的融化速度,比红糖和姜粉都慢,所以需要盖上杯盖,保温焖上一小会,待茶温可以入口了,揭盖后再用勺子搅拌一下,就可以趁热饮用了。阿胶微商
四、阿胶糕***可以用红糖吗
可以的~~有,阿胶以滋阴补血为主,兼祛瘀血,并有一定的止血效果。对于月经病,血虚者可用阿胶补益,血多者用来固摄,血少者用来行血。可以治疗月经紊乱、月经过多、过少、功能性子宫出血、经期腹痛、月经不调等妇科病症。
阿胶被称为“妇科圣药”。
红糖也是补血的!
五、自己熬的阿胶糕放冷冻还是冷藏 阿胶糕可以用红糖熬吗
1自己熬的阿胶糕放冷冻还是冷藏
都可以阿胶乌鸡。
自己熬的阿胶糕由于没有加防腐剂的原因,所以保存不好的话就很容易坏掉。像将阿胶糕放入冰箱中冷藏或者冷冻都是可以的,冷藏能够较好的维持阿胶糕的口感和新鲜。但如果阿胶糕是长时间不吃的话,建议将其真空装好放入冷冻室内会更好,因为冷冻室内温度较低,这样阿胶糕能保存的更久。
2阿胶糕可以用红糖熬吗可以。阿胶做法
在熬制阿胶糕的时候是可以放红糖的,红糖中含有丰富的铁元素、食用后能够起到较好的补血活血作用,加入阿胶糕里面一起熬的话能够增加阿胶糕的营养价值。另外红糖的口感十分的甜,加入阿胶糕里面能使得阿胶糕的口感更好。
但同时如果不爱吃甜的人如果将红糖加入阿胶糕里面可能会觉得口感有点甜腻,像这种情况的话就建议少放一点。
3阿胶糕为什么是有点苦的正常现象。
阿胶糕在熬制的时候需要加入许多的阿胶以及黄酒的,因此正常做出来的阿胶糕是会带稍许苦味的,但是这种苦味会比较的淡,属于正常现象,且这种苦味吃到后面还有带一点甜味。
但是如果阿胶糕吃起来苦味比较的重的话就要注意了,因为这说明阿胶糕本身的品质可能不太好,或者是阿胶糕放的时间太长,有变质的情况了。
4阿胶糕是拉丝好吗好。
阿胶糕如果拉丝的话,则说明阿胶糕是比较好的。因为阿胶是由驴皮去毛加工熬制而成,这里面就含有大量的胶质,胶质越多的话,做出来的阿胶糕拉丝越明显,且拉出来的丝长而润。如果阿胶糕没有什么拉丝的情况的话则说明阿胶糕可能品质不是很好,或者是熬制的时间不够。
注:拉丝不是判别阿胶糕好坏的唯一标准,建议要从多方面来判断。
六、阿胶可以用红糖熬吗 熬阿胶用红糖的方法
大多数情况下,熬阿胶是可以用红糖代替冰糖的,两者在功效上差不多,都是可以用来熬阿胶的。下面让我们具体来看看吧!
熬阿胶可以放红糖吗熬阿胶是可以放红糖的。
阿胶和红糖都是日常生活中会吃的一些食物,具有一定的保健作用,主要成分都是蛋白质、脂肪、碳水化合物等,不会相互反应,因此可以一起食用,但是阿胶和红糖都是性温的,因此有些人群不建议食用。
红糖与阿胶同服,可为补血功效如虎添翼,俗话说,“女子不可百日无糖”说的就是这个,红糖含有钙,铁等丰富的微量元素成分,具有强烈刺激机体造血的功能。性温的红糖通过“温而补之,温而通之,温而散之”来发挥补血作用。以前的人常用红糖给产后的妇女补养身体,这是有一定科学道理的。
熬阿胶糕用红糖的做法玫瑰阿胶糕
材料:
东阿阿胶500克,红糖100克、熟黑芝麻200克、枸杞50克、熟核桃仁150克、去核红枣150克、即墨老酒700毫升、食用玫瑰花瓣适量。
做法步骤:
1、将东阿阿胶取出准备打粉,打粉之后倒入合适的锅中。
2、加入即墨老酒和阿胶粉搅匀浸泡二十分钟,泡久了香味会挥发,20分钟就可以了。
3、泡好后中火开熬,阿胶溶化后,加入红糖不停搅拌,直到红糖融化。
4、锅开后迅速小火熬制,熬到阿胶会有透明醇厚的挂旗。
5、将核仁、枣片、枸杞、黑芝麻依次加入,搅拌均匀、
6、慢慢的翻动让阿胶将所有原料包裹。
7、在保鲜膜上铺上一层玫瑰花瓣,将阿胶糕倒上去,在表面再铺上一层玫瑰花。
8、将压有玫瑰花的阿胶糕压平,进冰箱冷冻保存10个小时,拿出切片即可。
功效:
活血养颜,滋养美容,补气,调理身体。
熬阿胶放红糖有什么好处 1、促进血液的循环因为红糖中的营养物质和阿胶中的营养物质并不会相互影响,这就使得红糖的功效可以在人体中发挥到极致,促进我们血液的循环。
阿胶主要的作用为滋阴补血,还可以去瘀血,并有一定的止血效果。而来月经期间的女生正是血虚的时候,这个时候血虚者可用阿胶补益,血多者用来固摄,血少者用来行血,而豆浆中所包含的许多营养物质也给这类患者起到了很好的辅助作用。