摘要：
本文目录假阿胶糕溶水阿胶糕溶于水什么颜色阿胶糕拉丝的好还是不拉丝的好 阿胶糕遇水真的融化吗好的阿胶能拿水区分吗 阿胶怎么用水区分好坏阿胶糕溶于水好还是不溶于水好一、假阿胶糕溶水假阿... 本文目录
一、假阿胶糕溶水
假阿胶糕是不会溶于水的。首先准备一块购买的阿胶糕、热水一杯、将阿胶糕放入热水中，这个时候阿胶糕开始冒泡，阿胶本身所含的阿胶开始溶解，并且阿胶本身的颜色开始出来，最后只剩下了阿胶里面夹杂的材料。如果阿胶溶于水就证明，这种东西是真的，如果阿胶不溶于水，那么可以判断阿胶可能是假的。
阿胶可以美容养颜。古人服用阿胶是为了美容养颜，这种东西还可以调节月经、固本培元、改善睡眠、提高免疫力。
市面上售卖阿胶的商家各种各样，价格和质量也有所不同。真正的阿胶糕是用驴皮熬制的，价格十分昂贵，最便宜的也要两千左右。
市面上售卖的比较便宜的阿胶可能是用明胶或者牛皮熬制出来的，所以价格会便宜很多。
用驴皮熬制的阿胶颜色乌黑，暗示光泽还挺高的，核桃、芝麻、红枣等原料层次分明，肉眼可见。
因为阿胶是用驴皮熬制的，所以闻起来有一股淡淡的药的味道，假的阿胶是用明胶或者牛皮熬制的，闻起来会有一股子塑料味道或者淡淡的腥味。
二、阿胶糕溶于水什么颜色赋颜阿胶
阿胶糕是市面上比较常见的一种保健品，它可以起到很不错的养生效果，适量食用对身体有一定好处。阿胶糕的品质有好有坏，有真有假。那么阿胶糕溶于水什么颜色呢？下面让我们具体来看看吧！
阿胶糕溶于水什么颜色正宗的阿胶糕的水是棕褐色的，是阿胶的颜色。没有漂浮的杂质，没有残留物沉淀，完全融化了，融化过程伴随着醇厚的气味。
高质量的阿胶糕不能在沸水中完全溶解5分钟，但在水底必须有棕黑色物体溶解在水中。颜色越深，质量越好。颜色越浅，黄色或棕红色表示阿胶含量低而添加剂含量高。至于在5分钟之内什么都没有溶解的事实，这只能表明使用了快速溶解在水中的添加剂。
阿胶糕溶于水之后黑乎乎的吗并不是纯黑色的，而是棕褐色。
好的阿胶糕表面有一层光泽，整体颜色是棕色或棕褐色，类似琥珀色，而且整片阿胶糕的颜色非常均匀，不会有一片深一片浅的情况；另外，在掰开阿胶糕时，它的横截面要轻一点，如果看到它的边缘就很光滑了半透明的棕色或较浅，说明阿胶的质量较好。
如果阿胶糕的整体颜色是深褐色甚至更黑，其断面在光照下呈黑色，没有透光性，那么这种阿胶就是劣质的或假冒的。当你遇到它时，你必须避免它。
阿胶糕要泡还是直接吃都可以。
阿胶糕可以浸泡在水中或直接食用。两种饮食方法的效果是相同的。直接吃起来更方便，味道会更甜。如果在水中喝，它会被更好地吸收。阿胶糕的质地较油腻，食用后消化不好。因此，消化不良的人可以选择浸泡在水中。
阿胶糕是由阿胶，黑芝麻，核桃，冰糖，黄酒等制成的食品。具有养血养气，美化皮肤，润肠通便，增强免疫力的综合保健作用。它是一种复合保健品，适合所有年龄段和孕妇的补品。
三、阿胶糕拉丝的好还是不拉丝的好 阿胶糕遇水真的融化吗
1阿胶糕拉丝的好还是不拉丝的好
拉丝的比较好。
阿胶糕中的主要原材料就是阿胶，而阿胶是用驴皮去毛后熬制而成的，其中含有丰富的胶质，所以制作出来的阿胶糕就会有长而润的拉丝；如果阿胶糕没有拉丝的话，多考虑是有两个方面的原因，一是因为阿胶质量有问题，用的劣质或假的阿胶；二是因为阿胶糕熬制时间不够，没有挂旗导致，因此一般拉丝的阿胶糕会比较好。
不一定。
阿胶糕的真假很难判断，能不能拉丝并不是判断阿胶糕真假及质量好坏的唯一标准，由于现在作假技术的提高，有些假的阿胶糕做出来也是可以拉丝的，有的甚至从外观看起来与真的阿胶糕没有区别，因此可以拉丝的阿胶糕不一定是真的。
3阿胶糕遇水真的融化吗会融化。
真的阿胶糕中含有丰富的胶质，在遇热之后就会慢慢变软，而泡在水中之后就会慢慢溶解，待其完全溶解之后水质颜色会变成棕黑色，辅料会剩在杯中；而假的阿胶糕放在水中之后一般是不会产生明显变化的，而且用筷子戳可能到戳不开。
4如何分辨阿胶糕的好坏闻气味一般正宗的好的阿胶糕闻起来不会有明显的异味，还可以闻到一股独特的香甜气味，还可能会伴有一些黄酒的味道；而假的或劣质的阿胶糕则可以闻到一股明显的冲鼻的皮质气味，甚至会有臭味。
看外观真的阿胶糕颜色多为棕黑色，表面光滑平整，辅料清晰，其中也没有明显的杂质，对着光时看时通透度也比较好；而假的阿胶糕颜色多偏灰，对着光看的时候有混沌的感觉，不透光阿胶糖水。
尝味道真的阿胶糕吃起来味道香甜，有些糯糯的感觉，而假的阿胶糕质地会比较硬，可能会有明显的酸苦味道，让人觉得难以接受。
四、好的阿胶能拿水区分吗 阿胶怎么用水区分好坏
我们都知道，市面上售卖的阿胶有真有假、有好有坏，有些阿胶的品质会比较差，不仅没有任何功效，反而还会容易危害身体健康。下面让我们具体来看看吧！
阿胶怎么用水区分好坏看溶化性正品阿胶砸碎后加热水搅拌，易全部溶化，于水中加热溶化，液面由一层脂肪油，具肉皮汤味并且无肉眼可见颗粒状异物。而不好的阿胶不易溶化，有的还会出现不溶化的絮状物等。
用水泡鉴别真假阿胶还可以将正品胶块砸碎后，取适量放入透明的玻璃杯中，加入适量沸水，搅拌溶化后，放置1～2分钟，胶液无可见颗粒状异物，嗅闻有轻微特有的胶香味，而将溶于热水中的阿胶冷藏，会结成果冻状;假阿胶则水溶液有明显的腥臭味或异臭味，有的会出现不溶化的絮状物，溶化后胶液内常见明显颗粒状异物。阿胶溶液静置4小时后不凝集，伪品溶液凝集成糊状。
拿沸水试而水同样能识别它的质量好坏，将其煮沸并溶解，此时溶液的颜色为浅棕红色，会有些浑浊，同时并有白色的物体解析出来，在液面上会有油滴。然后取一点胶的话，能溶在水里，它的液体会变澄清，不再是浑浊的状态。如果为真品的阿胶，其溶液放置4个小时之后也不会凝固，仿冒的则会凝结起来，形成糊状。
打粉泡水阿胶块打粉状，取适量放入装有清水的玻璃杯中，真阿胶是可溶化且特有阿胶香味的，伪劣阿胶则会在水中出现不可溶的异状颗粒物鹤王阿胶。阿胶忌口
溶于水后的味道正宗阿胶：砸碎后放入杯中，加沸水适量，放置1-2分钟，胶液澄清，有清香味。
伪劣阿胶：砸碎后放入杯中，加沸水适量，放置1-2分钟，液体浑浊，有刺鼻的异臭味。
阿胶多少钱一盒现在市场上不同的阿胶产品，不同的品牌之间价格差距很大。阿胶的主要产品有阿胶块、阿胶粉、阿胶膏、阿胶糕等等。其中最贵的是阿胶块和阿胶粉，每斤都要上千元甚至几千元;其它的产品，每斤几百元不等。
阿胶多少钱一盒的价位比较合理呢?这就要看阿胶的品质了。好的阿胶是选用上好的驴皮，在清水中浸泡两三天，然后去毛，切成小块，经过复杂工序反复熬煮，晾晒等，才能切块出厂。大约每3公斤驴皮，才能出1公斤胶。根据目前市场上驴皮的价格，阿胶片以及由阿胶片粉碎或由阿胶原液真空干燥制成的原胶粉，二者的价格一般不应低于每斤1200元，否则就很难保证质量了。
阿胶的四大副作用1.消化不良
阿胶性滋腻，容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。因此，服用阿胶，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收，效果自然倍增。
2.火毒
有些人在服用阿胶之后，会出现火气亢盛的表现，如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。现存制作工艺的局限性，新制成的阿胶总带有一些火毒，因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看，刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，须将其置于阴干处放置三年以上，直至火毒自行消尽后，方可服用。
3.女性经期不宜服用阿胶
女性经期不能服用阿胶，阿胶既补血、止血作用。这时服用阿胶，可能导致经量大增，个体敏感者会血崩，或经期缩短。女性经期不正常会引起内分泌紊乱，百病皆生。
4.与补气药一起服用好
祖国医学认为，血虚的同时常伴有气虚的症候，主要表现为面色淡白无华、气短、少气懒言、疲倦乏力，容易出汗等。
中医认为，气和血能相互滋生，即气能生血，血能养气，因此，补血的同时补气，才能事半功倍，可与黄芪、党参等补气药同用。
阿胶尤其适合贫血患者、肿瘤患者及肿瘤放化疗者、身体虚弱者、月经不调者、孕妇保胎安胎、久病体虚者、中老年女性、脑力劳动者等服用。很多人认为阿胶具有“有病治病，无病强身”的作用，其实，滥用阿胶也会出现副作用，如引起消化不良、火气亢盛的症状。常言道：药疗不如食疗。平日多注意摄入富含蛋白质、铁、锌和维生素的食物，就能使气血充足。
五、阿胶糕溶于水好还是不溶于水好
阿胶糕是女性比较喜欢的一种保健食品，它具有很不错的功效与作用，适量食用对身体有一定好处，很多人都会经常买阿胶糕吃。那么阿胶糕溶于水好还是不溶于水好呢？下面让我们具体来看看吧！
阿胶糕溶于水好还是不溶于水好正宗的阿胶糕是溶于水的。
假阿胶饼不溶于水，这是鉴别真假阿胶的好方法。你需要准备一杯热水，然后把阿胶蛋糕放在热水里，你就能看到阿胶糕的反应。真正的阿胶糕会冒泡，这说明阿胶糕中的物质是被水溶解的，最后只有与阿胶糕混合的原料才会溶解。如果阿胶糕不与水发生反应，就可以证明阿胶糕是假的。
好的阿胶糕是什么样的阿胶糕具有美容、益气养血、提高免疫力的作用。它深受各路人的喜爱，这也导致了劣质阿胶糕在市场上的出现。
1、好的阿胶饼易溶于水，辅料清晰可见，无胶质；
2、好的阿胶糕热时变软，冷时变硬；
3、阿胶糕热时会出现拉丝现象；
4、好的阿胶饼能闻到阿胶的香味和淡黄酒的味道！劣质廉价的阿胶蛋糕，主要以麦芽糊精和明胶为添加剂，发光，没有阿胶的味道！
阿胶糕的保质期是多少阿胶糕的保质期通常为3年，但如果通常将其存放在阴凉干燥的地方，则通常可以存放更长的时间。只要没有外部变形，它就会闻起来有点腥，表面光滑且半透明。通常，没有问题。
中国药典规定，所有中药材必须具有保质期。五年最长。实际上，阿胶自古以来就没有保存期限。只要保持其良好状态，它不会发霉或变质，就可以完全使用它。不用了，所以服用它不会生气。只要表面没有发霉或异味，就可以食用。设置保质期的原因是因为该国后来规定所有药品都必须具有保质期限制，因此保质期为5年。
密封的阿胶糕的保质期一般为2年。原则上可以保存十年，但是如果阿胶上有霉菌，变色和有异味，则应注意。
